13 eniten tulehdusta estävää ruokaa, joita voit syödä

Sisältö

• 1. Marjat
• 2. Rasvainen kala
• 3. Parsakaali
• 4. Avokadot
• Kuinka valita täydellinen avokado
• 5. Vihreä tee
• 6. Paprikat
• 7. Sienet
• 8. Rypäleet
• 9. Kurkuma
• 10. Neitsytoliiviöljy
• 11. Tumma suklaa ja kaakao
• 12. Tomaatit
• 13. Kirsikat
• Tulehdukselliset elintarvikkeet
• Alarivi

Amy Covington / Stocksy United

Meillä on tuotteita, jotka ovat mielestämme hyödyllisiä lukijoillemme. Jos ostat tämän sivun linkkien kautta, saatamme ansaita pienen palkkion. Tässä on prosessimme.

Tulehdus voi olla sekä hyvää että pahaa.

Toisaalta se auttaa kehoasi puolustautumaan infektioilta ja loukkaantumisilta. Toisaalta krooninen tulehdus voi johtaa painonnousuun ja sairauksiin ().

Stressi, tulehdukselliset elintarvikkeet ja matala aktiivisuustaso voivat tehdä tästä riskistä vieläkin suuremman.

Tutkimukset kuitenkin osoittavat, että jotkut elintarvikkeet voivat taistella tulehdusta vastaan.

Tässä on 13 anti-inflammatorista ruokaa.

1. Marjat

Marjat ovat pieniä hedelmiä, jotka ovat täynnä kuitua, vitamiineja ja mineraaleja.

Vaikka on olemassa kymmeniä lajikkeita, joitain yleisimpiä ovat:

• mansikoita
• mustikoita
• vadelmat
• karhunvatukat

Marjat sisältävät antioksidantteja, joita kutsutaan antosyaaneiksi. Näillä yhdisteillä on anti-inflammatorisia vaikutuksia, jotka voivat vähentää sairautesi riskiä (,,,,).

Kehosi tuottaa luonnollisia tappajasoluja (NK-soluja), jotka auttavat pitämään immuunijärjestelmän kunnossa.

Yhdessä miehillä tehdyssä tutkimuksessa mustikoita joka päivä kuluttavat tuotti merkittävästi enemmän NK-soluja kuin ne, jotka eivät käyttäneet ().

Toisessa tutkimuksessa aikuisilla, joilla oli ylipainoisia ja jotka söivät mansikoita, oli alhaisemmat tietyt sydänsairauksiin liittyvät tulehdusmerkit ().

Marjat tarjoavat antioksidantteja, jotka tunnetaan nimellä antosyaanit. Nämä yhdisteet voivat vähentää tulehdusta, lisätä immuniteettia ja vähentää sydänsairauksien riskiä.

2. Rasvainen kala

Rasvaiset kalat ovat erinomainen proteiinin lähde ja pitkäketjuiset omega-3-rasvahapot EPA ja DHA.

Vaikka kaikentyyppiset kalat sisältävät joitain omega-3-rasvahappoja, nämä rasvaiset kalat ovat parhaita lähteitä:

• lohi
• sardiinit
• silli
• makrilli
• sardellit

EPA ja DHA vähentävät tulehdusta, joka voi johtaa metaboliseen oireyhtymään, sydänsairauksiin, diabetekseen ja munuaissairauksiin (,,,,,).

Kehosi metaboloi nämä rasvahapot yhdisteiksi, joita kutsutaan resolvineiksi ja protektiineiksi, joilla on anti-inflammatorisia vaikutuksia ().

Tutkimukset ovat havainneet, että lohen tai EPA- ja DHA-lisäravinteita käyttävät ihmiset kokivat tulehdusmerkinnän C-reaktiivisen proteiinin (CRP) vähenemisen (,).

Toisessa tutkimuksessa ihmisillä, joilla oli epäsäännöllinen syke ja jotka ottivat päivittäin EPA: ta ja DHA: ta, ei kuitenkaan ollut eroja tulehdusmarkkereissa verrattuna lumelääkettä saaneisiin ().

Rasvaisilla kaloilla on suuria määriä omega-3-rasvahappoja EPA ja DHA, joilla on anti-inflammatorisia vaikutuksia.

3. Parsakaali

Parsakaali on erittäin ravitsevaa.

Se on ristikukkainen vihannes yhdessä kukkakaalin, ruusukaalin ja lehtikaalin kanssa.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että runsaasti ristikukkaisten vihannesten syömiseen liittyy pienentynyt sydänsairauksien ja syövän riski (,).

Tämä voi liittyä niiden sisältämien antioksidanttien anti-inflammatorisiin vaikutuksiin.

Parsakaali sisältää runsaasti sulforafaania, antioksidanttia, joka taistelee tulehdusta vähentämällä sytokiinien ja NF-kB-tasojasi, jotka johtavat tulehdukseen (,,).

Parsakaali on yksi parhaista sulforafaanilähteistä, antioksidantista, jolla on voimakkaita anti-inflammatorisia vaikutuksia.

4. Avokadot

Avokadot voivat olla yksi harvoista oletetuista superruokista, jotka ansaitsevat arvonimen.

Ne ovat täynnä kaliumia, magnesiumia, kuitua ja sydämen terveellisiä kertityydyttymättömiä rasvoja.

Ne sisältävät myös karotenoideja ja tokoferoleja, jotka liittyvät vähentyneeseen syöpäriskiin (,,).

Lisäksi yksi avokadon yhdiste voi vähentää tulehdusta nuorissa ihosoluissa ().

Eräässä tutkimuksessa, kun ihmiset nauttivat viipaletta avokadoa hampurilaisen kanssa, heillä oli alhaisemmat tulehdusmerkkien NF-kB ja IL-6 tasot verrattuna osallistujiin, jotka söivät hampurilaista yksin ().

Avokadot tarjoavat erilaisia ​​hyödyllisiä yhdisteitä, jotka suojaavat tulehduksilta ja voivat vähentää syöpäriskiä.

Kuinka valita täydellinen avokado

5. Vihreä tee

Olet luultavasti kuullut, että vihreä tee on yksi terveellisimmistä juomista, joita voit juoda.

Se vähentää sydänsairauksien, syövän, Alzheimerin taudin, liikalihavuuden ja muiden sairauksien riskiä (,,,).

Monet sen eduista johtuvat sen antioksidanttisista ja anti-inflammatorisista ominaisuuksista, erityisesti epigallokatekiini-3-gallaatiksi (EGCG) kutsutusta aineesta.

EGCG estää tulehdusta vähentämällä tulehdusta edistävää sytokiinien tuotantoa ja solujen rasvahappojen vaurioita (,).

Voit ostaa vihreää teetä useimmissa kaupoissa tai verkossa.

Vihreän teen korkea EGCG-pitoisuus vähentää tulehdusta ja suojaa solujasi vaurioilta, jotka voivat johtaa sairauteen.

6. Paprikat

Paprikaa ja chilipippuria on täynnä C-vitamiinia ja antioksidantteja, joilla on voimakkaita anti-inflammatorisia vaikutuksia (,,).

Paprikat tarjoavat antioksidantin kvertsetiinin, joka voi vähentää yhtä oksidatiivisen vaurion merkkiä sarkoidoosia sairastavilla ihmisillä, tulehduksellinen sairaus ().

Chilipippurit sisältävät sinapiinihappoa ja ferulihappoa, jotka voivat vähentää tulehdusta ja johtaa terveempään ikääntymiseen (32,).

Chili- ja paprikapitoisuudet sisältävät runsaasti kvertsetiiniä, sinapiinihappoa, feruliinihappoa ja muita antioksidantteja, joilla on voimakkaita tulehdusta estäviä vaikutuksia.

7. Sienet

Vaikka tuhansia sienilajikkeita on maailmanlaajuisesti, vain harvat ovat syötäviä ja kasvatettuja kaupallisesti.

Näitä ovat tryffelit, portobello-sienet ja shiitake.

Sienet ovat hyvin vähän kaloreita ja runsaasti seleeniä, kuparia ja kaikkia B-vitamiineja.

Ne sisältävät myös fenoleja ja muita antioksidantteja, jotka tarjoavat anti-inflammatorisen suojan (,,,,).

Erityinen sienilaji, jota kutsutaan leijonan harjaksi, voi mahdollisesti vähentää matala-asteen liikalihavuuteen liittyvää tulehdusta ().

Eräässä tutkimuksessa kuitenkin havaittiin, että sienien keittäminen vähensi niiden anti-inflammatorisia yhdisteitä merkittävästi. Siksi voi olla parasta syödä ne raakana tai kevyesti keitettynä ().

Joissakin syötävissä sienissä on yhdisteitä, jotka voivat vähentää tulehdusta. Syöminen raakana tai kevyesti keitettynä voi auttaa sinua saamaan täyden tulehdusta estävän potentiaalin.

8. Rypäleet

Viinirypäleet sisältävät antosyaaneja, jotka vähentävät tulehdusta.

Lisäksi ne voivat vähentää useiden sairauksien, kuten sydänsairauksien, diabeteksen, liikalihavuuden, Alzheimerin taudin ja silmäsairauksien (,,,,) riskiä.

Viinirypäleet ovat myös yksi parhaista resveratrolin lähteistä, toinen yhdiste, jolla on monia terveysvaikutuksia.

Eräässä tutkimuksessa ihmisillä, joilla oli sydänsairaus ja jotka kuluttivat rypäleen uutetta päivittäin, väheni tulehduksellisia geenimarkkereita, mukaan lukien NF-kB ().

Lisäksi niiden adiponektiinitasot nousivat. Tämän hormonin matalat tasot liittyvät painonnousuun ja lisääntyneeseen syöpäriskiin ().

Useat rypäleissä olevat kasviyhdisteet, kuten resveratroli, voivat vähentää tulehdusta. Ne voivat myös vähentää useiden sairauksien riskiä.

9. Kurkuma

Kurkuma on mauste, jolla on voimakas, maanläheinen maku ja jota käytetään usein curryissa ja muissa intialaisissa ruokissa.

Se on saanut paljon huomiota kurkumiinin, voimakkaan tulehdusta estävän ravintoaineen, pitoisuuteen.

Kurkuma vähentää niveltulehdukseen, diabetekseen ja muihin sairauksiin (,,,,,,) liittyviä tulehduksia.

Itse asiassa yhden gramman kurkumiinin kulutus päivittäin yhdistettynä mustapippurista saatuun piperiiniin aiheutti merkittävän vähenemisen tulehdusmerkinnässä CRP ihmisillä, joilla oli metabolinen oireyhtymä ().

Voi kuitenkin olla vaikeaa saada tarpeeksi kurkumiinia kokea huomattava vaikutus pelkästään kurkumasta.

Yhdessä tutkimuksessa ylipainoisilla naisilla, jotka ottivat 2,8 grammaa kurkumaa päivässä, ei havaittu parannusta tulehduksellisissa markkereissa ().

Eristettyä kurkumiinia sisältävien lisäravinteiden ottaminen on paljon tehokkaampaa. Kurkumiinilisät yhdistetään usein piperiiniin, mikä voi lisätä kurkumiinin imeytymistä 2000%: lla ().

Jos olet kiinnostunut käyttämään kurkumaa ruoanlaittoon, löydät sen useimmista ruokakaupoista tai verkosta.

Kurkuma sisältää voimakkaan tulehdusta estävän yhdisteen, jota kutsutaan kurkumiiniksi. Mustapippurin syöminen kurkumalla voi parantaa merkittävästi kurkumiinin imeytymistä.

10. Neitsytoliiviöljy

Extra neitsytoliiviöljy on yksi terveellisimmistä rasvoista, joita voit syödä.

Se sisältää runsaasti monityydyttymättömiä rasvoja ja Välimeren ruokavalion katkottua ruokaa, joka tarjoaa lukuisia terveysvaikutuksia.

Tutkimukset yhdistävät neitsytoliiviöljyn pienempään sydänsairauksien, aivosyövän ja muiden vakavien terveysolosuhteiden (,,,,,,) riskiin.

Yhdessä Välimeren ruokavaliota koskevassa tutkimuksessa CRP ja monet muut tulehdukselliset markkerit vähenivät merkittävästi niillä, jotka kuluttivat 1,7 unssia (50 ml) oliiviöljyä päivittäin ().

Oleokantaalin, oliiviöljyn sisältämän antioksidantin, vaikutusta on verrattu tulehduskipulääkkeisiin, kuten ibuprofeeniin ().

Muista, että ekstra-neitsytoliiviöljy tarjoaa suurempia tulehdusta estäviä etuja kuin hienostuneemmat oliiviöljyt ().

Neitsytoliiviöljyä on helppo löytää paikallisesta ruokakaupasta, mutta voit ostaa sen myös verkosta.

Extra neitsytoliiviöljy tarjoaa tehokkaita tulehdusta estäviä etuja, jotka voivat vähentää sydänsairauksien, syövän ja muiden vakavien terveysolosuhteiden riskiä.

11. Tumma suklaa ja kaakao

Tumma suklaa on herkullinen, rikas ja tyydyttävä.

Se on myös täynnä antioksidantteja, jotka vähentävät tulehdusta. Nämä voivat vähentää sairautesi riskiä ja johtaa terveempään ikääntymiseen (,,,,,).

Flavanolit ovat vastuussa suklaan tulehdusta estävistä vaikutuksista ja pitävät valtimoidesi reunustavat endoteelisolut terveinä (,).

Yhdessä tutkimuksessa tupakoitsijat kokivat merkittäviä parannuksia endoteelin toiminnassa 2 tunnin kuluessa korkean flavonolisuklaan syömisestä ().

Varmista kuitenkin, että valitset tumman suklaan, joka sisältää vähintään 70% kaakaota - suurempi prosenttiosuus on vieläkin parempi - saadaksesi nämä anti-inflammatoriset edut.

Jos unohdit tarttua tähän herkkuun viimeisimmässä kaupassa, voit aina ostaa sen verkossa.

Flavanolit tummassa suklaassa ja kaakaossa voivat vähentää tulehdusta. Ne voivat myös vähentää useiden sairauksien riskiä.

12. Tomaatit

Tomaatti on ravitsemuksellinen voimanpesä.

Tomaatit sisältävät runsaasti C-vitamiinia, kaliumia ja lykopeenia, antioksidanttia, jolla on vaikuttavia tulehdusta estäviä ominaisuuksia (,,,).

Lykopeeni voi olla erityisen hyödyllinen tulehdusta edistävien yhdisteiden vähentämisessä, jotka liittyvät useisiin syöpätyyppeihin (,).

Eräässä tutkimuksessa todettiin, että tomaattimehun juominen vähensi merkittävästi tulehdusmerkkejä naisilla, joilla oli ylipaino - mutta ei niillä, joilla oli liikalihavuus ().

Huomaa, että tomaattien keittäminen oliiviöljyssä voi maksimoida imeytyvän lykopeenin määrän ().

Tämä johtuu siitä, että lykopeeni on karotenoidi, ravintoaine, joka imeytyy paremmin rasvan lähteen kanssa.

Tomaatit ovat erinomainen lykopeenilähde, joka voi vähentää tulehdusta ja suojata syöpää vastaan.

13. Kirsikat

Kirsikat ovat herkullisia ja runsaasti antioksidantteja, kuten antosyaanit ja katekiinit, jotka torjuvat tulehdusta (,,,,).

Vaikka kirsikkakirsikoiden terveyttä edistäviä ominaisuuksia on tutkittu enemmän kuin muita lajikkeita, myös kirsikat tarjoavat etuja.

Eräässä tutkimuksessa, kun ihmiset kuluttivat 280 grammaa kirsikoita päivässä yhden kuukauden ajan, heidän tulehdusmerkkien CRP-tasot laskivat ja pysyivät alhaisina 28 päivän ajan sen jälkeen, kun he lopettivat kirsikoiden syömisen ().

Makeat ja hapan kirsikat sisältävät antioksidantteja, jotka vähentävät tulehdusta ja sairausriskiä.

Tulehdukselliset elintarvikkeet

Sen lisäksi, että ruokavalio täytetään ravitsevilla anti-inflammatorisilla ainesosilla, on tärkeää rajoittaa tulehdusta edistävien elintarvikkeiden kulutusta.

Esimerkiksi jalostettuihin elintarvikkeisiin, kuten pikaruokiin, pakastettuihin aterioihin ja jalostettuun lihaan, on liittynyt korkeampia tulehduksellisia markkereita, kuten CRP (76, 77,).

Samaan aikaan paistetut elintarvikkeet ja osittain hydratut öljyt sisältävät transrasvoja, eräänlaista tyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka on myös liitetty lisääntyneeseen tulehdustasoon (80).

Muiden elintarvikkeiden, kuten sokerilla makeutettujen juomien ja puhdistettujen hiilihydraattien, on myös osoitettu edistävän tulehdusta (81,).

Tässä on joitain esimerkkejä elintarvikkeista, jotka on liitetty lisääntyneeseen tulehdustasoon:

• Roskaruoat: pikaruokaa, valmisaterioita, perunalastuja, perunoita
• Puhdistetut hiilihydraatit: valkoinen leipä, pasta, valkoinen riisi, keksejä, jauhotortilloja, keksejä
• Paistetut elintarvikkeet: ranskalaiset perunat, munkkeja, paistettua kanaa, mozzarellatikkuja, munarullia
• Sokerilla makeutetut juomat: sooda, makea tee, energiajuomat, urheilujuomat
• Jalostetut lihat: pekoni, naudanlihan nykiminen, lihasäilykkeet, salami, hot dogit, savustettu liha
• Trans-rasvat: lyhentävä, osittain hydrattu kasviöljy, margariini

Tietyt ainesosat, kuten sokerilla makeutetut juomat, jalostetut elintarvikkeet, paistetut elintarvikkeet ja osittain hydratut rasvat, voivat lisätä tulehdusta kehossa.

Alarivi

Jopa alhainen tulehdus kroonisesti voi johtaa sairauteen.

Tee parhaasi pitääksesi tulehdus kurissa valitsemalla laaja valikoima herkullisia, runsaasti antioksidantteja sisältäviä elintarvikkeita.

Paprikat, tumma suklaa, kala ja ekstra-neitsytoliiviöljy ovat vain muutama ruoka, joka voi auttaa sinua torjumaan tulehdusta ja vähentämään sairausriskiä.