Nämä jogurtin terveyshyödyt todistavat sen ravitsemusvoiman

Sisältö

• Jogurttityypit
• Jogurtin edut
• Edistää tervettä suolistoa
• Tukee painonpudotusta
• Tarjoaa välttämättömiä vitamiineja ja ravintoaineita
• Edistää elpymistä
• Vahvistaa luita
• Ehkäisee korkeaa verenpainetta
• Vahvistaa immuunijärjestelmää
• Auttaa ylläpitämään terveen hymyn
• Edistää kylläisyyttä
• Arvostelu kohteelle

Aamujogurttikulhoa voi pitää lähinnä granola- ja marja -aineena - mutta se tekee paljon enemmän kehollesi. Ja vaikka erityinen luettelo jogurtin eduista voi vaihdella hieman tyypistä riippuen (esim. Kreikkalaisella on yleensä enemmän proteiinia kuin esimerkiksi mantelimaitolajikkeilla), kermainen tavara tunnetaan yleisesti ravitsemuksellisena voimana.

Lue lisää toisinaan yllättävistä jogurtin terveydellisistä eduista, jotka vastaavat kysymykseen "onko jogurtti terveellistä?" kerran ja lopullisesti-ja näin tehdessäsi haluat syödä tämän probioottipaketin joka aamu, iltapäivä ja ilta.

Jogurttityypit

Tiedoksi, on olemassa paljon erilaisia ​​jogurtteja. Vaikka niillä kaikilla on hieman erilaiset ravitsemukselliset edut, on yksi tärkeä ohje noudatettava, kun ostetaan terveellistä jogurttia: Etsi tuotteita, joissa ei ole lainkaan tai hyvin vähän grammaa lisättyä sokeria, koska liiallisen sokerin kulutus voi vaikuttaa terveysongelmiin, kuten liikalihavuus, tyypin 2 diabetes ja sydänsairaudet tautien torjunnan ja ehkäisyn keskusten mukaan. Avainsana tässä? "Lisätty." Maidossa on luonnossa esiintyvää sokeria nimeltä laktoosi, joten et löydä jogurtteja nolla grammaa sokeria yhteensä.

Perinteinen. Kun kuulit sanan "jogurtti", todennäköisimmin ajattelet tätä pahaa poikaa, joka on vain käynyt lehmänmaito, Washington State University Extensionin mukaan. ICYDK, jogurtti muodostuu, kun bakteerit fermentoivat laktoosia maitohapoksi, luoden tavallisen jogurtin hieman happaman maun. Käytetyn maidon tyypistä riippuen tämä vaihtoehto on usein saatavana vähärasvaisena (2-prosenttisesta maidosta), rasvattomana (rasvattomasta maidosta) tai täysrasvaisena (täysmaidosta).

Kreikkalainen. Kun tavallista jogurttia siivilöidään heraproteiinin (juoksuprosessin jälkeen jäljelle jäävän nesteen) poistamiseksi, jää jäljelle kreikkalainen jogurtti – paksumpi, kermaisempi ja proteiinipakattumpi lajike. Ja rasituksen ansiosta se on myös vapaa laktoosista (sokerista), sanoo Harvard T.H. CHan School of Public Health. Esimerkiksi Two Good Low-Fat Vanilla Greek Yogurt (Buy It, $ 2, target.com) sisältää vaikuttavat 12 grammaa proteiinia annosta kohden. (Katso lisää: Asiantuntijoiden tukema opas täysrasvaiseen rasvattomaan kreikkalaiseen jogurttiin)

Skyr. Tämä islantilainen jogurtti on myös siivilöitymisen tulos, ja se on kiistatta paksuin kaikista supermarkettien hyllyillä olevista vaihtoehdoista – mikä on järkevää, koska se on teknisesti pehmeä juusto. (Kyllä, todella!) Se on myös ykkönen proteiinien suhteen, kuten Siggin Strained Nonfat Vanilla Jogurtti (Osta se, 2 dollaria, target.com), jossa on 16 grammaa proteiinia 150 gramman astiassa.

Australialainen. Vaikka australialainen jogurtti on siivilöimätön, sen koostumus on silti melko paksu – se on runsaampaa kuin perinteinen jogurtti, mutta ei aivan yhtä kermainen kuin kreikkalainen tai Skyri. Tämän koostumuksen saavuttamiseksi jotkin merkit, kuten Noosa (Buy It, $ 3, target.com), käyttävät täysmaitoa, kun taas toiset, kuten Wallaby (Osta, $ 8, freshdirect.com), käyttävät hitaampaa kypsennysprosessia. Loppujen lopuksi molemmat vaihtoehdot tarjoavat kuitenkin runsaasti proteiinia.

Kefiiri. Bakteerit ja hiiva yhdistyvät fermentoimaan maitoa ja luomaan puolestaan ​​kefiriä, joka on nestemäinen, juotava jogurtti, jota kahden mikro-organismin vuoksi pidetään monipuolisemmana probioottilähteenä kuin muita jogurtteja. Otetaan esimerkiksi Lifeway Lowfat Milk Plain Kefir (Osta se, 8 dollaria, walmart.com): Pullossa on 12 (!!) elävää ja aktiivista probioottiviljelmää. (Vertailun vuoksi: Chobani Plain kreikkalaista jogurttia (Osta se, 5 dollaria, walmart.com) on vain viisi.)

Maidoton tai vegaaninen. Kasvipohjaisen ruokailutyylin leviämisen jatkuessa jogurttiosiossa näyttää olevan kasvava määrä maidottomia vaihtoehtoja. Ja vaikka ravintoaineprofiili vaihtelee ostamasi merkin ja lajin mukaan – kookosmaito, mantelimaito, soija, kauramaito, cashew, luettelo jatkuu – saat varmasti rikkaan sekoituksen hyödyllisiä ravintoaineita ja suolistoa. ystävällisiä probiootteja joka lusikallinen. (Katso myös: Paras vegaaninen jogurtti, jonka voit ostaa ruokakaupasta)

Jogurtin edut

Edistää tervettä suolistoa

Säiliössä olevat sanat "elävät ja aktiiviset viljelmät" tarkoittavat, että jogurtissasi on probiootteja, hyödyllisiä hyönteisiä, jotka elävät ruoansulatuskanavassasi ja auttavat syrjäyttämään haitalliset mikro-organismit, jotka voivat aiheuttaa suolistoinfektioita. (Vain hyvin pieni osa yrityksistä käyttää jogurttia pastöroinnin jälkeisessä prosessissa, joka tappaa kaikki bakteerit.) Mutta monet lajikkeet sisältävät nyt myös erityisiä probiootteja, joiden tarkoituksena on auttaa säätelemään ruoansulatusta tai vahvistamaan immuunijärjestelmääsi. Niitä koskeva tutkimus ei kuitenkaan ole ratkaisevaa. "Jos kärsit tietyistä terveysongelmista, kuten turvotuksesta tai ripulista, kannattaa kokeilla jotakin näistä tuotteista pari viikkoa nähdäksesi, auttaako se", sanoo Dawn Jackson Blatner, R.D., kirjoittaja. Flexitaarinen ruokavalio. Muussa tapauksessa säästä muutama dollari ja pysy perinteisissä merkeissä. (Aiheeseen liittyviä: 5 oikeaa hyötyä probiooteista-ja miten sinun pitäisi ottaa ne)

Tukee painonpudotusta

Syö 18 unssia jogurttia päivässä ja voit olla vieläkin paremmalla tiellä saavuttaaksesi tavoitteesi - eli ainakin tutkimusten mukaan. Tennesseen yliopistossa Knoxvillessä tehdyn tutkimuksen mukaan ihmiset, jotka söivät niin paljon - samalla kun he laskivat kokonaiskaloreitaan - menettivät 22 prosenttia enemmän painoa ja 81 prosenttia enemmän vatsan rasvaa kuin laihduttajat, jotka jättivät välipalan väliin. Ne säilyttävät myös kolmanneksen enemmän lihasmassaa, mikä voi auttaa sinua ylläpitämään laihtumista. "Vyötärösi ympärillä oleva rasva tuottaa kortisolihormonia, joka kertoo kehostasi kerätä vielä enemmän vatsarasvaa", sanoo ravitsemusprofessori ja johtava tutkija Michael Zemel, tohtori. Tämä jogurttietu johtuu todennäköisesti suurelta osin kalsiumista, joka ilmoittaa rasvasolusi pumppaamaan vähemmän kortisolia, mikä helpottaa tavoitteidesi saavuttamista.

Tarjoaa välttämättömiä vitamiineja ja ravintoaineita

Yksi annos on merkittävä kaliumin, fosforin, riboflaviinin, jodin, sinkin ja B5 -vitamiinin (pantoteenihappo) lähde. Jogurtti sisältää myös B12: tä, joka ylläpitää punasoluja ja auttaa pitämään hermostosi normaalina. "B12-vitamiinia löytyy enimmäkseen eläintuotteista, kuten kanasta ja kalasta, joten tiukat kasvissyöjät voivat helposti epäonnistua", sanoo Jackie Newgent, R.D., kirjoittaja Iso vihreä keittokirja. Jogurtin lisääminen voi auttaa kaventamaan ravintoainevajetta: 8 unssin annos sisältää 1,4 mikrogrammaa vitamiinia, noin 60 prosenttia siitä, mitä aikuiset naiset tarvitsevat päivittäin (2,4 mikrogrammaa National Institutes of Healthin mukaan.)

Edistää elpymistä

Oikealla proteiinien ja hiilihydraattien suhteella jogurtti, erityisesti runsasproteiininen kreikkalainen jogurtti, on erinomainen välipala hikoilun jälkeen. "Täydellinen aika tarttua astiaan on 60 minuutin sisällä harjoituksesta", sanoo Keri Gans, R.D., ravitsemusterapeutti New Yorkissa. Proteiini tarjoaa aminohappoja, joita lihaksesi tarvitsevat korjaamaan itsensä, Gans selittää, ja hiilihydraatit korvaavat lihastesi energiavarastot, jotka tyhjenevät kovan harjoittelun jälkeen. Saat vieläkin suuremman lisäsysteen tähän jogurtin hyötyyn nauttimalla siitä vesipullon kanssa: Jogurtin proteiini voi myös auttaa lisäämään suolistosta imeytyvän veden määrää, mikä parantaa nesteytystä. (Aiheeseen liittyvä: Parhaat ruoat syötäväksi ennen ja jälkeen treenin)

Vahvistaa luita

Koska se sisältää luonnollisesti luustoa lisäävää kalsiumia, luulet jogurtin terveyshyötyjen ja D-vitamiinin määrän olevan samat riippumatta valitsemastasi jogurtista. Äh, ei niin paljon. "Tasot voivat vaihdella suuresti brändistä toiseen, joten sinun on todella tarkistettava tarra", Newgent sanoo. Kuinka paljon säiliössä on, riippuu käsittelystä.Esimerkiksi hedelmäjogurtissa on yleensä vähemmän kalsiumia kuin tavallisessa, koska sokeri ja hedelmät vievät arvokasta tilaa säiliössä. "D -vitamiinia ei ole luontaisesti jogurtissa, mutta koska se auttaa lisäämään kalsiumin imeytymistä, useimmat yritykset lisäävät sitä", selittää Newgent. Hanki brändi, kuten Stonyfield Farms Fat-Free Smooth and Creamy (Osta se, 4 dollaria, freshdirect.com), joka sisältää vähintään 20 prosenttia päivittäisestä arvosta molemmille ravintoaineille. (Aiheeseen liittyviä: D -vitamiini voi parantaa urheilusuoritustasi)

Ehkäisee korkeaa verenpainetta

Suurin osa aikuisista kuluttaa yli 3 400 milligrammaa natriumia päivässä – paljon enemmän kuin suositeltu 2 300 milligrammaa natriumia päivässä. Ruokavalioohjeet amerikkalaisille, tautien torjunnan ja ehkäisyn keskuksen mukaan. Jogurtin sisältämä kalium on kuitenkin kytkintä, koska ravintoaine voi auttaa huuhtelemaan osan ylimääräisestä natriumista pois kehostasi. Itse asiassa aikuiset tutkimuksessa American Journal of Clinical Nutrition Niillä, jotka söivät eniten vähärasvaisia ​​maitotuotteita (kaksi tai useampia annosta päivässä), oli 54 prosenttia pienempi todennäköisyys sairastua korkeaan verenpaineeseen kuin niillä, jotka söivät vähiten.

Vahvistaa immuunijärjestelmää

Entä tämä saadaksesi yllättävän jogurtin terveyshyöty: Kaivaa 4 unssia päivässä ja saatat löytää itsesi haistelemaan tulevina kuukausina Wienin yliopiston tutkimuksen mukaan. Tätä määrää syövillä naisilla oli paljon vahvempia ja aktiivisempia T -soluja, jotka taistelevat sairauksia ja infektioita vastaan ​​kuin ennen kuin he alkoivat käyttää sitä. "Jogurtissa olevat terveet bakteerit auttavat lähettämään signaaleja kehon immuunijärjestelmää vahvistaville soluille tehostamaan ja torjumaan haitallisia vikoja", sanoo johtava tutkija Alexa Meyer, tohtori, yliopiston ravitsemustutkija. Allergiat, joilla on tyypillisesti alhainen määrä tiettyjä T -soluja, voivat myös saada helpotusta lisäämällä jogurttia ruokavalioonsa. Vuonna tutkimuksessa Journal of Nutrition, ihmisillä, jotka söivät 7 unssia päivässä, oli vähemmän oireita kuin niillä, jotka eivät valinneet mitään.

Auttaa ylläpitämään terveen hymyn

Sokeripitoisuudestaan ​​huolimatta jogurtti ei aiheuta onteloita. Kun Turkin Marmaran yliopiston tutkijat testasivat vähärasvaisia, kevyitä ja hedelmäisiä makuja, he havaitsivat, että mikään niistä ei syövyttänyt hammaskiillettä, joka on tärkein kariessyy. Maitohappo on toinen jogurtin etu - se näyttää myös suojaavan ikeniäsi. Ihmisillä, jotka syövät vähintään 2 unssia päivässä, on tutkimuksen mukaan 60 prosenttia pienempi riski saada vakava parodontiitti kuin niillä, jotka ohittavat sen. (Aiheeseen liittyviä: Ovatko ontelot tarttuvia suudella?)

Edistää kylläisyyttä

Luultavasti jo tiesit tästä jogurtin terveydellisestä hyödystä: Jogurtti voi olla erinomainen proteiinin lähde. Mutta ilmeisesti "yksi lajike voi sisältää yli kaksinkertaisen proteiinin toisesta", Blatner sanoo. Kreikkalainen jogurtti, joka on kiristetty paksummaksi, sisältää jopa 20 grammaa proteiinia per säiliö; perinteisessä jogurtissa voi olla vain 5 grammaa. Jos syöt sitä proteiinin vuoksi, etsi merkkejä, jotka tarjoavat vähintään 8–10 grammaa annosta kohden.

Ja kaikki tämä proteiini on suuri hyöty jogurtista sillä tavalla, että se auttaa ruokkimaan lihaksiasi – ja sillä on vaikutusta nälkäkipujen vähentämiseen, toteaa lehdessä julkaistu tutkimus. Ruokahalu. Tutkimuksen osallistujat söivät kreikkalaista jogurttia vaihtelevilla proteiinimäärillä kolme tuntia lounaan jälkeen kolmen päivän ajan. Ryhmä, joka söi jogurttia, jossa oli eniten proteiinia (24 grammaa annosta kohti), ilmoitti olonsa täyteläisemmäksi eikä tuntenut nälkää tarpeeksi illalliselle vasta melkein tunti myöhemmin kuin ryhmä, joka söi vähemmän proteiinia sisältävää jogurttia.

Arvostelu kohteelle