Mikä on pistaasimaito ja onko se terveellistä?

Sisältö

• Kuinka terveellistä on pistaasimaito?
• Pistaasimaito vs. muut vaihtoehtoiset maidot
• Pistaasimaito vs. lehmänmaito
• Pitäisikö siis lisätä ruokavalioon pistaasimaitoa?
• Arvostelu kohteelle

Nykyään ruokakauppojen hyllyillä olevien hämärien maidottomien "maitojen" perusteella (sinua katsoessani, hamppumaito ja banaanimaito), näyttää siltä, ​​että kaikki ja kaikki voidaan muuttaa maidoksi mystisen maitosauvan aallon avulla. .

Ja nyt pistaasipähkinät saavat ✨ taika ✨ hoidon. Marraskuussa pistaasimaitomerkki Táche lanseerasi uuden kasvipohjaisen, maidoton, pääasiassa vedestä ja pistaasipähkinöistä koostuvan juoman sekä makeutettuina että makeuttamattomina. Vaikka Táche on ainoa pistaasipähkinöitä sisältävä vaihtoehtomaito markkinoilla, Three Trees – luomupähkinä- ja siemenmaitomerkki – myy myös pistaasipähkinöiden ja mantelien sekoituksesta valmistettua makeuttamatonta maitoa.

Mutta ansaitseeko pistaasimaito paikan jääkaapissasi? Tässä on mitä sinun tarvitsee tietää vihreän pähkinän juomisesta.

Kuinka terveellistä on pistaasimaito?

Ennen kuin pistaasipähkinät sekoitetaan ja pullotetaan maidon muodossa, ne ovat ravitsemuksellisia voimia. Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan yhden unssin annoksessa (noin 49 pähkinää) raakaa pistaasipähkinää saat noin 6 g proteiinia ja 3 g kuitua. Näiden ravitsevien ravintoaineiden ansiosta et ole nälkäinen tunti välipalan jälkeen. Lisäksi annos pistaasipähkinöitä sisältää 30 prosenttia suositellusta päiväsaannista kalsiumia, mineraalia, joka auttaa kehoasi rakentamaan ja ylläpitämään vahvoja luita, hyytymään verta ja lähettämään ja vastaanottamaan hermosignaaleja kansallisen lääketieteen kirjaston mukaan.

Kun pistaasipähkinät on muutettu sileäksi juomaksi, ne eivät pakkaa aivan samaa boolia. Esimerkiksi yksi kupillinen 50 kaloria sisältävä lasillinen Táchen makeuttamatonta pistaasimaitoa sisältää vain 1 g kuitua ja 2 g proteiinia – kolmanneksen siitä, mitä saisit annoksella raakoja pähkinöitä – ja juoman sisältämä kalsium riittää vain. 2 prosenttia RDA:stasi.

Tärkeää myös huomata: 80 kalorin lasi brändin makeutettua pistaasimaitoa sisältää 6 g lisättyä sokeria. "Se ei ole kauhea määrä sokeria, mutta kysy itseltäsi: Onko se tarpeen?" sanoo Keri Gans, M.S., R.D.N., C.D.N, ravitsemusterapeutti ja Muoto Brain Trustin jäsen. "Se on harkittava asia, koska on olemassa muita maitoja, joita voit saada ilman lisättyä sokeria." USDA suosittelee, että lisättyjen sokereiden kaloreita rajoitetaan 10 prosenttiin kokonaiskalorisaannistasi (tai 50 grammaan keskiverto naisella), joten sinulla on tilaa nauttia lasillinen makeaa pistaasimaitoa, jos sitä kaipaat.Muista vain harkita, mistä muualta saatat lisätä sokeria koko päivän, jotta et mene tämän ehdotuksen yli, Gans selittää.

Kolmen puun pistaasimaito on aina hieman parempi kuin Táchen, ja siinä on 2 g kuitua, 4 g proteiinia ja 4 prosenttia kalsiumin RDA-arvosta. Mutta siinä on saalis: Tämä 100 kaloria per annos pistaasimaito sisältää myös manteleita, jotka voivat olla vastuussa näistä pienistä lisäyksistä tiettyjen ravintoaineiden ja sen 50 lisäkalorien osalta, Gans sanoo. (Aiheeseen liittyvä: Mantelimaitoreseptit tyydyttämään jokainen kermainen himo)

Vaikka nämä pistaasipähkinämaidot eivät välttämättä ole terveellisten juomien crème de la crème, ne eivät nosta suuria punaisia ​​lippuja, eikä sinun ole mitään syytä ei pitäisi lisää ne maidonvaihtokiertoon, Gans selittää. "Ne eivät välttämättä korvaa sataprosenttisen kokonaisen pähkinän ravintoa", hän sanoo. "Mutta niille, jotka etsivät vaihtoehtoa, ainakin nämä maidot antavat sinulle jonkin verran ravinteita, ei mitään. "

Pistaasimaito vs. muut vaihtoehtoiset maidot

Kalorit: Näillä pistaasimaitoilla ei ehkä ole ~ poikkeuksellisia ~ terveyshyötyjä, mutta heillä on jalka joissakin kalorimaiden alt-maitoissa, sanoo Gans. Yksi kuppi Oatlyn alkuperäistä kauramaitoa sisältää 120 kaloria – yli kaksinkertainen määrä Táchen makeuttamattomaan pistaasimaitoon verrattuna – kun taas kupillinen Silkin makeuttamatonta soijamaitoa sisältää 80 kaloria. Silkin makeuttamaton mantelimaito puolestaan ​​sisältää vain 30 kaloria kuppia kohden. (P.S. haluat pitää nämä mutterimaidot tutkassasi.)

Proteiini: Proteiinin suhteen nämä pistaasimaidot ovat kauramaidon mukaisia, koska Táchen makeuttamaton maito tarjoaa 2 g ja Three Trees 4 g, kun taas Oatly pakkaa 3 g kuppia kohti. Jos proteiinin lataaminen on etusijalla, sinun on parempi siemailla lasillinen soijamaitoa, joka sisältää mahtavan 7 g proteiinia. (Tietoja, se on gramman enemmän proteiinia kuin muna.)

Rasva: Spektrin alimmassa päässä on Silkin makeuttamaton mantelimaito, joka sisältää vain 2,5 g rasvaa kuppia kohden. Samoin kupillisessa Táchen makeuttamatonta pistaasimaitoa on vain 3,5 g rasvaa annosta kohden, eikä mikään niistä ole tyydyttynyttä rasvaa (rasvatyyppi, joka liittyy suurentuneeseen riskiin sairastua sydän- ja verisuonitauteihin, kun sitä käytetään suuria määriä). Sen sijaan saat mono- ja monityydyttymättömiä rasvoja, sinulle parhaiten sopivia, sydämen terveitä lajeja, jotka voivat auttaa parantamaan kolesterolia, näistä ravitsevista pistaasipähkinöistä, sanoo Gans. Saat myös 7 g näitä rasvoja - plus 1 g tyydyttynyttä - Three Trees -versiossa.

Pistaasimaito vs. lehmänmaito

Vaikka pistaasipähkinämaito saattaakin olla ravitsemuksellisesti korkeampi verrattuna muihin vaihtoehtomaitoon, se on vähäistä OG-lehmänmaidon välttämättömien ravintoaineiden osalta: kalsium ja D-vitamiini. Muistutus, kupillinen 2-prosenttista maitoa sisältää lähes 31 prosenttia RDA kalsiumille ja 18 prosenttia RDA D -vitamiinille, ravintoaine, joka auttaa elimistöäsi imemään entisen. Koska näitä ravinteita ei luonnostaan ​​löydy runsaasti pähkinöistä, useimmat kasviperäiset maidot-mutta eivät Táche tai Three Trees-on vahvistettu niillä (uudelleen: lisätty juomaan), jotta voit saada kylläisyyden.

"Saatat korvata lehmänmaidosi pistaasimaidolla, koska luulet sen olevan parempi sinulle, mutta itse asiassa sinulta puuttuu maidosta suurimmat tärkeimmät ravintoaineet", Gans sanoo. Joten jos pistaasimaito on ainoa maito, jonka lisäät ruokavalioosi, joudut todennäköisesti käyttämään muita kalsiumin lähteitä (kuten juustoa, jogurttia, lehtikaalia ja parsakaalia) ja D-vitamiinia (kuten lohi, tonnikala). ja munat) kiintiösi täyttämiseksi. (Aiheeseen liittyviä: Onko jäähdytetty ja hyllystä vakaa maito huono sinulle?)

Pitäisikö siis lisätä ruokavalioon pistaasimaitoa?

Nämä pistaasimaidot eivät ehkä ole parhaita vaihtoehtoisia maitoja proteiini- tai kalsiumpitoisuuden suhteen, mutta ne tarjoavat silti jonkin verran näistä ravinteista, mikä tarkoittaa, että on OK kaataa lasillinen, jos haluat niin. Ja lopulta päätöksesi tulee todennäköisesti maistumaan, Gans sanoo. Sekä Táche- että Three Trees -maidoissa on hieman makea, hieman pähkinäinen makuprofiili ja ylellisen kermainen koostumus, joka sopii ihanteellisesti vaahdottamiseen. Saadaksesi nämä edut, Gans ehdottaa, että lisäät pistaasimaitosi latteen, matcha-juomiin, smoothieihin ja kaurapuuroon tai juot sen suoraan – tässä ei ole vääriä vastauksia. (Vakavasti, voit jopa käyttää sitä kermaisen cocktailin valmistamiseen.)

Jos jommankumman maidon tietty ainesosa – kuten gellaanikumi, joka sakeuttaa ja lisää koostumusta Táchen maidoissa – on sinusta hieman vastenmielistä (vaikka se on täysin turvallista), voit myös kokeilla oman pistaasimaidon valmistamista. Gans. Sekoita vain yksi kuppi kuorittuja pistaasipähkinöitä ja neljä kupillista vettä, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet ja seos alkaa sakeutua. Kaada neste juustokankaan päälle, jotta palaset poistuvat, ja voilà - kotitekoista pistaasimaitoa.

Riippumatta siitä, varastoitko valmiiksi valmistettua pistaasimaitoa tai vatkaa omaa, tiedä, että maidoton juoma ei saa korvata itse pähkinöitä. "Näiden maitojen juomisesta on joitain etuja, mutta se ei silti ole sama asia kuin pistaasipähkinän syöminen", Gans sanoo. "Luulen, että monet ihmiset sanovat:" Voi, voin vain juoda pähkinäni nyt ", enkä todellakaan usko, että se on sama. Et saa kaikkia ravintoaineita lasiin. "

Arvostelu kohteelle