Ruokavalio vuosikymmenten aikana: mitä olemme oppineet villityöiltä

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Villitysdieetit ovat oletettavasti peräisin 1800-luvulta ja ne ovat luultavasti aina muodissa. Laihduttaminen on muodin kaltaista siinä mielessä, että se muuttuu jatkuvasti ja jopa kierrätetyt trendit nousevat pintaan uudella käänteellä. Jokainen inkarnaatio tarjoaa kuluttajille jotain jännittävää - joskus, että jotain kannattaa, joskus se on roskaa - mutta tavalla tai toisella, villitys auttaa aina ymmärtämään, mitä pidämme "terveenä". Palasin viiden vuosikymmenen taakse katsomaan, mitä olemme oppineet ja miten jokainen villitys on vaikuttanut siihen, miten syömme.

Vuosikymmen: 1950-luku

Ruokavalion villitys: Greippi ruokavalio (puolikas greippi ennen jokaista ateriaa; 3 ateriaa päivässä, ei välipaloja)

Kehonkuvake: Marilyn Monroe

Mitä opimme: Nesteet ja kuidut täyttävät sinut! Uudemmat tutkimukset ovat vahvistaneet, että keiton, salaatin ja hedelmien syöminen ennen ateriaa auttaa sinua syömään vähemmän alkuruokaa ja alentamaan kokonaiskalorisaantia.

Alapuoli: Tämä muoti oli liian rajoittava ja liian vähäkalorinen pysyäkseen pitkällä aikavälillä, ja greipit vanhenevat melko nopeasti, kun niitä syöt 3 ​​kertaa päivässä!

Vuosikymmen: 1960-luku

Ruokavalion villitys: Vegetarismi

Runkokuvakuvake: Twiggy

Mitä opimme: Kasviksiksi meneminen, jopa osa-aika, on yksi parhaista laihtumisstrategioista. Äskettäin tehdyssä yli 85 tutkimuksen katsauksessa havaittiin, että jopa 6 % kasvissyöjistä on lihavia, kun taas ei-kasvissyöjistä jopa 45 %.

Alapuoli: Jotkut kasvissyöjät eivät syö paljon kasviksia ja syövät sen sijaan runsaasti kaloreita sisältäviä ruokia, kuten pastaa, mac-juustoa, pizzaa ja grillattuja juustovoileipiä. Kasviksen syöminen on vain sydämen terveyttä ja laihtumista, jos se tarkoittaa enimmäkseen täysjyvätuotteiden, vihannesten, hedelmien, papujen ja pähkinöiden syömistä.

Vuosikymmen: 1970 -luku

Ruokavalion villitys: Vähäkalorinen

Vartalokuvakuvake: Farah Fawcett

Mitä opimme: Tab cola ja kalorien laskentakirjat olivat muotia diskon aikana, ja jokaisen koskaan julkaistun painonpudotustutkimuksen mukaan kalorien leikkaaminen on viime kädessä onnistuneen painonpudotuksen avain.

Alapuoli: Liian vähäinen kalorimäärä voi aiheuttaa lihasten menetystä ja heikentää vastustuskykyä, ja keinotekoiset, prosessoidut ruoat eivät ole terveellisiä vain siksi, että niissä on vähän kaloreita. Pitkäaikaiselle terveydelle on tärkeää saada oikea määrä sekä kaloreita että ravintoaineita.

Vuosikymmen: 1980-luku

Ruokavalion villitys: Vähärasvainen

Kehonkuvake: Christie Brinkley

Mitä opimme: Rasva sisältää 9 kaloria grammaa kohden verrattuna vain 4 proteiiniin ja hiilihydraattiin, joten rasvan vähentäminen on tehokas tapa vähentää ylimääräisiä kaloreita.

Alapuoli: Liian vähäisen rasvan leikkaaminen vähentää kylläisyyttä, joten sinusta tuntuu koko ajan nälkäiseltä, rasvaton roskaruoka, kuten evästeet, on edelleen täynnä kaloreita ja sokeria ja liian vähän "hyvää" rasvaa elintarvikkeista, kuten oliiviöljystä, avokadosta ja manteleista, voi todella lisätä riskiäsi sydänsairaus. Tiedämme nyt, että kyse on oikeista lajeista ja oikeasta rasvan määrästä.

Vuosikymmen: 1990 -luku

Ruokavalion villitys: Runsaasti proteiineja, vähän hiilihydraatteja (Atkins)

Kehonkuvake: Jennifer Anniston

Mitä opimme: Ennen vähähiilihydraattista ruokavaliota monet naiset eivät saaneet tarpeeksi proteiinia, koska vähärasvainen villitys jätti pois paljon proteiinipitoisia ruokia. Proteiinin lisääminen takaisin lisäsi energiaa ja vastustuskykyä sekä tärkeitä ravintoaineita, kuten rautaa ja sinkkiä ja proteiinia, täyttää, joten se auttaa sammuttamaan nälän jopa alhaisemmalla kaloritasolla.

Alapuoli: Liian paljon proteiinia ja liian vähän hiilihydraatteja voi lisätä sydänsairauksien ja syövän riskiä, ​​koska menetät kuidun ja runsaat antioksidantit täysjyväviljoissa, hedelmissä ja tärkkelyspitoisissa vihanneksissa. Bottom line: Osittain kontrolloidut määrät tasapainoa proteiinia, hiilihydraatteja ja rasvaa sisältäviä elintarvikkeita tekevät terveellisimmästä ruokavaliosta.

Vuosikymmen: Millennium

Ruokavalion villitys: Täysin luonnollinen

Runkokuvakuvake: Variety! Ikonit vaihtelevat kurvikkaasta Scarlett Johanssonista erittäin ohueen Angelina Jolieen

Mitä opimme: Keinotekoisilla elintarvikelisäaineilla ja säilöntäaineilla, kuten transrasvoilla, on sivuvaikutuksia vyötärölle, terveydelle ja ympäristölle. Nyt painopiste on "puhtaassa syömisessä" painottaen kaikkia luonnollisia, paikallisia ja "vihreitä" (planeettaystävällisiä) ruokia, eikä painonpudotukseen tai kehonkuvaan ole yhtä sopivaa.

Alapuoli: Kaloriviesti on hieman kadonnut sekoitustilassa. Puhdas syöminen on parasta, mutta nykyään yli kolmasosa yhdysvaltalaisista aikuisista on lihavia, joten täysin luonnollinen, tasapainoinen, hallittu kaloriruokavalio on paras tämän suuntauksen maksimoimiseksi.

P.S. Ilmeisesti 1970-luvun puolivälissä kerrottiin, että Elvis Presley kokeili "Ruusunen-ruokavaliota", jossa häntä rauhoitettiin voimakkaasti useita päiviä, toivoen heräävänsä ohuemmaksi-mielestäni opetus on ilmeinen!

Arvostelu kohteelle