5 diabetes- ja herkullinen - vohvelireseptit

Sisältö

• Yleiskatsaus
• 1. Terveelliset quinoa-proteiinivohvelit
• 2. omena-kanelivohvelit
• 3. Salaisesti terveelliset punaiset samettivohvelit kermajuustolla
• 4. PB&J vohveli
• 5. Kesäkurpitsa Parmesan -vohvelisulakkeet
• Ottaa mukaan

Yleiskatsaus

Aamiaisen syöminen on hieno tapa päästä kaikille, varsinkin jos sinulla on diabetes. Yhden tutkimuksen mukaan säännöllisesti ohitettua aamiaista voi liittyä korkeampi tyypin 2 diabeteksen riski. Kuitenkin monet amerikkalaiset aamiaisruoat, kuten pannukakut, vohvelit ja jotkut aamiaisruoat, sisältävät kuitenkin paljon rasvaa, kaloreita ja hiilihydraatteja.

Esimerkiksi yksi belgialainen vohveli IHOP: ssa kuluttaa sinulle 590 kaloria lähes 70 grammaa hiilihydraatteja. Mutta voit nauttia vohveleista kuluttamatta hiilihappoa.

Astu pois mukavuusalueeltasi ja nauti näistä matalan sokerin ja usein runsaasti kuituja sisältävistä versioista yhdestä Amerikan suosikki aamiaisvaihtoehdoista.

1. Terveelliset quinoa-proteiinivohvelit

Korvaavan matalan glykeemisen quinoajauhon valkoisille jauhoille, makeuttamattomalle omenakastikkeelle öljylle ja sokerin korvikkeille kuten Truvia sokerille, tämä resepti on vähemmän hiilihydraatteja, sokeria ja rasvaa kuin useimmat perinteiset vohvelilajikkeet. Kino- ja proteiinijauheen ansiosta se on paljon enemmän proteiinia.

Jos et ole proteiinijauheen fani, kokeile korvata manteli- tai kookosjauhot, ehdottaa New Yorkissa toiminut ravintoloitsija Saba Sassouni-Toulep, MS, RD, CDN. Lisää ylimääräinen maku lisäämällä ripaus makeuttamatonta luonnollista kaakaota. Voit lisätä myös kauhan jauhettua pellavansiemenä, jos haluat lisätä omega-3-määrääsi.

Hanki resepti Jälkiruoat eduilla.

2. omena-kanelivohvelit

Pellavansiemenjauho tai jauhettu pellavansiemen on täynnä kuitua ja terveellisiä omega-3-proteiineja. Omega-3-yhdisteet voivat vähentää tyypin 2 diabeteksen riskiä, ​​ilmenee The American Journal of Clinical Nutrition -lehden vuoden 2011 tutkimuksesta.

Lisäksi nämä vohvelit sisältävät kanelia, mikä joidenkin tutkimusten mukaan voi parantaa insuliiniresistenssiä. Raastettu omena tarjoaa myös liukoista kuitua, joka voi parantaa kolesterolia. Tämä viljaton vohveliresepti pitää verensokerisi alhaisempana kuin perinteiset vohvelit, jotka on valmistettu yleiskäytössä olevista jauhoista.

Hanki resepti All Day I Dream About Food -elokuvasta.

3. Salaisesti terveelliset punaiset samettivohvelit kermajuustolla

Pienemmässä määrin hiilihydraatteja ja sokeria, tämän “salaa terveellisten” reseptien todellinen salaisuus on punajuurissa. Ne antavat vohvelille sen punaisen sävyn. Juurikkaat sisältävät lukuisia vitamiineja ja mineraaleja, mukaan lukien tiivistetyt määrät anti-inflammatorisia antioksidantteja.

Ne ovat myös loistava kuitulähde. Runsaasti kuitua sisältävä ruokavalio voi auttaa sinua paremmassa verensokerin ja insuliinin hallinnassa, vuoden 2000 tutkimuksen mukaan. On hyvä huomata, että tämä resepti vaatii kuutta pakkausta Truviaa. Korvaa osa tai kaikki tämän makeutusaineen erytritolilla tai Swervellä vähentääksesi ainesosasi steviaa.

Katso resepti Desserts with Benefits -sivustolla.

4. PB&J vohveli

Olitpa ruokaa lapsille tai aikuisille, maapähkinävoi ja hyytelö ovat yhdistelmä, joka saa monet vatsat hymyilemään. Tämä resepti tekee ”vohveli” voileivän, jossa käytetään tavallista leipää ja vähän maapähkinävoita ja hyytelöä, jotka kaikki puristetaan yhteen vohveliraudan kanssa. Se on uusi aamiainen, mutta myös hauskaa lounaalle tai illalliselle.

Etsi runsaskuituista leipää ja sokerittomia hilloja. Voit korvata sen sijaan myös viipaleita tuoreista suosikkihedelmistään. Jos perheessäsi on maapähkinäallergia, mantelista, cashewista tai jopa auringonkukansiemenistä valmistetut levitteet voivat tarjota verrattavan määrän proteiinia. Ota huomioon, että indiapähkinät tarjoavat hyvin vähän kuitua tai proteiinia ja ovat vähiten kuitumutteria.

Hanki resepti Finger Prickin 'Good -sivulta.

5. Kesäkurpitsa Parmesan -vohvelisulakkeet

Vohvelit päivälliselle? Miksi ei? Nämä vohveliraudalla tehdyt vaahdotimet käyttävät kesäkurpitsaa pääaineosana. Kesäkurpitsa sisältää runsaasti ravinteita, mukaan lukien C-vitamiini. Se on myös vähän kaloreita ja voi tarjota enemmän kuitua, jos korvaat yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja täysjyvä- tai kaurajauhoilla. Vihannesvohvelit voivat avata kokonaan uuden maailman - saada kasvissi samalla minimoimalla verensokerin piikit.

Hanki resepti The Pinning Mama -sivulta.

Ottaa mukaan

Voit silti nauttia suosikki ruokasi, jos sinulla on diabetes, jopa makeamman puolen. Kun valitset reseptiä, muista etsiä resepti, jossa on runsaasti kuituja ja proteiineja ja vähän lisättyä sokeria.