Kasvislihan korvikkeet voivat olla täynnä valheita

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Vakavasti pelottavia uutisia kasvissyöjille: 10 prosenttia kasvissyöjien lihan korvikkeista sisältää todellista eläinlihaa, selvitti elintarvikeanalytiikka-startupin Clear Labsin tutkimuksen mukaan, mitä DNA:ta voi löytyä lihasta ja lihattomista ruoista.

Tutkijat löysivät kanaa tietyistä kasvisruoka-makkaroista ja sianlihaa joistakin kasvis-hot dog-yikeistä! Lisäksi he löysivät ihmisen DNA: ta (mikä tarkoittaa kynsistä kuolleen ihon hiutaleisiin, ei sitä, että tutkimus selvensi) 2 prosentissa näytteistä-joista kaksi kolmasosaa oli kasvissyöjätuotteita. (Mitä muita salaisuuksia on hinnassasi? Nämä 7 hullua elintarvikelisäainetta, jotka luultavasti kaipasit ravitsemustarrasta.)

Tämä on vielä huolestuttavampaa, koska Maailman terveysjärjestö ilmoitti juuri, että pekoni, kinkku ja muut jalostetut lihat ovat syöpää aiheuttavia. Joten vaikka sinä ajatella olet turvassa syöpää aiheuttavalta lihalta, et voi olla liian varma.

Vähemmän järkyttävä, mutta ei silti siisti: Monet kasvissyöjämerkinnät liioittivat tuotteen proteiinimäärän jopa kaksi ja puoli kertaa (10 grammaa 25 sijasta!). (Ohita petos ja pidä kiinni näistä 12 lihattomasta kasviproteiinin lähteestä.)

Hyvä uutinen on, että me kaikki tiedämme, että meidän ei pitäisi syödä valmiiksi pakattuja ruokia liian usein, joten jos pidät kiinni tuoreista tuotteista, suurin osa ruokavaliosta on todella kasvissyöjä.

Mutta mitä tulee herkkuihin, paras lihaton vetosi on Trader Joe'sin tuotteet, joiden ravintoarvotiedot olivat useimmiten tarkkoja, tutkimuksessa sanotaan. Itse asiassa paras vegaani- tai kasvissyöjävaihtoehto, jota he analysoivat, oli Trader Joen Soy Chorizo, ja TJ: n Meatless Corn Dogs pisteytti toiseksi.

Kun tiedät muiden suosikkiesi pinoamisen, voit tarkistaa, mikä on selvää, tarkistamalla pisteet 95 tai enemmän.

Arvostelu kohteelle