Sinkki: mitä se on, mihin sitä käytetään ja miten sitä käytetään

Sisältö

• Sinkin terveyshyödyt
• Kuinka kuluttaa sinkkiä
• Kuinka tietää, onko minulla sinkkiä
• Ylimääräisen sinkin haitta terveydelle

Sinkki on erittäin tärkeä mineraali terveyden ylläpitämiseksi, koska se osallistuu yli 300 kemialliseen reaktioon kehossa. Siten, kun sitä on vähän kehossa, se voi aiheuttaa useita muutoksia, erityisesti immuunijärjestelmässä ja hormonien tuotannossa.

Tärkeimmät sinkkilähteet ovat eläinruoat, kuten osterit, katkaravut ja naudanliha, kana, kala ja maksa. Vehnänalkioissa, täysjyvätuotteissa, pähkinöissä, viljoissa, vihanneksissa ja mukuloissa on myös runsaasti sinkkiä, mutta hedelmät ja vihannekset eivät yleensä ole parhaita lähteitä sinkistä huolimatta, koska ne eivät salli tämän mineraalin hyvää imeytymistä.

Sinkin terveyshyödyt

Sinkkirikkaiden elintarvikkeiden syömisen perustelemiseksi on useita syitä, mutta joitain tärkeimpiä ovat:

1. Vaikuttaa pehmeisiin ja kiiltäviin hiuksiin torjumalla hiustenlähtöä;
2. Auttaa A-vitamiinin imeytymisessä;
3. Auttaa masennuksen hoidossa;
4. Stimuloi kilpirauhasen toimintaa;
5. Suojaa infektioita vastaan, koska se vaikuttaa immuunijärjestelmään;
6. Estää tyypin 2 diabeteksen;
7. Helpottaa haavan paranemista;
8. Estää syövän esiintymisen;
9. Auttaa aknen hoidossa;
10. Estää syövän ja ikääntymisen, koska sillä on antioksidanttivaikutuksia.

Koska sinkki kuitenkin osallistuu useimpiin ruumiillisiin reaktioihin, sillä on muita tärkeitä toimintoja, erityisesti hermo- ja hormonaalisella tasolla.

Kuinka kuluttaa sinkkiä

Sinkki on mineraali, jota ihmiskeho ei tuota, joten se on nautittava ruoan kautta. Elintarvikkeisiin, joissa on enemmän sinkkiä, kuuluvat eläinperäiset elintarvikkeet, kuten osterit, naudanliha ja maksa, mutta jotkut kasviperäiset elintarvikkeet ovat myös hyvä vaihtoehto, kuten manteli- ja kurpitsansiemenet. Siksi sellaisen ruokavalion syöminen, joka sisältää tämän tyyppisen ruoan, riittää pitämään sinkkipitoisuuden säänneltynä.

Kuitenkin, kun elimistössä ei ole sinkkiä, ruoan lisäksi saattaa olla tarpeen täydentää sinkkiä, mutta tässä tapauksessa on erittäin tärkeää, että lääkäri tai ravitsemusterapeutti opastaa, koska ylimääräinen sinkki voi myös päätyä haitalliseksi.

Katso luettelo 15: stä sinkkirikkaimmasta ruoasta.

Kuinka tietää, onko minulla sinkkiä

Terveillä ihmisillä, jotka syövät erilaisia ​​ruokia, ei ole sinkin puutetta. Ainoa tapa olla varma, onko kehossa sinkkiä puutetta, on tehdä veri- tai virtsatesti tämän mineraalin määrän määrittämiseksi. Veren sinkin viitearvot ovat 70 - 120 µg / dl ja virtsassa jopa 900 µg / g.

Sinkin puute voi myös johtaa seuraaviin oireisiin:

• Viivästykset haavan paranemisessa;
• Kynnet ovat heikot, hauraat ja valkeat;
• Kuivat ja hauraat hiukset;
• Hiusten menetys;
• Maun muutokset.

Sinkkipitoisen ruokavalion lisäksi tämän mineraalin puute on yleisempää ihmisillä, joilla on hemodialyysihoitoja tai joilla on vaikea tai jatkuva ripuli. Jotkut lääkkeet voivat myös johtaa tähän puutteeseen ja sisältävät: verenpainelääkkeet, tiatsididiureetit, omepratsoli ja natriumbikarbonaatti.

Ylimääräisen sinkin haitta terveydelle

Aivan kuten puute on haitallista, ylimääräinen sinkki voi myös olla haitallista terveydelle ja aiheuttaa oireita, kuten väsymystä, kuumetta ja vatsakipuja. Jotkut tilanteet, jotka voivat johtaa tähän lisääntymiseen, ovat liiallinen sinkkilisä ja esimerkiksi sellaisten sairauksien kuin krooninen sydämen vajaatoiminta, osteosarkooma tai ateroskleroosi.