Mikä on transrasva ja mitä ruokia vältetään

Sisältö

• Taulukko elintarvikkeista, joissa on runsaasti transrasvoja
• Sallittu määrä transrasvoja elintarvikkeissa
• Kuinka lukea elintarviketarra
• Miksi transrasva on haitallista terveydelle
• Ymmärrä transrasvojen ja tyydyttyneiden rasvojen ero

Runsaasti transrasvoja sisältävien elintarvikkeiden, kuten leipomo- ja makeistuotteiden, kuten kakkujen, leivonnaisten, keksejen, jäätelön, pakattujen välipalojen ja monien jalostettujen elintarvikkeiden, kuten hampurilaisten, usein kulutus voi lisätä huonoa kolesterolia.

Tätä hydrattua rasvaa lisätään jalostettuihin elintarvikkeisiin, koska se on halpa tapa lisätä sen säilyvyyttä.

Taulukko elintarvikkeista, joissa on runsaasti transrasvoja

Seuraava taulukko näyttää transrasvojen määrän joissakin elintarvikkeissa.

Luonnolliset, orgaaniset tai huonosti jalostetut elintarvikkeet, kuten vilja, parapähkinät ja maapähkinät, sisältävät terveydelle hyviä rasvoja, ja niitä voidaan syödä säännöllisemmin.

Sallittu määrä transrasvoja elintarvikkeissa

Transrasvojen kulutus voi olla enintään 2 g päivässä, kun otetaan huomioon 2000 kcal: n ruokavalio, mutta ihanteellinen on kuluttaa mahdollisimman vähän. Jos haluat tietää tämän rasvan määrän teollisessa elintarvikkeessa, on tarkasteltava etikettiä.

Vaikka etiketissä lukee nolla transrasvaa tai ilman transrasvoja, voit silti syödä tällaista rasvaa. Etiketissä olevista ainesosaluetteloista tulisi myös etsiä sanoja, kuten osittain hydratut kasvirasvat tai hydratut rasvat, ja voidaan epäillä, että elintarvikkeessa on transrasvoja, kun niitä on: kasvirasva tai margariini.

Jos tuote sisältää vähemmän kuin 0,2 g transrasvaa annosta kohti, valmistaja voi kirjoittaa etikettiin 0 g transrasvaa. Siten osa täytetystä evästeestä, joka on yleensä 3 evästettä, jos se on alle 0,2 g, etiketti voi osoittaa, että koko evästepakkaus ei sisällä transrasvoja.

Kuinka lukea elintarviketarra

Katso tämä video, mitä sinun tulisi tarkistaa jalostettujen elintarvikkeiden etiketistä, jotta olisit terveellisempi:

Miksi transrasva on haitallista terveydelle

Transrasvot ovat haitallisia terveydelle, koska ne aiheuttavat haittaa, kuten huonon kolesterolin (LDL) lisääntyminen ja hyvän kolesterolin (HDL) väheneminen, mikä lisää sydän- ja verisuonitautien ja aivohalvauksen riskiä. Tämän tyyppinen rasva liittyy myös lisääntyneeseen hedelmättömyysriskiin, Alzheimerin tautiin, diabetekseen ja eräisiin syöpätyyppeihin. Jos tämä on sinun tapauksesi, voit alentaa huonoa kolesterolia seuraavasti.

Ymmärrä transrasvojen ja tyydyttyneiden rasvojen ero

Tyydyttynyt rasva on myös eräänlainen terveydelle haitallinen rasva, mutta toisin kuin transrasvojen, sitä löytyy helposti tuotteista, kuten rasvaisesta lihasta, pekonista, makkaroista, makkaroista sekä maidosta ja maitotuotteista. Tyydyttyneiden rasvojen kulutusta tulisi myös välttää, mutta näiden rasvojen saannin raja on suurempi kuin transrasvoille annettu raja, joka on noin 22 g / päivä 2000 kcal: n ruokavaliossa. Lisätietoja tyydyttyneistä rasvoista.