Aiheuttaako gluteeni vuotavaa suolisto-oireyhtymää?

Sisältö

• Mikä on gluteeni?
• Mikä on suoliston läpäisevyys?
• Gluteeni aiheuttaa joillekin merkittäviä ongelmia
• Gluteeni aktivoi tsululiinia, suoliston läpäisevyyden säätelijää
• Kuinka gluteeni vaikuttaa tsululiiniin ja suolen läpäisevyyteen
• Kuinka tämä vaikuttaa ihmisiin, joilla on herkkyyttä gluteenille?
• Henkilökohtainen terveys voi olla rooli
• Tekijät, jotka myötävaikuttavat vuotorakon oireyhtymään
• Pitäisikö kaikkien välttää gluteenia?
• Suolen terveyttä parantavat tekijät
• Ota kotiviesti

Ruoansulatuskanavan tila, nimeltään "vuotava suoli", on saanut maailmanlaajuisesti huomiota etenkin luonnollisen terveysyhteisön keskuudessa.

Jotkut lääketieteen ammattilaiset kiistävät vuotavan suoliston olemassaolon, kun taas toiset väittävät, että se on melkein jokaisen sairauden juuri.

Vuotava suolisto on jossain määrin lääketieteellinen mysteeri. Tutkijat yrittävät edelleen selvittää tarkalleen, mikä se on ja mikä sen aiheuttaa. Jotkut ihmiset ajattelevat, että gluteeni aiheuttaa vuotavaa suolia, mutta gluteenin rooli tilassa on monimutkainen.

Tässä artikkelissa tarkastellaan gluteenia ja vuotavaa suolisto-oireyhtymää koskevaa tutkimusta.

Mikä on gluteeni?

Gluteeni on sekoitus proteiineja, joita löytyy luonnostaan ​​jyvistä, kuten vehnästä, ohrasta ja ruisista.

Se vastaa taikinan joustavuudesta, joka auttaa taikinaa pitämään kiinni ja nousemaan. Gluteeni on myös se, mikä antaa leivälle sen pureskeltavan rakenteen (1).

Sitä lisätään joskus myös leivän taikinaan lisäämään sen kykyä nousta.

Kaksi tärkeintä vehnän gluteenin muodostavaa proteiinia ovat gliadiini ja gluteniini. Gliadin on osa gluteenista, johon jotkut ihmiset reagoivat negatiivisesti.

Alarivi: Gluteeni on ryhmä proteiineja, joita löytyy vehnästä, ohrasta ja ruisista. Yksi näistä proteiineista aiheuttaa negatiivisia terveysvaikutuksia joillekin ihmisille.

Mikä on suoliston läpäisevyys?

Ruoansulatusjärjestelmä suorittaa kehossa useita erittäin tärkeitä toimintoja.

Ruoansulatuskanava on, missä ruoka hajoaa ja ravintoaineet imeytyvät verenkiertoon.

Suoliston seinämät toimivat myös tärkeänä esteenä suoliston ja muun kehon välillä.

Suoliseinä toimii portinvartijana määrittäen, mitkä aineet kulkevat verenkiertoon ja elimiin.

Suolen läpäisevyys on termi, joka kuvaa kuinka helposti aineet kulkevat suoliston seinämän läpi. Normaalisti ohutsuolen solujen välillä on pieniä aukkoja, joita kutsutaan tiukoiksi liitoksiksi.

Jos nämä vaurioituvat tai muuttuvat liian löysiksi, se aiheuttaa suoliston "vuotavan", jolloin suolistossa olevat aineet ja organismit voivat vuotaa verenkiertoon.

Tämä lisääntynyt suoliston läpäisevyys ilmiö tunnetaan myös nimellä vuotava suolisto-oireyhtymä. Kun bakteerit ja toksiinit vuotavat verenkiertoon, se aiheuttaa kehossa laajalle levinnyttä tulehdusta.

Lisääntyneeseen suoliston läpäisevyyteen on liitetty autoimmuunisairauksia, mukaan lukien tyypin 1 diabetes, Crohnin tauti ja tulehdukselliset ihosairaudet (2, 3, 4).

Alarivi: Kun ohutsuolen sulkufunktio on heikentynyt, bakteerit ja toksiinit voivat vuotaa suolistosta aiheuttaen tulehduksia ja sairauksia.

Gluteeni aiheuttaa joillekin merkittäviä ongelmia

Suurin osa ihmisistä pystyy sulamaan gluteenia hienosti.

Pieni osa ihmisistä ei kuitenkaan voi sietää sitä.

Vakavinta gluteeni-intoleranssimuotoa kutsutaan keliakiaksi. Celiac on perinnöllinen autoimmuunisairaus.

Keliakia sairastaville henkilöille gluteeni voi aiheuttaa ripulia, vatsakipuja, liiallisia kaasu- ja ihottumia. Ajan myötä se voi vaurioittaa suolia, mikä heikentää niiden kykyä imeä tiettyjä ravintoaineita (5, 6).

Jotkut ihmiset kokevat negatiivisesti keliakiaa, mutta reagoivat silti gluteeniin. Tätä kutsutaan ei-celiakian gluteeniherkkyydeksi.

Oireet ovat samanlaisia ​​kuin keliakia, mutta ilman autoimmuunivastetta. Ihmiset, joiden herkkyys ei-celiakialle gluteeniherkät, voivat kokea ripulia, turvotusta ja kaasua sekä nivelkipuja ja aivasumua (7).

Tällä hetkellä ei ole kliinistä menetelmää muun kuin celiakian gluteeniherkkyyden diagnosoimiseksi. Jos reagoit gluteeniin kielteisesti ja oireesi lieviävät gluteenittomalla ruokavaliolla, sinulla on todennäköisesti gluteeniherkkyys (8, 9, 10).

Gluteenin aihe on edelleen erittäin kiistanalainen. Jotkut lääketieteen ammattilaiset uskovat, että gluteeni on vaaratonta, ellei sinulla ole keliakiaa. Toiset väittävät, että gluteeni on kaikenlaisten terveysongelmien ja autoimmuunihäiriöiden perimmäinen syy.

Alarivi: Useimmat ihmiset sietävät gluteenia hienosti. Gluteeni aiheuttaa kuitenkin merkittäviä ongelmia herkille henkilöille.

Gluteeni aktivoi tsululiinia, suoliston läpäisevyyden säätelijää

Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että gluteeni voi lisätä suolen läpäisevyyttä ja aiheuttaa immuunivasteen kehossa (11).

Immuunijärjestelmä reagoi aineisiin, jotka se tunnistaa haitallisiksi aiheuttaen tulehduksia. Tulehdus on kehon luonnollinen itsesuojamekanismi, mutta jatkuva tulehdus liittyy moniin kroonisiin sairauksiin.

Herkillä henkilöillä gluteenia pidetään vieraana hyökkääjänä, mikä johtaa tulehdukseen. Gluteenin ja suolen läpäisevyydestä on kuitenkin ristiriitaisia ​​todisteita.

Kuinka gluteeni vaikuttaa tsululiiniin ja suolen läpäisevyyteen

Zonuliini on proteiini, joka säätelee ohutsuolen tiukkoja liitoksia. Kun zonuliini vapautuu suolistossa, tiukka liitoskohta avautuu hiukan ja antaa suurempien hiukkasten kulkea suolen seinämän läpi (12, 13).

Koeputkistutkimuksissa on havaittu, että gluteeni aktivoi zonuliinia, mikä lisää suolen läpäisevyyttä (14, 15).

Yhdessä näistä tutkimuksista havaittiin, että gluteeni aktivoi zonuliinia sellaisten yksilöiden soluissa, joilla on keliakia tai ilman sitä. Zonuliinitasot olivat kuitenkin paljon korkeampia keliakiapotilaiden soluissa (14).

Kuinka tämä vaikuttaa ihmisiin, joilla on herkkyyttä gluteenille?

Tutkimukset ovat jatkuvasti osoittaneet, että gluteeni lisää merkittävästi suoliston läpäisevyyttä keliakiapotilailla (16, 17, 18).

Tuloksia on erilaisia, kun kyse on henkilöistä, joilla ei ole keliakiaa. Koeputkistutkimukset ovat osoittaneet, että gluteeni lisää suolen läpäisevyyttä, mutta tätä ei ole vahvistettu ihmisillä tehdyissä tutkimuksissa (17).

Yhdessä kliinisessä tutkimuksessa havaittiin myös, että gluteeni lisäsi suoliston läpäisevyyttä potilailla, joilla on ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS) (19).

Muissa ihmisillä tehdyissä tutkimuksissa gluteeni kuitenkin teki ei aiheuttavat muutoksia suoliston läpäisevyyteen niillä, joilla ei-celiakian gluteeniherkkyys tai IBS (20, 21).

Henkilökohtainen terveys voi olla rooli

Gluteeni aktivoi zonuliinin, mutta se ei vaikuta kaikkiin samalla tavalla.

On selvää, että gluteeni lisää suolen läpäisevyyttä potilailla, joilla on keliakia ja mahdollisesti niillä, joilla on IBS. Näyttää kuitenkin siltä, ​​että gluteeni tekee ei lisätä suoliston läpäisevyyttä terveillä ihmisillä.

Alarivi: Gluteeni aktivoi zonuliinia ja lisää suolen läpäisevyyttä keliakiaa sairastavilla ihmisillä. Gluteeni ei lisää terveiden ihmisten suoliston läpäisevyyttä.

Tekijät, jotka myötävaikuttavat vuotorakon oireyhtymään

Gluteenilla voi olla merkitystä vuotavan suolisto-oireyhtymän kehittymisessä sellaisilla, joilla on keliakia tai IBS, mutta se ei todellakaan ole ainoa syy.

Lääketieteen ammattilaiset yrittävät edelleen ymmärtää tarkalleen, mikä aiheuttaa vuotavan suolen oireyhtymän, mutta on olemassa muutamia tekijöitä, joiden tiedetään edistävän tilaa.

Tässä on joitain vaikuttavia tekijöitä:

• Epäterveellinen ruokavalio: Runsaasti rasvaa ja puhdistettuja hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio voi lisätä suolen läpäisevyyttä (22, 23, 24).
• Stressi: Pitkäaikainen stressi voi muuttaa suoliston ja aivojen vuorovaikutusta ja johtaa kaikenlaisiin maha-suolikanavan ongelmiin, mukaan lukien lisääntynyt suoliston läpäisevyys (25).
• Ei-steroidiset tulehduskipulääkkeet (NSAID): NSAID-lääkkeiden, kuten ibuprofeenin, liiallinen käyttö voi lisätä suolen läpäisevyyttä (26, 27).
• Tulehdus: Krooninen laajalle levinnyt tulehdus myötävaikuttaa useisiin kroonisiin sairauksiin sekä lisääntynyttä suoliston läpäisevyyttä (28).
• Huono suolistofloora: Kun tasapaino suolista vuotavien hyödyllisten ja haitallisten bakteerien välillä vaarantuu, se voi edistää vuotavaa suolisto-oireyhtymää (2, 24).
• Sinkin puute: Sinkin puute ruokavaliossa voi muuttaa suoliston läpäisevyyttä ja myötävaikuttaa useisiin maha-suolikanavan ongelmiin (29).
• Hiiva: Hiivaa esiintyy luonnollisesti suolistossa. Kun kasvu hiiva, lähinnä Candida, tulee käsistä, se aiheuttaa ongelmia (30).

Alarivi: On monia tekijöitä, jotka edistävät vuotavan suolisto-oireyhtymän kehittymistä. Niillä, joilla on keliakia tai IBS, gluteeni voi olla vaikuttava tekijä.

Pitäisikö kaikkien välttää gluteenia?

Gluteeni aiheuttaa merkittäviä ongelmia joillekin ihmisille.

Keliakia sairastavilla henkilöillä gluteeni lisää suolen läpäisevyyttä ja laukaisee autoimmuunivasteen ja tulehduksen.

Gluteenin ja suolen läpäisevyyden välinen suhde on kuitenkin monimutkainen, eikä sitä vielä ymmärretä selvästi.

Tällä hetkellä ei ole vankkaa näyttöä siitä, että gluteeni lisäisi suoliston läpäisevyyttä tai aiheuttaisi vuotavaa suolia terveille ihmisille.

Jos sinulla on gluteeniherkkyyden oireita, voi olla hyödyllistä poistaa gluteenia ruokavaliosta. Voit lukea lisää gluteenittoman syömisestä täältä.

Alarivi: Niiden, joilla on keliakia tai herkkä gluteenille, tulisi välttää gluteenia. Ei kuitenkaan ole merkittävää näyttöä siitä, että terveiden ihmisten olisi vältettävä gluteenia.

Suolen terveyttä parantavat tekijät

Yksi avaimista suoliston terveyden parantamiseksi ja vuotavan suoli-oireyhtymän estämiseksi on suolen kasviston parantaminen. Tämä tarkoittaa suolistossa olevien hyödyllisten bakteerien lisäämistä, jotta ne ylittäisivät haitalliset bakteerit huomattavasti.

Tässä on joitain tapoja parantaa suoliston terveyttä:

• Ota probiootit: Probiootit ovat hyödyllisiä bakteereja, jotka voivat parantaa suoliston terveyttä. Probiootteja löytyy elintarvikkeista, kuten jogurtti, kefir, hapankaali ja kimchi. Niitä on saatavana myös lisälomakkeena (31, 32, 33).
• Vältä puhdistettuja hiilihydraatteja: Vältä sokerilla makeutettuja juomia ja ruokia, joihin on lisätty sokeria tai puhdistettua vehnäjauhoa. Suolen haitalliset bakteerit viihtyvät näissä ruuissa (22).
• Syö runsaasti kuiturikkaita ruokia: Hedelmissä, vihanneksissa ja palkokasveissa on paljon liukoista kuitua, joka ruokkii suolistasi hyviä bakteereja (34, 35).

Alarivi: Suolen hyödyllisten bakteerien lisääminen voi parantaa suoliston terveyttä ja auttaa estämään vuotavaa suolisto-oireyhtymää.

Ota kotiviesti

Gluteeni aiheuttaa merkittäviä ongelmia herkille henkilöille.

Tutkimukset osoittavat, että se voi lisätä suoliston läpäisevyyttä, joka tunnetaan myös nimellä vuotava suoli, ihmisillä, joilla on keliakia ja mahdollisesti IBS.

Näin ei kuitenkaan näytä olevan terveillä ihmisillä.

Jos epäilet oireita gluteeniherkkyydestä, voi olla hyödyllistä keskustella lääkärisi kanssa ja harkita gluteenittoman ruokavalion kokeilua.