Aromaattiset yrtit alempaan ateriasuolaan

Sisältö

• 1. Persilja
• 2. Basilika
• 3. Rosmariini
• 4. Oregano
• Reseptit täynnä makua aromaattisilla yrtteillä
• Luonnollinen sipuli, porkkana ja pippuriliemi
• Yrttisuola maustamiseen
• Kotitekoinen hampurilainen yrtteillä
• Tuore tomaattikastike

Rosmariini, basilika, oregano, paprika ja persilja ovat esimerkkejä suurista aromaattisista yrtteistä ja mausteista, jotka auttavat vähentämään suolan määrää ruokavaliossa, koska niiden maut ja aromit toimivat erinomaisina korvikkeina.

Suola on mauste, joka liioiteltuina käytettynä voi aiheuttaa haittaa, koska se voi aiheuttaa verenpaineen nousun, mikä lisää sydänsairauksien riskiä silmien ja munuaisongelmien lisäksi. Tiedä ongelmat, joita ylimääräinen suola voi aiheuttaa napsauttamalla tätä.

Joten ihanteellinen on vähentää suolan määrää ruokavaliossa, ja suosittelemme, että sinulla on aina seuraavat aromaattiset yrtit kotona:

1. Persilja

Persilja tai persilja on erinomainen aromaattinen kasvi esimerkiksi salaattiin, lihaan, riisiin tai linsseihin. Se on edelleen hyvä turvotuksen torjunnassa, hyödyllinen munuaiskivien ja virtsateiden infektioiden torjunnassa.

Kuinka istuttaa: Näiden aromaattisten yrttien kasvattamiseksi sinun tulee käyttää terveellisiä persilja- tai siemenoksia, jotka tulisi lisätä maaperään pienessä tai keskisuuressa sängyssä tai ruukussa. Aina kun mahdollista, tämä kasvi tulisi sijoittaa paikkoihin, joissa on hieman varjoa päivän kuumimpina aikoina, jotta se ei altistu suoralle auringonvalolle näinä tunteina ja sen maaperä tulisi aina pitää kosteana.

2. Basilika

Basilika, joka tunnetaan myös nimellä basilika, on herkullinen aromaattinen yrtti salaattien, bologneskastikkeen, kanan tai kalkkunan vartaiden tai jopa pizzan maustamiseen. Se auttaa jopa yskän, liman, flunssan, vilustumisen, ahdistuksen ja unettomuuden hoidossa.

Kuinka istuttaa: Basilikan istuttamiseen voit käyttää siemeniä tai terveellistä basilikan taimia, jotka tulisi lisätä maaperään keskisuurissa tai suurissa ruukuissa. Basilikan tulisi aina, kun se on mahdollista, olla ikkunan vieressä tai parvekkeella, jotta kasvi voi kasvaa suorassa auringonvalossa ja maaperän pitää olla kostea.

Lisäksi kastelua varten on vältettävä veden heittämistä suoraan kasveihin lisäämällä sitä suoraan maaperään.

3. Rosmariini

Rosmariini, joka tunnetaan myös nimellä Rosmarinus officinalis, on erinomainen aromaattinen yrtti, jota käytetään kalojen tai valkoisen tai punaisen lihan maustamiseen. Se on edelleen hyvä ruoansulatuksen parantamiseksi ja migreenin torjumiseksi.

Kuinka istuttaa: Rosmariinin istuttamiseen voit käyttää siemeniä tai terveellistä rosmariinin taimia, jotka tulisi lisätä maaperään keskisuurissa tai suurissa ruukuissa. Rosemary tulisi aina sijoittaa paikkoihin, joissa on aurinkoa ja varjoa koko päivän, koska se on pensas, joka tarvitsee leuto ilmasto kasvaa. Tämän aromaattisen yrtin maaperä on pidettävä kosteana aina kun mahdollista.

4. Oregano

Oregano on erittäin monipuolinen aromaattinen yrtti, joka on hyvä lisätä esimerkiksi tomaattikastikkeisiin, salaattiin, bologneseen, lasagneen tai pizzaan. Se on myös hyvä taistelussa niveltulehdukseen ja nivelrikkoon liittyvää astmaa ja kipua vastaan, koska sillä on anti-inflammatorisia vaikutuksia.

Kuinka istuttaa: Oreganon istuttamiseen voit käyttää siemeniä, jotka on lisättävä keskisuurten tai suurten ruukkujen maaperään. Aina kun se on mahdollista, se tulisi sijoittaa aurinkoisiin paikkoihin, koska se on kasvi, mitä enemmän aurinkoa se saa, sitä aromaattisemmista lehdistä tulee. Tämän kasvin maaperä on pidettävä kosteana liioittelematta sitä, mutta jos se on jo hyvin kehittynyt, maaperän kuivumisesta ei ole mitään ongelmaa.

Näitä aromaattisia yrttejä voidaan käyttää sekä tuoreina että kuivattuina elintarvikkeissa. Lisäksi muut kasvit, jotka voivat korvata suolan ruoassa, ovat valkosipuli, ruohosipuli, korianteri, fenkoli, piparminttu, basilika tai timjami. Katso kuvasta, milloin ja missä elintarvikkeissa voit käyttää näitä upeita yrttejä ja mausteita:

Kaikkien näiden aromaattisten yrttien ja mausteiden lisäksi on muita vaihtoehtoja, kuten chili, basilika, salvia, tarragon tai Poejo, joita voidaan käyttää myös keittiössä.

Reseptit täynnä makua aromaattisilla yrtteillä

Luonnollinen sipuli, porkkana ja pippuriliemi

Naudanliha tai kanaliemi on mauste, jota käytetään laajalti keittiössä, mutta siinä on suuria määriä suolaa ja rasvaa, joten sitä tulisi välttää ja korvata aromaattisilla yrtteillä, luonnon mausteilla ja mausteilla. Joten, jotta voit valmistaa herkullisen kotitekoisen liemen, tarvitset:

Ainekset:

• 2 rkl oliiviöljyä;
• 1 hienonnettu sipuli;
• 1 porkkana, hienonnettu pieniksi kuutioiksi;
• 1/2 kuutioitua paprikaa;
• 1 kahvilusikka chia-siemeniä.

Valmistelutila:

• Laita öljy paistinpannuun, anna sen lämmetä, lisää sipuli, porkkana, pippuri ja chia-siemenet ja anna sen paista noin 10 minuuttia. Kun sipuli on kultaista, poista se lämmöltä ja sekoita kaikki sekoittimessa, kunnes se muodostaa soseen.
• Lopuksi tahnan säilyttämiseksi laita seos jäämuotoon ja jätä se pakastimeen muutamaksi tunniksi jähmettymään.

Jäätyneenä seosta voidaan käyttää aina tarvittaessa käyttämällä yhtä näistä kuutioista liemessä tai kanassa.

Lisäksi sama voidaan tehdä aromaattisilla yrtteillä. Voit tehdä tämän valitsemalla ja pesemällä haluamasi yrtit, lisäämällä yrttejä, kunnes puolet jokaisesta jääpannusta on täynnä, ja täyttämällä loput oliiviöljyllä ja jäädyttämällä.

Yrttisuola maustamiseen

Sen sijaan, että käyttäisit suolaa ruoan valmistuksessa, yritä valmistaa yrttisuolaa käytettäväksi tavallisen suolan sijasta. Valmistaudu katsomalla video:

Kotitekoinen hampurilainen yrtteillä

Kotitekoinen hampurilainen on aina terveellisempi ja vähemmän suolaa sisältävä vaihtoehto kuin teollistettu hampurilainen, ja sen valmistamiseen tarvitset:

Ainekset:

• 50 grammaa jauhelihaa (ankanpoikanen);
• 3 rkl raastettua sipulia;
• 1 tl Worcestershire-kastiketta;
• ¼ paketti tavallista jogurttia;
• 1 murskattu valkosipulinkynsi;
• Mustapippuria maun mukaan;
• Yrttisuola maun mukaan tai tuoreiden yrttien sekoitus rosmariinin, basilikan, oreganon ja persiljan kanssa.

Valmistelutila:

• Sekoita kaikki ainekset hyvin ja erota seos viiteen identtiseen palloon. Tasoita kukin pallot hampurilaisen muotoon.

Nämä kotitekoiset hampurilaiset voidaan valmistaa tuoreina tai pakastaa yksittäisinä annoksina myöhempää käyttöä varten.

Tuore tomaattikastike

Teollinen tomaattikastike on toinen ruoka, joka sisältää paljon suolaa, joten ihanteellinen on valita valmistaa kotitekoinen ja luonnollinen vaihtoehto. Tätä varten tarvitset:

Ainekset:

• 5 kypsää tomaattia;
• 1 pieni raastettu sipuli;
• 2 hienonnettua valkosipulinkynsiä;
• 2 tl soijaöljyä;
• Yrttisuola maun mukaan tai tuoreiden yrttien sekoitus rosmariinin, basilikan, oreganon ja persiljan kanssa.

Valmistelutila:

• Peitä kattilassa kokonaiset tomaatit vedellä ja keitä 10 minuuttia, poista lämmöltä ja anna jäähtyä. Vatkaa sitten tomaatit tehosekoittimessa ja seulalla.
• Saute sipuli ja valkosipuli öljyssä toisessa pannussa kullanruskeaksi ja lisää lyötyt tomaatit kiehuvaksi muutaman sekunnin ajan. Laske sitten lämpöä ja anna sen kypsyä 15 minuuttia.

Tämä kotitekoinen tomaattikastike voidaan käyttää välittömästi tai se voidaan jakaa yksittäisiin annoksiin ja pakastaa myöhempää käyttöä varten.