7 aivoasi pahinta ruokaa

Sisältö

• 1. Sokeripitoiset juomat
• 2. Puhdistetut hiilihydraatit
• 3. Ruokarasvat, joissa on paljon transrasvoja
• 4. Hyvin jalostetut elintarvikkeet
• 5. Aspartaami
• 6. Alkoholi
• 7. Kaloja, joissa on paljon elohopeaa
• Pohjaviiva

Aivosi on kehosi tärkein elin.

Se pitää sydäntäsi sykkivänä, keuhkot hengittämässä ja kehosi kaikki järjestelmät toimivat.

Siksi on välttämätöntä pitää aivosi toimivassa kunnossa terveellisen ruokavalion kanssa.

Joillakin elintarvikkeilla on negatiivisia vaikutuksia aivoihin, jotka vaikuttavat muistiin ja mielialaan ja lisäävät dementiariskiä.

Arvioiden mukaan dementia vaikuttaa yli 65 miljoonaan ihmiseen maailmanlaajuisesti vuoteen 2030 mennessä.

Onneksi voit auttaa vähentämään sairausriskiä leikkaamalla tiettyjä ruokia ruokavaliosta.

Tämä artikkeli paljastaa aivojen 7 pahinta ruokaa.

1. Sokeripitoiset juomat

Sokeripitoisiin juomiin kuuluvat juomat, kuten sooda, urheilujuomat, energiajuomat ja hedelmämehu.

Suuri sokerijuomien juominen ei vain laajenna vyötäröäsi ja lisää tyypin 2 diabeteksen ja sydänsairauksien riskiä - sillä on myös kielteinen vaikutus aivoihin (1, 2, 3).

Liiallinen sokerijuomien saanti lisää tyypin 2 diabeteksen kehittymismahdollisuuksia, joiden on osoitettu lisäävän Alzheimerin taudin riskiä (4).

Lisäksi korkeammat sokeripitoisuudet veressä voivat lisätä dementian riskiä jopa ihmisillä, joilla ei ole diabetesta (5).

Monien sokerijuomien pääkomponentti on korkea fruktoosimaissisiirappi (HFCS), joka koostuu 55% fruktoosista ja 45% glukoosista (1).

Suuri fruktoosin saanti voi johtaa lihavuuteen, korkeaan verenpaineeseen, korkeaan verirasvaan, diabetekseen ja valtimoiden toimintahäiriöihin. Nämä aineenvaihdunnan oireyhtymän näkökohdat voivat johtaa dementian pitkäaikaisen riskin lisääntymiseen (6).

Eläintutkimukset ovat osoittaneet, että suuri fruktoosin saanti voi johtaa aivojen insuliiniresistenssiin, samoin kuin aivojen toiminnan, muistin, oppimisen ja aivohermosolujen muodostumisen heikkenemiseen (6, 7).

Yhdessä rotilla tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että runsaasti sokeria sisältävä ruokavalio lisäsi aivojen tulehdusta ja heikentää muistia. Lisäksi rotat, jotka käyttivät ruokavaliota, joka sisälsi 11% HFCS, olivat huonompia kuin ne, joiden ruokavalio koostui 11% säännöllisestä sokerista (8).

Toisessa tutkimuksessa todettiin, että rotat, joilla ruokittiin korkea fruktoosia sisältävä ruokavalio, kasvattivat enemmän painoarvoa, heikon verensokerin hallinta oli heikompaa ja aineenvaihduntahäiriöiden ja muistihäiriöiden riski suurempi (9).

Vaikka tarvitaan lisätutkimuksia ihmisillä, tulokset viittaavat siihen, että suurella fruktoosin saannilla sokeripitoisista juomista voi olla lisähaittavaikutuksia aivoihin, sokerin vaikutusten lisäksi.

Joitakin vaihtoehtoja sokeripitoisille juomille ovat vesi, makeuttamaton jäätee, vihannesmehu ja makeuttamattomat maitotuotteet.

Yhteenveto Suuri sokerijuomien saanti voi lisätä dementiariskiä. Korkea fruktoosimaissisiirappi (HFCS) voi olla erityisen haitallinen, aiheuttaen aivotulehduksia ja heikentäen muistia ja oppimista. Tarvitaan lisätutkimuksia ihmisillä.

2. Puhdistetut hiilihydraatit

Puhdistettuihin hiilihydraateihin kuuluvat sokerit ja pitkälle jalostetut jyvät, kuten valkoiset jauhot.

Tämän tyyppisillä hiilihydraateilla on yleensä korkea glykeeminen indeksi (GI). Tämä tarkoittaa, että keho sulattaa ne nopeasti, aiheuttaen piikin verensokeri- ja insuliinitasoissasi.

Lisäksi, kun niitä syödään suurempina määrinä, näillä elintarvikkeilla on usein korkea glykeeminen kuormitus (GL). GL viittaa siihen, kuinka paljon ruoka nostaa verensokeritasoasi annoskokoon perustuen.

Korkean GI: n ja korkean GL-arvon omaavien elintarvikkeiden on havaittu heikentävän aivojen toimintaa.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että vain yksi ateria, jolla on korkea glykeeminen kuormitus, voi heikentää muistia sekä lapsilla että aikuisilla (10).

Toisessa terveiden yliopisto-opiskelijoiden tutkimuksessa havaittiin, että myös niillä, joilla oli enemmän rasvaa ja puhdistettua sokeria, oli huonompi muisti (10).

Tämä vaikutus muistiin voi johtua hippokampuksen tulehduksesta, joka on aivojen osa, joka vaikuttaa muistion tiettyihin näkökohtiin, sekä reaktioon nälän ja täyteyden osoittamiseen (10).

Tulehdus tunnustetaan riskitekijäksi aivojen rappeuttaville sairauksille, mukaan lukien Alzheimerin tauti ja dementia (11).

Esimerkiksi yhdessä tutkimuksessa tarkasteltiin vanhuksia, jotka kuluttivat yli 58% päivittäisistä kaloreistaan ​​hiilihydraattien muodossa. Tutkimuksessa havaittiin, että heillä oli melkein kaksinkertainen lievän henkisen vajaatoiminnan ja dementian riski (12).

Hiilihydraateilla voi olla muita vaikutuksia myös aivoihin. Esimerkiksi eräässä tutkimuksessa havaittiin, että 6-7-vuotiaiden lasten, jotka käyttivät runsaasti ruokavalioita hienostuneissa hiilihydraatteissa, pistemäärät olivat myös matalammat kuin verbaalisen älyn (13).

Tämä tutkimus ei kuitenkaan pystynyt selvittämään, aiheuttiko puhdistettujen hiilihydraattien kulutus näitä alhaisempia pisteitä tai yksinkertaisesti oliko nämä kaksi tekijää yhteydessä toisiinsa.

Terveellisiin, matalamman matalan painoarvon omaaviin hiilihydraatteihin kuuluvat elintarvikkeet, kuten vihannekset, hedelmät, palkokasvit ja täysjyvät. Tämän tietokannan avulla voit löytää yleisten ruokien maantieteelliset merkinnät ja glukoosin.

Yhteenveto Suuri määrä puhdistettuja hiilihydraatteja, joilla on korkea glykeeminen indeksi (GI) ja glykeeminen kuormitus (GL), voi heikentää muistia ja älykkyyttä sekä lisätä dementian riskiä. Näitä ovat sokerit ja erittäin jalostetut jyvät, kuten valkoiset jauhot.

3. Ruokarasvat, joissa on paljon transrasvoja

Transrasvat ovat tyydyttymättömiä rasvoja, joilla voi olla haitallinen vaikutus aivojen terveyteen.

Vaikka transrasvat esiintyvät luonnollisesti eläintuotteissa, kuten lihassa ja meijerissä, nämä eivät ole suuri huolenaihe. On teollisesti tuotettuja transrasvoja, jotka tunnetaan myös nimellä hydratut kasviöljyt, jotka ovat ongelma.

Näitä keinotekoisia transrasvoja löytyy lyhenteistä, margariinista, huurteista, välipalaruokia, valmiita kakkuja ja valmiiksi pakattuja evästeitä.

Tutkimuksissa on havaittu, että kun ihmiset kuluttavat suurempia määriä transrasvoja, heillä on taipumus olla lisääntynyt Alzheimerin taudin riski, huonompi muisti, pienempi aivojen tilavuus ja kognitiivinen heikkeneminen (14, 15, 16, 17).

Joissakin tutkimuksissa ei kuitenkaan ole löydetty yhteyttä transrasvojen saannin ja aivojen terveyden välillä. Siitä huolimatta transrasvoja tulisi välttää. Niillä on kielteinen vaikutus moniin muihin terveysnäkökohtiin, mukaan lukien sydämen terveys ja tulehdukset (18, 19, 20, 21).

Tietoja tyydyttyneestä rasvasta on sekoitettu. Kolmessa havainnollisessa tutkimuksessa on löydetty positiivinen yhteys tyydyttyneiden rasvojen saannin ja Alzheimerin taudin riskin välillä, kun taas neljäs tutkimus osoitti päinvastaista vaikutusta (14).

Yksi syy tähän voi olla se, että osa testipopulaatioista oli geneettisesti alttiita taudille, jonka aiheuttaa ApoE4-niminen geeni. Aiheesta tarvitaan kuitenkin lisätutkimuksia (14).

Yhdessä 38 naisesta tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että ne, jotka käyttivät enemmän tyydyttyneitä rasvoja suhteessa tyydyttymättömiin rasvoihin, toimivat huonommin muistin ja tunnistusmittausten suhteen (15).

Siksi voi olla, että rasvan suhteelliset suhteet ruokavaliossa ovat tärkeä tekijä, ei pelkästään itse rasvan tyyppi.

Esimerkiksi runsaasti omega-3-rasvahappoja sisältävien ruokavalioiden on havaittu auttavan suojaamaan kognitiivista heikkenemistä. Omega-3: t lisäävät anti-inflammatoristen yhdisteiden eritystä aivoissa ja voivat olla suojaavia, etenkin vanhemmilla aikuisilla (22, 23).

Voit lisätä omega-3-rasvojen määrää ruokavaliossasi syömällä ruokia, kuten kalaa, chia-siemeniä, pellavansiemeniä ja saksanpähkinöitä.

Yhteenveto Transrasvoihin saattaa liittyä muistin heikkenemistä ja Alzheimerin riskiä, ​​mutta todisteet ovat erilaisia. Transrasvojen leikkaaminen kokonaan ja tyydyttymättömien rasvojen lisääminen ruokavaliossa voi olla hyvä strategia.

4. Hyvin jalostetut elintarvikkeet

Erittäin jalostetuissa elintarvikkeissa on yleensä paljon sokeria, lisättyjä rasvoja ja suolaa.

Ne sisältävät ruokia, kuten siruja, makeisia, pikanuudeleita, mikroaaltouuni-popcornia, kaupasta ostettuja kastikkeita ja valmiita aterioita.

Nämä ruuat ovat yleensä runsaasti kaloreita ja vähän muita ravintoaineita. Ne ovat juuri sellaisia ​​ruokia, jotka aiheuttavat painonnousua, joilla voi olla negatiivinen vaikutus aivojen terveyteen.

243 ihmisen tutkimuksessa havaittiin lisääntynyttä rasvaa elinten ympärillä tai sisäelinrasvaa, joka liittyy aivokudoksen vaurioihin. Toisessa tutkimuksessa, jossa osallistui 130 ihmistä, havaittiin aivokudoksen mitattavissa oleva lasku jopa metabolisen oireyhtymän varhaisvaiheissa (24, 25).

Länsimaisen ruokavalion jalostettujen elintarvikkeiden ravinnekoostumus voi myös vaikuttaa negatiivisesti aivoihin ja edistää rappeuttavien sairauksien kehittymistä (26, 27).

52 ihmistä koskevassa tutkimuksessa havaittiin, että runsaasti epäterveellisiä ainesosia sisältävä ruokavalio johti aivojen sokeriaineenvaihdunnan alenemiseen ja aivokudoksen laskuun. Näiden tekijöiden uskotaan olevan merkkejä Alzheimerin taudista (28).

Toisessa tutkimuksessa, johon osallistui 18 080 ihmistä, havaittiin, että ruokavalioon, jossa on paljon paistettuja ruokia ja jalostettuja lihoja, liittyy alhaisemmat pisteet oppimisessa ja muistissa (29).

Samanlaisia ​​tuloksia löytyi toisessa laajassa tutkimuksessa, jossa oli mukana 5 038 ihmistä. Runsaasti punaista lihaa, jalostettua lihaa, paistettuja papuja ja paistettua ruokaa sisältävään ruokavalioon liittyi tulehdus ja perustelujen nopeampi lasku yli 10 vuoden ajan (11).

Eläintutkimuksissa rotat, jotka ruokkivat rasvaista, paljon sokeria sisältävää ruokavaliota kahdeksan kuukauden ajan, osoittivat heikentynyttä oppimiskykyä ja negatiivisia muutoksia aivojen plastilisuuteen. Toisessa tutkimuksessa havaittiin, että rotilla, joilla oli runsaasti kaloreita sisältävä ruokavalio, havaittiin häiriöitä veri-aivoesteessä (30, 31, 32).

Veri-aivoeste on kalvo aivojen ja muun kehon verentoimituksen välillä. Se auttaa suojaamaan aivoja estämällä joidenkin aineiden pääsyn.

Yksi tapa, jolla jalostetut elintarvikkeet voivat vaikuttaa negatiivisesti aivoihin, on vähentämällä aivoperäisestä neurotrofisesta tekijästä (BDNF) kutsutun molekyylin tuotantoa (10, 33).

Tätä molekyyliä löytyy aivojen eri osista, mukaan lukien hippokampuksesta, ja se on tärkeä pitkäaikaisen muistin, oppimisen ja uusien hermosolujen kasvun kannalta. Siksi kaikilla vähennyksillä voi olla kielteisiä vaikutuksia näihin toimintoihin (33).

Voit välttää jalostettuja ruokia syömällä enimmäkseen tuoreita, kokonaisia ​​ruokia, kuten hedelmiä, vihanneksia, pähkinöitä, siemeniä, palkokasveja, lihaa ja kalaa. Lisäksi Välimeren tyylin ruokavalion on osoitettu suojaavan kognitiivista heikkenemistä (28, 34).

Yhteenveto Jalostetut elintarvikkeet lisäävät elinten ympärillä olevaa ylimääräistä rasvaa, mikä liittyy aivokudoksen laskuun. Lisäksi länsimaiset ruokavaliot voivat lisätä aivojen tulehduksia ja heikentää muistia, oppimista, aivojen plastisuutta ja veri-aivoestettä.

5. Aspartaami

Aspartaami on keinotekoinen makeutusaine, jota käytetään monissa sokerittomissa tuotteissa.

Ihmiset päättävät käyttää sitä usein yrittäessään laihtua tai välttää sokeria, kun heillä on diabetes. Sitä löytyy myös monista kaupallisista tuotteista, joita ei ole erityisesti tarkoitettu diabeetikoille.

Tämä laajalti käytetty makeutusaine on kuitenkin liitetty myös käyttäytymis- ja kognitiivisiin ongelmiin, vaikka tutkimus onkin ollut kiistanalaista.

Aspartaami on valmistettu fenyylialaniinista, metanolista ja asparagiinihaposta (35).

Fenyylialaniini voi ylittää veri-aivoesteen ja saattaa häiritä välittäjäaineiden tuotantoa. Lisäksi aspartaami on kemiallinen stressitekijä ja voi lisätä aivojen herkkyyttä oksidatiiviselle stressille (35, 36).

Jotkut tutkijat ovat ehdottaneet, että nämä tekijät voivat aiheuttaa kielteisiä vaikutuksia oppimiseen ja tunteisiin, joita on havaittu aspartaamin kuluttaessa ylimäärin (35).

Yhdessä tutkimuksessa tarkasteltiin korkean aspartaamin käytön vaikutuksia. Osallistujat nauttivat noin 11 mg aspartaamia painonsa jokaista puntaa kohti (25 mg / kg) kahdeksan päivän ajan.

Tutkimuksen loppuun mennessä he olivat ärtyneempiä, heillä oli korkeampi masennus ja he tekivät huonommin henkisillä testeillä (37).

Toisessa tutkimuksessa löydettiin keinotekoisesti makeutettuja virvoitusjuomia käyttäneillä ihmisillä lisääntynyt aivohalvauksen ja dementian riski, vaikka makeutusaineen tarkkaa tyyppiä ei määritelty (38).

Jotkut kokeelliset tutkimukset hiirillä ja rotilla ovat myös tukeneet näitä havaintoja.

Hiirten toistuvan aspartaamin saannin tutkimuksessa havaittiin, että se heikentää muistia ja lisää aivojen hapettumisstressiä. Toinen havaitsi, että pitkäaikainen saanti johti epätasapainoon antioksidanttitilassa aivoissa (39, 40).

Muissa eläinkokeissa ei ole löydetty negatiivisia vaikutuksia, vaikka nämä olivat usein suuria, yhden annoksen kokeita pikemminkin kuin pitkäaikaisia. Lisäksi hiirien ja rottien on ilmoitettu olevan 60 kertaa vähemmän herkkiä fenyylialaniinille kuin ihmisillä (35, 41).

Näistä havainnoista huolimatta aspartaamia pidetään edelleen yleisesti turvallisena makeutusaineena, jos ihmiset kuluttavat sitä noin 18–23 mg / pauna (40–50 mg / kg) ruumiinpainosta päivässä tai vähemmän (42).

Näiden ohjeiden mukaan 150 kilon (68 kg) ihmisen tulisi pitää aspartaaminsaanninsa enimmillään noin 3 400 mg / vrk.

Vertailua varten makeutuspakkaus sisältää noin 35 mg aspartaamia ja säännöllinen 12 unssin (340 ml) tölkkisooda sisältää noin 180 mg. Määrä voi vaihdella tuotemerkin mukaan (42).

Lisäksi useissa asiakirjoissa on ilmoitettu, että aspartaamilla ei ole haitallisia vaikutuksia (42).

Kuitenkin, jos haluat välttää sitä, voit yksinkertaisesti leikata keinotekoiset makeutusaineet ja ylimääräisen sokerin ruokavaliosta kokonaan.

Yhteenveto Aspartaami on keinotekoinen makeutusaine, jota löytyy monista virvoitusjuomista ja sokerittomista tuotteista. Se on liitetty käyttäytymiseen ja kognitiivisiin ongelmiin, vaikka kaiken kaikkiaan sitä pidetään turvallisena tuotteena.

6. Alkoholi

Maltillisesti nautittuna alkoholi voi olla nautinnollinen lisä mukavaan ateriaan. Liiallisella kulutuksella voi kuitenkin olla vakavia vaikutuksia aivoihin.

Krooninen alkoholinkäyttö johtaa aivojen määrän vähenemiseen, aineenvaihdunnan muutoksiin ja välittäjäaineiden häiriöihin, jotka ovat kemikaaleja, joita aivot käyttävät kommunikointiin (43).

Alkoholismin saaneilla on usein B1-vitamiinin puutos. Tämä voi johtaa aivosairauteen, jota kutsutaan Wernicken enkefalopatiaksi, joka puolestaan ​​voi kehittyä Korsakoffin oireyhtymäksi (44).

Tämä oireyhtymä on ominaista vakaville aivovaurioille, mukaan lukien muistin menetys, näköhäiriöt, sekavuus ja epävakaus (44).

Liiallisella alkoholin käytöllä voi olla kielteisiä vaikutuksia myös alkoholittomilla.

Raskaat kertaluonteiset juomatapaukset tunnetaan nimellä "liiallinen juominen". Nämä akuutit jaksot voivat saada aivot tulkitsemaan emotionaalisia vihjeitä eri tavalla kuin normaalisti. Esimerkiksi ihmisillä on vähentynyt herkkyys surullisille kasvoille ja lisääntynyt herkkyys vihaisille kasvoille (45).

Uskotaan, että nämä tunteiden tunnistamisen muutokset voivat olla syynä alkoholiin liittyvään aggressioon (45).

Lisäksi alkoholin käytöllä raskauden aikana voi olla tuhoisia vaikutuksia sikiöön. Koska sen aivot ovat edelleen kehittymässä, alkoholin toksiset vaikutukset voivat johtaa kehityshäiriöihin, kuten sikiön alkoholioireyhtymään (46, 47).

Teini-ikäisten alkoholin väärinkäytön vaikutukset voivat myös olla erityisen vahingollisia, koska aivot ovat edelleen kehittymässä. Alkoholia käyttävillä teini-ikäisillä on poikkeavuuksia aivojen rakenteessa, toiminnassa ja käyttäytymisessä verrattuna niihin, jotka eivät juo (48).

Erityisesti energiajuomiin sekoitetut alkoholijuomat koskevat. Ne johtavat lisääntyneeseen juomiseen, heikentyneeseen ajamiseen, vaaralliseen käyttäytymiseen ja lisääntyneeseen alkoholiriippuvuusriskiin (49).

Lisävaikutus alkoholiin on unihäiriöiden häiriintyminen. Suuren määrän alkoholin juominen ennen nukkumaanmenoa liittyy huonoon unen laatuun, mikä voi johtaa krooniseen unen puutteeseen (50).

Kohtalaisella alkoholinkulutuksella voi kuitenkin olla hyödyllisiä vaikutuksia, mukaan lukien parannettu sydämen terveys ja vähentynyt diabeteksen riski.Nämä hyödylliset vaikutukset on havaittu erityisesti viinin maltillisessa kulutuksessa, joka on yksi lasi päivässä (51, 52, 53).

Kaiken kaikkiaan sinun tulee välttää liiallista alkoholinkulutusta, varsinkin jos olet teini-ikäinen tai nuori aikuinen, ja välttää liiallista alkoholinkäyttöä.

Jos olet raskaana, on turvallisinta välttää alkoholin käyttö kokonaan.

Yhteenveto Vaikka maltillisella alkoholin käytöllä voi olla positiivisia terveysvaikutuksia, liiallinen alkoholinkäyttö voi johtaa muistin menetykseen, käyttäytymismuutoksiin ja unihäiriöihin. Erityisen riskiryhmiin kuuluvat nuoret, nuoret aikuiset ja raskaana olevat naiset.

7. Kaloja, joissa on paljon elohopeaa

Elohopea on raskasmetalli-epäpuhtaus ja neurologinen myrkky, jota voidaan varastoida pitkään eläinkudoksissa (54, 55).

Pitkäikäiset, saalistavat kalat ovat erityisen alttiita keräämään elohopeaa, ja niiden määrät voivat olla yli miljoona kertaa suuremmat kuin ympäröivän veden pitoisuus (54).

Tästä syystä ihmisten ensisijainen ravintolähde on merenelävät, etenkin villit lajikkeet.

Kun ihminen nauttii elohopeaa, se leviää koko kehoonsa keskittyen aivoihin, maksaan ja munuaisiin. Raskaana olevilla naisilla se keskittyy myös istukkaan ja sikiöön (56).

Elohopeamyrkyllisyyden vaikutuksiin sisältyy keskushermoston ja välittäjäaineiden häiriöt ja neurotoksiinien stimulaatio, mikä johtaa aivojen vaurioihin (56).

Sikiöiden ja pienten lasten kehityksessä elohopea voi häiritä aivojen kehitystä ja aiheuttaa solukomponenttien tuhoutumisen. Tämä voi johtaa aivohalvaukseen ja muihin kehitysviiveisiin ja vajavaisuuksiin (56).

Suurin osa kaloista ei kuitenkaan ole merkittävä elohopean lähde. Kala on itse asiassa korkealaatuinen proteiini ja sisältää monia tärkeitä ravintoaineita, kuten omega-3-proteiineja, B12-vitamiinia, sinkkiä, rautaa ja magnesiumia. Siksi on tärkeää sisällyttää kalat osaksi terveellistä ruokavaliota.

Yleensä suositellaan, että aikuiset syövät kaksi tai kolme annosta kalaa viikossa. Jos syöt kuitenkin haita tai miekkakalaa, kuluta vain yksi annos ja sitten mikään muu kala tällä viikolla (57).

Raskaana olevien naisten ja lasten tulisi välttää korkean elohopean omaavia kaloja, kuten haita, miekkakalaa, tonnikalaa, appelsiinimurskaa, king-makrilli ja laattakala tai rajoittaa sitä. On kuitenkin turvallista, että kahdesta kolmeen annosta muita vähä elohopeaa sisältäviä kaloja viikossa (57, 58).

Suositukset voivat vaihdella maittain alueesi kalatyypeistä riippuen, joten on aina parasta kysyä paikalliselta elintarviketurvallisuusvirastolta sinulle sopivia suosituksia.

Lisäksi, jos pyydät omia kalojasi, on hyvä idea tarkistaa paikallisilta viranomaisilta elohopeapitoisuudet vedessä, josta kalastat.

Yhteenveto Elohopea on neurotoksinen alkuaine, joka voi olla erityisen haitallinen sikiöille ja pienille lapsille. Ensisijainen lähde ruokavaliossa on suuret saalistuskalat, kuten hai ja miekkakala. On parasta rajoittaa sellaisten kalojen saantia, joissa on paljon elohopeaa.

Pohjaviiva

Ruokavaliossasi on ehdottomasti suuri vaikutus aivojen terveyteen.

Tulehdukselliset ruokavaliomallit, joissa on runsaasti sokeria, puhdistettuja hiilihydraatteja, epäterveellisiä rasvoja ja jalostettuja ruokia, voivat osaltaan heikentää muistia ja oppimista, samoin kuin lisätä Alzheimerin taudin ja dementian kaltaisten sairauksien riskiä.

Useat muut ruoassa olevat aineet ovat vaarallisia myös aivoillesi.

Alkoholi voi aiheuttaa suuria vaurioita aivoille, kun sitä kulutetaan suurina määrinä. Merenelävistä löytyvä elohopea voi olla neurotoksista ja vahingoittaa pysyvästi kehittyviä aivoja.

Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että sinun on vältettävä kaikkia näitä ruokia kokonaan. Itse asiassa joillakin elintarvikkeilla, kuten alkoholilla ja kalalla, on myös terveyshyötyjä.

Yksi parhaimmista asioista, joita voit tehdä aivoillesi, on noudattaa ruokavaliota, joka sisältää runsaasti terveellisiä, tuoreita kokonaisia ​​ruokia.

Voit myös tutustua tähän artikkeliin 11 ruoasta, jotka ovat todella hyviä aivoillesi.