5 syytä, miksi ruoka voi sekoittaa hormonisi

Sisältö

• 1. Säilöntäaineet
• 2. Fytoestrogeenit
• 3. Torjunta-aineet ja kasvuhormonit
• 4. Alkoholi
• 5. Muovi
• Arvostelu kohteelle

Kuten kaikki hyvinvoinnin asiat, tasapaino on avain ruokavalioon, liikuntasuunnitelmaan ja jopa hormoneihisi. Hormonit hallitsevat kaikkea hedelmällisyydestäsi aineenvaihduntaan, mielialaan, ruokahaluun ja jopa sykkeeseen. Terveet (ja ei kovin terveet) tottumuksemme auttavat pitämään ne tasapainossa.

Ja ei ole yllättävää, että mitä laitat kehoosi päivittäin, voi olla valtava myötävaikutus hormonaaliseen epätasapainoon. Tässä suurimmat laukaisimet ja mitä voit tehdä pitääksesi tasot kurissa. (Katso myös: Tärkeimmät hormonit terveydelle)

1. Säilöntäaineet

Se, että ruokaa pidetään "terveenä", ei tarkoita, että olet suojattu hormonihäiriöiltä. Esimerkiksi täysjyväöljyt, joita käytetään viljoissa, leivissä ja kekseissä, voivat pilaantua, joten säilöntäaineita lisätään usein, sanoo sydänkirurgi ja kirjailija Steven Gundry, M.D. Kasvien paradoksi.

Säilöntäaineet häiritsevät endokriinistä järjestelmää matkimalla estrogeenia ja kilpailemalla luonnollisesti esiintyvän estrogeenin kanssa, mikä voi aiheuttaa painonnousua, heikentynyttä kilpirauhasen toimintaa ja vähentynyttä siittiöiden määrää. Huolestuttava tosiasia on: Säilöntäaineita, kuten butyloitua hydroksitolueenia (yhdiste, jota yleisesti kutsutaan BHT: ksi, joka liukenee rasvoihin ja öljyihin), ei tarvitse luetella ravitsemusmerkinnöissä. Koska FDA pitää niitä yleensä turvallisina, ne eivät vaadi niiden paljastamista elintarvikepakkauksissa. (Nämä seitsemän outoa elintarvikelisäainetta ovat etiketissä.)

Korjauksesi: Yleensä on parasta syödä mahdollisimman monta kokonaista, jalostamatonta ruokaa. Harkitse leivän ostamista leipomoista tai syö tuoreita elintarvikkeita, joiden säilyvyysaika on lyhyempi lisättyjen säilöntäaineiden välttämiseksi.

2. Fytoestrogeenit

Fytoestrogeenit - kasveissa esiintyvät luonnolliset yhdisteet - ovat läsnä monissa elintarvikkeissa, mukaan lukien hedelmät, vihannekset ja eräät eläintuotteet. Määrä vaihtelee, mutta soija, jotkut sitrushedelmät, vehnä, lakritsi, sinimailanen, selleri ja fenkoli sisältävät enemmän fytoestrogeeneja. Kun kulutetaan, fytoestrogeenit voivat vaikuttaa kehoon samalla tavalla kuin luonnollisesti tuotettu estrogeeni, mutta fytoestrogeenien ja positiivisten tai negatiivisten terveysvaikutusten ympärillä on paljon kiistaa. Esimerkki: Kaikilla kolmella tässä mainitulla asiantuntijalla oli erilaisia ​​vaihtoehtoja. Siksi vastaus kulutukseen ei ole yksi kokoinen.

Jotkut tutkimukset osoittavat, että ravinnon sisältämä fytoestrogeenin kulutus voi liittyä sydän- ja verisuonitautien, osteoporoosin, vaihdevuosioireiden ja hormonireseptoripositiivisen rintasyövän riskin pienenemiseen, sanoo ravitsemusterapeutti Maya Feller, R.D.N. Hän suosittelee käyntiä pätevän terveydenhuollon ammattilaisen kanssa selvittääkseen, miten ikä, terveydentila ja suoliston mikrobiomi voivat vaikuttaa kehosi reagointiin fytoestrogeeneihin. (Aiheeseen liittyviä: Pitäisikö sinun syödä kuukautiskierron perusteella?)

"Naiset, joilla on rinta- tai munasarjasyöpä, välttävät usein soijan ja pellavan fytoestrogeeniyhdisteitä, mutta soijan ja pellavan ligandit voivat estää näiden syöpäsolujen estrogeenireseptorit", sanoo tohtori Gundry. Joten ne eivät ole vain täysin turvallisia, mutta todennäköisesti hyödyllisiä osana yleistä terveellistä ruokavaliota, hän sanoo.

Soijan vaikutukset voivat vaihdella riippuen henkilöstä, kyseessä olevasta elimestä tai rauhasesta ja altistustasosta, sanoo Minisha Sood, M.D., endokrinologi Lenox Hillin sairaalassa New Yorkissa. Vaikka on olemassa todisteita siitä, että soijaa sisältävä ruokavalio itse asiassa pienentää rintasyövän riskiä, ​​on myös näyttöä siitä, että soija on myös hormonitoimintaa häiritsevä, hän sanoo. Koska tiedot ovat ristiriitaisia, vältä liiallista soijatuotteiden käyttöä, kuten yksinomaan soijamaidon juomista. (Tässä on mitä sinun tarvitsee tietää soijasta ja onko se terveellistä vai ei.)

3. Torjunta-aineet ja kasvuhormonit

On syytä huomata, että elintarvikkeet eivät yleensä häiritse hormoneja negatiivisesti, sanoo tohtori Sood. Torjunta-aineet, glyfosaatti (rikkakasvien torjunta-aine) ja lisätyt kasvuhormonit maito- ja eläintuotteissa voivat kuitenkin sitoutua solun hormonireseptoriin ja estää kehosi luonnossa esiintyvien hormonien sitoutumisen aiheuttaen muuttuneen vasteen kehossa. (Glyfosaatti oli kemikaali, jota on äskettäin löydetty monista kauran tuotteista.)

Asiantuntijat suhtautuvat sekaviin tunteisiin itse soijasta, mutta pelissä on toinenkin mahdollinen torjunta-aineongelma: "Glyfosaattipohjaisia ​​rikkakasvien torjunta-aineita käytetään laajasti soijakasveissa, ja soijapavuissa on usein jäämiä, jotka voivat olla ongelmallisia ihmisille, jotka kuluttavat suuria määriä soijamaitoa. varsinkin ennen murrosikää", sanoo tohtori Sood. Liian monien glyfosaatilla käsiteltyjen fytoestrogeenien syöminen voi vähentää siittiöiden määrää ja vaikuttaa testosteronin ja estrogeenin tasoihin.

Torjunta-aineita ei voida täysin välttää, vaikka luomuviljelijätkin käyttävät niitä. (Voit harkita biodynaamisten elintarvikkeiden ostamista.) Luomutuotteisiin kuitenkin yleensä käytetään vähemmän myrkyllisiä torjunta-aineita, mikä voi auttaa, sanoo tohtori Sood. (Tämä opas voi auttaa sinua päättämään, milloin ostaa luomutuotteita.) Kokeile myös liottaa hedelmiä ja vihanneksia 10 minuutin ajan ruokasoodassa ja vedessä – sen on osoitettu vähentävän altistumista, hän sanoo. Jos mahdollista, osta eläin- ja maitotuotteita paikallisilta tiloilta, joilla on kokemusta hormonittomista tuotteista, jotta vältytään lisätyltä kasvuhormonilta.

4. Alkoholi

Alkoholilla voi olla syvä vaikutus sekä naisten että miesten lisääntymisjärjestelmään. Krooninen alkoholin käyttö häiritsee viestintää kehon järjestelmien välillä, mukaan lukien neurologiset, endokriiniset ja immuunijärjestelmät. Se voi johtaa fysiologiseen stressivasteeseen, joka voi ilmetä lisääntymisongelmina, kilpirauhasongelmina, immuunijärjestelmän muutoksina jne. (Tästä syystä on myös tavallista herätä aikaisin yön juomisen jälkeen.)

Sekä lyhyt- että pitkäaikainen alkoholinkäyttö voi vaikuttaa sukupuolihaluun sekä testosteroni- ja estrogeenitasoihin, mikä voi alentaa hedelmällisyyttä ja häiritä kuukautiskiertoa, sanoo tohtori Sood. Näyttö vähäisen tai kohtalaisen juomisen vaikutuksesta hedelmällisyyteen on edelleen epäselvää, mutta runsailla juojilla (jotka juovat 6-7 annosta päivässä) tai sosiaalisilla juojilla (kahdesta kolmeen juomaa päivässä) on enemmän lisääntymiseen liittyviä hormonaalisia muutoksia kuin satunnaisilla tai juomattomilla. . Paras tapa on juoda kohtuudella tai ainakin juoda vähemmän, kun yrität tulla raskaaksi, sanoo tohtori Sood. (Katso: Kuinka pahaa humalahakuisuus todella on terveydelle?)

5. Muovi

Kierrätyksellä, olkien välttämisellä ja uudelleenkäytettävien tavaroiden ostamisella on suurempi vaikutus kuin vain kilpikonnien pelastamisella-myös hormonisi kiittää sinua. Bisfenoli A ja bisfenoli S (olet todennäköisesti nähnyt niiden viittaavan nimellä BPA ja BPS), joita löytyy muovipulloista ja tölkkien vuorauksesta, ovat hormonitoimintaa häiritseviä aineita. (Tässä lisää BPA:n ja BPS:n ongelmista.)

Ftalaatteja on myös muovikääreissä ja elintarvikkeiden säilytysastioissa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että ne voivat aiheuttaa ennenaikaista rintojen kehittymistä ja estää kilpirauhashormonien toiminnan, joka säätelee aineenvaihduntaa sekä sydämen ja ruoansulatuskanavan toimintoja, sanoo tohtori Gundry. Hän suosittelee välttämään muovikäärettyä ruokaa (kuten ruokakaupan valmiiksi annosteltua lihaa), vaihtamista lasillisiin elintarvikkeiden säilytysastioihin ja ruostumattomasta teräksestä valmistetun vesipullon käyttöä. (Kokeile näitä BPA-vapaita vesipulloja.)

Arvostelu kohteelle