Kuinka ruokariippuvuus toimii (ja mitä sen suhteen tehdä)

Sisältö

• Kuinka ruokariippuvuus toimii?
• Suvaitsevaisuus ja vetäytyminen - fyysisen riippuvuuden tunnusmerkit
• Himo on riippuvuuden keskeinen piirre
• Himo voi joskus muuttua bingeiksi
• Tämä voi johtaa monimutkaisiin, riippuvuutta aiheuttaviin käyttäytymisiin
• Ruokariippuvuuden voittaminen

Ihmisillä on taipumusta halutaan, kun aivot alkavat vaatia tiettyjä ruokia - usein jalostettuja ruokia, joita ei pidetä terveellisinä tai ravitsevina.

Vaikka tietoinen mieli tietää heidän olevan epäterveellisiä, jotkut aivojen osat näyttävät olevan eri mieltä.

Jotkut ihmiset eivät kokeudu tästä ja voivat helposti hallita syömäntyyppejä, kun taas toiset eivät.

Tämä ei johdu tahdonvoiman puutteesta - se on paljon monimutkaisempi tilanne.

Tosiasia, että roskaruoka stimuloi aivojen palkitsemisjärjestelmää samalla tavalla kuin riippuvuutta aiheuttavat huumeet, kuten kokaiini.

Herkän ruoan syöminen herkille ihmisille voi johtaa täydelliseen riippuvuuteen, jolla on sama biologinen perusta kuin huumeriippuvuudella (1).

Kuinka ruokariippuvuus toimii?

Aivoissa on järjestelmä, jota kutsutaan palkitsemisjärjestelmäksi.

Tämä järjestelmä on suunniteltu palkitsemaan aivot, kun henkilö tekee selviytymistä kannustavia asioita. Tähän sisältyy alkukäyttäytyminen, kuten syöminen (2).

Aivot tietävät, että kun henkilö syö, he tekevät jotain oikein, ja se vapauttaa hyvät kemikaalit palkitsemisjärjestelmään.

Nämä kemikaalit sisältävät välittäjäaineen dopamiinin, jonka aivot tulkitsevat nautinnoksi. Aivot on kiinteästi etsimässä käyttäytymistä, jotka vapauttavat dopamiinia palkitsemisjärjestelmässä.

Nykyaikaisen roskaruoan ongelmana on, että se voi aiheuttaa palkinnon, joka on paljon voimakkaampi kuin mikä tahansa palkkio, jonka aivot voivat saada kokonaisista ruuista (3).

Omenan tai pihvipalon syöminen voi aiheuttaa kohtuullisen dopamiinin vapautumisen, mutta Ben & Jerry -jäätelön syöminen on niin palkitsevaa, että se vapauttaa suuremman määrän.

Yhteenveto Roskaruoan syöminen aiheuttaa dopamiinin vapautumista aivoista. Tämä palkinto kannustaa herkkiä ihmisiä syömään epäterveellisempiä ruokia.

Suvaitsevaisuus ja vetäytyminen - fyysisen riippuvuuden tunnusmerkit

Kun henkilö toistuvasti tekee jotain, joka vapauttaa dopamiinia palkitsemisjärjestelmässä, kuten tupakoi tupakkaa tai syö Snickers-palkkia, dopamiinireseptorit voivat alkaa säätää.

Jos aivot huomaavat, että dopamiinin määrä on liian suuri, se alkaa poistaa dopamiinireseptoreita pitämään asiat tasapainossa.

Kun reseptoreita on vähemmän, tarvitaan enemmän dopamiinia saman vaikutuksen saavuttamiseksi, mikä saa ihmiset alkamaan syödä enemmän roskaruokaa saavuttaakseen saman palkkion kuin ennen. Tätä kutsutaan suvaitsevaisuudeksi.

Jos dopamiinireseptoreita on vähemmän, henkilöllä on hyvin vähän dopamiiniaktiivisuutta ja hän voi tuntea olonsa onnettomaksi, kun hän ei saa roskaruokaa "korjata". Tätä kutsutaan peruuttamiseksi.

Suvaitsevaisuuteen ja vetäytymiseen on liitetty riippuvuushäiriöitä.

Useat tutkimukset rotilla osoittavat, että he voivat olla fyysisesti riippuvaisia ​​roskaruokasta samalla tavalla kuin heidät riippuvuus väärinkäytöksistä (4).

Tietenkin, kaikki tämä on dramaattista ylimääräistä yksinkertaistamista, mutta periaatteessa tämä on se, kuinka ruokariippuvuuden (ja minkä tahansa riippuvuuden) uskotaan toimivan.

Tämä voi johtaa erilaisiin ominaisiin vaikutuksiin käyttäytymiseen ja ajattelutapoihin.

Yhteenveto Roskaruoan usein käyttö voi johtaa dopamiinitoleranssiin. Tämä tarkoittaa, että henkilön on syödä vielä enemmän roskaruokaa välttääksesi vetäytymistä.

Himo on riippuvuuden keskeinen piirre

Himo on tunnetila, jolle on ominaista halu kuluttaa tiettyä ruokaa. Sitä ei pidä sekoittaa yksinkertaiseen nälään, joka on erilainen.

Himo tuntuu joskus ilmestyvän ohuesta ilmasta.

Henkilö voi tehdä maallisia asioita, kuten katsella suosikki TV-ohjelmaa, kävellä koiraa tai lukea. Sitten yhtäkkiä ilmenee himo jotain jäätelöä.

Vaikka toiveet näyttävät joskus tulevan tyhjästä, ne voidaan kytkeä päälle tietyillä laukaisimilla, jotka tunnetaan viitteinä.

Nämä vihjeet voivat olla yhtä yksinkertaisia ​​kuin käveleminen jäätelöhuoneen ohi tai haistamalla pizzaa.

Ne voivat kuitenkin johtua myös tietyistä tunnetiloista, kuten masentuneisuudesta tai yksinäisyydestä, tunnetuksi syömiseen kutsutusta käyttäytymisestä.

Todellinen himo tarkoittaa aivojen dopamiinitarpeen tyydyttämistä. Sillä ei ole mitään tekemistä kehon energian- tai ravintotarpeen kanssa.

Kun himo ilmenee, se voi alkaa hallitsemaan ihmisen huomioita.

Himo tekee vaikeaksi ajatella jotain muuta. Se tekee myös vaikeaksi ottaa huomioon roskaruoan syömisen terveysvaikutuksia.

Vaikka himoja ei ole epätavallista (useimmat ihmiset saavat ne jossain muodossa), toistuvasti antautuminen mielinhaluille ja roskaruoan syöminen huolimatta siitä, että he ovat tehneet päätöksen olla tekemättä, ovat huolestuttavia.

Ruokariippuvuudeltaan nämä intohimot voivat olla niin voimakkaita, että ne saavat ihmiset rikkomaan itselleen asettamia sääntöjä, kuten syömään vain epäterveellistä ruokaa lauantaisin.

He voivat toistuvasti ylensyä, vaikka tietävätkin, että se aiheuttaa fyysistä vahinkoa.

Yhteenveto Säännöllinen antaminen roskaruoan halulle voi olla merkki siitä, että joku kokee ruokariippuvuuden tai tunteellisen syömisen.

Himo voi joskus muuttua bingeiksi

Himoihin vaikuttaessa aivot saavat palkinnon - ilo tunteen, joka liittyy dopamiinin vapautumiseen. Palkkio on mitä ihminen ja ruokariippuvuus koskevat.

Ruokariippuvaiset ihmiset saavat korjauksensa syömällä tiettyä ruokaa, kunnes heidän aivonsa ovat saaneet kaiken puuttuvan dopamiinin.

Mitä useammin tämä halun ja palkitsemisen sykli toistuu, sitä voimakkaammaksi se tulee ja sitä suurempi ruuan määrä tarvitaan joka kerta (5).

Vaikka neljä jäätelöä kauhalla riitti 3 vuotta sitten, tänään voi kestää kahdeksan kaulasta kokea saman palkkion.

Se voi olla melkein mahdotonta syödä maltillisesti tyydyttäessä riippuvuusvetoista himoa.

Siksi ihmisillä on usein mahdotonta saada vain pieni viipale kakkua tai muutama M & M. Se on kuin käsky tupakoitsijalle tupakoida vain neljäsosa savukkeesta leikataksesi takaisin. Se ei yksinkertaisesti toimi.

Yhteenveto Himo ja ruokariippuvuus voivat johtaa ylensyöntiin, bingingiin ja liikalihavuuteen.

Tämä voi johtaa monimutkaisiin, riippuvuutta aiheuttaviin käyttäytymisiin

Ajan myötä ruokariippuvuus voi aiheuttaa vakavia fyysisiä ja psykologisia ongelmia.

Monet ihmiset, jotka ovat jo pitkään kamppailleet ruokariippuvuuden kanssa, pitävät ruokailutottumuksensa salassa. He voivat myös elää masennuksen tai ahdistuksen yhteydessä, mikä voi vaikuttaa riippuvuuteen.

Tätä lisää se, että suurin osa ihmisistä ei tiedä kokevansa ruokariippuvuutta. He eivät ehkä ymmärrä tarvitsevansa apua ruokariippuvuuden voittamiseen ja että masennuksen ja ahdistuksen hoidon saaminen voi auttaa myös riippuvuushoidossa.

Yhteenveto Ruokariippuvuudesta kärsivät ihmiset piilottavat käyttäytymisensä usein ystävien ja perheen kanssa. Masennus ja ahdistus vaikuttavat usein riippuvuutta aiheuttaviin käyttäytymisiin.

Ruokariippuvuuden voittaminen

Valitettavasti riippuvuuteen ei ole helppoa ratkaisua. Ei ole mitään lisäainetta, henkistä temppua tai maagista lääkettä.

Monille voi olla parasta välttää laukaista ruokia kokonaan. Ruokariippuvuus voi tarvita ammatillista apua voittamiseen.

Psykiatrit ja psykologit voivat auttaa. On myös organisaatioita, kuten Overeaters Anonymous (OA), joihin kuka tahansa voi liittyä ilmaiseksi.

Ruoansyömishäiriöt, joihin liittyy ruokariippuvuus, luokitellaan tällä hetkellä mielenterveyshäiriöiden diagnostiikka- ja tilastollisessa käsikirjassa syömis- ja syömishäiriöiksi (DSM-5), virallinen käsikirja, jota mielenterveysammattilaiset käyttävät mielenterveyden häiriöiden määrittelemiseen.

Toimittajan huomautus: Tämä pala julkaistiin alun perin 15. toukokuuta 2018. Sen nykyinen julkaisupäivä heijastaa päivityksen, joka sisältää Timothy J. Leggin, PhD, PsyD.