Histamiini-intoleranssi

Sisältö

• Mikä on histamiini-intoleranssi?
• Histamiini-intoleranssin oireet
• Mikä aiheuttaa korkeita histamiinitasoja?
• Histamiinitasojen hallinta ruokavaliossa
• Vältettävät ruoat
• Syötävät ruoat
• Histamiini-intoleranssin diagnosointi
• Näkymät

Mikä on histamiini-intoleranssi?

Histamiini-intoleranssi ei ole herkkyys histamiinille, vaan osoitus siitä, että olet kehittynyt liikaa siitä.

Histamiini on kemikaali, joka vastaa muutamista tärkeimmistä toiminnoista:

• viestii aivosi
• laukaisee mahahapon vapautumisen ruoansulatuksen helpottamiseksi
• vapautuu vamman tai allergisen reaktion jälkeen osana immuunivastetta

Kun histamiinitasot nousevat liian korkeaksi tai kun se ei pysty hajoamaan kunnolla, se voi vaikuttaa normaaliin kehon toimintaan.

Histamiini-intoleranssin oireet

Histamiiniin liittyy yleisiä allergisia reaktioita ja oireita. Monet näistä ovat samanlaisia ​​kuin histamiini-intoleranssi.

Vaikka ne voivat vaihdella, joitain yleisiä reaktioita, jotka liittyvät tähän suvaitsemattomuuteen, ovat:

• päänsärkyä tai migreeniä
• nenän tukkoisuus tai sinus-ongelmat
• väsymys
• nokkosihottuma
• ruoansulatuskysymykset
• epäsäännöllinen kuukautiskierron
• pahoinvointi
• oksentelu

Histamiini-intoleranssin vaikeammissa tapauksissa voit kokea:

• vatsan kouristus
• kudoksen turvotus
• korkea verenpaine
• epäsäännöllinen syke
• levottomuus
• kehon lämpötilan säätelyvaikeudet
• huimaus

Mikä aiheuttaa korkeita histamiinitasoja?

Tuotat luonnollisesti histamiinia yhdessä diamiinioksidaasi-entsyymin (DAO) kanssa. DAO on vastuussa histamiinin hajottamisesta, jonka otat ruoasta.

Jos kehittyy DAO-puutos etkä pysty hajottamaan histamiinia, sinulla voi kehittyä intoleranssi.

Joitakin syitä, jotka voivat vaikuttaa DAO-entsyymitasoihisi, ovat:

• lääkkeet, jotka estävät DAO-toimintoja tai estävät tuotantoa
• maha-suolikanavan häiriöt, kuten vuotava suolen oireyhtymä ja tulehduksellinen suolistosairaus
• histamiinirikkaat ruuat, jotka aiheuttavat DAO-entsyymien toiminnan virheellisesti
• elintarvikkeet, jotka estävät DAO-entsyymejä tai laukaisevat histamiinin vapautumisen

Bakteerien liikakasvu on toinen vaikuttava tekijä histamiini-intoleranssin kehittymisessä. Bakteerit kasvavat, kun ruokaa ei sulata kunnolla, mikä aiheuttaa histamiinin ylituotantoa. DAO-entsyymien normaalit tasot eivät pysty hajottamaan kehon kohonneita histamiinitasoja aiheuttaen reaktion.

Histamiinitasojen hallinta ruokavaliossa

Vältettävät ruoat

Terveellinen ruokavalio sisältää kohtalaisia ​​määriä histamiinia. On kuitenkin joitain histamiinia sisältäviä ruokia, jotka voivat laukaista tulehduksellisia reaktioita ja muita negatiivisia oireita.

Histamiinirikkaita ruokia ovat:

• alkoholi ja muut käyneet juomat
• käymisruoat ja maitotuotteet, kuten jogurtti ja hapankaali
• kuivatut hedelmät
• avokadot
• munakoiso
• pinaatti
• jalostettu tai savustettu liha
• äyriäinen
• vanhennettu juusto

On myös joukko ruokia, jotka laukaisevat histamiinin vapautumisen kehossa, kuten:

• alkoholi
• banaanit
• tomaatit
• vehnänalkio
• pavut
• papaija
• suklaa
• sitrushedelmät
• pähkinät, erityisesti saksanpähkinät, kaurapähkinät ja maapähkinät
• elintarvikevärit ja muut lisäaineet

Elintarvikkeita, jotka estävät DAO: n tuotannon, ovat:

• alkoholi
• musta tee
• mate tee
• vihreä tee
• energia juomat

Syötävät ruoat

Jos sinulla on histamiini-intoleranssia, vähentämällä histamiinia sisältävien ruokien sisällyttäminen ruokavalioon voi auttaa vähentämään oireita. Ei ole olemassa histamiinitonta ruokavaliota. Kysy ravitsemusterapeutin kanssa ennen kuin poistat ruokia ruokavaliosta.

Joitakin ruokia, joissa on vähän histamiinia, ovat:

• tuore liha ja vasta saalis kala
• muut kuin sitrushedelmät
• munat
• gluteenittomat jyvät, kuten quinoa ja riisi
• meijerikorvikkeet, kuten kookosmaito ja mantelimaito
• tuoreet vihannekset paitsi tomaatit, avokadot, pinaatti ja munakoiso
• keittoöljyt, kuten oliiviöljy

Osta oliiviöljyä.

Histamiini-intoleranssin diagnosointi

Ennen diagnoosin määrittämistä lääkäri eliminoi muut mahdolliset häiriöt tai allergiat, jotka aiheuttavat samanlaisia ​​oireita.

Lääkärit voivat myös ehdottaa, että noudatetaan eliminointiruokavaliota 14-30 päivän ajan. Tämä ruokavalio edellyttää, että poistat kaikki histamiinia tai histamiinia aiheuttavat ruuat ja ota ne hitaasti käyttöön seuraamaan uusia reaktioita.

Lääkäri saattaa myös ottaa verinäytteen analysoidaksesi, onko sinulla DAO-puute.

Toinen tapa diagnosoida histamiini-intoleranssi on pistokokeen avulla. Vuoden 2011 tutkimuksessa tutkittiin pistokokeen tehokkuutta histamiini-intoleranssin diagnosoimiseksi. Tutkijat torjuivat 156 ihmisen ihon ja levittävät 1-prosenttisen histamiiniliuoksen. Niille, joilla epäillään olevan histamiini-intoleranssia, pistokoe oli positiivinen 79 prosentilla, ja paljastui pieni punainen, kutiava kohouma testatulle alueelle, joka ei hävinnyt 50 minuutissa.

Näkymät

Histamiini-intoleranssi voi aiheuttaa epämukavia oireita, mutta sitä voidaan hoitaa vähän histamiinia sisältävällä ruokavaliolla.

Histamiini-intoleranssia ei tule diagnosoida itse, koska oireet ovat samanlaisia ​​kuin muut allergeenit, häiriöt tai infektiot. Jos epäilet, että sinulla on intoleranssi tai sinulla on epäsäännöllisiä oireita, keskustele lääkärisi kanssa.