Nämä Matcha-lasitetut mustat seesamibundtikakut ovat äärimmäisen trendikkäitä herkkuja

Sisältö

• Matcha-lasitetut mustat seesamibundakakut
• Arvostelu kohteelle

Ojenna ontuva karkkimaissi tänä Halloweenina ja valitse sen sijaan pelottava, paljon herkullisempi herkku. Tapaa (huonojen) unelmiesi jälkiruoka: Matcha-glazed Black Seesame Bundt -kakut, jonka on luonut Bella Karragiannidis, Full Filled -bloggaaja, SideChef-keittosovellukselle.

ICYMI, "goottiruoat" ovat eräänlainen asia tällä hetkellä. (Ensinnäkin kaikki hypetys aktiivihiilestä. Toiseksi tutustu goottilaisiin ruokapostauksiin, jotka ottavat Instagramin haltuunsa.) Internetin pyyhkäisevän ~ kuohuviinisen maagisen yksisarvisen ~ trendin vastakohta, tämä on syvä, tumma, aavemainen suuntaus saapui juuri ajoissa Halloweeniin.

Lisää yhtä trendikäs (mutta noidanvihreä) matcha, jotta tämä ruokalaji lasketaan täysin terveysruoalle. (Mitä, matchalla on tonnia terveyshyötyjä!) Vatkaa nämä Halloween -shindigisi tai välipalaksi saadaksesi hengen. (Ja kun olet siinä, tee joukko muita terveellisiä vihreitä reseptejä muun matchan kanssa.)

Matcha-lasitetut mustat seesamibundakakut

Valmistusaika: 25 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Kokonaisaika: 45 minuuttia

Tekee: 6 mini Bundt kakkua

Ainesosat

Mustalle seesamitahnalle

• 1/2 dl paahdettuja mustia seesaminsiemeniä
• 1/2 dl hunajaa

Bundt -kakku taikina

• 1 rkl voita, sulatettu + 1 tl mustaa kaakaojauhetta (Bundt -kakkuvuoan voiteluun ja pölyämiseen)
• 1 1/4 kuppia yleisjauhoja
• 3 rkl mustaa kaakaojauhetta
• 1 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 kuppia suolatonta voita, huoneenlämpöinen
• 1/2 dl sokeria
• 1/4 kuppia mustaa seesamitahnaa
• 2 munaa, huoneenlämpöinen
• 2 tl vaniljauutetta
• 2/3 dl piimää

Matcha -lasille

• 1 tl Encha -kulinaarista matchaa
• 1/4 dl raskasta kermaa
• 4 oz valkosuklaata, hienonnettuna

Ohjeet

1. Musta seesamitahna: Laita mustat seesaminsiemenet monitoimikoneeseen ja käsittele kunnes lähes kaikki siemenet on jauhettu jauheeksi. Lisää hunajaa mustaan ​​seesamijauheeseen ja jatka käsittelyä, kunnes seoksesta tulee paksu tahna.
2. Kuumenna uuni 350 ° F: een ja valmista mini Bundt -kakkuvuoka harjaamalla kuopat sulatetulla voilla ja pölyttämällä ne sitten mustalla kaakaojauheella.
3. Vatkaa kulhossa keskenään jauhot, musta kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola.
4. Sekoita sekoittimen kulhossa (tai suuressa kulhossa sähkövatkaimella) voita, sokeria ja mustaa seesamitahnaa keskipitkällä nopeudella vaaleaksi ja kermaiseksi.
5. Vähennä nopeutta alhaiseksi ja lisää munat yksi kerrallaan sekoittaen hyvin jokaisen munan jälkeen. Lisää sitten vaniljauute ja sekoita, kunnes seos on sekoittunut.
6. Lisää vuorotellen jauhoseos ja kirnupiimä kolmeen lisäykseen sekoittaen, kunnes ne vain yhdistyvät.
7. Lusikoi taikina tasaisesti valmistetun mini Bundt -kakkuvuoan kuoppiin ja paista 20 minuuttia.
8. Anna kakkujen jäähtyä vuoassa 5 minuuttia ja kumoa sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
9. Laita kuorrutetta varten hienonnettu valkosuklaa kuumuutta kestävään kulhoon.
10. Siivilöi matcha kattilaan, lisää 2 rkl raskasta kermaa ja vatkaa täysin tasaiseksi. Sekoita jäljellä oleva raskas kerma ja kuumenna seos keskilämmöllä sekoittaen usein, kunnes se vain kiehuu. Poista seos lämmöltä ja kaada se sitten hienonnetun valkoisen suklaan päälle.
11. Anna kuuman matcha -kerman sulaa suklaa hieman ja sekoita sitten, kunnes valkoinen suklaa on täysin sulanut. Lasitteen tulee olla paksua, kaadettavaa koostumusta. Aseta musta seesami-Bundt-kakkuteline leivinpaperin päälle ja kaada jäähtyneiden kakkujen päälle lasite. Anna kuorrutteen jähmettyä ennen tarjoilua.

Arvostelu kohteelle