Vegaaninen lihan korvike: Paras opas

Sisältö

• Kuinka valita
• Tofu
• Tempeh
• Teksturoitu kasviproteiini (TVP)
• Seitan
• Sienet
• Jackfruit
• Pavut ja palkokasvit
• Suosittuja lihan korvikkeita
• Lihan ulkopuolella
• Gardein
• Tofurky
• Yves Veggie Cuisine
• Valoelämä
• Boca
• MorningStar-maatilat
• Quorn
• Mitä välttää
• Bottom Line

Lihan korvikkeiden sisällyttämiseen ruokavalioon on monia syitä, vaikka et noudata vegaanista tai kasvisruokavaliota.

Vähemmän lihaa syöminen ei ole vain terveydelle, vaan myös ympäristölle ().

Lihan korvikkeiden runsauden vuoksi on kuitenkin vaikea tietää, mitä valita.

Tässä on lopullinen opas vegaanisen lihan korvaavan tuotteen valitsemiseen mihin tahansa tilanteeseen.

Kuinka valita

Mieti ensin, mitä toimintoa vegaaninen korvike palvelee ateriasi yhteydessä. Etsitkö proteiinia, makua tai tekstuuria?

• Jos käytät vegaanista lihakorviketta tärkeimpänä proteiinilähteenä ateriasi, tutki etiketit löytääksesi vaihtoehdon, joka sisältää proteiinia.
• Jos noudatat vegaanista tai kasvisruokavaliota, etsi ravinteita, joita näissä ruokavalioissa on tyypillisesti vähän, kuten rautaa, B12-vitamiinia ja kalsiumia (,,).
• Jos noudatat erityistä ruokavaliota, joka kieltää esimerkiksi gluteenia tai soijaa, etsi tuotteita, jotka eivät sisällä näitä ainesosia.

Yhteenveto Tuotteiden ravintotietojen ja ainesosaluettelon lukeminen on ratkaisevan tärkeää ravintotarpeitasi ja ruokavaliotasi vastaavan tuotteen löytämiseksi.

Tofu

Tofu on ollut valmiina kasvisruokavalioissa jo vuosikymmenien ajan ja aasialaisen keittiön katkottua vuosisatojen ajan. Vaikka mausta puuttuu yksinään, se saa astian muiden ainesosien maut.

Se valmistetaan samalla tavalla kuin lehmänmaidosta valmistettu juusto - soijamaito hyytyy, minkä jälkeen muodostuvat juustot puristetaan lohkoiksi.

Tofua voidaan valmistaa käyttämällä aineita, kuten kalsiumsulfaattia tai magnesiumkloridia, jotka vaikuttavat sen ravintoprofiiliin. Lisäksi jotkut tofumerkit on väkevöity ravintoaineilla, kuten kalsium, B12-vitamiini ja rauta (5, 6,).

Esimerkiksi 4 unssia (113 grammaa) Nasoya Lite Firm Tofua sisältää ():

• Kalorit: 60
• Hiilihydraatit: 1,3 grammaa
• Proteiini: 11 grammaa
• Rasva: 2 grammaa
• Kuitu: 1,4 grammaa
• Kalsium: 200 mg - 15% päivittäisestä saannosta (RDI)
• Rauta: 2 mg - 25% miesten RDI: stä ja 11% naisista
• B12-vitamiini: 2,4 mcg - 100% RDI: stä

Jos olet huolissasi muuntogeenisistä organismeista, valitse luomutuote, koska suurin osa Yhdysvalloissa tuotetusta soijasta on geenitekniikkaa (8).

Tofu voidaan kuutioida paistamiseen tai murskata munien tai juuston korvikkeena. Kokeile sitä sekoitetussa tofussa tai vegaanisessa lasagnessa.

Yhteenveto Tofu on monipuolinen soijapohjainen lihakorvike, jossa on runsaasti proteiinia ja joka voi sisältää vegaanisen ruokavalion kannalta tärkeitä ravintoaineita, kuten kalsiumia ja B12-vitamiinia. Tuotteet eroavat ravinnepitoisuudesta, joten tarrojen lukeminen on tärkeää.

Tempeh

Tempeh on perinteinen soijatuote, joka on valmistettu fermentoidusta soijasta. Soijapavut viljellään ja niistä muodostuu kakkuja.

Toisin kuin soijamaidosta valmistettu tofu, tempeh valmistetaan koko soijapavusta, joten sillä on erilainen ravintoprofiili.

Se sisältää enemmän proteiineja, kuituja ja vitamiineja kuin tofua. Fermentoituna ruokana se voi lisäksi hyödyttää ruoansulatuskanavan terveyttä ().

Puolikuppi (83 grammaa) tempehä sisältää ():

• Kalorit: 160
• Hiilihydraatit: 6,3 grammaa
• Proteiini: 17 grammaa
• Rasva: 9 grammaa
• Kalsium: 92 mg - 7% RDI: stä
• Rauta: 2 mg - 25% miesten RDI: stä ja 11% naisista

Tempehiä täydennetään usein jyvillä, kuten ohra, joten jos noudatat gluteenitonta ruokavaliota, muista lukea tarrat huolellisesti.

Tempehillä on vahvempi maku ja kiinteämpi rakenne kuin tofulla. Se sopii hyvin maapähkinäpohjaisten kastikkeiden kanssa ja voidaan helposti lisätä perunoita tai thaimaalaista salaattia.

Yhteenveto Tempeh on vegaaninen lihan korvike, joka on valmistettu fermentoidusta soijasta. Siinä on runsaasti proteiinia ja se toimii hyvin perunoissa ja muissa aasialaisissa ruokissa.

Teksturoitu kasviproteiini (TVP)

TVP on pitkälle jalostettu vegaaninen lihan korvike, jonka 1960-luvulla kehitti ruokaryhmä Archer Daniels Midland.

Se valmistetaan ottamalla soijajauho - soijaöljyntuotannon sivutuote - ja poistamalla rasva liuottimilla. Lopputulos on runsaasti proteiinia sisältävä, vähärasvainen tuote.

Soijajauho suulakepuristetaan erilaisiin muotoihin, kuten paloihin ja paloiksi.

TVP: tä voi ostaa dehydratoidussa muodossa. Kuitenkin sitä esiintyy useammin jalostetuissa, pakastetuissa kasvisruokavalmisteissa.

Ravitsemuksellisesti puoli kuppia (27 grammaa) TVP: tä sisältää ():

• Kalorit: 93
• Hiilihydraatit: 8,7 grammaa
• Proteiini: 14 grammaa
• Rasva: 0,3 grammaa
• Kuitu: 0,9 grammaa
• Rauta: 1,2 mg - 25% miesten RDI: stä ja 11% naisista

TVP on valmistettu tavanomaisesta soijasta ja sisältää todennäköisesti muuntogeenisiä organismeja, koska suurin osa Yhdysvalloissa tuotetusta soijasta on muuntogeeninen (8).

TVP on itsessään mauton, mutta voi lisätä lihavan koostumuksen ruokiin, kuten vegaaniseen chiliin.

Yhteenveto TVP on erittäin jalostettu vegaaninen lihakorvike, joka on valmistettu soijaöljyn sivutuotteista. Se sisältää runsaasti proteiinia ja voi antaa lihavan koostumuksen vegaaneille.

Seitan

Seitan tai vehnägluteeni on peräisin gluteenista, vehnän proteiinista.

Se valmistetaan lisäämällä vettä vehnäjauhoihin ja poistamalla tärkkelys.

Seitan on tiheä ja pureskeltava, omasta maustaan ​​vain vähän. Se on usein maustettu soijakastikkeella tai muilla marinadeilla.

Se löytyy supermarketin jäähdytetystä osiosta kuten nauhat ja palat.

Seitan on runsaasti proteiinia, vähän hiilihydraatteja ja hyvä raudan lähde ().

Kolme unssia (91 grammaa) seitaania sisältää ():

• Kalorit: 108
• Hiilihydraatit: 4,8 grammaa
• Proteiini: 20 grammaa
• Rasva: 1,2 grammaa
• Kuitu: 1,2 grammaa
• Rauta: 8 mg - 100% miesten RDI: stä ja 44% naisista

Koska seitanin tärkein ainesosa on vehnägluteeni, se ei sovi kenellekään gluteenittoman ruokavalion seuraavalle.

Seitania voidaan käyttää naudanlihan tai kanan sijasta melkein missä tahansa reseptissä. Kokeile sitä esimerkiksi vegaanisessa mongolilaisessa naudanlihasekoituksessa.

Yhteenveto Seitan, vehnägluteenista valmistettu vegaaninen lihakorvike, tarjoaa runsaasti proteiinia ja rautaa. Sitä voidaan käyttää kanan tai naudanlihan korvikkeena melkein missä tahansa reseptissä, mutta se ei sovellu gluteenittoman ruokavalion ihmisille.

Sienet

Sienet korvaavat lihan erinomaisesti, jos etsit jalostamatonta, täysruokavaihtoehtoa.

Niillä on luonnollisesti lihainen maku, runsaasti umamia - eräänlainen suolainen maku.

Portobello-sienikorkit voidaan grillata tai paistaa hampurilaisen sijasta tai viipaloida ja käyttää paistettuihin perunoihin tai tacoihin.

Sienissä on vähän kaloreita ja runsaasti kuitua, joten ne ovat hyvä valinta laihtua yrittäville ihmisille. Ne eivät kuitenkaan sisällä paljon proteiinia (13).

Yksi kuppi (121 grammaa) grillattua portabella-sieniä sisältää (13):

• Kalorit: 42
• Hiilihydraatit: 6 grammaa
• Proteiini: 5,2 grammaa
• Rasva: 0,9 grammaa
• Kuitu: 2,7 grammaa
• Rauta: 0,7 mg - 9% miesten RDI: stä ja 4% naisista

Lisää sieniä pastoihin, perunoita ja salaatteja tai mene vegaaniseen portobello-hampuriin.

Yhteenveto Sieniä voidaan käyttää lihan korvikkeena, ja ne tarjoavat runsaan maun ja koostumuksen. Ne ovat loistava vaihtoehto, jos haluat vähentää jalostettujen elintarvikkeiden saantia. Niissä on kuitenkin melko vähän proteiinia.

Jackfruit

Vaikka jackfruitia on käytetty Kaakkois-Aasian keittiöissä vuosisatojen ajan, se on vasta äskettäin tullut suosittu Yhdysvalloissa lihan korvikkeena.

Se on suuri, trooppinen hedelmällinen liha, jolla on hienovarainen hedelmäinen maku, jonka sanotaan olevan samanlainen kuin ananas.

Jackfruitilla on pureskeltava rakenne, ja sitä käytetään usein korvikkeena vedetylle sianlihalle BBQ-resepteissä.

Sitä voi ostaa raakana tai purkitettuna. Jotkut purkitetut jakkihedelmät on suljettu siirappiin, joten lue tarrat huolellisesti lisättyjen sokerien varalta.

Koska jackfruit sisältää runsaasti hiilihydraatteja ja vähän proteiineja, se ei välttämättä ole paras valinta, jos etsit kasvipohjaista proteiinilähdettä. Kuitenkin, kun se tarjoillaan muiden runsaasti proteiinia sisältävien elintarvikkeiden kanssa, se korvaa lihan vakuuttavasti (14).

Yksi kuppi (154 grammaa) raakaa jackfruitia sisältää (14):

• Kalorit: 155
• Hiilihydraatit: 40 grammaa
• Proteiini: 2,4 grammaa
• Rasva: 0,5 grammaa
• Kuitu: 2,6 grammaa
• Kalsium: 56 mg - 4% RDI: stä
• Rauta: 1,0 mg - 13% miesten RDI: stä ja 6% naisista

Jos haluat kokeilla jackfruitia, tee itsellesi BBQ-vedetty jackfruit-voileipä.

Yhteenveto Jackfruit on trooppinen hedelmä, jota voidaan käyttää sianlihan korvikkeena grilliruokissa. Siinä on paljon hiilihydraatteja ja vähän proteiineja, mikä tekee siitä huonon ravitsemuksellisen korvikkeen lihalle.

Pavut ja palkokasvit

Pavut ja palkokasvit ovat edullisia kasvipohjaisten proteiinien lähteitä, jotka toimivat runsaina ja täyttävinä lihankorvikkeina.

Lisäksi ne ovat kokonainen, käsittelemätön ruoka.

Pavutyyppejä on monenlaisia: kikherneitä, mustia papuja, linssejä ja muuta.

Jokaisella pavulla on hieman erilainen maku, joten ne toimivat hyvin erilaisissa keittiöissä. Esimerkiksi mustat pavut ja pinto-pavut täydentävät meksikolaisia ​​reseptejä, kun taas kikherneet ja cannellini-pavut toimivat hyvin Välimeren makujen kanssa.

Vaikka pavut ovat hyvä kasvipohjaisen proteiinin lähde, ne eivät sisällä kaikkia välttämättömiä aminohappoja yksinään. Niissä on kuitenkin paljon kuitua ja hyvä kasvissyöjä rautaa (15).

Esimerkiksi yksi kuppi (198 grammaa) keitettyjä linssejä sisältää (15):

• Kalorit: 230
• Hiilihydraatit: 40 grammaa
• Proteiini: 18 grammaa
• Rasva: 0,8 grammaa
• Kuitu: 15,6 grammaa
• Kalsium: 37,6 mg - 3% RDI: stä
• Rauta: 6,6 mg - 83% miesten RDI: stä ja 37% naisista

Pavut voidaan käyttää keittoihin, muhennoksiin, hampurilaisiin ja moniin muihin resepteihin. Mene vegaanisesta huolimattomasta joesta, joka on valmistettu linsseistä, kun haluat seuraavan kerran proteiinipitoisen aterian.

Yhteenveto Pavut ovat proteiinipitoisia, kuitupitoisia ja runsaasti rautaa sisältäviä täysruokia ja vegaanisia lihan korvikkeita. Niitä voidaan käyttää keitoissa, muhennoksissa ja hampurilaisissa.

Suosittuja lihan korvikkeita

Markkinoilla on satoja lihan korvikkeita, mikä tekee lihattomista, runsaasti proteiineja sisältävistä aterioista erittäin käteviä.

Kaikki lihaton liha ei kuitenkaan välttämättä ole vegaanista, joten jos noudatat tiukkaa vegaanista ruokavaliota eikä vain etsit vaihtelua, on tärkeää lukea tarrat huolellisesti.

Tässä on valikoima yrityksiä, jotka valmistavat suosittuja lihankorvikkeita, vaikka kaikki eivät keskity yksinomaan vegaanituotteisiin.

Lihan ulkopuolella

Beyond Meat on yksi uusimmista lihankorvikkeista. Heidän Beyond Burgerin sanotaan näyttävän, kokkivan ja maistuvan aivan kuin liha.

Heidän tuotteet ovat vegaanisia ja ilman GMO: ita, gluteenia ja soijaa.

Beyond Burger on valmistettu herneproteiinista, rapsiöljystä, kookosöljystä, perunatärkkelyksestä ja muista ainesosista. Yksi pihvi sisältää 270 kaloria, 20 grammaa proteiinia, 3 grammaa kuitua ja 30% raudan RDI: stä (16).

Beyond Meat tekee myös makkaroita, kanan korvikkeita ja lihaa murenee.

Gardein

Gardein tarjoaa erilaisia ​​laajalti saatavilla olevia, käyttövalmiita lihankorvikkeita.

Niiden tuotteisiin kuuluu kanan, naudanlihan, sianlihan ja kalan korvikkeita, ja ne vaihtelevat hampurilaisista nauhoiksi lihapulliksi. Monet heidän tuotteistaan ​​sisältävät kastikkeita, kuten teriyaki- tai mandariini-appelsiiniaromia.

Ultimate Beefless Burger on valmistettu soijaproteiinitiivisteestä, vehnägluteenista ja monista muista ainesosista. Jokainen pihvi sisältää 140 kaloria, 15 grammaa proteiinia, 3 grammaa kuitua ja 15% raudan RDI: stä (17).

Gardeinin tuotteet ovat sertifioituja vegaaneista ja maitotuotteista; ei kuitenkaan tiedetä, käyttävätkö he muuntogeenisiä organismeja.

Vaikka heidän päätuotevalikoimaansa sisältyy gluteenia, Gardein tekee myös gluteenittoman linjan.

Tofurky

Tofurky, joka on kuuluisa kiitospäivän paistosta, tuottaa lihankorvikkeita, kuten makkaroita, deli-viipaleita ja jauhelihaa.

Niiden tuotteet on valmistettu tofusta ja vehnägluteenista, joten ne eivät sovellu gluteenittomiin tai soijattomiin ruokavalioihin.

Vain yksi heidän alkuperäisistä italialaisista makkaroistaan ​​sisältää 280 kaloria, 30 grammaa proteiinia, 14 grammaa rasvaa ja 20% raudan RDI: stä (18).

Siksi, vaikka ne ovatkin runsaasti proteiineja, niillä on myös paljon kaloreita.

Heidän tuotteet ovat muuntogeenisten organismien varmentamia ja vegaanisia.

Yves Veggie Cuisine

Yves Veggie Cuisine vegaanituotteisiin kuuluu hampurilaisia, deli-viipaleita, hot dogeja ja makkaroita sekä jauhettua “naudanlihaa” ja “makkaraa”.

Heidän Veggie Ground Round on valmistettu "soijaproteiinituotteesta", "vehnäproteiinituotteesta" ja monista muista ainesosista, mukaan lukien lisätyt vitamiinit ja kivennäisaineet.

Yksi kolmasosa kuppi (55 grammaa) sisältää 60 kaloria, 9 grammaa proteiinia, 3 grammaa kuitua ja 20% raudan RDI: stä (19).

Jotkut heidän tuotteistaan ​​näyttävät olevan muuntogeenisten organismien varmentamattomia, kun taas toisilla ei ole tätä sertifikaattia.

Niiden tuotteet valmistetaan sekä soijasta että vehnästä, mikä tekee niistä sopimattomia soija- tai gluteenittomia ruokavaliota käyttäville.

Valoelämä

Lightlife, pitkäaikainen lihan korvaava yritys, valmistaa hampurilaisia, deli-viipaleita, hot dogeja ja makkaroita sekä jauhettua “naudanlihaa” ja “makkaraa”. Ne tuottavat myös pakastettuja aterioita ja lihattomia nykiviä.

Heidän Gimme Lean Veggie Ground on valmistettu kuvioidusta soijaproteiinitiivisteestä. Se sisältää myös vehnägluteenia, vaikka se näkyy kauempana ainesosaluettelossa.

Kaksi unssia (56 grammaa) sisältää 60 kaloria, 8 grammaa proteiinia, 3 grammaa kuitua ja 6% raudan RDI: stä (20).

Heidän tuotteet ovat muuntogeenisten organismien varmentamia ja sertifioituja vegaaneja.

Koska heidän ruokansa valmistetaan sekä soijasta että vehnästä, niiden tulisi välttää niitä, jotka eivät käytä näitä ainesosia.

Boca

Kraftin omistamat Boca-tuotteet ovat laajalti saatavilla olevia lihakorvikkeita, vaikka kaikki eivät ole vegaaneja. Linja sisältää hampurilaisia, makkaroita, "liha" murtuu ja paljon muuta.

Ne ovat erittäin jalostettuja, valmistettu soijaproteiinitiivisteestä, vehnägluteenista, hydrolysoidusta maissiproteiinista ja maissiöljystä keskellä pitkää luetteloa muista ainesosista.

Monet heidän tuotteistaan ​​sisältävät juustoa, joka ei ole vegaani. Lisäksi juusto sisältää entsyymejä, jotka eivät ole kasvissyöjä.

Lue tarrat huolellisesti varmistaaksesi, että ostat todella vegaanisen Boca-tuotteen, jos noudatat vegaanista elämäntapaa.

Yhdellä Boca Chik'n Vegan Patty -ravinnolla (71 grammaa) on 150 kaloria, 12 grammaa proteiinia, 3 grammaa kuitua ja 10% raudan RDI: stä (21).

Boca-hampurilaiset sisältävät soijaa ja maissia, jotka ovat todennäköisesti peräisin geneettisesti muunnetuista lähteistä, vaikka niillä onkin selvästi merkittyjä muita kuin muuntogeenisiä organismeja sisältäviä tuotteita.

MorningStar-maatilat

Kelloggin omistama MorningStar Farms väittää olevansa "America's # 1 veggie burger brand", mikä johtuu todennäköisesti sen laajasta saatavuudesta eikä mausta tai ravintosisällöstä (22).

He valmistavat useita makuja kasvishampurilaisia, kanan korvikkeita, kasvis-hot dogeja, vihanneskulhoja, alkupaloja ja aamiaislihoja.

Vaikka suurin osa heidän tuotteistaan ​​ei ole vegaaneja, he tarjoavat vegaanisia hampurilaisia.

Esimerkiksi heidän Meat Lovers-vegaanihampurilaisensa valmistetaan erilaisista kasviöljyistä, vehnägluteenista, soijaproteiini-isolaatista, soijajauhoista ja muista ainesosista (23).

Yhdessä hampurilaisessa (113 grammaa) on 280 kaloria, 27 grammaa proteiinia, 4 grammaa kuitua ja 10% raudan RDI: stä (23).

Kaikkien heidän tuotteidensa ei ole sertifioitu olevan vapaita GMO-ainesosista, vaikka Meat Lovers-vegaanihampurilainen on valmistettu muusta kuin GMO-soijasta.

Morningstar-tuotteissa on sekä soija- että vehnäpohjaisia ​​ainesosia, joten soija- tai gluteenittomat henkilöt eivät saa syödä niitä.

Quorn

Quorn valmistaa kasvissyöjälihakorvikkeita mykoproteiinista, maaperässä olevasta fermentoidusta sienestä.

Vaikka mykoproteiini näyttää olevan turvallista kulutukselle, Quorn-tuotteiden syömisen jälkeen on raportoitu useita allergisia ja maha-suolikanavan oireita ().

Quorn-tuotteisiin kuuluvat perusteet, tarjouskilpailut, pihvit ja leivonnaiset. Vaikka suurin osa heidän tuotteistaan ​​on valmistettu munanvalkuaisista, ne tarjoavat vegaanisia vaihtoehtoja.

Heidän Vegan Naked Chick'n -kotletit on valmistettu mykoproteiinista, perunaproteiinista ja herne kuidusta, ja niihin on lisätty aromeja, karrageenia ja vehnägluteenia.

Yhdessä kyljessä (63 grammaa) on 70 kaloria, 10 grammaa proteiinia ja 3 grammaa kuitua (25).

Jotkut Quorn-tuotteet ovat sertifioituja muuntogeenisiä organismeja, mutta toiset eivät.

Vaikka Quorn on valmistettu ainutlaatuisesta proteiinilähteestä, monet tuotteet sisältävät myös munanvalkuaisia ​​ja vehnägluteenia, joten lue etiketit huolellisesti, jos olet erityisruokavaliota.

Yhteenveto Markkinoilla on monia suosittuja lihankorvikkeita. Monet sisältävät kuitenkin vehnä-, soija- ja GMO-ainesosia, eivätkä kaikki ole vegaaneja, joten lue tarrat huolellisesti löytääksesi sopiva tuote ruokavaliosi.

Mitä välttää

Ruoka-aineallergian tai intoleranssin omaavien ihmisten on ehkä luettava tarrat huolellisesti, jotta vältetään ainesosien kuten gluteeni, meijeri, soija, munat ja maissi.

Älä myöskään oleta, että tuote on vegaani vain siksi, että se on lihaton. Moniin lihattomiin tuotteisiin kuuluvat munat, maitotuotteet ja luonnolliset aromit, jotka ovat peräisin eläintuotteista ja entsyymeistä, joihin voi kuulua eläinjuoksu (26).

Vaikka on olemassa monia orgaanisia ja muuntogeenisillä organismeilla sertifioituja tuotteita, yleisimmin saatavilla olevat tuotteet, kuten MorningStar Farms ja Boca Burgers, valmistetaan todennäköisesti geeniteknisellä maissilla ja soijalla.

Lisäksi, kuten useimmat jalostetut elintarvikkeet, monet vegaaniset lihankorvikkeet sisältävät paljon natriumia, joten muista lukea etiketit, jos katsot natriumin saantiasi.

Terveellinen ruokavalio perustuu vähän jalostettuihin elintarvikkeisiin, joten ole varovainen pitkien ainesosaluetteloiden suhteen, jotka ovat täynnä tuntemattomia sanoja.

Yhteenveto Valitse vegaaniset lihankorvikkeet, jotka ovat vähän jalostettuja ja tunnistettavia ainesosia. Vältä pitkälle jalostettuja tuotteita, joiden ei ole todistettu sisältävän eläintuotteita.

Bottom Line

Nykyään on saatavana satoja vegaanisia lihankorvikkeita, sekä luonnollisista että jalostetuista lähteistä.

Näiden tuotteiden ravintoprofiili vaihtelee suuresti, joten valitse ne oman ruokavalion ja ravitsemustarpeidesi perusteella.

Koska tarjolla on niin monia vaihtoehtoja, tarpeisiisi sopivien vegaanisten lihankorvikkeiden löytämisen pitäisi olla yksinkertaista.