Onko hunaja hyvä sinulle vai huono?

Sisältö

• Mikä on hunaja?
• Korkea antioksidantit
• Voi parantaa sydämen terveyttä
• Edistää haavan paranemista
• Parempi kuin puhdistettu sokeri
• Voi myötävaikuttaa painonlisäykseen
• Korkea sokeri
• Kuinka ostaa hunajaa
• Pohjaviiva

Hunajaa markkinoidaan usein terveellisenä vaihtoehtona tavanomaiselle sokerille.

Tämä johtuu suurelta osin siihen liittyvistä lukuisista terveyshyödyistä ja sen antioksidanttisisällöstä.

Vaikka jotkut väittävät, että hunaja voi olla herkullinen ja ravitseva tapa auttaa tyydyttämään makeaa hampaasi, toiset hylkäävät sen vain vähän kuin paljon sokeria nautittavaa.

Tämä artikkeli kertoo sinulle, onko hunaja sinulle hyvää vai huonoa.

Mikä on hunaja?

Hunaja on makea, siirappimainen aine, jonka mehiläiset tuottavat kukkasien nektarista.

Mehiläiset keräävät nektarin ja kuluttavat sen, sulavat sen ja uudelleenkasvattavat sen mehiläispesän sisällä hunajan tuottamiseksi.

Hunajaa varastoidaan vahamaisissa rakenteissa, joita kutsutaan hunajakennoiksi ja jotka ihmiset keräävät mehiläishoidon avulla (1).

Saatavana on monia hunajatyyppejä, jotka vaihtelevat kasvilähteen, uuttamismenetelmän ja sen mukaan, onko se raaka vai pastöroitu.

Yleisiä tyyppejä ovat:

• Apilahunaja
• Avokadohunaja
• Tattarihunaja
• Mustikkahunaja
• Sage kulta
• Eukalyptushunaja
• Oranssi kukka hunaja
• Sinimailanenhunaja

Vaikka ravitsemusprofiili vaihtelee tyypistä riippuen, yhdessä ruokalusikallisessa (21 grammassa) hunajaa on tyypillisesti 64 kaloria ja 17 grammassa hiilihydraatteja, joissa on vähän tai ei lainkaan rasvaa, kuitua ja proteiineja (2).

Se sisältää myös useita mikroravinteita, kuten kaliumia, rautaa ja sinkkiä - mutta pieninä määrinä alle 1% viitearvon päivittäisestä saannista (RDI) (2).

Yhteenveto Hunaja on makea aine, jonka mehiläiset valmistavat kukinnan kasvien nektarista. Tyyppejä on monia, mutta kaloreita ja hiilihydraatteja on yleensä runsaasti, ja siinä on vain hivenravinteita.

Korkea antioksidantit

Korkealaatuisessa hunajassa on runsaasti useita tärkeitä antioksidantteja - kuten fenolihappoja ja flavonoideja -, jotka voivat tukea terveyttä (3, 4).

Antioksidantit ovat yhdisteitä, jotka auttavat torjumaan tauteja aiheuttavia vapaita radikaaleja, vähentäen siten hapettavien soluvaurioiden riskiä.

Näillä yhdisteillä on keskeinen rooli terveydessä ja sairauksissa - joidenkin tutkimusten perusteella ne voivat suojata kroonisia sairauksia, kuten sydänsairauksia, syöpää ja diabetesta vastaan ​​(5).

Lisäksi useat tutkimukset ovat havainneet, että tiettyjen hunajatyyppien - kuten tattarilajin - syöminen voi parantaa veren antioksidanttilaatua (6, 7).

Yhteenveto Hunaja sisältää paljon antioksidantteja - kuten fenolihappoja ja flavonoideja -, ja sen syöminen voi parantaa veren antioksidanttiä.

Voi parantaa sydämen terveyttä

Säännöllisen sokerin vaihtaminen korkealaatuiseen hunajaan ruokavaliossasi voi parantaa sydämen terveyden eri näkökohtia, koska sen on osoitettu vähentävän useita sydänsairauksien riskitekijöitä.

Esimerkiksi yhdessä 30 vuorokauden tutkimuksessa, jossa vertailtiin 55 sokerin pöytäsokerin ja hunajan vaikutuksia, havaittiin, että hunaja auttoi alentamaan kokonais- ja ”huono” LDL-kolesterolitasoa samalla lisäämällä ”hyvää” HDL-kolesterolia (8).

Se myös pystyi alentamaan triglyseriditasoja jopa 19% (8).

Lisäksi eläintutkimuksissa on havaittu, että hunajalisäys voi vähentää systolista verenpainetta (lukeman ylin numero), joka on toinen tärkeä sydänsairauksien riskitekijä (9, 10).

Yhteenveto Eläimillä ja ihmisillä tehdyt tutkimukset viittaavat siihen, että säännöllisen sokerin kauppa hunajalta voi auttaa vähentämään kolesterolia, triglyseridejä ja verenpainetta.

Edistää haavan paranemista

Joissakin perinteisen lääketieteen muodoissa, kuten Ayurveda, hunaja levitetään suoraan iholle haavan paranemisen helpottamiseksi.

Tämän uskotaan johtuvan hunajan antibakteerisista ominaisuuksista ja sen kyvystä vähentää infektiota aiheuttavien mikro-organismien kasvua (11, 12).

Yhdessä pienessä tutkimuksessa manukahunajan levittäminen suoraan diabeettisiin jalkahaavoihin oli yhtä tehokas kuin tavanomaiset haavasidokset ja edisti 97%: n haavaumien paranemista (13).

Samoin toinen 30 ihmisellä tehty tutkimus osoitti, että hunajan lisääminen haavasideisiin paransi paranemista noin 43 prosentilla diabeettisista jalkahaavoista kolmen kuukauden jälkeen (14).

Samaan aikaan muut tutkimukset viittaavat siihen, että se voi olla hyödyllinen hoito myös iho-olosuhteissa, kuten psoriasis, dermatiitti ja herpes (15, 16, 17).

Yhteenveto Hunajalla on antibakteerisia ominaisuuksia ja se voi auttaa haavaumien parantamisessa ja ihosairauksien, kuten psoriaasin, ihottuman ja herpes, hoidossa.

Parempi kuin puhdistettu sokeri

Vaikka hunaja sisältää paljon sokeria ja kaloreita, se on silti parempi valinta kuin puhdistettu sokeri.

Vaikka puhdistettu sokeri tuo ravinnosta vain vähän pöydälle, hunaja tarjoaa antioksidantteja - mukaan lukien fenolihapot ja flavonoidit (3, 4).

Yksi tutkimus 48: lla tyypin 2 diabeetikolla tehdystä tutkimuksesta osoitti, että vaikka hunaja nostaa verensokeriarvoja, se ei välttämättä ole samassa määrin kuin sokeri (18).

Tutkimukset viittaavat myös siihen, että hunajan käyttäminen pöytäsokerin sijasta voi vähentää triglyseridien määrää, samoin kuin kokonais- ja ”huonoa” LDL-kolesterolia tukemaan sydämen terveyttä (8, 18).

Vaikka hunaja voi olla parempi vaihtoehto kuin puhdistettu sokeri, sitä tulisi kuitenkin kuluttaa maltillisesti terveyden haittojen välttämiseksi.

Yhteenveto Hunaja tarjoaa useita antioksidantteja, kuten fenolihappoja ja flavonoideja. Sokerin sijasta käytettynä se ei ehkä nosta verensokeritasoasi niin paljon ja voi auttaa alentamaan kolesterolia ja triglyseridejä.

Voi myötävaikuttaa painonlisäykseen

Hunaja sisältää runsaasti sokeria ja kaloreita - noin 64 kaloria pakataan yhteen ruokalusikalliseen (21 grammaa) (2).

Vaikka tämä ei välttämättä näytä kovin paljon, jopa muutama annos päivässä voi aiheuttaa kalorien kasaantumisen.

Ajan myötä tämä voi johtaa painonnousuun - varsinkin jos muita ruokavalion muutoksia ei tehdä näiden ylimääräisten kaloreiden huomioon ottamiseksi.

Hunaja sisältää myös paljon sokeria, joka hajoaa nopeasti ja voi aiheuttaa verensokeritasojesi piikkiä ja kaatua - johtaen lisääntyneeseen nälkään ja mahdolliseen painonnousuun pitkällä aikavälillä (19, 20).

Lisäksi tutkimus yhdistää jatkuvasti suuremman lisätyn sokerin saannin suurempaan painonnousun ja liikalihavuuden riskiin (21, 22).

Yhteenveto Hunajassa on paljon kaloreita ja sokeria, ja se voi myötävaikuttaa painonnousuun ajan myötä.

Korkea sokeri

Huolimatta terveyshyödyistä, joita hunajaan saattaa liittyä, siinä on paljon sokeria - mikä voi olla haitallista terveydellesi.

Itse asiassa tutkimukset osoittavat, että korkea sokeripitoinen ruokavalio voi liittyä liikalihavuuteen, tulehdukseen, insuliiniresistenssiin, maksaongelmiin ja sydänsairauksiin (23, 24).

Liiallinen sokerin saanti voi myös olla sidottu suurempaan masennuksen, dementian ja jopa tietyntyyppisten syöpien riskiin (25, 26, 27).

Siksi paras tapa hyödyntää hunajaan liittyviä potentiaalisia etuja on valita korkealaatuinen tuotemerkki ja käyttää sitä korvaamaan epäterveellisiä makeutusaineita, kuten korkea fruktoosimaissisiirappia tai puhdistettua sokeria.

Varmista silti, että maltilisi nautintoasi ja käytä sitä säästeliäästi, jotta minimoit terveyshaittavaikutusriskisi.

Yhteenveto Hunaja on sokerimuoto, jolla voi olla kielteisiä vaikutuksia terveyteesi, kun sitä kulutetaan suurina määrinä.

Kuinka ostaa hunajaa

Kaikki hunaja ei ole luotu tasavertaiseksi.

Itse asiassa jotkut heikkolaatuiset merkit sekoitetaan usein siirappiin pyrkien vähentämään kustannuksia ja maksimoimaan voitot.

Vaikka se voi olla hiukan kalliimpaa, korkealaatuisen raakahunajabrändin valitseminen on yksinkertainen ja tehokas tapa taata, että saat parhaan potkun vastineellesi.

Toisin kuin tavallinen hunaja, raakaversioita ei pastöroida, suodattaa tai jalostaa, mikä antaa niille mahdollisuuden säilyttää mahdolliset luonnolliset terveyttä edistävät ominaisuutensa (28).

Lisäksi raakalajikkeen valitseminen varmistaa, että hunajasi ei sisällä lisättyjä siirappeja tai ylimääräisiä aineosia, jotka voivat vähentää mahdollisia hyötyjä.

Pidä mielessä, että raakahunajaa ei tulisi koskaan antaa alle vuoden ikäisille lapsille, koska vaarana on pikkulasten botulismi, vakava sairaus, jonka aiheuttavat toksiinit tietystä bakteerikannasta, nimeltään Clostridium botulinum.

Yhden vuoden iässä ruuansulatusjärjestelmä on tyypillisesti kehittynyt riittävän tehokkaasti torjumaan mahdollisesti haitallisia toksiineja ja minimoimaan sairauksien riskin (29).

Yhteenveto Tavallinen hunaja pastöroidaan, suodatetaan, jalostetaan ja sekoitetaan usein siirappiin kustannusten vähentämiseksi. Raakaversioiden valitseminen sen sijaan on paras tapa maksimoida mahdolliset terveyshyödyt.

Pohjaviiva

Hunaja on liitetty terveyshyötyihin, kuten parannettuun sydämen terveyteen, haavojen paranemiseen ja veren antioksidanttitilaan.

Liian paljon kuluttaminen voi kuitenkin aiheuttaa haitallisia vaikutuksia sen korkean sokeri- ja kaloripitoisuuden vuoksi.

Siksi on parasta käyttää hunajaa korvaamaan muut sokerimuodot ja nauttia siitä maltillisesti.

Silti, jos rajoitat itseäsi ja valitset korkealaatuisen tuotteen, hunaja voi olla osa terveellistä ja monipuolista ruokavaliota.