Kreikkalainen jogurtti perunamuusia

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Kreikkalaisen jogurtin käyttö kerman ja voin sijasta perunamuusissa on ollut salainen aseeni vuosia. Kun palvelin näitä lusikoita viimeisenä kiitospäivänä, perheeni raivosi!

Tänä vuonna voin kertoa sukulaisille, että kannustin ruoka -suuntausta.Okei, se saattaa olla hieman liioittelua, mutta voitte kuvitella kuinka innoissani olin, kun Richard Blais, Bravon voittaja Suosituin kokki Kaikki tähdet, julkaisi äskettäin oman versionsa. "Korvaamalla voin rasvattomalla kreikkalaisella jogurtilla ei vain tee perunamuusista terveellisempää, vaan myös kermaisempaa", Blais sanoo.

Makuhermojesi on vaikea uskoa, mutta tämä yksinkertainen vaihto säästää noin 70 kaloria, 11,5 grammaa rasvaa ja 7 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja lisää 5,5 grammaa proteiinia annosta kohden. Ja koska yrtit lisäävät niin paljon makua, että voit jättää kastikkeen väliin, poistat tarpeeksi kaloreita, jotta voit nauttia jälkiruoasta vähemmän syyllisyydellä.

Kreikkalainen jogurtti perunamuusia

Palvelee: 4-6

Ainekset:

1 kiloa punaista autuusperunaa (kuorittu tai kuorittu)

1 rkl merisuolaa

2 rkl valkosipulia, jauhettu

3 rkl extra-neitsytoliiviöljyä, jaettuna

1 rkl tuoretta rosmariinia, jauhettua

2 rkl tuoretta persiljaa, jauhettua

1 kuppi Dannon Oikos tavallista kreikkalaista rasvatonta jogurttia

1 sitruuna, kuori ja mehu

Valkopippuria, maun mukaan

Ohjeet:

1. Keitä perunat merisuolan kanssa kypsiksi, valuta ja muussaa kuumana.

2. Kuullota valkosipulia ruokalusikallisessa oliiviöljyssä. Kun valkosipuli vapauttaa arominsa, heitä yrtit ja poista lämmöltä. Sekoita perunoiden, jäljellä olevan öljyn, jogurtin, sitruunankuoren, puristuksen sitruunamehun ja pippurin kanssa.

Ravintoarvot annosta kohti: 145 kaloria, 7,2 g rasvaa (1 g kyllästynyttä rasvaa), 2 mg kolesterolia, 956 mg natriumia, 17,4 g hiilihydraatteja, 2,5 g sokeria

Arvostelu kohteelle