10 vaikuttavaa terveysvaikutusta fava-papuista

Sisältö

• 1. Täynnä ravinteita
• 2. Voi auttaa Parkinsonin taudin oireiden hoidossa
• 3. Voi auttaa ehkäisemään syntymävikoja
• 4. Sisältää immuunivahvistavia ravinteita
• 5. Hyödyllinen luiden terveydelle
• 6. Voi parantaa anemian oireita
• 7. Voi parantaa korkeaa verenpainetta
• 8. Voi auttaa painonpudotusta
• 9. Voi auttaa alentamaan kolesterolia
• 10. Monipuolinen ja helppo lisätä ruokavalioosi
• Bottom Line

Fava-pavut - tai leveät pavut - ovat vihreitä palkokasveja, jotka tulevat palkkoihin.

Niillä on hieman makea, maanläheinen maku, ja ihmiset syövät niitä kaikkialla maailmassa.

Fava-pavut ovat täynnä vitamiineja, mineraaleja, kuituja ja proteiineja. Niiden uskotaan tarjoavan vaikuttavia terveysvaikutuksia, kuten parantuneen motorisen toiminnan ja immuniteetin.

Tässä on 10 terveydellistä hyötyä fava-pavuista, joita tukee tiede.

1. Täynnä ravinteita

Suhteellisen pienen kokonsa vuoksi fava-pavut pakkaavat uskomattoman määrän ravinteita.

Erityisesti ne sisältävät runsaasti kasviproteiinia, folaattia ja useita muita vitamiineja ja kivennäisaineita. Ne ovat myös täynnä liukoista kuitua, joka voi auttaa ruoansulatusta ja alentaa kolesterolitasoja (,).

Yksi kuppi (170 grammaa) keitettyjä fava-papuja on (3):

• Kalorit: 187 kaloria
• Hiilihydraatit: 33 grammaa
• Rasva: Alle 1 gramma
• Proteiini: 13 grammaa
• Kuitu: 9 grammaa
• Folaatti: 40% päivittäisestä arvosta (DV)
• Mangaani: 36% DV: stä
• Kupari: 22% DV: stä
• Fosfori: 21% DV: stä
• Magnesium: 18% DV: stä
• Rauta: 14% DV: stä
• Kalium: 13% DV: stä
• Tiamiini (B1-vitamiini) ja sinkki: 11% DV: stä

Lisäksi fava-pavut tarjoavat pienempiä määriä melkein kaikkia muita B-vitamiineja, kalsiumia ja seleeniä.

Fava-pavut ovat uskomattoman ravitsevia ja erinomainen liukoisen kuidun, proteiinin, folaatin, mangaanin, kuparin ja useiden muiden hivenravinteiden lähde.

2. Voi auttaa Parkinsonin taudin oireiden hoidossa

Fava-pavut sisältävät runsaasti levodopaa (L-dopa), yhdistettä, jonka kehosi muuntaa hermovälittäjäaineeksi dopamiiniksi ().

Parkinsonin tauti aiheuttaa dopamiinia tuottavien aivosolujen kuoleman, mikä johtaa vapinaan, motorisiin toimintoihin ja kävelyvaikeuksiin. Näitä oireita hoidetaan yleensä lääkkeillä, jotka sisältävät L-dopaa ().

Siksi fava-papujen syöminen voi auttaa Parkinsonin taudin oireissa, vaikka tutkimus on rajallista.

Pienessä tutkimuksessa 11 potilaalla, joilla oli Parkinsonin tauti, havaittiin, että 1,5 kupillisen (250 grammaa) fava-pavun syöminen 12 tunnin jälkeen ilman lääkitystä vaikutti verrannollisesti positiiviseen vaikutukseen veren dopamiinipitoisuuksiin ja motoriseen toimintaan L-dopan lääkkeinä ().

Toinen tutkimus kuudella Parkinsonin tautia sairastavalla aikuisella osoitti, että 100–200 gramman - noin 1–1,75 kupillisen - fava-pavun kulutus Parkinsonin taudin vastaisen karbidopan kanssa paransi oireita sekä perinteisiä lääkeyhdistelmiä ().

Vaikka nämä tulokset ovat lupaavia, tarvitaan lisää tutkimusta. Muista, että vaikka fava-pavuissa on runsaasti L-dopaa, niitä ei tule käyttää lääkkeiden sijasta.

Fava-pavut sisältävät runsaasti L-dopaa, jonka kehosi muuntaa dopamiiniksi. Koska Parkinsonin taudille on ominaista matala dopamiinitaso, fava-papujen syöminen voi auttaa oireissa. Silti tarvitaan lisää tutkimusta tästä aiheesta.

3. Voi auttaa ehkäisemään syntymävikoja

Fava-pavut ovat täynnä folaattia, ravintoaine, joka edistää terveellistä sikiön kehitystä.

Folaatti on kriittinen solujen ja elinten luomisessa. Odottava äiti tarvitsee lisää folaattia elintarvikkeista ja lisäravinteista hermoputken vikojen tai lapsen aivojen ja selkäytimen kehityksen ongelmien vähentämiseksi (,).

Itse asiassa arvioidaan, että yli 260 000: lla maailmanlaajuisesti vuonna 2015 syntyneellä lapsella oli hermoputken vikoja, joista monet ovat ehkä olleet estettävissä riittävällä äidin folaattimäärällä ().

Eräässä tutkimuksessa, johon osallistui yli 23 000 naista, havaittiin, että aivojen ja selkäydinongelmien ilmaantuvuus oli 77% alhaisempi äideillä, joilla oli eniten päivittäistä ruokavalion folaatin saantia, verrattuna naisiin, joilla oli alhaisin saanti ().

Fava-pavut ovat 40% folaatin DV: stä vain yhdessä kupin (170 grammaa) ollessa erinomainen valinta raskaana oleville naisille (3).

Fava-pavut ovat täynnä folaattia, ravintoainetta, joka edistää aivojen ja selkäytimen kehitystä vauvoilla. Riittävä folaatin saanti raskaana oleville naisille voi auttaa estämään hermoputken vikoja.

4. Sisältää immuunivahvistavia ravinteita

Fava-papujen säännöllinen syöminen voi parantaa immuunijärjestelmääsi.

Erityisesti niissä on runsaasti yhdisteitä, jotka voivat lisätä antioksidanttiaktiivisuutta. Antioksidantit ovat tärkeitä kehosi immuunipuolustukselle, koska ne taistelevat vapaita radikaaleja vastaan, jotka voivat johtaa soluvaurioihin ja sairauksiin (,,).

Eräässä koeputkitutkimuksessa havaittiin, että ihmisen keuhkosolujen hoitaminen fava-pavun uutteilla lisäsi niiden antioksidanttiaktiivisuutta jopa 62,5% ().

Lisäksi fava-pavut sisältävät yhdisteitä, joiden on osoitettu lisäävän voimakkaan antioksidantin glutationin kykyä ihmissoluissa ja viivästyttävät solujen ikääntymistä (,).

Nämä tutkimukset tehtiin kuitenkin eristetyillä soluilla, joita oli käsitelty uutteilla fava-pavuista. On epäselvää, onko fava-pavuilla samat immuunivahvistavat vaikutukset, kun niitä syödään osana tavallista ruokavaliota.

Fava-pavut sisältävät yhdisteitä, joiden on osoitettu lisäävän ihmissolujen antioksidanttiaktiivisuutta koeputkitutkimuksissa. Koska antioksidantit lisäävät immuunijärjestelmän toimintaa, fava-papujen syöminen voi lisätä immuniteettia, mutta lisätutkimuksia tarvitaan.

5. Hyödyllinen luiden terveydelle

Fava-pavut sisältävät runsaasti mangaania ja kuparia - kahta ravintoainetta, jotka voivat estää luukadon (,).

Niiden tarkka rooli luun terveydessä on epäselvä, mutta rotilla tehdyt tutkimukset viittaavat siihen, että mangaani- ja kuparipuutokset voivat johtaa vähentyneeseen luun muodostumiseen ja lisääntyneeseen kalsiumin eritykseen (,).

Ihmisen tutkimus viittaa myös siihen, että mangaani ja kupari ovat elintärkeitä luun lujuudelle.

Yhden vuoden tutkimuksessa postmenopausaalisilla naisilla, joilla on heikot luut, havaittiin, että lisäravinteiden käyttö mangaanilla ja kuparilla sekä D-vitamiinilla, kalsiumilla ja muilla ravintoaineilla paransi luumassaa ().

Lisätutkimukset ovat osoittaneet, että mangaani ja kupari yhdessä kalsiumin ja sinkin kanssa voivat estää luukadon terveillä iäkkäillä naisilla ().

Sekä eläimillä että ihmisillä tehdyt tutkimukset viittaavat siihen, että riittävä määrä mangaania ja kuparia - kahta ravintoaineita, joita on runsaasti fava-papuissa - voivat lisätä luun vahvuutta.

6. Voi parantaa anemian oireita

Rautarikkaiden fava-pavujen syöminen voi auttaa anemian oireissa.

Rautaa tarvitaan tuottamaan hemoglobiinia, proteiinia, jonka avulla punasolusi kuljettavat happea kehosi läpi. Raudan puute voi johtaa anemiaan, jolle on tunnusomaista väsymys, heikkous, huimaus ja hengenahdistus (24,).

Eräässä tutkimuksessa, johon osallistui 200 nuorta naista, havaittiin, että niillä, jotka ilmoittivat raudan saannista riittämättömästä ruokavaliosta, oli kuusinkertainen todennäköisyys anemia verrattuna riittävään saantiin ().

Säännöllinen syöminen fava-papuja ja muita rautapitoisia kasviruokia voi lisätä veren rautapitoisuutta ja parantaa anemian oireita ().

Fava-pavut sisältävät kuitenkin raudan, joka imeytyy paremmin C-vitamiinin kanssa elintarvikkeista, kuten sitrushedelmistä tai paprikasta ().

Lisäksi fava-papuja ei suositella ihmisille, joilla on geneettinen häiriö glukoosi-6-fosfaattidehydrogenaasin puutos, koska näiden papujen syöminen voi johtaa erityyppiseen verikysymykseen, jota kutsutaan hemolyyttiseksi anemiaksi (29,).

Fava-papujen säännöllinen kulutus voi auttaa lisäämään veren rautapitoisuutta ja parantamaan anemian oireita, jotka johtuvat puutteellisesta raudan saannista.

7. Voi parantaa korkeaa verenpainetta

Fava-pavut sisältävät runsaasti ravinteita, jotka voivat parantaa sydämen terveyttä.

Erityisesti ne sisältävät magnesiumia ja kaliumia, jotka voivat rentouttaa verisuonia ja estää korkean verenpaineen ().

Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että ruokavalion lähestymistavat verenpainetautien (DASH) lopettamiseen, ruokamalli, joka suosittelee runsaasti kaliumia ja magnesiumia sisältäviä ruokia, auttaa vähentämään korkeaa verenpainetta (,,).

Lisäksi 10 vuotta kestäneessä tutkimuksessa, johon osallistui 28 349 naista, havaittiin, että niillä, joilla oli eniten magnesiumia ruokavaliossa, ei todennäköisesti kehittynyt korkeaa verenpainetta kuin niillä, joilla oli vähemmän tätä mineraalia ().

Tämän tutkimuksen perusteella ruokavalion syöminen, joka sisältää fava-papuja ja muita runsaasti magnesiumia ja kaliumia sisältäviä elintarvikkeita, voi alentaa verenpainetta ja parantaa sydämen terveyttä.

Fava-pavut ovat täynnä magnesiumia ja kaliumia, jotka voivat auttaa rentouttamaan verisuonia ja vähentämään korkeaa verenpainetta.

8. Voi auttaa painonpudotusta

Fava-pavut voivat olla hyviä vyötärölinjaasi.

Yhden kupin (170 grammaa) annos fava-papuja antaa 13 grammaa proteiinia ja 9 grammaa kuitua - vain 187 kaloria (3).

Ruokavalio, joka sisältää runsaasti proteiineja ja kuituja, voi parantaa täyteyden tunteita, mikä voi johtaa pienempään kalorien saantiin ja laihtumiseen (,).

Eräässä pienessä tutkimuksessa, johon osallistui 19 aikuista, havaittiin, että ruokavalio, jossa oli 30% kaloreita proteiineista, lisäsi täyteyden tunnetta ja vähensi päivittäistä kalorimäärää keskimäärin 441 kaloria verrattuna ruokavalioon, jossa oli sama määrä kaloreita, mutta vain 15% proteiineista () .

Toisessa nelivuotisessa tutkimuksessa, johon osallistui 522 ihmistä, havaittiin, että ne, jotka söivät runsaasti kuitua sisältävää ruokavaliota, jossa oli yli 15 grammaa kuitua 1000 kaloria kohden, menettivät yli 5 kiloa (2,4 kg) enemmän kuin ne, jotka söivät vähemmän kuitua sisältävää ruokavaliota ().

Siten proteiini- ja kuitupitoisten fava-papujen lisääminen ruokavalioon voi auttaa sinua saavuttamaan laihtumistavoitteesi.

Proteiini- ja kuitupitoisten elintarvikkeiden - kuten fava-pavut - syöminen voi auttaa laihtua ja kuluttaa vähemmän kaloreita.

9. Voi auttaa alentamaan kolesterolia

Suurin osa fava-pavuissa olevasta kuidusta on liukoista ja voi auttaa alentamaan kolesterolitasoja.

Liukoinen kuitu voi edistää terveellistä suolen toimintaa imemällä vettä suolistasi, muodostamalla geelimäisen aineen ja pehmentämällä ulosteesi ().

Se voi myös sitoutua ja poistaa kolesterolia kehostasi. Itse asiassa useat tutkimukset ovat osoittaneet, että liukoinen kuitu voi auttaa alentamaan veren kolesterolitasoja sekä terveillä aikuisilla että potilailla, joilla on kohonnut taso (,).

Kolmen kuukauden tutkimuksessa 53 terveellä aikuisella todettiin, että ne, jotka söivät vielä kaksi grammaa liukoista kuitua päivässä, kokivat 12,8%: n "huonon" LDL-kolesterolin laskun, kun taas vähemmän kuitua syövällä ryhmällä ei ollut merkittäviä muutoksia LDL: ssä tasot ().

Lisäksi katsaus 10 tutkimukseen, jossa keskityttiin kuitupitoisten palkokasvien vaikutukseen kolesterolitasoihin, havaittiin, että tämän tyyppisiä ruokia sisältäviin ruokavalioihin liittyi vähäisiä kokonais- ja “huonojen” LDL-kolesterolitasojen laskuja ().

Jos yrität parantaa kolesterolitasojasi, fava-papujen lisääminen ruokavalioon voi olla hyödyllistä.

Fava-pavuissa on runsaasti liukoista kuitua, joka voi sitoutua kolesteroliin ja poistaa elimistöstäsi. Tämän tyyppisen kuidun on myös osoitettu alentavan veren kolesterolitasoja.

10. Monipuolinen ja helppo lisätä ruokavalioosi

Fava-pavut voivat olla herkullinen lisä aterioihin ja välipaloihin.

Valmistele ne aloittamalla poistamalla heidän syötävät vihreät palot. Keitä seuraavaksi pavut 30 sekunnin ajan, ennen kuin siirrät ne kulhoon jäävedellä. Tämä pehmentää vahamaista ulkopinnoitetta, mikä helpottaa irtoamista.

Kuoritut fava-pavut voidaan höyryttää ja heittää oliiviöljyyn ja mausteisiin syömiseen kokonaisina tai murskata syötäväksi leivän päälle tai muihin ruokiin.

Paahda fava-pavut keittämällä niitä 30 minuuttia, tyhjentämällä ne ja lisäämällä sitten oliiviöljyä ja mausteita. Levitä pavut leivinpaperille ja paista vielä 30 minuuttia lämpötilassa 375 ° C (190 ° C).

Keitettyjä fava-papuja voidaan lisätä salaatteihin, riisiruokiin, risottoihin, pastoihin, keittoihin ja pizzoihin.

Fava-pavut on poistettava niiden palkoista ja ulkopinnoista ennen syömistä. Höyrytettyjä tai paahdettuja fava-papuja voidaan lisätä erilaisiin aterioihin ja välipaloihin.

Bottom Line

Fava-pavut ovat täynnä ravinteita ja voivat tarjota vaikuttavia terveysvaikutuksia.

Näiden papujen säännöllinen syöminen voi olla hyödyllistä Parkinsonin taudin oireille, auttaa ehkäisemään syntymävikoja, parantaa immuniteettia, auttaa laihtumaan ja alentaa kolesterolitasoja ja verenpainetta.

Tutkimus on kuitenkin rajallista ja tarvitaan lisää tutkimuksia fava-papujen vaikutuksista ihmisten terveyteen.

Ne ovat kuitenkin erinomainen ja monipuolinen lisäys terveelliseen, tasapainoiseen ruokavalioon.