Pu-erh-tee: edut, annostelu, sivuvaikutukset ja paljon muuta

Sisältö

• Mikä on pu-erh-tee?
• Hyödyt ja käytöt
• Voi edistää painonpudotusta
• Parantaa kolesterolia
• Estää syövän kasvua
• Voi parantaa maksan terveyttä
• Haittavaikutukset ja varotoimet
• Annostus ja miten se voidaan keittää
• Kuinka keittää pu-erh-teetä
• Mitä tarvitset
• Askeleet
• Pysäyttäminen ja peruuttaminen
• yliannos
• vuorovaikutukset
• Varastointi ja käsittely
• Raskaus ja imetys
• Käyttö tietyissä populaatioissa
• vaihtoehtoja
• Usein kysyttyä
• Miltä pu-erh-tee maistuu?
• Mikä on raaka pu-erh-tee?
• Mitkä ovat suositut pu-erh-teemaut?
• Kuinka monta kaloria on pu-erh-teessä?
• Voitko juoda pu-erh-teetä joka päivä?

Mikä on pu-erh-tee?

Pu-erh-tee - tai pu’er-tee - on ainutlaatuinen käymistee, jota perinteisesti valmistetaan Yunnanin maakunnassa Kiinassa. Se on valmistettu alueella kasvavan puun, joka tunnetaan nimellä "villi vanha puu", lehdistä.

Vaikka on myös muita fermentoitua teetä, kuten kombucha, pu-erh-tee on erilainen, koska itse lehdet käyvät käymisen sijasta.

Pu-erh myydään yleensä teelehtien puristetuissa ”kakkuissa”, mutta sitä voidaan myydä myös irtoteenä.

Monet ihmiset juovat pu-erh-teetä, koska se ei tarjoa vain teen terveyshyötyjä, vaan myös käymisruoan.

Hyödyt ja käytöt

Voi edistää painonpudotusta

Pu-erh-teen käytön tukemiseksi laihtumisesta on olemassa joitain rajallisia todisteita.

Eläin- ja koeputketutkimukset ovat osoittaneet, että pu-erh-tee voi auttaa syntetisoimaan vähemmän uusia rasvoja polttamalla enemmän varastoituneita kehon rasvoja - mikä voi johtaa painonpudotukseen (1, 2).

Koska aihetta ei kuitenkaan ole tutkittu ihmisillä, tarvitaan lisää tutkimusta.

Lisäksi pu-erh-tee on käynyt, joten se voi tuoda kehosi myös terveellisiä probiootteja - tai hyödyllisiä suolistobakteereita.

Nämä probiootit voivat auttaa parantamaan verensokerisi hallintaa, jolla on avainasemassa painonhallinnassa ja nälässä (3, 4, 5).

Yhdessä tutkimuksessa, joka koski 36 ylipainoista ihmistä, havaittiin, että 333 mg pu-tee-uutteen kuluttaminen 3 kertaa päivässä 12 viikon ajan paransi merkittävästi kehon painoa, kehon massaindeksiä (BMI) ja vatsan rasvamittauksia verrattuna vertailuryhmään ( 6).

Tämä tutkimus ei silti todista, että pu-erh-teen juominen voi auttaa laihduttamaan. Näissä tutkimuksissa käytettiin erittäin tiivistettyjä uutteita, jotka sisälsivät pu-erh-teen aktiivisia aineosia paljon suurempina annoksina kuin ne, jotka saisit sitä juomalla.

Parantaa kolesterolia

Useissa eläintutkimuksissa on havaittu, että täydentäminen pu-er-teeuutteilla hyödyttää veren rasva-arvoja (7, 8, 9).

Pu-erh-teeuutteet voivat auttaa vähentämään kolesterolitasoa kahdella tavalla (10).

Ensinnäkin pu-erh-tee lisää sitä, kuinka paljon ruokavalioon rasvaan sitoutunut sappihappo erittyy ulosteeseen, jolloin rasva ei imeyty verenkiertoon (10).

Toiseksi, eläinkokeissa pu-erh-tee vähentää myös rasvan kertymistä. Yhdessä nämä vaikutukset voivat vähentää sydänsairauksien riskiä (11, 12).

Väkeviä uutteita käyttävät eläintutkimukset eivät kuitenkaan osoita, että pu-tee-teen juomisella olisi samat vaikutukset ihmisissä.

Estää syövän kasvua

Koeputkistutkimuksissa pu-erh-teeuutteet ovat tappaneet rintasyövän, suun syövän ja paksusuolen syöpäsolut (13, 14, 15).

Vaikka nämä havainnot tarjoavat lupaavan lähtökohdan tulevalle tutkimukselle, pu-teetä ei tule käyttää syövän hoitoon.

Näihin tutkimuksiin sisältyy erittäin tiivistettyjen uutteiden levittäminen suoraan syöpäsoluihin, mikä ei tarkoita sitä, miten pu-erh-tee juominen olisi vuorovaikutuksessa kehon syöpäsolujen kanssa. Tarvitaan lisää tutkimusta ymmärtääksesi miten pu-erh-teen juominen vaikuttaisi syöpäsoluihin.

Voi parantaa maksan terveyttä

Koska pu-erh-tee voi auttaa vähentämään rasvan kerääntymistä, se voi auttaa estämään tai kääntämään alkoholittomat rasvamaksasairaudet, sairaus, jossa ylimääräinen rasva kertyy maksaan. Tätä on toistaiseksi todettu vain eläintutkimuksissa (16).

Toisessa eläintutkimuksessa havaittiin myös, että pu-erh-teeuutte voi suojata maksaa sisplatiinin kemoterapialääkkeen aiheuttamilta vaurioilta (17).

Tämä on lupaava tutkimusalue, mutta ihmisten tutkimukset ovat tarpeen, ennen kuin pu-teetä ja maksan toimintaa koskevia väitteitä voidaan esittää.

Haittavaikutukset ja varotoimet

Suurin osa pu-erh-teen sivuvaikutuksista johtuu sen kofeiinipitoisuudesta. Pullon tee voi sisältää haudutuksen lujuudesta riippuen 30–100 mg kofeiinia / kuppi (18).

Suurin osa ihmisistä voi sietää jopa 400 mg kofeiinia päivässä, mutta osa liiallisen kofeiinin sivuvaikutuksista voi sisältää (19):

• unettomuus
• huimaus
• vapina
• muutokset sydämesi rytmissä
• nestehukka
• ripuli tai liiallinen virtsaaminen

Koska käyneet ruuat voivat vaikuttaa suoliston bakteeripitoisuuksiin, pu-erh-tee voi myös vaikuttaa ruuansulatukseen ja mahdollisesti aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä.

Annostus ja miten se voidaan keittää

Useimmat ihmiset voivat turvallisesti juoda jopa 3 kuppia (710 ml) pu-teetä päivässä, elleivät he myöskään kuluta suuria määriä muita kofeiinittomia juomia.

Tutkimuksesta puuttuu, kuinka paljon pu-tee-teetä sinun pitäisi juoda päivittäin, jotta voisit kokea sen mahdolliset painonpudotuksen edut, mutta 1–2 kupillista (240–480 ml) päivässä on hyvä lähtökohta.

Kuinka keittää pu-erh-teetä

Mitä tarvitset

• pu-erh-tee - yksi kakku tai 3–4 grammaa irrallista lehtiä teetä kohti kuplia kohti, jonka aiot valmistaa
• kiehuvaa vettä
• teekannu suodattimella
• teekupit tai mukit
• valinnaiset lisäominaisuudet, kuten kerma, maito tai makeutusaine

Askeleet

1. Aseta pu-erh-teekakku tai irtonaiset lehdet teekannuun ja lisää vain tarpeeksi kiehuvaa vettä lehtien peittämistä varten, heitä sitten vesi pois. Toista tämä vaihe vielä kerran, hävitä vesi. Tämä "huuhtelu" auttaa varmistamaan korkealaatuisen teen.
2. Täytä teekannu kiehuvalla vedellä ja anna teen hautua 2 minuutin ajan. Makuvalintojen perusteella voit jyrkätä pidemmän tai lyhyemmän ajan.
3. Kaada tee teekuppiin ja lisää ekstroja haluttaessa.

Pysäyttäminen ja peruuttaminen

Ellet poista kokonaan kofeiinia, sinulla ei pitäisi olla ongelmia pysäyttää pu-erh-teetä, eikä sinulla pitäisi olla vieroitusoireita.

Kuitenkin, jos pu-erh-tee on ainoa kofeiinilähde, jota kulut, tai jos levität kaiken kofeiinin yhdessä pu-erh-teen kanssa, saatat kokea joitain kofeiinin vieroitusoireita, mukaan lukien väsymys, päänsärky ja keskittymisvaikeudet. (19).

Silti suurin osa kofeiinin vieroitusoireista kestää vain noin viikon (19).

yliannos

Yliannostus on epätodennäköistä pu-erh-teessä. Se sisältää kuitenkin kofeiinia, joten kofeiinin yliannostuksen vaara on olemassa, jos juot useita kuppeja päivässä yhdessä muiden kofeiinijuomien kanssa.

Kofeiinin yliannostusoireet, kuten epäsäännöllinen syke, voivat alkaa nauttimisen jälkeen 400 mg kofeiinia, joka vastaa vähintään 4 kuppia (950 ml) pu-erh-teetä hampanen voimakkuudesta riippuen (19).

Yksi tai kaksi kuppia (240–480 ml) pu-erh-teetä aiheuttaa vähän yliannostuksen vaaraa.

vuorovaikutukset

Pu-erh-tee on suhteellisen turvallinen, ja suurin osa lääkkeiden yhteisvaikutuksista johtuu sen kofeiinipitoisuudesta. Joitakin lääkkeitä, jotka voivat olla vuorovaikutuksessa kofeiinin kanssa, ovat antibiootit, jotkut stimulantit, tietyt sydänlääkkeet ja tietyt astmalääkkeet (19).

Jos sinulla on huolenaiheita kofeiinin saannista ja lääkkeistäsi, ota yhteys lääkäriisi.

Varastointi ja käsittely

Pu-erh-tee on käynyt tuote, jonka laatu paranee edelleen vanhentuessaan, joten - jos sitä säilytetään oikein - se kestää melkein loputtomiin.

Pidä pu-erh-teekakut ilmatiiviissä astiassa viileässä, pimeässä paikassa kuten ruokakomero.

Jos se näyttää tai haisee tai jos siinä on näkyvää hometta, sinun tulee heittää se ulos.

Raskaus ja imetys

Kofeiini on suurin huolenaihe pu-erh-teessä raskauden tai imetyksen aikana.

Vaikka raskaana olevien naisten ei tarvitse kofeiinia leikata kokonaan ruokavaliostaan, heidän ei pitäisi liioitella sitä. Asiantuntijat suosittelevat enintään 200 mg kofeiinia päivässä raskauden aikana (19).

Koska pu-teetä voi olla jopa 100 mg / kuppi (240 ml), sitä voidaan lisätä raskaana olevan naisen ruokavalioon maltillisesti, kunhan hän ei säännöllisesti käytä muita juomia, joissa on paljon kofeiinia.

Imetysnaisten tulisi myös rajoittaa kofeiininsaanti noin 300 mg: aan päivässä, koska pienet kofeiinimäärät voivat erittyä rintamaitoon (20).

Käyttö tietyissä populaatioissa

Pu-erh-teellä ei näytä olevan vasta-aiheita tietyille populaatioille.

Kuten muutkin teet, sinun tulee välttää pu-erh-teetä, jos se näyttää häiritsevän sinua. Kofeiinipitoisuutensa vuoksi sinun ei pitäisi myöskään juo sitä ylimääräistä.

Ihmiset, joilla on unihäiriöitä, migreeni, sydänongelmat, korkea verenpaine, gastroösofageaalinen refluksitauti (GERD) tai haavaumat, voivat haluta välttää liiallista kofeiinia (19).

Siitä huolimatta 1–2 kupillista (240–480 ml) päivässä pitäisi olla hieno useimmille ihmisille.

vaihtoehtoja

Pu-erh on ainutlaatuinen teejen maailmassa. Sillä määrin kuin keitetyt teet menevät, musta tee voi olla sen lähin vaihtoehto. Musta tee hapetetaan, mikä johtaa sen tummaan väriin, mutta sitä ei käytetä samassa määrin kuin pu-erh.

Kokeile fermentoitua teetä kombuchaa, jos haluat samanlaisen juoman, joka sisältää fermentoitujen elintarvikkeiden edut. Se voidaan valmistaa mistä tahansa teestä, ja neste fermentoidaan lehtien sijasta, kuten pu-erh-teessä.

Usein kysyttyä

Miltä pu-erh-tee maistuu?

Käymisprosessista johtuen pu-erh-teellä on ainutlaatuinen pistävä tai ”funky” maku, mutta se sekoitetaan muihin makuihin - kuten makeuteen, katkeruuteen ja maalaisuuteen.

Pu-erh-teillä, joilla on muita ainesosia, on eri maut. Lisäksi maku muuttuu, kun tee vanhenee.

Mikä on raaka pu-erh-tee?

Pu-erh-teetä on kaksi päämuotoa - kypsä ja raaka.

Kypsä pu-erh-tee on halvin lajike. Tämä tee valmistetaan käymällä käymällä irtonaisia ​​lehtiä useita kuukausia ja puristamalla ne sitten muotoon (21).

Raaka pu-erh-tee on kalliimpaa. Raakapuun valmistamiseksi vaiheet kypsän pu-erhin valmistamiseksi käännetään. Tuoreet teelehdet puristetaan ensin ja sitten käyvät - yleensä vuosien ajan (21).

Mitkä ovat suositut pu-erh-teemaut?

Pu-erh on suosittu teevalinta, ja sitä infusoidaan usein muihin makuihin. Suosittuihin sekoituksiin kuuluvat suklaa-pu-erh-tee - joka sisältää kaakaojauhetta - ja krysanteemi pu-erh-tee, joka sisältää krysanteemikukan kuivattuja terälehtiä.

Nämä lisäykset voivat tehdä pu-erh-teen mausta paljon paremman, koska sillä on ainutlaatuinen maku, josta kaikki eivät pidä.

Kuinka monta kaloria on pu-erh-teessä?

Haudutetut teet - mukaan lukien pu-erh - ovat luonnollisesti kalorittomia tai erittäin vähän kaloreita. Sokerin tai kerman lisääminen lisää kuitenkin teesi kaloripitoisuutta.

Voitko juoda pu-erh-teetä joka päivä?

Kyllä, pu-erh-teen juominen päivittäin ei ole haittaa, kunhan vain siedät sen.