Aamiainenjäätelö on nyt asia - ja se on todella hyvä sinulle

Sisältö

• Miltä se maistuu?
• Kuinka terveellistä se on?
• Ja viimeinen sana ...
• Arvostelu kohteelle

Aiemmin tänä kesänä Instagram -syötteeni alkoi räjähtää varhain aamulla otetuista ruokabloggaajista, jotka söivät suklaajäätelöä sängyssä, ja kauniita violetteja kauhoja, joissa oli granolaa kahvin rinnalla. Selattuani kuvatekstejä, joissa korostettiin "vegaani", "paleo", "superfoods" ja "aamiaisjäätelö", hillitty himo muuttui nopeasti ravitsemusskepsiksi.

Kaikki grammat olivat samaa merkkiä: jäädytetty, maitoton superfood-polttoaine nimeltä Snow Monkey, joka osoittautuu itse asiassa tarkoitettu syötäväksi aamiaiseksi.

Nyt olen laktoosi-intoleranssinen alkoholisti. Joten jos joku sanoo "maidoton" ja "jäätelö", aivoni yrittävät jo laskea, kuinka nopeasti pääsen lähimpään Whole Foodsiin hakemaan tuopin. Mutta olin myös epäileväinen: Useimmat terveelliset jäätelöt tai mukavat voiteet ovat täynnä epäterveellisiä lisäaineita eivätkä edes maistu riittävän hyviltä ansaitakseen hemmottelun.

Joten missä Snow Monkey kuuluu sekä terveyteen että makuun? Napautimme muutamia ravitsemusterapeutteja ja muutamia makutestereitä vastaamaan molempiin.

Miltä se maistuu?

Ensinnäkin, vaikka markkinointi sanoo, en luokittele Snow Monkeya jäätelöksi. (Pakkauksessa viitataan siihen "superfood-jääherkkuna".) Maun testaajien ryhmämme (joista useimmat eivät olleet terveystoimittajia, joten heillä on paljon tuomitsevampia makuhermoja sokerittomasta, maidottomasta ja yleisestä jännityksestä). ilmaiset ruoat) olivat kaikki yhtä mieltä siitä, että jos kaipaat Ben & Jerry'siä, Snow Monkey ei aio leikata sitä vaihtoehtona todelliselle jäätelölle.

Mutta he olivat myös yhtä mieltä siitä, että sekä kaakao- että goji-marjat ovat melko maukkaita, kun ajattelee niitä smoothie-kulhoina - mikä on rehellisyyden nimissä monien terveyspähkinöiden kannalta täysin jäätelöä. Kaakao maistuu aivan terveelliseltä suklaabanaanis smoothielta, kun taas Goji-marja on tasapainoinen makean ja hapan marjan maussa. (Yrityksellä on vain nämä kaksi makua.)

Ja se on todellakin suurin osa Snow Monkey -kulmasta: he markkinoivat itseään ravinteena pakattuna, vähän syyllisyydellä makeana herkkuna, joka voidaan kaataa kartioon tai sekoittaa smoothie-kulhoon ja hedelmien, granolan ja lukemattomien muiden Instagrammable-tuotteiden päälle täytteet.

Kuinka terveellistä se on?

Käy Snow Monkey -sivustolla tai nouda tuoppi ja näet heidän tärkeimmät myyntivaltit, että tämä terveellinen jäätelö ei sisällä suuria allergeeneja, täynnä 20 grammaa proteiinia ja tonnia kuitua ja täynnä superruokaa.

Hämmästyttävää on, että suurin osa tästä todella kestää: "Tämä on yksi ensimmäisistä vegaanikategorian" jäätelöistä ", jonka olen nähnyt ja jossa ei ole tonnia epämiellyttäviä ainesosia. Itse asiassa ainesosat eivät ole oikeastaan ​​kaikkea, mitä et laittaisi tai et voisi laittaa smoothieen kotona", sanoo Alix Turoff, RD, ravitsemusasiantuntija Top Balance Nutritionista New Yorkista.

Suurin osa ainesosista on tunnistettavia - banaanit, omenasose, proteiinijauhe, auringonkukkavoi. Ja ainoat kaksi kyseenalaiselta kuulostavaa, akaasiapuukumi ja guaripavukumi, ovat täysin kunnossa, Turoff sanoo. "Guar -pavukumi on luonnollinen emulgointiaine, joka pohjimmiltaan auttaa jäätelöä pysymään yhdessä, mutta se on täysin terveellistä ja käytän sitä todella kotitekoisissa smoothieissani estääkseni niiden erottumisen", hän lisää.

Toinen herkkuvoitto: Molemmissa mauissa on alle 14 grammaa sokeria, joista suurin osa on peräisin luonnollisista lähteistä, huomauttaa New Yorkissa toimiva ravitsemusasiantuntija Tracy Lockwood, RD. Vertaa sitä pohjajogurtin Chobani-hedelmiin, jossa on noin 16 grammaa sokeria tai SO Delicious maitotonta jäätelöä, jolla on samanlainen sokerimäärä, mutta ruokosiirappia, ja Snow Monkey todellakin pärjää paremmin, Lockwood sanoo.

Yksi punainen lippu: "Minusta markkinointi on hieman harhaanjohtavaa - he sanovat "20 grammaa proteiinia" kaikkialla, mutta se on todella 5 grammaa annosta kohti", Turoff huomauttaa. Hän lisää, että on terveellisempiä tapoja saada 20 grammaa pienemmällä kalori- ja hiilihydraattikululla: esimerkiksi yksi kuppi linssejä sisältää yhtä paljon proteiinia kuin tuoppi, mutta puolet kaloreita ja kaksi kolmasosaa hiilihydraatteja. (Kuitenkin linssit eivät ole läheskään yhtä hauskaa syödä tai tyydyttää makealle!)

Turoff lisää, että hän rakastaa sitä, että proteiini tulee hampunsiemenistä soijan sijaan, sillä vegaanien ruokavalio on jo ennestään melko soijaraskasta. Lisäksi 5 grammaa proteiinia on kunnollinen perusta aamiaiseksi, kunhan lisäät enemmän proteiinipitoisia täytteitä, hän sanoo.

Ja viimeinen sana ...

Kaiken kaikkiaan molemmat ravitsemusterapeutit hyväksyvät. "Jäätelö aamiaiseksi näyttää siltä, ​​​​että se voisi joutua vaara-alueelle, mutta tämä tuotemerkki on löytänyt tavan tehdä siitä todella hyvä", Lockwood rauhoittaa.

Molemmat ravitsemusterapeutit ovat kuitenkin yhtä mieltä siitä, että sinun on lisättävä terveellisiä rasvoja (kuten pähkinävoita, pellavansiemeniä tai chia -siemeniä) ja kuitua, jotta tämä olisi täydellinen ateria tai välipala. Ja maku testaajamme ovat myös yhtä mieltä siitä, että Goji Berryä tulee aina ja ikuisesti syödä mantelivoin kanssa (ei, mutta todella, makuhermosi kiittää meitä).

Vaikka bloggaajat luovat kuolaamisen arvoisia Snow Monkey -ruokapornokuvia, Lockwood ja Turoff sanovat, että on muutamia täytteitä, joita sinun tulisi välttää: granola ja paljon hedelmiä, koska molemmat lisäävät tarpeettoman määrän sokeria sekä kaikkea prosessoitua. kuten aina (anteeksi, jäätelövoileipä!).

Kokeile: Lockwood suosittelee PB&J-kulhon valmistamista lisäämällä yhden annoksen Snow Monkeya (joka on puoli kuppia) 2 ruokalusikallisella pähkinävoita ja 1/2 kupillista mustikoita. Tai ota kaksi annosta (1 kuppi) jompaakumpaa makua ja lisää siihen 1 rkl chian siemeniä, 1 rkl spirulinaa ja 1 rkl pähkinävoita, Turoff ehdottaa.

Arvostelu kohteelle