8 Wakame-merilevän yllättäviä terveyshyötyjä

Sisältö

• 1. Alhainen kalori ja runsaasti ravintoaineita
• 2. Korkea jodipitoisuus voi tukea kilpirauhasen toimintaa
• 3. Voi vähentää verenpainetta ja sydänsairauksien riskiä
• 4. Voi olla hyödyllistä sydämen terveydelle alentamalla kolesterolitasoa
• 5. Voi olla syöpää torjuvia ominaisuuksia
• 6. Voi vähentää verensokeria ja parantaa insuliiniresistenssiä
• 7. Voi auttaa laihtuminen
• 8. Monipuolinen, herkullinen ja helppo lisätä ruokavalioon
• Mahdolliset haittavaikutukset
• Pohjaviiva

Wakame on eräs syötävä merilevä, jota on viljelty Japanissa ja Koreassa vuosisatojen ajan.

Sen lisäksi, että wakame tuo ainutlaatuisen maun ja rakenteen keittoihin ja salaateihin, se on myös vähän kaloreita, mutta sisältää useita terveydelle välttämättömiä ravintoaineita.

Lisäksi se tarjoaa pitkän luettelon mahdollisista eduista, mukaan lukien parannettu sydämen terveys ja tehostettu painonpudotus.

Tässä on 8 yllättävää wakame-merilevän terveyshyötyä.

1. Alhainen kalori ja runsaasti ravintoaineita

Wakame on vähän kaloreita, mutta toimittaa hyvän määrän tärkeitä ravintoaineita.

Jopa pieninä määrinä, se voi auttaa lisäämään mineraalien, kuten jodin, mangaanin, folaatin, magnesiumin ja kalsiumin, saantia, jotta pystyt täyttämään ravintoaineiden tarpeesi.

Vain kaksi ruokalusikallista (10 grammaa) raakaa wakame-merilevää tarjoaa (1, 2):

• kalorit: 5
• proteiini: 0,5 grammaa
• Hiilihydraatit: 1 gramma
• Jodi: 280% viitepäivästä (RDI)
• Mangaani: 7% TKI: stä
• folaatti: 5% TKI: stä
• natrium: 4% TKI: stä
• Magnesium: 3% TKI: stä
• kalsium: 2% TKI: stä

Jokainen wakame-annos sisältää myös A-, C-, E- ja K-vitamiineja sekä rautaa, kuparia ja fosforia.

Yhteenveto Wakame on erittäin vähän kaloreita, mutta sisältää hyvän määrän jodia, mangaania, folaattia, magnesiumia ja kalsiumia.

2. Korkea jodipitoisuus voi tukea kilpirauhasen toimintaa

Pyöristämällä tähtien ravinneprofiili, wakame on hyvä jodilähde.

Itse asiassa wakame sisältää noin 42 mcg jodia grammaa kohti, mikä on noin 28% RDI: stä (2).

Jodi on välttämätön mineraali, jota kehosi käyttää kilpirauhashormonien tuottamiseen, mikä auttaa tukemaan kasvua, aineenvaihduntaa, proteiinisynteesiä ja solujen palautumista (3).

Jodin puutos on silti uskomattoman yleinen, ja joissakin raporteissa arvioidaan, että sairaudet kärsivät noin kahdesta miljardista ihmisestä ympäri maailmaa (4).

Tämän avainmikroravinteen puute voi vaikuttaa kilpirauhasen vajaatoimintaan, tilaan, jossa kilpirauhaseni ei pysty tuottamaan tarpeeksi kilpirauhashormonia normaalin toiminnan tukemiseksi.

Jodivajeen oireita voivat olla painonnousu, väsymys, hiustenlähtö ja kuiva, hilseilevä iho (3, 5).

Yhteenveto Wakame on hyvä jodilähde, joka on välttämätöntä kilpirauhasen toiminnalle ja kilpirauhashormonien tuotannolle.

3. Voi vähentää verenpainetta ja sydänsairauksien riskiä

Korkea verenpaine on tila, joka aiheuttaa ylimääräistä rasitusta sydämellesi ja verisuonillesi, heikentää sydänlihastasi ja lisää sydänsairauksien riskiä (6).

Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että wakamen lisääminen ruokavalioon voi auttaa pitämään verenpaineen hallinnassa ja optimoimaan sydämen terveyden.

Esimerkiksi yksi kymmenen viikon tutkimus osoitti, että wakamesta uutettujen aineiden antaminen rotille alensi merkitsevästi systolista verenpainetta (verenpaineen ylin numero) (7).

Toinen 417 lapsella tehty tutkimus osoitti, että suurempi merilevien saanti laski verenpainetta (8).

Tarvitaan kuitenkin enemmän ihmisten tutkimuksia, jotta voidaan arvioida, kuinka wakame voi vaikuttaa verenpaineeseen väestön keskuudessa.

Yhteenveto Eläimillä ja ihmisillä tehdyt tutkimukset osoittavat, että wakame saattaa auttaa vähentämään verenpainetta, mutta syyn ja seurauksen ymmärtämiseksi tarvitaan enemmän tutkimusta.

4. Voi olla hyödyllistä sydämen terveydelle alentamalla kolesterolitasoa

Kolesterolilla on merkitystä monissa terveyden näkökohdissa hormonien tuotannosta rasvan sulamiseen asti.

Liiallinen veren kolesteroli voi kuitenkin kerääntyä valtimoihisi ja estää veren virtausta lisäämällä sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä (9).

Vaikka nykyinen tutkimus rajoittuu eläinkokeisiin, joissakin tutkimuksissa on havaittu, että wakame voi alentaa kolesterolitasoa ja auttaa parantamaan sydämen terveyttä.

Itse asiassa yhdessä tutkimuksessa todettiin, että täydentäminen wakame-merilevällä oli tehokas alentamaan ”huono” LDL-kolesterolitasoa rotissa (10).

Samoin toinen eläintutkimus osoitti, että kuivattu wakame-jauhe muutti tiettyjen geenien ilmentymistä auttaen merkittävästi alentamaan kolesterolitasoa vain 28 päivän kuluttua (11).

Näistä lupaavista tuloksista huolimatta ymmärtäminen, kuinka wakame voi vaikuttaa ihmisen kolesterolitasoon, vaatii lisätutkimuksia.

Yhteenveto Eläintutkimuksissa on havaittu, että wakame voi alentaa kolesterolitasoa edistääkseen sydämen terveyttä. Ihmistutkimuksesta puuttuu kuitenkin.

5. Voi olla syöpää torjuvia ominaisuuksia

Yksi vakuuttavimmista wakamen terveysvaikutuksista on sen kyky estää syöpäsolujen kasvu joissakin eläin- ja koeputkistotutkimuksissa.

Esimerkiksi yksi eläintutkimus osoitti, että wakame-merilevän antaminen rotille auttoi estämään rintasyöpäsolujen kasvua ja leviämistä (12).

Toisessa koeputketutkimuksessa havaittiin, että wakame-merilevästä uutetut spesifiset yhdisteet estävät tehokkaasti paksusuolen ja munuaissyövän solujen kasvua (13).

Joillakin tutkimuksilla on kuitenkin ollut epäselviä tuloksia. Yhdessä 52 679 naisella tehdyssä tutkimuksessa ilmoitettiin, että lisääntynyt merilevien kulutus oli yhteydessä suurempaan kilpirauhassyövän riskiin, mikä voi johtua ylimääräisestä jodin käytöstä (14, 15, 16).

Siksi tarvitaan lisää tutkimusta sen selvittämiseksi, kuinka wakame voi vaikuttaa syöpäsolujen muodostumiseen ihmisillä.

Yhteenveto Koeputki- ja eläintutkimukset osoittavat, että wakame voi auttaa estämään syöpäsolujen kasvua ja leviämistä, mutta tutkimus on edelleen epäselvä.

6. Voi vähentää verensokeria ja parantaa insuliiniresistenssiä

Jotkut tutkimukset ovat havainneet, että wakame voi auttaa vähentämään verensokeritasoja ja parantamaan insuliiniresistenssiä yleisen terveyden parantamiseksi.

Yksi neljän viikon tutkimus osoitti, että täydentämällä 48 grammalla merilevää päivittäin, verensokeripitoisuus laski merkittävästi 20 diabeetikalla (17).

Toinen eläintutkimus osoitti, että wakame kykeni estämään insuliiniresistenssin - tilan, joka heikentää kehosi kykyä käyttää insuliinia tehokkaasti sokerin kuljettamiseen soluihin aiheuttaen korkeaa verensokeria (18).

Silti nykyinen tutkimus wakamen vaikutuksista verensokeriin on rajallista. Tarvitaan lisätutkimuksia sen selvittämiseksi, kuinka wakame voi vaikuttaa ihmisen verensokeripitoisuuksiin.

Yhteenveto Eläintutkimukset osoittavat, että wakame voi vähentää kehon glukoosin tuotantoa ja estää insuliiniresistenssin pitäen verensokerin hallinnassa. Ihmistutkimuksesta puuttuu kuitenkin.

7. Voi auttaa laihtuminen

Jos haluat pudottaa muutamia ylimääräisiä kiloja, kannattaa ehkä harkita wakamen sisällyttämistä ruokavalioon.

Sen lisäksi, että se on korkea useissa keskeisissä ravintoaineissa, sen on myös osoitettu edistävän painonhallintaa eläinkokeissa.

Yhdessä tutkimuksessa havaittiin, että täydentäminen wakame-merileväuutteella tukahdutti hiirien painonnousua rasvapitoisella ruokavaliolla (19).

Lisäksi toisessa tutkimuksessa havaittiin, että wakamella oli liikalihavuuden vastaisia ​​vaikutuksia rotilla ja se pystyi vähentämään rasvakudosta (20).

Jotkut tutkimukset ovat myös huomanneet, että säännöllisesti merilevää sisältävät ruokavaliosuunnitelmat voivat vähentää kehon painoa ja vyötärön ympärysmittaa (21, 22).

Koska suurin osa tutkimuksista on tehty eläimillä, tarvitaan korkealaatuisia lisätutkimuksia, joiden avulla voidaan selvittää, kuinka wakame voi vaikuttaa ihmisen painoon.

Yhteenveto Useissa eläintutkimuksissa on havaittu, että wakame voi estää painonnousua ja vähentää rasvakudoksen määrää kehossa.

8. Monipuolinen, herkullinen ja helppo lisätä ruokavalioon

Wakame nautitaan ympäri maailmaa sen pehmeän tekstuurin ja mietojen makujensa vuoksi.

Se on myös erittäin monipuolinen ja voi toimia ainesosana monissa ruuissa ja resepteissä.

Usein kuivatussa muodossa olevaa wakamea kastetaan tyypillisesti vedessä noin kymmenen minuutin ajan ennen kulutusta, jotta se pehmenee ja poistaa ylimääräisen suolan.

Liotuksen jälkeen wakame voi helposti korvata lehtiviheriöt, kuten salaatin, pinaatin tai arugulan suosikkisalaateissasi.

Voit lisätä nauhat keittoihin myös maun ja ravinteiden puhkeamiseksi.

Vaihtoehtoisesti tarjoa wakame lisukkeena, johon on lisätty hiukan soijakastike tai riisi etikkaa loppuun aterian.

Yhteenveto Wakamea voidaan liottaa ja lisätä keittoihin, salaateihin ja lisukkeihin parantaaksesi suosikkiruokien ravinneprofiilia.

Mahdolliset haittavaikutukset

Vaikka wakame on yleensä terveellistä, ylimääräisten määrien käyttäminen voi aiheuttaa haitallisia sivuvaikutuksia joillekin ihmisille.

Tietyt tuotemerkit voivat sisältää suuria määriä natriumia, mikä voi nostaa verenpainetta niillä, jotka ovat herkkiä sen vaikutuksille (23).

Se sisältää myös paljon jodia, ja se sisältää noin 28% T & K-arvosta grammaa kohti (2).

Vaikka jodi on tarpeen kilpirauhashormonien tuottamiseksi, ylimääräisten määrien kuluttaminen voi vahingoittaa kilpirauhasen terveyttä ja aiheuttaa oireita, kuten kuume, vatsakipu, pahoinvointi ja ripuli (15, 24).

Merilevä voi sisältää myös joitain raskasmetalleja ja epäpuhtauksia, mutta useiden tutkimusten perusteella on todettu, että määrät ovat liian pienet ollakseen huolta aiheuttavia (25, 26).

Yhteenveto Wakame sisältää paljon jodia, ja tietyt tuotemerkit voivat myös sisältää paljon natriumia. Molemmat voivat aiheuttaa negatiivisia sivuvaikutuksia, jos niitä kulutetaan liikaa. Merilevä voi myös sisältää pieniä määriä tiettyjä raskasmetalleja.

Pohjaviiva

Wakame on erittäin ravitseva, syötävä merilevä, joka voi lisätä ruokavalioosi erilaisia ​​vitamiineja ja mineraaleja vähäisten kalorien määrän vuoksi.

Siihen on liitetty myös erilaisia ​​terveyshyötyjä, kuten alempi kolesterolitaso, alennettu verenpaine, lisääntynyt painonpudotus ja alennettu verensokeri.

Mikä parasta, on olemassa monia erilaisia ​​tapoja nauttia tästä maukasta merilevää osana tasapainoista ruokavaliota, joten sen ainutlaatuisten terveyttä edistävien ominaisuuksien hyödyntäminen on helppoa.