Vähähiilihydraattiset ruokavaliot

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

K:

Olen vähentänyt hiilihydraatteja. Pitäisikö minun ottaa hiilihydraattilaskurin vitamiinikaava?

V:

Elizabeth Somer, M.A., RD, The Essential Guide to Vitamins and Minerals (Harper Perennial, 1992) kirjoittaja:

Vähähiilihydraattinen ruokavalio rajoittaa tai poistaa monia ravitsevia ruokia. Tämän seurauksena menetät B-vitamiineja ja magnesiumia (viljasta), kalsiumia ja D-vitamiinia (maitotuotteista), kaliumia (perunoista ja banaaneista) sekä beetakaroteenia ja C-vitamiinia (kasviksista). Mikään pilleri ei voi korvata tuhansia terveyttä parantavia fytokemikaaleja, joita löytyy voimakkaan värisistä vihanneksista ja hedelmistä.

Jotkut vähähiilihydraattiset ravintolisät auttavat laihtumaan lisäämällä biotiinia. "[Mutta] ei ole näyttöä siitä, että tämä B -vitamiini auttaisi laihduttamaan kiloja", sanoo Jeffrey Blumberg, tohtori, professori Friedmanin ravitsemustieteen ja politiikan koulussa Tuftsin yliopistossa Bostonissa. "Lisäksi biotiinia löytyy maidosta, maksasta, munista ja muista vähähiilihydraattisen ruokavalion sallituista elintarvikkeista." Yksi vähähiilihydraattinen lisäosa ylpeilee tarjoavansa kaliumia ja kalsiumia, mutta se tarjoaa vain 20 prosenttia RDA:sta kalsiumille ja vain 3 prosenttia kaliumille.

Saatat silti haluta täydentää päivittäin kohtuullisen annoksen monivitamiini- ja kivennäisvalmisteita. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että jopa USDA:n ruokavaliosuosituksia noudattavien ravitsemusterapeuttien suunnittelemat ruokalistat jäivät lyhyiksi, kun kalorit putosivat alle 2 200 päivässä.

Arvostelu kohteelle