Tryptofaani

Tryptofaani on aminohappo, jota tarvitaan imeväisten normaaliin kasvuun sekä kehon proteiinien, lihasten, entsyymien ja välittäjäaineiden tuotantoon ja ylläpitoon. Se on välttämätön aminohappo. Tämä tarkoittaa, että kehosi ei pysty tuottamaan sitä, joten sinun on hankittava se ruokavaliosta.

Keho käyttää tryptofaania auttamaan melatoniinin ja serotoniinin valmistuksessa.Melatoniini auttaa säätelemään unen ja herätyksen jaksoa, ja serotoniinin uskotaan auttavan säätämään ruokahalua, unta, mielialaa ja kipua.

Maksa voi myös käyttää tryptofaania tuottamaan niasiinia (B3-vitamiinia), jota tarvitaan energia-aineenvaihduntaan ja DNA-tuotantoon. Jotta ruokavalion tryptofaani voidaan muuttaa niasiiniksi, elimistössä on oltava tarpeeksi:

• Rauta
• Riboflaviini
• B6-vitamiini

Tryptofaania löytyy:

• Juusto
• Kana
• Munanvalkuaiset
• Kalastaa
• Maito
• Auringonkukansiemenet
• Maapähkinät
• Kurpitsansiemenet
• seesaminsiemeniä
• Soijapavut
• Turkki

• Aminohappoja
• myPlate

Nagai R, Taniguchi N.Aminohapot ja proteiinit. Julkaisussa: Baynes JW, Dominiczak MH, toim. Lääketieteellinen biokemia. 5. painos Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: luku 2.

Yhdysvaltojen terveys- ja henkilöstöministeriö; Yhdysvaltain maatalousministeriö. Vuosien 2015--2020 ruokavalion ohjeet amerikkalaisille. 8. painos health.gov/our-work/food-nutrition/2015-2020-dietary-guidelines/guidelines/. Päivitetty joulukuussa 2015. Käytetty 7. huhtikuuta 2020.