Johanneksenleipäpuun edut

Sisältö

• Mikä johanneksenleipäpuu on?
• Mistä johanneksenleipäpuu tulee?
• Kuinka johanneksenleipäpuuta käytetään?
• Onko johanneksenleipäpuu terveellinen?
• Johanneksenleipäpuu
  
• Kaakao
  
• Johanneksen leipäjauheen ravitsemustiedot
• Muu käyttö
• Miksi syödä johanneksenleipäpuuta?
• Johanneksenleipä ruuansulatusongelmiin
• Onko johanneksenleipäpihalla haittavaikutuksia?
• Nouto

Mikä johanneksenleipäpuu on?

Johanneksenleipäpuu tai Ceratonia siliqua, on hedelmiä, jotka näyttävät tummanruskealta herne-palkolta, joka kantaa massaa ja siemeniä. Johanneksenleipäpuu on makea ja terveellinen suklaan korvike. Sen käyttäminen terveydellisiin hyötyihin juontaa juurensa 4000 vuotta antiikin Kreikkaan.

"Encyclopedia of Healing Foods" -lehden mukaan 1800-luvun brittiläiset kemistit myivät johanneksenleipäpalkoja laulajille. Johanneksen palkojen pureskelu auttoi laulajia ylläpitämään terveitä äänijohtoja ja rauhoittamaan ja puhdistamaan kurkkunsa. Lue lisää siitä, miten ihmiset käyttävät johanneksenmaista tänään ja millaisia ​​terveyshyötyjä se tarjoaa.

Johanneksenleipäpuuta on saatavana:

• jauhe
• pelimerkkejä
• siirappi
• ottaa talteen
• ruokavalion pillereitä

Voit syödä johanneksenleipäpaloja myös tuoreina tai kuivattuina. Ihmiset, jotka lisäävät johanneksenruokavaliota ruokavalioonsa, ovat kokeneet etuja, kuten laihtuminen ja vähentyneet vatsavaivat.

Mistä johanneksenleipäpuu tulee?

Muinaiset kreikkalaiset kasvattivat ensimmäisenä johanneksenleipäpuuta, joita kasvatetaan nyt kaikkialla maailmassa Intiasta Australiaan.

Jokainen johanneksenleipäpuu on yksi sukupuoli, joten johanneksen palkojen tuottamiseen tarvitaan uros- ja naaraspuita. Yksi urospuu voi pölyttää jopa 20 naaraspuuta. Kuuden tai seitsemän vuoden kuluttua johanneksenleipäpuu pystyy tuottamaan paloja.

Kun naispuolinen johanneksenleipäpuu on hedelmöitetty, se tuottaa satoja kiloja tummanruskeaa palkoa, joka on täynnä ruskeaa massaa ja pieniä siemeniä. Palot ovat noin 1/2 - 1 jalkaa pitkiä ja noin tuuman leveitä. Ihmiset korjaavat palkoja syksyllä.

Kuinka johanneksenleipäpuuta käytetään?

Voit silti nauttia suosikki makealta herkkuiltasi, kuten tuhertaa, suklaan pirtelöitä ja brownieja. Johanneksen johanneksen yleisin käyttö on ruokaa. Johanneksen maun maku on samanlainen kuin suklaalla ja on loistava vaihtoehto, koska sillä on:

• paljon kuitua
• antioksidantit
• vähäinen määrä rasvaa ja sokeria
• ei kofeiinia
• ei gluteenia

Koska johanneksenleipäpuu on luonnostaan ​​makea, se voi auttaa tyydyttämään sokerihalusi. Jos huomaat, että se ei ole tarpeeksi makea makusi mukaan, kokeile lisätä steviaa.

Onko johanneksenleipäpuu terveellinen?

Samankaltaisen maunsa vuoksi ihmiset vertaa johanneksenleipäpähkinää suklaaseen. Se on kuitenkin terveellisempää kuin suklaa.

Johanneksenleipäpuu

• on kaksinkertainen määrä kalsiumia verrattuna kaakaoon
• ei sisällä migreeniä laukaisevaa yhdistettä
• on kofeiinia ja rasvaa

Kaakao

• sisältää oksaalihappoa, joka häiritsee kalsiumin imeytymistä
• voi laukaista migreenin joillakin ihmisillä
• on runsaasti natriumia ja rasvaa

Johanneksenleipäpuu on myös erinomainen vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Johanneksenleipäpuu sisältää vitamiineja:

• A
• B-2
• B-3
• B-6

Siinä on myös näitä mineraaleja:

• kupari-
• kalsiumia
• mangaani
• kaliumia
• magnesium
• sinkki
• seleeni

Johanneksenleipäpuu sisältää myös paljon kuitua, pektiiniä ja proteiinia.

Johanneksen leipäjauheen ravitsemustiedot

Alla olevasta taulukosta näet kuinka monta vitamiinia ja mineraalia tyypillisellä johanneksen jauheella on.

Makeuttamattomat johanneksen sirut sisältävät noin 70 kaloria 2 rkl annosta kohden:

• 3,5 grammaa (g) rasvaa
• 7 g sokeria
• 50 g natriumia
• 8 g hiilihydraatteja
• 2 g kuitua
• 2 g proteiinia
• 8 prosenttia suositellusta päivittäisestä kalsiumin saannista

Muu käyttö

Maisemasuunnittelijat voivat käyttää johanneksenleipäpuuta maankäytössä. Puut kestävät kuivuutta, kulkeutuvat kiviseen kuivaan maaperään ja suvaitsevat suolaa. Kiiltävät vihreät lehdet ovat melko liekinkestäviä, mikä tekee johanneksenleipäpuista suuren palosulun. Voit myös käyttää johanneksenleipäpaloja karjan ruokintaan.

Miksi syödä johanneksenleipäpuuta?

Johanneksenleipäpuun lisääminen ruokavalioon voi tarjota sinulle monia terveyshyötyjä. Koska johanneksenmaitolassa on luonnostaan ​​paljon kuitua ja siinä ei ole kofeiinia, se on ihanteellinen ihmisille, joilla on korkea verenpaine. Alhainen sokeri- ja rasvapitoisuus tekee siitä myös hyvän ruokavalion lisäyksen tai suklaan korvikkeen ihmisille, jotka haluavat laihtua. Korkeat vitamiinipitoisuudet, kuten A- ja B-2-vitamiinit, ovat hyödyllisiä ihosi ja silmiesi terveydelle.

Johanneksenleipäpuun lisääminen tai korvaaminen ruokavalioon voi auttaa:

• alentaa kolesterolia
• vähentää sydänsairauksien riskiä
• helpottaa vatsaongelmia
• ripulin hoitoon

Kaakaon tavoin johanneksenleipäpuu sisältää polyfenoleja, jotka ovat antioksidantteja, joiden tiedetään vähentävän sydänsairauksien riskiä. osoittaa, että runsas polyfenolipitoisten ruokien, kuten johanneksenleipäpuu, lisääminen ruokavalioon voi auttaa vähentämään korkeaa kolesterolia.

Johanneksenleipä ruuansulatusongelmiin

Saatat haluta tutkia johanneksen syömistä, jos sinulla on ruoansulatuskanavan ongelmia. Johanneksen johanneksen tanniinit, jotka ovat kasvien ravintoaineita, eroavat tavallisista kasvien tanniineista. Säännölliset kasvien tanniinit liukenevat veteen ja estävät ruoansulatuksen, mutta johanneksenleipäpuun tanniinit eivät. Niillä on pikemminkin kuivausvaikutus ruoansulatuskanavaan, mikä auttaa tarttumaan toksiiniin ja estää haitallisen bakteerikasvun suolistossa.

Johanneksenleipäpuun luonnolliset sokerit auttavat myös sakeuttamaan irtonaisia ​​ulosteita. Tutkimusten mukaan johanneksenleipäpapumehu voi olla turvallinen ja tehokas tapa ripulin hoitoon pienillä lapsilla ja aikuisilla. Tarkista lääkäriltäsi ennen johanneksenleipäpuun lisäystä.

Onko johanneksenleipäpihalla haittavaikutuksia?

Johanneksenleipäpuuta pidetään turvallisena ja pienellä riskillä. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) hyväksyi johanneksenleipäpuun käytettäväksi elintarvikkeissa, lääkkeissä ja kosmetiikassa.

Vaikka johanneksenleipäallergiat ovat harvinaisia, eräässä Espanjassa tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että pähkinä- ja palkokasvien allergioilla voi olla allergisia reaktioita johanneksenkumin kanssa. Näitä reaktioita olivat ihottumat, astma ja heinänuha. Mutta tutkimuksessa kerrottiin myös, että ihmiset, jotka ovat erityisen allergisia maapähkinöille, pystyivät syömään keitetyt johanneksen siemenet ja johanneksen purukumi ilman mitään ongelmia.

Ravintolisänä johanneksenleipäpuu ei kuulu samoihin FDA: n ohjeisiin. Paljon johanneksenleipäpuun kulutus ei välttämättä ole turvallista, etenkään raskaana oleville naisille. Se voi aiheuttaa tahatonta painonpudotusta ja verensokerin ja insuliinipitoisuuden laskua.

Nouto

Johanneksenleipäpuu on erinomainen vaihtoehto suklaalle, varsinkin jos kehossasi on ruoansulatus- tai ruokavalion ongelmia, kuten gluteeni-intoleranssi. Voit käyttää jauhetta ja pelimerkkejä samalla tavalla kuin suklaata melkein kaikissa resepteissä. Ja voit nauttia suosikki makeista herkkuistasi vähemmän kaloreita, rasvaa ja sokeria.

FDA on hyväksynyt johanneksenleipäpuun kulutukseen ja elintarvikkeiden, lääkkeiden ja kosmetiikan lisäaineena. Ainesosana voit ostaa johanneksenleipäpurkkia kumina, jauheena tai siruina useimmissa erikois- tai luontaistuotekaupoissa. Lisäaineena se on saatavana pillerimuodossa useimmissa apteekeissa. Johanneksenleipä voi aiheuttaa allergisen reaktion, mutta tämä on harvinaista.