Mansajauho lihottaa?

Sisältö

• Kuinka syödä maniokijauhoja rasvattomaksi
• Cassava-jauhon edut
• Ravitsemustietoa
• Cassava-jauhokakku resepti

Mansajauhon tiedetään suosivan painonnousua, koska se sisältää runsaasti hiilihydraatteja, ja koska se ei anna sinulle kuitua, se ei tuota kylläisyyttä aterian aikana, mikä helpottaa kulutettujen kaloreiden määrän lisäämistä tajuamatta sitä. Toisaalta se on huonosti jalostettu ruoka, jossa on mineraaleja, kuten rautaa, kalsiumia, magnesiumia ja kaliumia, joka auttaa tasapainottamaan ateriaa.

Tämän jauhon keskimääräinen glykeeminen indeksi on 61, se ei sisällä gluteenia ja on valmistettu maniokista, joka tunnetaan myös nimellä maniokki tai maniokki. Tätä jauhoa ripotellaan yleisesti minkä tahansa aterian päälle, mutta se voidaan valmistaa myös farofalla, tyypillisellä brasilialaisella valmisteella, joka sisältää myös sipulia, öljyä ja makkaraa.

Päivittäin ja suurina määrinä maniokijauho lihottaa, varsinkin kun syöt grillifarofaa tai valitset teollisuusjauhoja, joissa on runsaasti natriumia.

Kuinka syödä maniokijauhoja rasvattomaksi

Jos haluat nauttia maniokijauhon mausta ja samalla välttää painonnousua, sinun tulisi syödä vain 1 rkl maniokkijauhoja päivässä välttäen farofan, joka on valmiste, jossa on enemmän kaloreita ja rasvaa, kulutusta.

Lisäksi sen tulisi seurata ateriaa lihalla ja salaateilla, jotka ovat enemmän kylläisyyttä ja auttavat vähentämään aterian glykeemistä kuormitusta estäen painonnousua. Ymmärtää, mikä on glykeeminen indeksi ja glykeeminen kuormitus.

Toinen varotoimenpide on välttää sen kulutus yhdessä runsaasti rasvaa sisältävien elintarvikkeiden kanssa, kuten makkara ja pekoni, ja muun tyyppiset yksinkertaiset hiilihydraatit, kuten valkoinen riisi, täysjyväiset nuudelit, perunat, sokeri- tai laatikkomehut ja kastikkeet, jotka ottavat vehnäjauhoja. tai maissitärkkelys valmistelussa.

Cassava-jauhon edut

Koska kyseessä on vähän jalostettu ruoka, yksinkertainen maniokijauho on hyvä vaihtoehto vähentää jalostettujen elintarvikkeiden kulutusta ja tuo mukanaan seuraavia etuja:

1. Anna energiaa, koska se on rikas hiilihydraateista
2. Estä kouristukset ja suosivat lihasten supistumista, koska siinä on runsaasti kaliumia;
3. Auttaa estää anemiaa, koska se sisältää rautaa;
4. Auttaa rentoutua ja hallita verenpainetta, sen magnesiumpitoisuuden vuoksi.

On kuitenkin tärkeää muistaa, että nämä edut saavutetaan nauttimalla tavallista maniokajauhoa tai kotitekoisen farofan muodossa, joka on valmistettu vähän rasvaa. Teollistettuja jauhoja ei suositella, koska ne sisältävät paljon suolaa ja huonoja rasvoja.

Ravitsemustietoa

Seuraava taulukko sisältää ravintotiedot 100 g: lle raakaa ja paahdettua maniokkijauhoa.

Mansajauhoja voidaan kuluttaa jauhojen, kakkujen ja keksien muodossa.

Cassava-jauhokakku resepti

Maniokijauhokakku on loistava vaihtoehto käytettäväksi välipaloissa, ja siihen voi liittää esimerkiksi kahvia, maitoa tai jogurttia. Koska se sisältää sokeria, diabeetikot eivät kuitenkaan saa käyttää sitä.

Ainekset:

• 2 kuppia sokeria
• 100 g suolatonta voita
• 4 munankeltuainen
• 1 kuppi kookosmaitoa
• 2 1/2 kuppia seulottua raakaa maniokijauhoa
• 1 ripaus suolaa
• 4 munanvalkuaista
• 1 rkl leivinjauhetta

Valmistelutila:

Vatkaa sokeri, voi ja munankeltuaiset sähkömaisimella kermaiseksi. Lisää kookosmaito, suola ja jauhot vähitellen. Lisää lopuksi hiiva ja munanvalkuaiset ja sekoita varovasti lusikalla, kunnes taikina on homogenoitunut. Kaada taikina voideltuun muotoon ja vie se esilämmitettyyn uuniin 180 ° C: seen noin 40 minuutiksi.

Paranna ruokavaliota ja vaihda ruokavaliota, katso Kuinka tapion valmistaminen leivän korvaamiseksi.