12 Terveyshyödyt ja salvian käyttötarkoitukset

Sisältö

• 1. Korkea useissa ravintoaineissa
• 2. täynnä antioksidantteja
• 3. Voi tukea suun terveyttä
• 4. Voi helpottaa vaihdevuosioireita
• 5. Voi alentaa verensokeria
• 6. Voi tukea muistia ja aivojen terveyttä
• 7. Voi alentaa huonoa LDL-kolesterolia
• 8. Voi suojata tiettyjä syöpiä vastaan
• 9–11. Muut mahdolliset terveyshyödyt
• 12. Helppo lisätä ruokavalioon
• Onko sillä sivuvaikutuksia?
• Bottom Line

Salvia on katkona yrtti eri keittiöissä ympäri maailmaa.

Sen muita nimiä ovat tavallinen salvia, puutarhan salvia ja Salvia officinalis. Se kuuluu minttuperheeseen muiden yrttien, kuten oreganon, rosmariinin, basilikan ja timjamin () ohella.

Salvilla on voimakas aromi ja maanläheinen maku, minkä vuoksi sitä käytetään tyypillisesti pieninä määrinä. Siitä huolimatta se on täynnä erilaisia ​​tärkeitä ravintoaineita ja yhdisteitä.

Salvia käytetään myös luonnollisena puhdistusaineena, torjunta-aineena ja rituaali-esineenä henkisen salvian polttamisessa tai tahraamisessa.

Tätä vihreää yrttiä on saatavana tuoreena, kuivattuina tai öljymuodossa - ja sillä on lukuisia terveysvaikutuksia.

Tässä on 12 yllättävää salvian terveysvaikutusta.

1. Korkea useissa ravintoaineissa

Salvia sisältää terveellisen annoksen vitamiineja ja kivennäisaineita.

Yksi teelusikallinen (0,7 grammaa) jauhettua salviaa sisältää ():

• Kalorit: 2
• Proteiini: 0,1 grammaa
• Hiilihydraatit: 0,4 grammaa
• Rasva: 0,1 grammaa
• K-vitamiini: 10% vertailupäiväannoksesta (RDI)
• Rauta: 1,1% TKI: stä
• B6-vitamiini: 1,1% TKI: stä
• Kalsium: 1% TKI: stä
• Mangaani: 1% TKI: stä

Kuten näette, pieni määrä salvia pakkaa 10% päivittäisestä K-vitamiinisi tarpeesta ().

Salvia sisältää myös pieniä määriä magnesiumia, sinkkiä, kuparia ja A-, C- ja E-vitamiineja.

Lisäksi tässä aromaattisessa mausteessa on kofeiinihappoa, klorogeenihappoa, rosmariinihappoa, ellagiinihappoa ja rutiinia - joilla kaikilla on merkitystä sen myönteisissä terveysvaikutuksissa ().

Koska salvia kulutetaan pieninä määrinä, se tarjoaa vain pieniä määriä hiilihydraatteja, kaloreita, proteiineja ja kuituja.

Yhteenveto Salvia on runsaasti ravinteita - erityisesti K-vitamiinia - huolimatta siitä, että se on vähän kaloreita. Yksi teelusikallinen (0,7 grammaa) sisältää 10% päivittäisestä K-vitamiinitarpeestasi.

2. täynnä antioksidantteja

Antioksidantit ovat molekyylejä, jotka auttavat vahvistamaan kehosi puolustusta ja neutraloivat mahdollisesti haitallisia vapaita radikaaleja, jotka liittyvät kroonisiin sairauksiin ().

Salvia sisältää yli 160 erillistä polyfenolia, jotka ovat kasvipohjaisia ​​kemiallisia yhdisteitä, jotka toimivat antioksidantteina kehossasi ().

Kloorogeenihappo, kofeiinihappo, rosmariinihappo, ellagiinihappo ja rutiini - kaikki löytyvät salviasta - liittyvät vaikuttaviin terveysvaikutuksiin, kuten pienempään syöpäriskiin ja parantuneeseen aivotoimintaan ja muistiin (,).

Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että yhden kupin (240 ml) salvia-teetä juominen kahdesti päivässä lisäsi merkittävästi antioksidanttisuojaa. Se myös alensi sekä kokonaiskolesterolia että "huonoa" LDL-kolesterolia sekä nosti "hyvää" HDL-kolesterolia ().

Yhteenveto Salvia on täynnä antioksidantteja, jotka liittyvät useisiin terveysvaikutuksiin, mukaan lukien parantunut aivotoiminta ja pienempi syöpäriski.

3. Voi tukea suun terveyttä

Salvilla on antimikrobisia vaikutuksia, jotka voivat neutraloida hampaiden plakkia edistäviä mikrobeja.

Yhdessä tutkimuksessa salviapohjaisen suuveden osoitettiin tappavan tehokkaasti Streptococcus mutans bakteerit, joka on tunnetusti aiheuttanut hampaiden onteloita (,).

Koeputkitutkimuksessa salviapohjaisen eteerisen öljyn osoitettiin tappavan ja pysäyttävän leviämisen Candida albicans, sieni, joka voi myös aiheuttaa onteloita (,).

Eräässä arvostelussa todettiin, että salvia voi hoitaa kurkun infektioita, hampaiden paiseita, tartunnan saaneita ikeniä ja suun haavaumia. Inhimillistä tutkimusta tarvitaan kuitenkin kattavien suositusten antamiseksi (11).

Yhteenveto Salvilla on antimikrobisia ominaisuuksia, jotka voivat tappaa mikrobeja, jotka edistävät hammasplakin kasvua.

4. Voi helpottaa vaihdevuosioireita

Vaihdevuosien aikana kehosi kokee luonnollisen estrogeenihormonin vähenemisen. Tämä voi aiheuttaa monenlaisia ​​epämiellyttäviä oireita.

Oireita ovat kuumat aallot, liiallinen hikoilu, emättimen kuivuus ja ärtyneisyys.

Tavallista salviaa käytettiin perinteisesti vähentämään vaihdevuosioireita ().

Uskotaan, että salvian yhdisteillä on estrogeenin kaltaisia ​​ominaisuuksia, jotka antavat niiden sitoutua tiettyihin aivojesi reseptoreihin muistin parantamiseksi ja kuumien aaltojen ja liiallisen hikoilun hoitamiseksi ().

Eräässä tutkimuksessa salvialisäaineen päivittäinen käyttö vähensi merkittävästi kuumien aaltojen määrää ja voimakkuutta kahdeksan viikon aikana ().

Yhteenveto Salvia voi auttaa vähentämään vaihdevuosien oireiden, kuten kuumien aaltojen ja ärtyneisyyden, voimakkuutta ja taajuutta.

5. Voi alentaa verensokeria

Tavallisen salvian lehtiä on perinteisesti käytetty lääkkeenä diabetesta vastaan.

Ihmisten ja eläinten tutkimus osoittaa, että se voi auttaa alentamaan verensokeria.

Yhdessä tutkimuksessa salviauute alensi verensokeritasoja rotilla, joilla oli tyypin 1 diabetes aktivoimalla tietty reseptori. Kun tämä reseptori aktivoituu, se voi auttaa poistamaan ylimääräiset vapaat rasvahapot veressä, mikä puolestaan ​​parantaa insuliiniherkkyyttä (,).

Toinen tutkimus hiirillä, joilla oli tyypin 2 diabetes, havaitsi, että salvia tee toimii kuten metformiini - lääke, joka on määrätty verensokerin hallitsemiseksi saman taudin omaavilla ihmisillä ().

Ihmisillä salvia-lehtiuutteen on osoitettu alentavan verensokeria ja parantavan insuliiniherkkyyttä samalla vaikutuksella kuin rosiglitatsoni, toinen diabeteslääke ().

Vielä ei kuitenkaan ole riittävästi todisteita suosittelemaan salviaa diabeteksen hoidoksi. Tarvitaan lisää inhimillistä tutkimusta.

Yhteenveto Vaikka salvia voi alentaa verensokeritasoa lisäämällä insuliiniherkkyyttä, tarvitaan enemmän ihmisen tutkimusta.

6. Voi tukea muistia ja aivojen terveyttä

Sage voi auttaa tukemaan aivojasi ja muistiasi monin tavoin.

Ensinnäkin se on täynnä yhdisteitä, jotka voivat toimia antioksidantteina, joiden on osoitettu puskuroivan aivojesi puolustusjärjestelmää (,).

Se näyttää myös pysäyttävän kemiallisen lähettimen asetyylikoliinin (ACH) hajoamisen, jolla on rooli muistissa. ACH-tasot näyttävät laskevan Alzheimerin taudissa (,).

Eräässä tutkimuksessa 39 osallistujaa, joilla oli lievä tai kohtalainen Alzheimerin tauti, kulutti joko 60 tippaa (2 ml) salviauuteelisää tai lumelääkettä päivittäin neljän kuukauden ajan.

Salviauutetta käyttäneet suoriutui paremmin testeissä, joissa mitattiin muistia, ongelmanratkaisua, päättelyä ja muita kognitiivisia kykyjä ().

Terveillä aikuisilla salvian osoitettiin parantavan muistia pieninä annoksina. Suuremmat annokset kohottivat myös mielialaa ja lisäsivät valppautta, rauhaa ja tyytyväisyyttä ().

Sekä nuoremmilla että vanhemmilla aikuisilla salvia näyttää parantavan muistia ja aivotoimintaa (,).

Yhteenveto Tutkimukset osoittavat, että salvia voi parantaa muistia, aivotoimintaa ja Alzheimerin taudin oireita.

7. Voi alentaa huonoa LDL-kolesterolia

Joka minuutti useampi kuin yksi henkilö Yhdysvalloissa kuolee sydänsairauksiin ().

Korkea ”huono” LDL-kolesteroli on keskeinen sydänsairauksien riskitekijä, joka vaikuttaa joka kolmanteen amerikkalaiseen ().

Salvia voi auttaa alentamaan “huonoa” LDL-kolesterolia, joka voi kerääntyä valtimoihin ja mahdollisesti aiheuttaa vahinkoa.

Eräässä tutkimuksessa salvia-teen nauttiminen kahdesti päivässä alensi "huonoa" LDL-kolesterolia ja veren kokonaiskolesterolia ja nosti "hyvää" HDL-kolesterolia vain kahden viikon kuluttua ().

Useat muut ihmisillä tehdyt tutkimukset kuvaavat samanlaista vaikutusta salviauutteella (,,).

Yhteenveto Salvian ja salviatuotteiden saannin on osoitettu alentavan "huonoa" LDL-kolesterolitasoa ja nostavan "hyvää" HDL-kolesterolitasoa.

8. Voi suojata tiettyjä syöpiä vastaan

Syöpä on johtava kuolinsyy, jossa solut kasvavat epänormaalisti.

Mielenkiintoista on, että eläin- ja koeputkitutkimukset osoittavat, että salvia voi torjua tietyntyyppisiä syöpiä, mukaan lukien suun, paksusuolen, maksan, kohdunkaulan, rinnan, ihon ja munuaisten (,,,,,,,,).

Näissä tutkimuksissa salviauutteet paitsi tukahduttavat syöpäsolujen kasvua myös stimuloivat solukuolemaa.

Vaikka tämä tutkimus on rohkaisevaa, tarvitaan ihmisen tutkimuksia sen selvittämiseksi, onko salvia tehokas torjumaan syöpää ihmisillä.

Yhteenveto Koeputki- ja eläintutkimukset viittaavat siihen, että salvia voi taistella tiettyjä syöpäsoluja vastaan, vaikka ihmisen tutkimusta tarvitaankin.

9–11. Muut mahdolliset terveyshyödyt

Salvia ja sen yhdisteet liittyvät moniin muihin terveysvaikutuksiin.

Näitä etuja ei kuitenkaan ole tutkittu laajasti.

1. Voi lievittää ripulia: Tuore salvia on perinteinen lääke ripuliin. Koeputki- ja eläintutkimuksissa havaittiin, että se sisältää yhdisteitä, jotka voivat lievittää ripulia rentouttamalla suolistasi (41, 42).
2. Voi tukea luun terveyttä: K-vitamiinilla, jota salvia tarjoaa suurina määrinä, on merkitys luun terveydelle. Tämän vitamiinin puute liittyy luiden ohenemiseen ja murtumiin (2,).
3. Voi torjua ihon ikääntymistä: Useat koeputkitutkimukset viittaavat siihen, että salviayhdisteet voivat auttaa torjumaan ikääntymisen merkkejä, kuten ryppyjä (,).

Yhteenveto Salvia on yhdistetty muihin potentiaalisiin terveysvaikutuksiin, kuten ripulin lievittämiseen, luiden terveyden tukemiseen ja ihon ikääntymisen torjumiseen.

12. Helppo lisätä ruokavalioon

Salvia on useita muotoja, ja sitä voidaan käyttää monin eri tavoin.

Tuoreilla salvianlehdillä on voimakas aromaattinen maku, ja niitä voidaan parhaiten käyttää säästeliäästi astioissa.

Tässä on joitain tapoja lisätä tuoretta salviaa ruokavalioon:

• Ripottele koristeeksi keittoihin.
• Sekoita paistettujen astioiden täytteeksi.
• Yhdistä hienonnetut lehdet voin kanssa salviinivoita varten.
• Lisää hienonnettuja lehtiä tomaattikastikkeeseen.
• Tarjoile sitä munien kanssa munakas.

Kokit suosivat usein kuivattua salviaa, joka jauhetaan, hierotaan tai kokonaisissa lehdissä.

Tässä on joitain tapoja käyttää kuivattua salviaa:

• Lihan hiero.
• Paahdettujen vihannesten mausteena.
• Yhdistettynä perunamuusiin tai squashiin maanläheisemmän maun saavuttamiseksi.

Voit myös ostaa salviatuotteita, kuten salvia-teetä ja salviauutelisäaineita.

Yhteenveto Salvia on uskomattoman monipuolinen ja helppo lisätä keittoihin, muhennoksiin ja paistettuihin ruokiin. Se on saatavana tuoreena, kuivattuina tai jauhettuina.

Onko sillä sivuvaikutuksia?

Salvia pidetään turvallisena ilman ilmoitettuja sivuvaikutuksia ().

Jotkut ihmiset ovat kuitenkin huolestuneita tujonista, yhdisteestä, joka löytyy tavallisesta salviasta. Eläintutkimuksissa on havaittu, että suuret tujoniannokset voivat olla myrkyllisiä aivoille ().

Tästä huolimatta ei ole hyviä todisteita siitä, että tujoni olisi myrkyllistä ihmisille ().

Lisäksi myrkyllisiä määriä tujonia on lähes mahdotonta kuluttaa elintarvikkeiden kautta. Liiallisen salvia-teen juominen tai salvia-eteeristen öljyjen nauttiminen - jota tulisi joka tapauksessa välttää - voi kuitenkin aiheuttaa myrkyllisiä vaikutuksia.

Voit olla turvallisella puolella rajoittamalla salvia-teen kulutuksen 3–6 kuppiin päivässä ().

Muussa tapauksessa, jos olet huolissasi tujonista tavallisessa salviassa, voit yksinkertaisesti käyttää espanjalaista salviaa, koska se ei sisällä tujonia ().

Yhteenveto Salvia on turvallista syödä, eikä sillä ole ilmoitettuja sivuvaikutuksia, vaikka salvia-eteeristen öljyjen tai liikaa salvia-teetä voi liittyä haitallisiin vaikutuksiin.

Bottom Line

Salvia on yrtti, jolla on useita lupaavia terveysvaikutuksia.

Se sisältää runsaasti antioksidantteja ja voi auttaa tukemaan suun terveyttä, helpottamaan aivotoimintaa ja alentamaan verensokeria ja kolesterolia.

Tämä vihreä mauste on myös helppo lisätä melkein mihin tahansa suolaisiin ruokiin. Sitä voi nauttia tuoreena, kuivattuina tai teetä.