Sokeritietojen saaminen

Sisältö

• Sokerisokki: epämiellyttävä totuus sokeririippuvuudesta
• Piilotetut makeutusaineiden lähteet voivat myös lisätä sokeririippuvuutta.
• 3 tärkeintä sokeria: Q & A
• K Voitko kehittää sokeririippuvuuden?
• Q Olen kuullut paljon agave -nektarista. Mitä se tarkalleen ottaen on?
• K Mikä on todellinen juttu korkeafruktoosipitoisen maissisiirapin kanssa. Onko se huono sinulle?
• Arvostelu kohteelle

Sokerisokki: epämiellyttävä totuus sokeririippuvuudesta

Vaikka välttäisit säännöllistä soodaa ja harvoin luopuisit cupcake -himoosi, olet todennäköisesti edelleen suuressa sokeripitoisuudessa. USDA:n mukaan sokeriasiat ovat, että amerikkalaiset ottavat yli kaksi kertaa suositeltua enimmäisrajaa 40 grammaa lisättyä sokeria päivässä.

Sinun ei tarvitse huolehtia pelkästään hammashoitolaskuistasi: liiallinen makean tavaran nauttiminen voi johtaa painonnousuun, aineenvaihduntahäiriöihin (diabeteksen ja sydänsairauksien esiaste) ja mahdollisesti jopa tiettyihin syöpiin.

Voit pienentää sokeririippuvuuttasi ja palata tasapainoisen terveellisen ruokavalion polulle lukemalla tarroja ja etsimällä ainesosapaneeleita, joissa on vähän tai ei lainkaan lisättyä sokeria. "Hedelmissä, vihanneksissa ja meijerissä esiintyvä tyyppi on parempi", sanoo Phoenixin ravitsemusterapeutti Melinda Johnson, "koska se on täynnä kehomme tarvitsemia ravintoaineita, kuten vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja."

Piilotetut makeutusaineiden lähteet voivat myös lisätä sokeririippuvuutta.

Tiedät, että löydät sokeria karkkeista ja kakusta, mutta se piilee myös tuotteissa, joita et koskaan epäillyt sabotoivan pyrkimyksiäsi potkaista sokeririippuvuutesi. Puolusta itseäsi näillä vinkeillä.

1. Terveellisen ruokavalion vinkki 1: Puhu kieltä "Useimmat ihmiset seuraavat pöytäsokerin tai sakkaroosin saantiaan", sanoo Mary Ellen Bingham, R.D., New Yorkin ravitsemusasiantuntija. Mutta sokeri kuuluu eri aliaksiin, jotka voivat heikentää tasapainoista terveellistä ruokavaliota. Tavanomaisten epäiltyjen (rakeiset, ruskeat ja raakasokerit) lisäksi pidä silmällä näitä punaisia ​​lippuja: maltoosi, dekstroosi (glukoosi), fruktoosi, hedelmämehutiiviste, maissin makeutusaine, maissisiirappi, runsaasti fruktoosia sisältävä maissisiirappi, vaahterasiirappia, hunajaa, mallassiirappia ja ruskeaa riisisiirappia.
2. Terveellinen ruokavinkki # 2: Hanki laiha rasvaton "Jotkut vähärasvaiset tai rasvattomat elintarvikkeet sisältävät suurempia määriä jalostettua sokeria peittääkseen puuttuvan maun", Bingham sanoo.
3. Terveellisen ruokavalion vinkki 3: Jätä kastike pois "Grilli, spagetti ja kuumat kastikkeet voivat saada yli puolet kaloreistaan ​​lisättyä sokeria", sanoo Elisa Zied, R.D., Feed Your Family Right! "Sama koskee mausteita, kuten ketsuppia ja herkkua, sekä joitain pullotettuja salaattikastikkeita." Pyydä niitä viereen syödessäsi ulkona.
4. Terveellinen ruokavinkki # 4: Tiedä, että "täysin luonnollinen" ei tarkoita "sokeritonta" Tälle terveelle kuulostavalle etiketille ei ole ohjeita, ja jotkin sitä kantavat tuotteet, kuten tietyt viljat ja jogurtit, on pakattu lisättyä sokeria, kuten runsaasti fruktoosia sisältävää maissisiirappia.

Lue lisää sokeritietoja, jotta voit suojella tasapainoista terveellistä ruokavaliotasi! [Header = Sokeritiedot: saat tietoa sokeririippuvuudesta ja opit torjumaan.]

3 tärkeintä sokeria: Q & A

Kaikkien otsikoiden ja väitteiden vuoksi on helppo hämmentyä makeutusaineista. Pyysimme asiantuntijoita käsittelemään kiireellisimpiä terveelliseen ruokavalioon liittyviä huolenaiheitasi.

K Voitko kehittää sokeririippuvuuden?

A Siltä näyttää. Tutkimukset viittaavat siihen, että sokeri voi laukaista aivojen nautintoreittejä aktivoivien välittäjäaineiden vapautumisen. Itse asiassa Ranskan Bordeaux'n yliopiston tutkimuksessa todettiin, että korkea sokeripitoinen ruokavalio voi aiheuttaa himoa eläimissä, jotka kilpailevat kokaiinin kaltaisten lääkkeiden kanssa.

Q Olen kuullut paljon agave -nektarista. Mitä se tarkalleen ottaen on?

A Agave -nektari on nestemäinen makeutusaine, joka on valmistettu sinisestä agaavikasvista, aavikkopensaasta. "Agavenektarissa on vain hieman vähemmän kaloreita kuin sokeri", sanoo Elisa Zied, R.D. "Mutta sen glykeeminen indeksi laskee, mikä tarkoittaa, että se imeytyy hitaammin elimistöön eikä aiheuta verensokeripiikkejä." Koska se on makeampaa kuin pöytäsokeri, käytä noin puolet reseptissä vaaditusta määrästä; jos paistat, vähennä uunin lämpötilaa noin 25 °F, koska agavenektarilla on alhaisempi palamispiste.

K Mikä on todellinen juttu korkeafruktoosipitoisen maissisiirapin kanssa. Onko se huono sinulle?

A "Fruktoosipitoisessa maissisiirappissa on korkeampi fruktoosi-glukoosisuhde kuin muissa makeutusaineissa", sanoo Alexandra Shapiro, Ph.D., Floridan yliopiston tutkija. Hänen tutkimuksensa mukaan liika fruktoosin syöminen voi heikentää leptiinin toimintaa. Muut tutkimukset osoittavat kuitenkin, että sillä ei ole vaikutusta hormonitasoihin. Tärkeintä terveelliselle syömiselle: "Rajoita korkean fruktoosipitoisen maissisiirapin saantia kuin lisättyä sokeria", Zied sanoo.

Muoto antaa tarvitsemasi tiedot tasapainoisesta terveellisestä ruokavaliosta.

Arvostelu kohteelle