6 syytöntä illallinenideaa laihtumiseen

Sisältö

• Kesäkurpitsa "Pasta" ja basilika "Kerma" -kastike
• Hummus kasvisburgerit
• Grillikana Better Macin ja juuston kanssa
• Pihvi ja Guacamole Fajitas
• Chili- ja limekalat
• Grillattu lohi Caesar
• Arvostelu kohteelle

Palaat töistä kotiin, olet väsynyt ja haluat ruokkia tunteitasi – ymmärrämme täysin, miksi illallinen ruokavaliolla voi olla vaikeaa. Siksi Dawn Jackson Blatner, R.D.N., laati nämä neljä 400 kaloria sisältävää reseptiä, jotka auttavat sinua lopettamaan päivän tyytyväisenä, ei ahneutena. Yksi hänen salaisuuksistaan? Tyydyttää kermahimoasi (hei, olemme kaikki olleet siellä!) Kastikkeilla, jotka on todella valmistettu vihanneksista, kuten kukkakaalijuusto ja valko-papu-basilika-pesto. Hummus Veggie Burger-joka on hyvä jäädyttää illallista varten-on täynnä ravinteita sisältäviä ainesosia, mukaan lukien garbanzo-pavut, pellavansiemenet ja tahini, pitämään sinut täynnä ja polttoaineena myöhäisillan himojen ohittamiseksi. Ja jos todella kaipaat jotain terveellistä (luoja varjelkoon!), Blatnerin kalatakot tai grillattu lohesalaatti tyydyttävät puhtaan ruoan jenin tinkimättä mausta.

Kesäkurpitsa "Pasta" ja basilika "Kerma" -kastike

Corbis -kuvat

Ajele 1 kesäkurpitsaa kasvisten kuorimakoneella pastan muotoisiksi säikeiksi. Yhdistä monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa 3/4 kuppia puristettuja valkoisia papuja, huuhdeltu ja valutettu; 1/4 dl tuoretta basilikaa; 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 rkl tuoretta sitruunamehua; 1 rkl vettä; ja 1/8 tl merisuolaa. Soseuta tasaiseksi. Toss kastike kesäkurpitsa nuudelit ja päälle 3 unssia grillattua kananrintaa, viipaloitu. (Oletko nyt riippuvainen keittiön laitteesta? Parhaat spiraalireseptit pastanhimosi murskaamiseen.)

Hummus kasvisburgerit

Corbis -kuvat

Lisää monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen yksi 15 unssin tölkki huuhdeltuja ja valutettuja garbanzopapuja, 1 rkl tahinia, 1 rkl tuoretta sitruunamehua, 1 jauhettu valkosipulinkynsi ja 1/8 tl merisuolaa; pulssi puolipalloksi. Lisää seokseen 2 rkl jauhettua pellavansiementä, 3 rkl hienonnettua punasipulia ja 1/2 tl kuivattua tilliä; sekoita sekoittaaksesi. Muotoile seoksesta 4 pihviä. Jäädytä 2 pihviä toiselle päivälle ja sumuta loput 2 keittosuihkulla. Paista pannuja keskilämmöllä 6 minuuttia ja käännä niitä kerran. Lisää yksi pihvi paahdetun idätyn täysjyvämuffinin kummallekin puolelle. Täytä kummankin puolikkaan päälle 1/4 kuppia pinaattia ja 1 iso tomaattiviipale ja tarjoile avoimena.

Grillikana Better Macin ja juuston kanssa

Corbis -kuvat

Sekoita monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa 1 kuppi höyrytettyä kukkakaalia, 1/4 kuppia 2-prosenttista maitoa, 3 rkl raastettua cheddarjuustoa ja 1/8 tl merisuolaa; soseuta tasaiseksi. Lisää juustoseos 1/2 kupilliseen keitettyä ruskeaa riisinuudeleita. Tarjoile nuudeleita 2 1/2 unssilla grillattua kananrintaa, johon on lisätty 2 tl grillikastiketta ja 1 kuppi höyrytettyjä vihreitä papuja.

Pihvi ja Guacamole Fajitas

Corbis -kuvat

Lisää kattilaan keskilämmöllä 1 tl ekstra -neitsytoliiviöljyä ja 1 jauhettu valkosipulinkynsi. Lisää 1 kuppi viipaloitu paprika, 1/2 kuppia viipaloituja sieniä, 1/2 dl ohuesti viipaloitua sipulia, 1 rkl chilijauhetta ja 1/4 tl merisuolaa. Kuullota 5 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat kypsiä. Jaa tasaisesti 2 lämpimän 6 tuuman maissitortillan kesken. Päälle kukin 1 unssilla grillattua viipaloitu pihvi ja 1 rkl guacamolea. (Haluatko lihattoman vaihtoehdon? Kokeile jotakin näistä kuudesta suussasulavasta vegaanisesta meksikolaisesta reseptistä.)

Chili- ja limekalat

Corbis -kuvat

Lisää 4 unssia valkoista kalaa foliolla vuoratulle ja ruoanlaittosuihkeella päällystetylle uunipellille. Päällystä kala 2 tl chilijauheella ja paista 8 minuuttia tai kunnes kala on 145° ja läpinäkymätön. Lisää keskikokoiseen kulhoon 3/4 kuppia silputtua kaalia, 2 rkl hienonnettua vihreää sipulia, 2 rkl tuoretta korianteria, 2 rkl lime mehua ja 1/8 tl merisuolaa. Toss yhdistää. Jaa kala ja kaali tasaisesti 3 lämpimän 6 tuuman maissitortillan välille ja lisää kukin taco 1 rkl tuoretta salsaa. (Tämä on loistava vaihtoehto myös ruokavaliosi pitämiseen ulkona syödessä! Lisäksi nämä 10 meksikolaista ruokaa laihtumiseen.)

Grillattu lohi Caesar

Shutterstock

Yhdistä keskikokoiseen kulhoon 3 kupillista hienonnettua rooma-salaattia, 2 rkl raastettua parmesaanijuustoa ja 1 siivu itäneitä täysjyväpaahtoleipää, leikattuna krutonin kokoisiksi kuutioiksi. Sekoita pienessä kulhossa 1 rkl tahini, 1 rkl tuoretta sitruunamehua, 1 rkl vettä, 1 tl Dijon -sinappia, 1/2 kynsi jauhettua valkosipulia ja 1/8 tl merisuolaa. Lisää kastike salaattiin ja sekoita. Päälle 3 unssia grillattua lohta.

Arvostelu kohteelle