Nopeat rasvatiedot

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Monityydyttymättömät rasvat

Rasvan tyyppi: Monityydyttymättömät öljyt

Ruoan lähde: Oliivi-, maapähkinä- ja rypsiöljyt

Terveyshyödyt: Vähennä "huonoa" (LDL) kolesterolia

Rasvan tyyppi: Pähkinät/pähkinävoi

Ruoan lähde: Mantelit, cashewpähkinät, pekaanipähkinät, pistaasipähkinät, hasselpähkinät, makadamiat

Terveyshyödyt: Hyvä proteiinin, kuidun ja polyfenolien lähde (luokka fytokemikaaleja, jotka ovat lupaavia syövän ja sydänsairauksien ehkäisyssä)

Rasvan tyyppi: Rasvainen palkokasvi

Ruoan lähde: Maapähkinät/maapähkinävoi

Terveyshyödyt: Paljon resveratrolia, fytokemikaalia, joka löytyy myös punaviinistä ja joka voi vähentää sydänsairauksien riskiä; myös hyvä proteiinin, kuidun ja polyfenolien lähde

Rasvan tyyppi: Rasvainen hedelmä

Ruoan lähde: Avokado, oliivit

Terveyshyödyt: Loistava E-vitamiinin lähde, joka torjuu sydänsairauksia, sekä kuituja ja luteiinia-fytokemikaali, jonka on havaittu estävän joitakin ikään liittyviä silmäsairauksia (silmänpohjan rappeuma, mutta ei kaihi)

Monityydyttymättömät rasvat

Rasvan tyyppi: Omega-3 rasvahapot

Ruoan lähde: Rasvaiset kalat, kuten lohi ja makrilli, pellavansiemenet, saksanpähkinät

Terveyshyödyt: Rasvaiset kalat tarjoavat terveellistä proteiinia ja vähentävät sydän- ja verisuonitautien riskiä. Ne voivat myös auttaa urheilijoita välttämään stressimurtumia ja jännetulehdusta New Yorkin osavaltion yliopistossa Buffalossa tehdyn tutkimuksen mukaan. Pellavansiemenet ovat täynnä kuitua ja lupaavat torjua syöpää ja auttaa alentamaan kolesterolia; saksanpähkinät suojaavat sydäntä, torjuvat syöpää ja auttavat vähentämään tulehduksellisten sairauksien, kuten niveltulehduksen, oireita.

Rasvan tyyppi: Monityydyttymättömät öljyt

Ruoan lähde: Maissiöljy, soijaöljy

Terveyshyödyt: Auttaa vähentämään "huonoa" (LDL) kolesterolia

Tyydyttyneet rasvat

Suositeltu määrä: Asiantuntijat suosittelevat tyydyttyneen rasvan rajoittamista 10 prosenttiin päivittäisistä kaloreistasi.

Ruoan lähde: Eläintuotteet, kuten liha, maitotuotteet ja voi, joten etsi laihaimpia lajikkeita.

Terveysriski: Tukkeutuneet valtimot

Trans-rasvat

Suositeltu määrä: On erityisen tärkeää rajoittaa transrasvoja, jotka syntyvät hydraamalla, prosessi, joka muuttaa nestemäiset öljyt kiinteiksi aineiksi. Etsi "0 transrasvaa" ravitsemusmerkinnöistä ja rajoita kiinteitä rasvoja (eli margariinia) sekä paistettuja ruokia ja leivonnaisia, jotka sisältävät usein tyydyttyneitä tai transrasvoja.

Ruoan lähde: Paistetut ruoat, jalostetut leivonnaiset, kiinteät rasvat (eli margariini) ja monet pakatut elintarvikkeet sisältävät transrasvoja. Pidä kiinni kokonaisista elintarvikkeista, mutta ostaessasi pakattua etsi ravintomerkinnöistä "0 transrasvaa" ja rajoita kiinteitä rasvoja.

Terveysriskit: Tukkeutuneet valtimot, lisääntynyt sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riski sekä kohonneen "pahan" (LDL) kolesterolin taso.

Arvostelu kohteelle