Resepti täysjyväleipää diabeetikoille

Sisältö

• Ainekset:
• Valmistelutila:

Tämä ruskea leipäresepti on hyvä diabetekselle, koska siihen ei ole lisätty sokeria ja siinä käytetään täysjyväjauhoja, jotka auttavat hallitsemaan glykeemistä indeksiä.

Leipä on ruoka, jota voidaan käyttää diabeteksessa, mutta pieninä määrinä ja hyvin jaettuna koko päivän. Diabetespotilaan mukana olevalle lääkärille on aina kerrottava tehdyistä ruokavalion muutoksista.

Ainekset:

• 2 kuppia vehnäjauhoja,
• 1 kuppi täysjyväjauhoa,
• 1 muna,
• 1 kuppi vihannesten riisijuomaa,
• ¼ kuppi rypsiöljyä,
• ¼ kuppi ruokavalion makeutusainetta uuniin ja liesi
• 1 kirjekuori kuivaa biologista hiivaa,
• 1 tl suolaa.

Valmistelutila:

Aseta ainekset paitsi jauhot tehosekoittimeen. Laita seos isoon kulhoon ja lisää jauhot vähitellen, kunnes taikina irtoaa käsistä. Anna taikinan levätä 30 minuuttia puhtaalla liinalla peitettynä. Tee taikinasta pieniä palloja ja jaa voideltuun ja ripoteltuun leivinpaperiin jättämällä niiden väliin tilaa. Anna sen levätä vielä 20 minuuttia ja vie se esilämmitettyyn uuniin 180 ° C: seen, noin 40 minuutiksi tai kunnes kullanruskea.

Katso alla olevasta videosta toinen resepti leivälle, jota diabeetikot voivat syödä:

Jos haluat pitää verensokerin alhaisena ja nauttia ruoasta hyvin, katso myös:

• Mitä syödä raskausdiabeteksessa
• Mehu diabetekselle
• Kaurahiutaleiden resepti diabetekselle