Budwigin ruokavalio: mitä se on ja miten se tehdään

Sisältö

• Kuinka ruokavalio toimii
• Kuinka tehdä Budwig-ruokavalio
• Kuinka valmistaa Budwig kerma
• Mahdolliset haittavaikutukset

Budwig-ruokavalio on ruokavaliosuunnitelma, jonka kehitti 1960-luvulla biokemisti Dr.ª Johanna Budwig, rasva- ja lipidiasiantuntija ja yksi ensimmäisistä tutkijoista, joka puhui omega 3: n merkityksestä ja kookosöljyn terveysvaikutuksista.

Tämä ruokavalio perustuu terveellisten elintarvikkeiden ja rasvojen käyttöön solujen aineenvaihdunnan optimoimiseksi ja kehon vahvistamiseksi syöpää vastaan. Siksi tämän ruokavalion suuntaviivoja voivat noudattaa paitsi ne, joilla on jo syöpä, myös kehon toiminnan parantamiseksi ja syövän esiintymisen estämiseksi.

Kuinka ruokavalio toimii

Sen lisäksi, että Budwig-ruokavalio sisältää monia terveellisiä elintarvikkeita, kuten vihanneksia ja hedelmiä, ja teollisuustuotteiden poistamista, se perustuu terveellisten rasvojen, kuten omega 3: n, käyttämiseen elintarvikkeissa, kuten pellavansiemenet, chia-siemenet tai kalan rasvainen ruoka kuten tonnikalaa ja lohta. Katso muita runsaasti omega-3-ruokia.

Ihanteellinen on kuitenkin se, että nämä rasvat kulutetaan esiemulgoidussa muodossa, jotta keho imeytyy niihin. Tästä syystä tohtori Budwig loi emulsiovoiteen, joka sekoittaa erilaisia ​​elintarvikkeita ja joka mahdollistaa rasvojen emulgoinnin ja varmistaa niiden parhaan imeytymisen.

Koska hyvillä rasvoilla on voimakas anti-inflammatorinen vaikutus, ne imeytyvät paremmin, kun ne imeytyvät paremmin.

Kuinka tehdä Budwig-ruokavalio

Tämän ruokavalion pääperusta on juustosta valmistettu Budwig-kerma mökki ja pellavansiemenöljyä, jota tulisi käyttää useita kertoja koko päivän ajan. Muihin ohjeisiin kuuluu kuitenkin syöminen:

• Hedelmien valikoima;
• Vihannekset;
• Ruoat, joissa on paljon kuitua.

Ja vältä muita elintarvikkeita, kuten:

• Erityisesti jalostettu liha;
• Sokeri;
• Voi tai margariini.

Ruoan lisäksi Budwigin ruokavalio kannustaa myös puhdistetun veden saantiin ja edistää auringonvaloa riittävän D-vitamiinin tuottamiseksi. Näin voit lisätä D-vitamiinin määrää altistamalla itsesi auringolle.

Ihannetapauksessa ruokavalio tulisi aloittaa ravitsemusterapeutin mukana, eikä se saa koskaan korvata syöpähoitoon tarkoitettua lääkehoitoa.

Kuinka valmistaa Budwig kerma

Budwig-kerman valmistamiseksi sekoita 2 rkl pellavansiemenöljyä 4 rkl juustoa mökki tai kvarkki, kunnes öljy ei ole enää näkyvissä. Sitten, jos haluat, ja maun vaihtelemiseksi on mahdollista lisätä pähkinöitä, manteleita, banaania, kookospähkinää, kaakaota, ananasta, mustikoita, kanelia, vaniljaa tai tuoreita hedelmämehuja. Ihannetapauksessa lisättyjen elintarvikkeiden tulisi olla orgaanisia ja pellavansiemenöljyä tulisi säilyttää jääkaapissa.

Budwigin voide tulee aina valmistaa ennen syömistä, ja se on nautittava 15 minuutin kuluessa valmistamisesta kaikkien ominaisuuksien takaamiseksi.

Tätä kermaa voidaan syödä jopa 3 tai 4 kertaa päivässä, ja se on erinomainen vaihtoehto syödä aamiaiseksi paaston jälkeen.

Mahdolliset haittavaikutukset

Budwig-ruokavaliolla on useita positiivisia vaikutuksia keholle, mutta koska se on rajoittavampi ruokavalio kuin useimpien ihmisten tekemä ruokalaji, se voi aiheuttaa alkuvaiheessa joitain oireita, kuten ripulia, liiallista kaasua ja huonovointisuutta. mutta tämä johtuu yleensä ruumiin detoksifikaatiosta.

Kaikkien lääkkeitä käyttävien tulee myös keskustella lääkärin kanssa ennen ruokavalion aloittamista, koska liiallinen pellavansiemenet voivat vaikeuttaa joidenkin lääkkeiden vaikutusta. Lisäksi pellavansiemenet voivat olla vasta-aiheisia esimerkiksi Crohnin tautia tai diabetesta sairastaville.