Mikä on ero Paleo- ja Keto-ruokavalioiden välillä?

Sisältö

• Mikä on paleo-ruokavalio?
• Mikä on keto-ruokavalio?
• Näillä ruokavalioilla on paljon yhteistä
• Molemmat korostavat kokonaisia ​​ruokia
• Molemmat eliminoivat jyvät ja palkokasvit
• Molemmat eliminoivat lisätyn sokerin
• Molemmat korostavat terveellisiä rasvoja
• Molemmat voivat olla tehokkaita laihtumiseen
• Paleo keskittyy enemmän ideologiaan, kun taas keto keskittyy makroravinteisiin
• Paleo sallii kokoruokahiilihydraatit
• Keto sallii maitotuotteet ja jotkut soijaruoat
• Kumpi on terveempi?
• Alarivi

Tänään sinun olisi vaikea lukea terveyslehteä tai astua mihin tahansa kuntosalille kuulematta jotain paleo- ja ketogeeniruokavaliosta.

Monet ihmiset seuraavat näitä ruokavalioita, koska he haluavat laihtua tai parantaa yleistä terveyttään. Koska molemmat ruokavaliot ovat niin suosittuja, saatat ihmetellä, miten ne eroavat toisistaan.

Tässä on yksityiskohtainen vertailu paleo- ja keto-ruokavalioon, mukaan lukien mikä on paras.

Mikä on paleo-ruokavalio?

Paleo-ruokavalio, jota joskus kutsutaan "luolamiehen ruokavalioksi", perustuu periaatteeseen, jonka mukaan varhaisen ihmisen saatavilla olevien ruokien syöminen edistää optimaalista terveyttä.

Yksi paleo-ruokavalion taustalla olevista perusteorioista on, että nykyaikaiset ruokajärjestelmät, tuotanto- ja jalostustekniikat vahingoittavat ihmisten terveyttä.

Jos siis muokkaat ruokailutyyliäsi jäljittelemään paleoliittisten metsästäjien keräilijöiden tyyliä, tuet paremmin kehosi luonnollista biologista toimintaa parantamalla ruoansulatusta ja terveyttä.

Paleo poistaa jyvät, palkokasvit, jalostetun sokerin ja useimmat maitotuotteiden lähteet.

Tärkeimmät paleo-ruokavaliossa sallitut elintarvikkeet ovat:

• Lihaa ja kalaa
• Munat
• Pähkinät ja siemenet
• Hedelmät
• Vihannekset - paitsi maissi, joka on vilja
• Valitut rasvat ja öljyt, kuten kookosöljy, oliiviöljy, avokadoöljy, sardi, tali, ghee / voi
• Vähintään jalostetut makeutusaineet, mukaan lukien raakahunaja, vaahterasiirappi, kookospähkinäsokeri, raaka stevia

Useimmille paleo on muutakin kuin vain ruokavaliota.

Paleofilosofian puitteissa painotetaan myös voimakkaasti elämäntapakäytäntöjä, ruokavalintojen ympäristövaikutuksia ja kehon hyvinvointia.

Paleodieetti on syömissuunnitelma, jossa korostetaan kokonaisia ​​ruokia ja poistetaan jyvät, palkokasvit ja useimmat jalostetut elintarvikkeet terveyden parantamiseksi. Ruokavaliossa on myös elämäntapaosa, joka keskittyy hyvinvointikäytäntöihin ja liikuntaan.

Mikä on keto-ruokavalio?

Suurin osa ihmiskehon kudoksista käyttää mieluummin hiilihydraattien glukoosia energiana.

Ketoosi on metabolinen tila, jossa kehosi käyttää rasvoista peräisin olevia kaloreita hiilihydraattien sijasta normaalien toimintojensa suorittamiseen tarvittavan energian luomiseen ().

Keto tai ketogeeninen ruokavalio pyrkii indusoimaan ketoosin laskemalla ruokavalion makroelementtien, nimittäin hiilihydraattien, proteiinien ja rasvan, lasketun säätämisen.

Keto-ruokavalion makroravinteiden jakautuminen näyttää tältä:

• Rasva: 65-90%
• Proteiini: 10-30%
• Hiilihydraatit: alle 5%

Verrattuna "tavalliseen" ruokavalioon, keto-ruokavalion makroravinteiden jakautuminen on siirtynyt merkittävästi rasvan, kohtuullisen proteiinin ja hyvin vähän hiilihydraattien, eduksi.

Ketoosin saavuttaminen tällä ruokavaliosuunnitelmalla on aiheuttaa rasvojen metabolinen hajoaminen kehossasi. Siksi on välttämätöntä, että makroravintoaineiden saantia valvotaan tiukasti, sillä muuten saatat heittää aineenvaihduntasi ketoosista.

Yksi tärkeimmistä syistä, että keto-ruokavalio on saanut viime aikoina suosiota, johtuu sen potentiaalista auttaa sinua laihtua ja parantamaan verensokerin hallintaa ().

Keto-ruokavalio on syömissuunnitelma, joka keskittyy aterioiden makro-ravinteiden jakautumisen hallintaan kehon riippuvuuden siirtämiseksi hiilihydraateista rasvaksi energiaksi.

Näillä ruokavalioilla on paljon yhteistä

Vaikka ne ovat erillisiä, paleo- ja keto-ruokavalioilla on monia ominaisuuksia. Alla on joitain tärkeimpiä ideoita, joita näillä ruokavalioilla on yhteisiä.

Molemmat korostavat kokonaisia ​​ruokia

Pohjimmiltaan sekä paleo- että keto-ruokavaliosuunnitelmien on tarkoitus luottaa koko ruoan ravinteiden lähteisiin.

Kokonainen ruoka on ruoka, jota on käsitelty vähäisessä määrin siihen mennessä, kun se saapuu lautaselle.

Sekä keto- että paleoruokavaliot kannustavat voimakkaasti poistamaan kaikki erittäin jalostetut elintarvikkeet ja korvaamaan ne kokonaisilla elintarvikkeilla, kuten tuoreilla vihanneksilla, lihalla, kalalla ja pähkinöillä.

Tämä käy erityisen selvästi ilmi, kun jalostetut rasvat, öljyt ja makeutusaineet jätetään pois sekä paleo- että keto-sääntökirjoista.

Molemmat eliminoivat jyvät ja palkokasvit

Vaikka erilaisista syistä, sekä paleo- että keto-ruokavaliot suosivat voimakkaasti jyvien ja palkokasvien syömistä.

Paleo-väkijoukolle tämä eliminointi perustuu suurelta osin siihen, että jyvät ja palkokasvit eivät todennäköisesti olleet osa varhaisen ihmisen ruokavaliota ja ne sisältävät antinutrientteja.

Antinutrientit ovat yhdisteitä, kuten lektiinejä ja fytaatteja, joita löytyy joistakin kasvipohjaisista elintarvikkeista. Ne häiritsevät kehosi kykyä imeä mineraaleja ja ravinteita ja voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan ahdistusta syödessään suurina määrinä ().

Toisaalta tutkimukset viittaavat siihen, että voi olla myös hyötyä syömällä elintarvikkeita näiden yhdisteiden kanssa ().

Keto-ruokavalio eliminoi myös jyvät ja suurin osa palkokasvit, mutta tämä johtuu niiden hiilihydraattipitoisuudesta.

Jyvät ja palkokasvit edistävät merkittävää määrää hiilihydraatteja ruokavaliossa. Jos syöt niitä seuraamalla keto-ruokavaliota, saatat heittää kehosi pois ketoosista.

Molemmat eliminoivat lisätyn sokerin

Keto- ja paleoruokavaliot estävät voimakkaasti lisättyjen sokereiden saantia.

Molempien ruokavaliosuunnitelmien kohdalla tämä kuuluu suurelta osin heidän yhteiseen viestiinsä välttää voimakkaasti jalostettuja elintarvikkeita yleensä.

Paleodieetterit ovat kuitenkin hieman joustavampia tämän säännön kanssa, koska puhdistamattomat sokerilähteet, kuten hunaja ja vaahterasiirappi, ovat edelleen sallittuja.

Toisaalta Keto ei salli jalostettuja tai puhdistamattomia lisättyjä sokerilähteitä näiden elintarvikkeiden korkean hiilihappopitoisuuden vuoksi.

Molemmat korostavat terveellisiä rasvoja

Yhteisen tavoitteensa mukaan optimaalisen terveyden saavuttamiseksi sekä paleo- että keto-ruokavalio kannustavat puhdistamattomien, terveellisten rasvojen nauttimiseen.

Molemmat ruokavaliot suosittelevat myös kohtuullisesta liberaaliin määrään valikoituja puhdistettuja öljyjä, kuten oliivi- ja avokadoöljyjä, sekä pähkinöitä, siemeniä ja kalaa. Näiden elintarvikkeiden tiedetään hyödyttävän sydämen terveyttä moni- ja kertityydyttymättömien rasvojen vuoksi ().

Molemmat ruokavaliot estävät myös voimakkaasti jalostettujen rasvojen, kuten transrasvojen, käytön, jotka ovat terveydelle haitallisia, kun niitä käytetään säännöllisesti ()

Keto painottaa erittäin voimakkaasti rasvaa yleensä, koska se on koko ruokavalion kulmakivi. Vaikka Paleo ei välttämättä ole rasvainen ruokavalio, se käyttää tätä suositusta yleisen terveyden tukemiseen.

Molemmat voivat olla tehokkaita laihtumiseen

Yksi ensisijaisista syistä keto- ja paleodieettien suosioon on ajatus, että ne edistävät laihtumista.

Valitettavasti on olemassa rajallista tutkimusta siitä, kuinka tehokkaita nämä ruokavaliot ovat jatkuvaan, pitkäaikaiseen laihtumiseen. Jotkut lyhytaikaiset tutkimukset ovat kuitenkin lupaavia.

Pieni tutkimus postmenopausaalisista, liikalihavista naisista, jotka seurasivat paleo-ruokavaliota, osoitti 9%: n painonlaskun kuuden kuukauden jälkeen ja 10,6%: n menetyksen 12 kuukauden kohdalla. Merkittävää muutosta painossa ei havaittu 24 kuukauden kohdalla ().

Yksi katsaus vähähiilihydraattisten ja rasvojen (LCHF) ruokavalioita, kuten ketogeenistä ruokavaliota koskevaan tutkimukseen osoitti, että lyhytaikaista laihtumista voi esiintyä vaihdettaessa tähän syömistyyliin (5).

Tämä voi johtua siitä, että runsas rasvan saanti johtaa yleensä ruokahalun vähenemiseen ja vähemmän kulutettaviin kokonaiskaloreihin. Voi myös olla, että ketoosiprosessi johtaa kehon rasvavarastojen tehokkaampaan eliminointiin. Tarkka syy on edelleen epäselvä.

Viime kädessä tarvitaan enemmän tutkimusta selvän syy-yhteyden määrittämiseksi ().

Keto- ja paleo-ruokavalioilla on paljon samanlaisia ​​ruokarajoituksia ja sääntöjä, tosin usein eri syistä.

Paleo keskittyy enemmän ideologiaan, kun taas keto keskittyy makroravinteisiin

Yksi tärkeimmistä eroista paleo- ja keto-ruokavalioiden välillä on ideologinen viesti tai sen puute.

Paleodieetissa painotetaan voimakkaasti elämäntapavalintoja paitsi ruokavalion lisäksi. Se rohkaisee nimenomaisesti tiettyä liikuntatyyliä ja tarkkaavaisuutta päivittäisessä toiminnassa ruokavalion ohella.

Yksi paleo-elämäntavan tukipilareista on sisällyttää lyhyet, intensiiviset liikuntajaksot rutiiniin. Tämän liikuntatyylin uskotaan vähentävän pitempään harjoitteluun liittyvää stressiä.

Muita paleo-ruokavaliolla kannustettavia stressin vähentämismenetelmiä ovat jooga ja meditaatio.

Yhdessä ruokavalion kanssa näiden elämäntapakäytäntöjen on tarkoitus tukea kehosi ja mielesi täydellistä hyvinvointia, mikä johtaa parempaan yleiseen terveyteen.

Vaikka paleo-ruokavalio on hyvin spesifinen, siinä ei korosteta lainkaan makroravinteita. Voit syödä niin paljon proteiinia, rasvaa ja hiilihydraatteja kuin haluat, jos olet valinnut ne sallittujen elintarvikkeiden luettelosta.

Toisaalta Ketolla ei ole siihen liittyvää ideologiaa tai elämäntyyliä. Vaikka se kannustaa valitsemaan terveellisiä ruokalähteitä, pääpaino on makroravintoaineiden jakelussa.

Kaikki muut toteutetut elämäntapamuutokset keto-ruokavalion rinnalla ovat yksilön päätettävissä eivätkä kuulu itse ruokavalioon.

Paleo-ruokavalio kannustaa tiettyihin toimintoihin ruokavalion noudattamisen ulkopuolella, kuten liikunta ja tietoisuus, eikä se aseta rajoja makroravinteille. Keto vaatii vain, että pysyt määrätyllä hiilihydraattien, proteiinien ja rasvojen alueella.

Paleo sallii kokoruokahiilihydraatit

Vaikka paleo rajoittaa joitain hiilihydraattilähteitä, se ei välttämättä ole vähähiilihydraattinen ruokavalio samalla tavalla kuin keto.

Koska paleo ei korosta makroravinteita, ruokavaliosi voi teoreettisesti olla hyvin runsas hiilihydraatteista riippuen siitä, mitkä elintarvikkeet päätät syödä määriteltyjen parametrien rajoissa.

Koska jyvät, puhdistetut sokerit ja palkokasvit eivät ole sallittuja, paleohoidon hiilihydraattilähteet ovat jonkin verran rajoitettuja, mutta niitä ei eliminoida. Paleo sallii edelleen hiilihydraatteja kokoruokaryhmistä, kuten hedelmistä, vihanneksista ja puhdistamattomista makeutusaineista.

Vastaavasti keto-ruokavalio rajoittaa kaikkia runsaita hiilihydraattilähteitä, mukaan lukien tärkkelyspitoiset vihannekset, suurin osa hedelmät, jyvät, makeutusaineet ja suurin osa palkokasvit.

Koska hiilihydraattien kokonaismäärän on pysyttävä tietyn kynnysarvon alapuolella ketoosin ylläpitämiseksi, monet runsaasti hiilihydraatteja sisältävät elintarvikkeet niiden alkuperästä riippumatta eivät yksinkertaisesti sovi keto-ruokavalioon.

Keto rajoittaa hiilihydraattien saantiasi, kun taas paleo sallii monien täysravintolähteiden lähteen, edellyttäen että ne kuuluvat sallittuihin ruokaryhmiin.

Keto sallii maitotuotteet ja jotkut soijaruoat

Keto sallii, jopa kannustaa, syömään monia maitotuotteita. Rasvainen meijeri raskaan kerman, voin ja makeuttamattoman täysrasvaisen jogurtin muodossa ovat monien ketogeenisten ruokavaliosuunnitelmien tukipilareita.

Muut maitotuotteet, kuten jäätelö tai maito, ovat kiellettyjä keto-ruokavaliossa, mutta tämä johtuu pääasiassa niiden alhaisesta rasva-hiilihydraattisuhteesta.

Soijaruoat, kuten tofu, tempeh ja soijapavut, ovat sallittuja keto-ruokavaliossa, kunhan ne kuuluvat määritettyyn makroelementtien jakamiseen. Soijamaitoa ei kuitenkaan yleensä suositella.

Toisaalta Paleo ei salli soijaa ja rajoittaa melkein kaikkia maitotuotteita.

Ruoholla syötetty voi on ainoa sallittu maitotuote paleo-ruokavaliossa. Paleo-yhteisössä vallitsee kuitenkin erimielisyyksiä siitä, onko tämä korvaus todella paleo-ideologian mukainen vai ei.

Lisäksi paleo ei salli mitään soijatuotteita, koska ne kuuluvat palkokasvien luokkaan.

Keto kannustaa syömään runsaasti rasvaa sisältäviä maitotuotteita ja jotkut soijaa edellyttäen, että ne sopivat suositellun makroelementin alueelle. Paleo ei salli maitoa tai soijaa, lukuun ottamatta voita.

Kumpi on terveempi?

Sekä paleo- että keto-ruokavaliot voivat olla terveellisiä vaihtoehtoja sen mukaan, miten ne toteutetaan ja mihin niitä käytetään.

Rinnakkain vertailussa paleo-ruokavalio on terveellisempi vaihtoehto useimmille ihmisille.

Paleo mahdollistaa ruokavalintojen joustavuuden ja enemmän vaihtoehtoja kehon päivittäin tarvitseman laajan ravintovalikoiman saamiseksi. Se kannustaa myös yleiseen terveelliseen elämäntapaan.

Ruokavalintojen vapaus tekee paleosta helpompaa ylläpitää pitkällä aikavälillä, jolloin on vähemmän potentiaalia olla sosiaalisesti eristävä.

Keto ei sovi kaikille ja voi olla hyödyllinen hoitomenetelmänä joillekin terveysolosuhteille.

Ihmisten tulisi myös yleensä välttää syömästä liikaa tyydyttyneitä rasvoja rasvaisella ruokavaliolla. Tutkimukset viittaavat siihen, että se voi lisätä sydänsairauksien riskiä ().

Keto on vaikeampaa ylläpitää, koska ketoosin saavuttaminen edellyttää tiukkaa noudattamista. Se vaatii huolellista suunnittelua ja voi olla vähemmän sopeutuva erilaisiin sosiaalisiin tilanteisiin.

Keton joustavuuden puute voi myös tehdä riittävien ravintoaineiden saamisesta haasteen rajoitettujen vaihtoehtojen vuoksi.

Sekä paleo- että keto-ruokavaliot voivat olla terveellisiä, mutta paleo tarjoaa todennäköisemmin laajemman valikoiman ravintovalintoja. Ketoa voi olla vaikea ylläpitää, ja jotkut ihmiset eivät ehkä siedä sitä hyvin.

Alarivi

Ketogeeniselle ruokavaliolle on tunnusomaista sen korkea rasva- ja erittäin matala hiilihydraattipitoisuus. Se voi olla tehokas laihtuminen ja verensokerin hallinta.

Paleodieetissa korostetaan sellaisten kokonaisruokien syömistä, joiden uskottiin olevan ihmisten saatavilla paleoliittikaudella. Se kannustaa myös liikuntaan ja muihin hyvinvointikäytäntöihin.

Molemmat ruokavaliot voivat vaikuttaa positiivisesti terveyteen, kun ne on suunniteltu asianmukaisesti.

Näiden ruokavaliosuunnitelmien turvallisuutta ja tehoa koskevaa pitkäaikaista tutkimusta ei kuitenkaan ole, ja joitain rajoituksia voi olla vaikea ylläpitää.

Useimmille ihmisille paleo-ruokavalio on parempi valinta, koska sillä on enemmän joustavuutta ruokavalinnoissa kuin keto, mikä helpottaa pitkäaikaista ylläpitoa.

Päivän lopussa sinulle parhaiten soveltuva ruokavalio on paras valinta.