Sinun 7 päivän ateriasuunnitelmasi RA: lle: Tulehdusta ehkäisevät reseptit

Sisältö

• Päivä 1
• Aamiainen: kirsikkakookospuuro
• Lounas: thai-kurpitsa-keitto
• Illallinen: Curryperunat paistetuilla munilla
• Päivä 2
• Aamiainen: Vadelma-smoothie
• Lounas: Välimeren tonnikalasalaatti
• Illallinen: Hidas liesi kalkkuna-chili
• Päivä 3
• Aamiainen: Piparkakku kaurapuuro
• Lounas: Kale Caesar -salaatti grillatulla kanakääreellä
• Illallinen: Paistettu tilapia, pekaanipähkinä rosmariinilla
• Päivä 4
• Aamiainen: Raparperi, omena ja inkivääri muffinit
• Lounas: Talvinen hedelmäsalaatti, agave-granaattiomenavinaigrette
• Illallinen: Italialaistyyliset täytetyt punaiset paprikat
• Päivä 5
• Aamiainen: Tattari ja inkivääri granola
• Lounas: Paahdettua pippuria ja bataattikeittoa
• Illallinen: Sitruunayrttilohi ja kesäkurpitsa
• Päivä 6
• Aamiainen: Vauvan pinaatti ja sieni frittata
• Lounas: Savustettua lohiperunatartiinia
• Illallinen: Bataatti-mustapapupihvi
• Päivä 7
• Aamiainen: Gluteenittomat ohukaiset
• Lounas: Punainen linssi ja kurpitsa currypata
• Illallinen: Turkki ja quinoa-täytetyt paprikat

Päivä 1

Ruoalla on tärkeä rooli tulehduksen torjunnassa. Olemme koonneet koko viikon reseptejä käyttämällä ruokia, jotka tunnetaan tulehdusta estävistä ominaisuuksistaan. Auta hallitsemaan nivelreumaa (RA) syömällä oikein!

Aamiainen: kirsikkakookospuuro

Lisää perinteisiä kaurapuuropuuroa kääntämällä kuivattuja (tai tuoreita) kirsikoita. Ne sisältävät antosyaniinia, joka on voimakas antioksidantti, joka voi auttaa vähentämään tulehdusta.

Hanki resepti!

Lounas: thai-kurpitsa-keitto

Kurpitsa on erinomainen beetakryptoksantiinin lähde, voimakas tulehdusta estävä aine. Tämä antioksidantti imeytyy parhaiten pariksi rasvan kanssa, mikä tekee tämän reseptin voista ja öljystä tärkeitä muutakin kuin vain makua varten. Kurpitsa-nahat ovat syötäviä, mikä tekee tämän keiton valmistamisesta erittäin helppoa! Tarjoile tämä keitto vihreän salaatin kanssa terveelliseksi lounaaksi tai lomaillallisen ensimmäisenä kurssina.

Hanki resepti!

Illallinen: Curryperunat paistetuilla munilla

Munat eivät ole vain aamiaista! Tarjoile niitä perunoita ja tuoretta puutarhasalaattia ravitsevaksi illalliseksi.Jos paistetut munat eivät ole sinun juttusi, yritä paistaa ne paistumattomassa paistinpannussa. Laidunmukaisista kanoista tai viljelijämarkkinoilta ostetuissa munissa on tyypillisesti enemmän omega-3-rasvahappoja, tunnettuja tulehdusta estäviä rasvoja.

Hanki resepti!

Päivä 2

Aamiainen: Vadelma-smoothie

Etsitkö nopeaa ja helppoa aamiaista tien päällä? Kokeile smoothie. Voit tehdä tämän etukäteen ja säilyttää sitä jääkaapissa. Tartu vain ja mene ennen kuin lähdet ulos ovesta!

Hanki resepti!

Lounas: Välimeren tonnikalasalaatti

Tonnikala on erinomainen omega-3-rasvahappojen lähde. Tarjoile se sekoitettujen vihreiden päälle tai levitä täysjyväleivälle. Tämä resepti sisältää runsaasti natriumia, joten voit pienentää sitä takaisin valitsemalla vähän natriumia sisältävän tonnikalasäilykkeen ja vähentämällä kapriksien ja oliivien määrää.

Hanki resepti!

Illallinen: Hidas liesi kalkkuna-chili

Kylmänä talvi-iltana mikään ei lämmitä sinua kuin iso kulho chiliä. Muista, että runsaasti suolaa sisältävät elintarvikkeet voivat pahentaa oireitasi edistämällä nesteen kertymistä. Tässä reseptissä voit vähentää natriumpitoisuutta käyttämällä tuoreita jalapenoja ja valitsemalla vähän natriumia sisältäviä säilykepapuja tai käyttämällä kuivista keitettyjä papuja. Vaikka herkullinen itsestään, voit lisätä sen pienellä orgaanisella rasvattomalla kreikkalaisella jogurtilla tai tuoreella avokadolla.

Hanki resepti!

Päivä 3

Aamiainen: Piparkakku kaurapuuro

Omega-3-rasvahapot ovat keskeinen ainesosa niveltulehduksen ja muiden nivelten ongelmien vähentämisessä, mutta sen saaminen joka päivä voi olla haastavaa. Tämä kaurapuuro maistuu hyvältä ja saa puolet päivittäisistä omega-3-tarvikkeistasi - ja ei, emme lisänneet siihen mitään lohta.

Hanki resepti!

Lounas: Kale Caesar -salaatti grillatulla kanakääreellä

Kokonainen paahdettu kana, joka löytyy usein naapuruston supermarketista, on hyvä ajansäästäjä pikaruokailuun. Nosta kaksi - yksi illalliseksi sinä iltana ja toinen näistä maukkaista lounaskääreistä. Ne sopivat täydellisesti heittämään lounaspussiin. Jos vältät gluteenia, valitse gluteeniton kääre.

Hanki resepti!

Illallinen: Paistettu tilapia, pekaanipähkinä rosmariinilla

Tilapia on hyvä seleenilähde, mineraali, jonka on osoitettu parantavan niveltulehduksen oireita. Hienoa tässä reseptissä on se, että se on tarpeeksi nopea viikon illalliselle perheen kanssa, mutta sitä voidaan tarjoilla myös miellyttävimmäksi ruokalajiksi. Jos vältät gluteenia, valitse tälle reseptille gluteenittomia leivänmuruja. Jos et ole tilapian syöjä, taimen tai turska toimisi hyvin tässä reseptissä.

Hanki resepti!

Päivä 4

Aamiainen: Raparperi, omena ja inkivääri muffinit

Inkivääri maistuu hyvältä näissä nopeissa ja helppoissa gluteenittomissa ja maitotuotteettomissa muffineissa, mutta se on myös erinomainen tulehdusta estävä aine, joka auttaa lievittämään niveltulehduskipua.

Hanki resepti!

Lounas: Talvinen hedelmäsalaatti, agave-granaattiomenavinaigrette

Kakut, päärynät ja viinirypäleet - oi! Jos otat tämän salaatin töihin, sinun kannattaa pitää hedelmät erillään kastikkeesta. Muuten se kyllästää ja pehmentää hedelmiä liikaa. Heitä loput ainesosat erilliseen astiaan ja kun olet valmis syömään, sekoita kaikki yhteen ja nauti!

Hanki resepti!

Illallinen: Italialaistyyliset täytetyt punaiset paprikat

Tomaattipohjaisen pastakastikkeen sijasta tässä reseptissä käytetään punaisia ​​paprikoita, jotka ovat täynnä C-vitamiinia ja beetakaroteenia.

Hanki resepti!

Päivä 5

Aamiainen: Tattari ja inkivääri granola

Täynnä tonnia terveellisiä ainesosia, kuten auringonkukan ja kurpitsansiemeniä! Kokeile tätä granolaa, johon on lisätty mantelimaitoa tai soijajogurttia, virkistäväksi aamiaiseksi.

Hanki resepti!

Lounas: Paahdettua pippuria ja bataattikeittoa

Tämä runsaasti antioksidantteja sisältävä keitto jäätyy helposti, jotta voit valmistaa sen etukäteen viikolle. Bataattien paahtaminen ennen kiehumista tekee maista voimakkaammat. Natriumin vähentämiseksi kokeile tuoretta paahdettua pippuria purkista valmistettujen paprikoiden sijaan.

Hanki resepti!

Illallinen: Sitruunayrttilohi ja kesäkurpitsa

Kalan ja siipikarjan höyrytys on hyvä tapa lukita maku, kosteus, vitamiinit ja kivennäisaineet. Tarjoile kalaa jonkin verran höyrytysnestettä, sillä neste imee lohen ja vihannesten maun.

Hanki resepti!

Päivä 6

Aamiainen: Vauvan pinaatti ja sieni frittata

Samoin kuin munakas tai quiches, frittatat tarjoavat taustan loputtomalle ainesosien yhdistelmälle. Tässä tapauksessa käytämme ravintorikkaita sieniä ja pinaattia, jotka molemmat ovat täynnä makua.

Hanki resepti!

Lounas: Savustettua lohiperunatartiinia

Lisää omega-3: ita, kiitos. Vaihda tonnikalaa loheksi ja tarjoile vihreän salaatin tai kupin keiton kanssa täytteeksi.

Hanki resepti!

Illallinen: Bataatti-mustapapupihvi

Nämä hampurilaiset ovat niin upeita, haluat ehkä vain luopua naudanlihapihvit. Lataa C-vitamiinia ja beetakaroteenia bataateista ja helposti sulavia ravinteita ituista.

Hanki resepti!

Päivä 7

Aamiainen: Gluteenittomat ohukaiset

Monien mielestä ohukaisia ​​on vaikea tehdä. Päinvastoin, ne on helppo valmistaa ja hyvä tapa tehdä kaikista aterioista erikoisia. Yritä täyttää nämä ohukaiset viipaloiduilla mansikoilla tai banaaneilla. Vaihtoehtoisesti voit valmistaa ne päivälliseksi ja täyttää ne muhennoksella tai jäänne kanalla.

Hanki resepti!

Lounas: Punainen linssi ja kurpitsa currypata

Tämä on loistava keitto. Yksinkertaisesti annos yksittäisiin annoksiin, jäädytä ja pudota sitten yksi lounassäkkisi työhön. Se on sulatettava tarpeeksi lämmittämään mikroaaltouunissa, kun lounasaika pyörii.

Hanki resepti!

Illallinen: Turkki ja quinoa-täytetyt paprikat

Täytetyt paprikat ovat 1950-luvun klassikko, mutta tämä resepti antaa sille modernin uudistuksen. Sen sijaan, että pakattaisit täytteen kaloreita rikkovalla leivällä, käytä quinoaa, joka on yksi maailman tehokkaimmista superruokaista. Ohita vihreät paprikat ja etsi punaisia, keltaisia ​​tai oransseja paprikoita makeamman maun saamiseksi.

Hanki resepti!

Saat vielä enemmän anti-inflammatorisia reseptejä tutustumalla näihin resepteihin ympäri maailmaa.