8 Proteiinipuutoksen merkit ja oireet

Sisältö

• Mikä on proteiinipuutos?
• 1. Turvotus
• 2. Rasvainen maksa
• 3. Iho, hiukset ja kynnet
• 4. Lihasmassan menetys
• 5. Suurempi luumurtumien riski
• 6. Lasten kasvu
• 7. Lisääntynyt infektioiden vakavuus
• 8. Suurempi ruokahalu ja kalorien saanti
• Kuinka paljon proteiinia tarvitset?
• Bottom Line

Harvat ravintoaineet ovat yhtä tärkeitä kuin proteiini.

Proteiini on lihastesi, ihosi, entsyymiesi ja hormoniesi rakennuspalikka, ja sillä on tärkeä rooli kaikissa kehon kudoksissa.

Useimmat elintarvikkeet sisältävät jonkin verran proteiinia. Tämän seurauksena todellinen proteiinipuutos on harvinaista kehittyneissä maissa. Jotkut ihmiset voivat kuitenkin edelleen olla vaarassa.

Puutos johtaa erilaisiin terveysongelmiin, mutta vähäinen proteiinien saanti voi olla myös huolenaihe, koska se voi aiheuttaa hienovaraisia ​​muutoksia kehossasi ajan myötä.

Tässä artikkelissa luetellaan 8 vähäisen proteiinin saannin tai puutteen oireita.

Mikä on proteiinipuutos?

Proteiinipuutos on silloin, kun saanti ei kykene vastaamaan kehosi vaatimuksiin.

Arviolta miljardi ihmistä maailmanlaajuisesti kärsii riittämättömästä proteiinin saannista ().

Ongelma on erityisen vakava Keski-Afrikassa ja Etelä-Aasiassa, jossa jopa 30% lapsista saa liian vähän proteiinia ruokavaliostaan ​​().

Tietyt kehittyneiden maiden ihmiset ovat myös vaarassa. Tämä sisältää ihmisiä, jotka noudattavat epätasapainoista ruokavaliota, sekä laitoshoidossa olevia iäkkäitä ihmisiä ja sairaalassa olevia potilaita (,).

Vaikka todellinen proteiinipuutos on harvinaista länsimaissa, jotkut ihmiset saavat hyvin pieniä määriä ruokavaliostaan.

Liian vähän proteiinia voi aiheuttaa kehon koostumuksessa muutoksia, jotka kehittyvät pitkällä aikavälillä, kuten lihasten hukkaantuminen.

Vakavin proteiinipuutoksen muoto tunnetaan nimellä kwashiorkor. Sitä esiintyy useimmiten kehitysmaiden lapsilla, joissa nälänhätä ja epätasapainoinen ruokavalio ovat yleisiä.

Proteiinipuutos voi vaikuttaa lähes kaikkiin kehon toimintaan. Seurauksena on, että siihen liittyy monia oireita.

Jotkut näistä oireista voivat alkaa esiintyä, vaikka proteiinipuutos on vähäinen. Ne on lueteltu alla yhdessä joidenkin tyypillisten kwashiorkorin oireiden kanssa.

Yhteenveto: Proteiinipuutos on, kun ihmiset eivät saa riittävästi proteiineja ruokavaliostaan. Kwashiorkor, sen vakavin muoto, esiintyy yleisimmin kehitysmaiden lapsilla.

1. Turvotus

Turvotus ja turvotus iholle on ödeema, joka on klassinen kwashiorkorin oire.

Tutkijat uskovat sen johtuvan pienistä määristä ihmisen seerumialbumiinia, joka on runsas proteiini veren nestemäisessä osassa tai veriplasmassa ().

Yksi albumiinin päätoiminnoista on ylläpitää onkotista painetta - voimaa, joka vetää nestettä verenkiertoon. Tällä tavoin albumiini estää liiallisen nestemäärän kertymisen kudoksiin tai muihin ruumiinosastoihin.

Ihmisen seerumin albumiinipitoisuuden alenemisen vuoksi vakava proteiinipuutos johtaa alempaan onkotiseen paineeseen. Tämän seurauksena neste kertyy kudoksiin aiheuttaen turvotusta.

Samasta syystä proteiinipuutos voi johtaa nesteen kertymiseen vatsaonteloon. Turvonnut vatsa on kwashiorkorin tunnusmerkki.

Muista, että turvotus on oire vakavasta proteiinipuutoksesta, jota ei todennäköisesti tapahdu kehittyneissä maissa.

Yhteenveto: Kwashiorkorin tärkeimmät oireet ovat turvotus ja turvonnut vatsa.

2. Rasvainen maksa

Toinen yleinen kwashiorkorin oire on rasvainen maksa tai rasvan kertyminen maksasoluihin ().

Hoitamattomana tila voi kehittyä rasva-maksasairaudeksi aiheuttaen tulehdusta, maksan arpia ja mahdollisesti maksan vajaatoimintaa.

Rasvainen maksa on yleinen tila lihavilla ihmisillä sekä niillä, jotka kuluttavat paljon alkoholia (,).

Miksi sitä esiintyy proteiinipuutostapauksissa, on epäselvää, mutta tutkimukset viittaavat siihen, että rasvansiirtoproteiinien, lipoproteiinien, heikentynyt synteesi voi vaikuttaa tilaan ().

Yhteenveto: Rasvainen maksa on yksi kwashiorkorin oireista lapsilla. Pahimmassa tapauksessa se voi johtaa maksan vajaatoimintaan.

3. Iho, hiukset ja kynnet

Proteiinipuutos jättää usein jäljen iholle, hiuksiin ja kynsiin, jotka ovat suurelta osin proteiinia.

Esimerkiksi lasten kwashiorkor erottuu hilseilevästä tai halkaisevasta ihosta, punoituksesta ja depigmentoidun ihon läiskistä (,).

Hiusten oheneminen, haalistunut hiusten väri, hiusten menetys (hiustenlähtö) ja hauraat kynnet ovat myös yleisiä oireita (,).

Nämä oireet eivät kuitenkaan todennäköisesti tule näkyviin, ellei sinulla ole vakavaa proteiinipuutosta.

Yhteenveto: Vakava proteiinipuutos voi vaikuttaa ihoosi aiheuttaen punoitusta, hilseilevää ihoa ja depigmentaatiota. Se voi myös aiheuttaa hauraita kynsiä ja hiustenlähtöä.

4. Lihasmassan menetys

Lihakset ovat kehosi suurin proteiinivarasto.

Kun ravintoproteiinista on pulaa, keholla on taipumus ottaa proteiinia luurankolihaksista tärkeämpien kudosten ja kehon toimintojen säilyttämiseksi. Tämän seurauksena proteiinin puute johtaa lihasten hukkaan ajan myötä.

Jopa kohtalainen proteiinin vajaatoiminta voi aiheuttaa lihasten hukkaantumista, erityisesti vanhuksilla.

Eräässä tutkimuksessa iäkkäillä miehillä ja naisilla todettiin, että lihasten menetys oli suurempi niiden joukossa, jotka kuluttivat vähiten proteiinia ().

Tämä on vahvistettu muilla tutkimuksilla, jotka osoittavat, että lisääntynyt proteiinin saanti voi hidastaa vanhuuden mukana olevaa lihasten rappeutumista ().

Yhteenveto: Proteiini on välttämätöntä lihasten kasvulle ja ylläpidolle. Lihasmassan menetys on yksi ensimmäisistä oireista riittämättömästä proteiinin saannista.

5. Suurempi luumurtumien riski

Lihakset eivät ole ainoat kudokset, joihin vähäinen proteiinin saanti vaikuttaa.

Luut ovat myös vaarassa. Riittämättömän proteiinin kulutus voi heikentää luita ja lisätä murtumien riskiä (,,).

Eräässä tutkimuksessa postmenopausaalisilla naisilla todettiin, että suurempi proteiinien saanti liittyi pienempään lonkkamurtumien riskiin. Suurin saanti liittyi 69% pienempään riskiin, ja eläinperäisillä proteiineilla näytti olevan suurimmat edut ().

Toinen tutkimus postmenopausaalisilla naisilla, joilla oli äskettäisiä lonkkamurtumia, osoitti, että 20 gramman proteiinilisäaineiden ottaminen päivässä puolen vuoden ajan hidasti luukatoa 2,3% ().

Yhteenveto: Proteiini auttaa ylläpitämään luiden lujuutta ja tiheyttä. Riittämätön proteiinin saanti on liitetty pienempään luun mineraalitiheyteen ja lisääntyneeseen murtumariskiin.

6. Lasten kasvu

Proteiini ei ainoastaan ​​auta ylläpitämään lihas- ja luumassaa, vaan se on myös välttämätöntä kehon kasvulle.

Siten puute tai puute on erityisen haitallista lapsille, joiden kasvava keho vaatii tasaista ruokaa.

Itse asiassa nukkuminen on yleisin merkki lapsuuden aliravitsemuksesta. Vuonna 2013 arviolta 161 miljoonaa lasta kärsi kasvun hidastumisesta ().

Havainnointitutkimukset osoittavat vahvan yhteyden vähäisen proteiinin saannin ja heikentyneen kasvun välillä (,).

Hidastunut kasvu on myös yksi lasten kwashiorkorin pääominaisuuksista ().

Yhteenveto: Riittämätön proteiinin saanti voi hidastaa tai estää lasten kasvua.

7. Lisääntynyt infektioiden vakavuus

Proteiinivaje voi myös maksaa verensä immuunijärjestelmälle.

Immuunitoiminnan heikkeneminen voi lisätä infektioiden riskiä tai vakavuutta, mikä on vakavan proteiinipuutoksen yleinen oire (, 26).

Esimerkiksi yksi hiirillä tehty tutkimus osoitti, että vain 2% proteiinia sisältävän ruokavalion seuraaminen liittyi vakavampaan influenssainfektioon verrattuna ruokavalioon, joka antoi 18% proteiinia ().

Jopa vähäinen proteiinin saanti voi heikentää immuunitoimintaa. Yksi pieni tutkimus vanhemmilla naisilla osoitti, että vähäproteiinisen ruokavalion seuraaminen yhdeksän viikon ajan vähensi merkittävästi heidän immuunivastettaan ().

Yhteenveto: Liian vähän proteiinia syöminen voi heikentää kehosi kykyä torjua infektioita, kuten tavallista vilustumista.

8. Suurempi ruokahalu ja kalorien saanti

Vaikka huono ruokahalu on yksi vakavan proteiinipuutoksen oireista, päinvastoin näyttää paikkansa lievemmille puutteen muodoille.

Kun proteiinien saanti on riittämätöntä, kehosi yrittää palauttaa proteiinitilasi lisäämällä ruokahalua, kannustamalla sinua löytämään syötävää (,).

Mutta proteiinivaje ei aiheuta mielihyvää syödä, ainakaan kaikille. Se voi valikoivasti lisätä ihmisten ruokahalua suolaisista elintarvikkeista, joissa on yleensä runsaasti proteiinia ().

Vaikka tämä voi varmasti auttaa ruokapulassa, ongelmana on, että nykyaikainen yhteiskunta tarjoaa rajoittamattoman pääsyn suolaisiin, kaloripitoisiin elintarvikkeisiin.

Monet näistä valmisruokista sisältävät proteiinia. Näiden elintarvikkeiden proteiinimäärä on kuitenkin usein huomattavan pieni verrattuna niiden tarjoamiin kaloreihin.

Tämän seurauksena huono proteiinin saanti voi johtaa painonnousuun ja liikalihavuuteen, mikä tunnetaan proteiinivivun hypoteesina ().

Kaikki tutkimukset eivät tue hypoteesia, mutta proteiini on selvästi kylläisempi kuin hiilihydraatit ja rasva (,).

Tämä on osa syytä, miksi lisääntynyt proteiinien saanti voi vähentää kokonaiskalorien saantia ja edistää laihtumista (,).

Jos sinulla on koko ajan nälkä ja sinulla on vaikeuksia pitää kalorien saanti kurissa, yritä lisätä vähärasvaista proteiinia jokaiseen ateriaan.

Yhteenveto: Pieni proteiinien saanti voi lisätä ruokahalua. Vaikka suurempi ruokahalu on hyödyllistä ruokapulan aikana, se voi edistää painonnousua ja liikalihavuutta, kun ruokaa on runsaasti.

Kuinka paljon proteiinia tarvitset?

Kaikilla ei ole samaa proteiinivaatimusta. Se riippuu monista tekijöistä, kuten ruumiinpaino, lihasmassa, fyysinen aktiivisuus ja ikä.

Paino on todennäköisesti proteiinitarpeiden tärkein tekijä. Tämän seurauksena suositukset esitetään yleensä grammoina kutakin kiloa tai painokiloa kohti.

Suositeltu päiväannos (RDA) on 0,4 grammaa proteiinia kutakin painokiloa kohden (0,8 grammaa / kg). Tutkijan arvion mukaan tämän pitäisi riittää useimmille ihmisille.

Tämä tarkoittaa 66 grammaa proteiinia päivässä aikuiselle, joka painaa 165 kiloa (75 kg).

Urheilijoille American College of Sports Medicine suosittelee päivittäistä proteiinin saantia, joka vaihtelee välillä 0,5–0,6 grammaa kutakin painokiloa kohden (1,2–1,4 grammaa / kg), minkä pitäisi olla riittävä lihasten ylläpitoon ja harjoitteluun ().

Tutkijat eivät kuitenkaan ole yhtä mieltä siitä, kuinka paljon riittää. Kansainvälisen urheiluravitsemusyhdistyksen päivittäinen suositus on 0,9 grammaa proteiinia painokiloa kohti (2 grammaa / kg) urheilijoille ().

Aivan kuten urheilijat, ikääntyneillä aikuisilla näyttää olevan korkeammat proteiinitarpeet.

Vaikka RDA on tällä hetkellä sama vanhuksille ja nuorille aikuisille, tutkimukset osoittavat sen olevan aliarvioitu ja se tulisi nostaa ikäihmisille 0,5–0,7 grammaan painokiloa kohti (1,2–1,5 grammaa / kg) (,).

Yksinkertaisesti sanottuna, jos olet vanhempi tai fyysisesti aktiivinen, päivittäinen proteiinitarpeesi on todennäköisesti korkeampi kuin nykyinen RDA 0,4 grammaa painokiloa kohti (0,8 grammaa painokiloa kohti).

Rikkaimpia proteiinilähteitä ovat kala, liha, munat, maitotuotteet ja palkokasvit.

Yhteenveto: Proteiinin RDA on 0,4 grammaa kiloa kohden (0,8 grammaa kg). Tutkimukset osoittavat kuitenkin, että vaatimukset voivat olla suurempia urheilijoille ja vanhemmille aikuisille. Kuinka paljon suurempi on keskustelu.

Bottom Line

Proteiinia on kaikkialla kehossasi. Lihaksesi, ihosi, hiuksesi, luut ja veri ovat suurelta osin proteiinia.

Tästä syystä proteiinipuutoksella on laaja valikoima oireita.

Vakava proteiinipuutos voi aiheuttaa turvotusta, rasvamaksaa, ihon rappeutumista, lisätä infektioiden vakavuutta ja temppukasvua lapsilla.

Vaikka todellinen puute on harvinaista kehittyneissä maissa, pieni saanti voi aiheuttaa lihasten hukkaantumista ja lisätä luumurtumien riskiä.

Jotkut todisteet jopa viittaavat siihen, että liian vähän proteiinia saaminen voi lisätä ruokahalua ja edistää ylensyöntiä ja liikalihavuutta.

Parhaan terveyden saavuttamiseksi muista sisällyttää proteiinipitoisia ruokia jokaiseen ateriaan.