Tämä korkeakuituinen Falafel-kulho tarjoaa tyydyttävän Välimeren lounaan

Sisältö

• Puristettu Falafel -kulho
• Arvostelu kohteelle

On helppo jäädä kiinni kaikista asioista, joita leikata tai leikata, kun yrität laihtua, mutta keskitytään siihen, mitälisätä ruokavaliosi voi olla yhtä tehokas.

Riippumatta painonpudotustavoitteistasi, sinun pitäisi ehdottomasti lisätä ruokavalioosi yksi asia: kuitu.

Ravintokuitu on välttämätöntä ruoansulatuskanavan terveydelle, verensokerin hallitsemiselle, sydämen terveydelle ja laihtumiselle (kuitu vie tilaa vatsassa ja auttaa sinua tuntemaan olosi täyteen). Nykyiset päivittäiset suositukset ovat 25–35 grammaa, mutta monet ihmiset kamppailevat tavoitteen saavuttamiseksi. (Aiheeseen liittyviä: Tutkimus ehdottaa, että hiilikuitupitoiset kuidut ovat avain terveeseen elämään)

Yksi syy, miksi kasviperäisten ruokavalioiden uskotaan olevan niin hyödyllisiä yleisen terveyden kannalta, on niiden korkea kuitupitoisuus. Hedelmät, vihannekset, pähkinät, siemenet, palkokasvit ja täysjyvät ovat kaikki suuria kuidun lähteitä. (Related: Kasvipohjaisen ruokavalion edut, jotka kaikkien pitäisi tietää)

Tämä falafelin inspiroima resepti on herkullinen, yksinkertainen tapa auttaa sinua täyttämään kuitutarpeesi, ja sen valmistaminen kestää alle 30 minuuttia!

Puristettu Falafel -kulho

Palvelee 2

Ainesosat

Rapeille kikherneille:

• 1 15 unssia purkkiherneitä, huuhdeltu ja kokeiltu
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1/4 tl kutakin paprikaa, kuminaa ja valkosipulisuolaa
• Ripaus merisuolaa

Kukkakaali-riisisekoitukselle:

• 1 tl oliiviöljyä
• Sitruunamehua
• 1 kuppi hienonnettua persiljaa
• 2 dl riisiä kukkakaalia tai parsakaalia
• Merisuolaa ja pippuria maun mukaan
• 2 kuppia lehtikaalia tai muita vihreitä
• 1 kuppi viipaloituja kirsikkatomaatteja
• Lisävarusteet: fetajuusto, hummus tai tzatziki

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
2. Huuhtele ja kuivaa kikherneet ja sekoita joukkoon oliiviöljyä ja haluamasi mausteet (esim. valkosipulijauhe, suola, pippuri, kumina, paprika).
3. Levitä kikherneet uunipellille ja paista 400 asteessa 20-25 minuuttia tai kunnes ne ovat rapeita. Ravista muutama kerta tarttumisen ja palamisen estämiseksi. Aseta sivuun.
4. Samaan aikaan kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa kukkakaali -riisiä varten. Lisää riisikukkakaali ja sekoita, kunnes se alkaa pehmetä. Lisää vihreät ja tomaatit. Keitä, kunnes vihreät ovat hiukan hiipuneet. Kääntele joukkoon persilja. Ota lämmöltä ja purista joukkoon sitruunamehu. Aseta sivuun.
5. Jaa kukkakaalin riisiseos kahden kulhon kesken. Top kulhot rapeita kikherneitä. Koristele feta, hummus ja/tai tzatziki.

Ravintotiedot yhdelle kulholle, jossa on 2 ruokalusikallista fetaa ja 2 ruokalusikallista hummusta: 385 kaloria, 15 g rasvaa (3 g tyydyttynyttä, 9 g monityydyttymätöntä, 3 g monityydyttymätöntä), 46 g hiilihydraatteja, 14 g kuitua, 16 g proteiinia, 500 mg natriumia, 142% C -vitamiinia, 50% folaattia, 152% A -vitamiinia, 27% magnesiumia, 19% kaliumia

Arvostelu kohteelle