6 natriumitonta kytkintä

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Suola on luonnosta syntynyt tehostaja-sen monipuolisuus on uskomatonta: Suolaisen tomaattikastikkeen rohkeuden lisäämisestä karamellin täyteläisen voimaisen makeuden täydelliseen täydentämiseen suola on ollut keittiön tähti sukupolvien ajan. Mutta American Heart Associationin mukaan keskimääräinen amerikkalainen kuluttaa kaksi kertaa enemmän natriumia kuin päivittäinen 1500 mg (mg). Osa syy miksi: Suola on hankala pilleri, joka piileskelee joka kulman takana ja melkein kaiken kuluttamamme prosessoidun sisällössä.

Pakkaatko liikaa suolaista tavaraa ruokavalioosi? Puhuimme Jessica Goldman Foungin, Sodium Girl -blogin luojan kanssa (joka voidaan lisätä, että hän on elänyt natriumittomana yliopistosta lähtien!)-kuuden suolaton kytkimen valmistamiseksi tänään. Katso alta, mitä hänellä oli sanottavaa!

1. Shiitake -sienet: Shiitake -sienistä löytyvä luonnollinen umami tekee supernopeasta ja helposta varastosta käytettäväksi risotossa, keittoissa ja suosikki kausiluonteisissa astiastoissa!

2. Säilykekurpitsa: Vaihda tomaattikastike purkitettuun kurpitsan (tai butternut squashin) kanssa seuraavalla kerralla, kun haluat virkistää suosikki pastaa. Yritä kokeilla erilaisia ​​mausteita ja mausteita, kuten rouva Dashin uusia pöytäsekoitteita, jotta saat lisää makua!

3. Hedelmähillo: "Pullotetun pihvikastikkeen sijasta, joista osassa voi olla yli 500 mg 2 ruokalusikallista kohden-joka on kolmannes suositellusta 1500 mg: n päivittäisestä ruokavaliosta-sekoita marjahilloa omenasiiderin tai balsamiviinietikan kanssa. Voit lämmittää sen kattilassa pari ylimääräistä maustetta tai pidä se yksinkertaisena. Se on joka tapauksessa helppoa ja natriumitonta."

4. Matzoh-keksejä: Tässä suolattomassa välipalassa on kevyt rakenne ja mukava rypytys täydentää täydellisesti tätä aamulla lounaaseen pakattua hummusta! Toinen vaihtoehto: Heitä muutama monitoimikoneeseen ja kokeile niitä Jessican vähänatriumisessa versiossa graham cracker crustista!

5. Kikhernejauholeipä: Noniin tästä! Natriumiton ja valmis alle 15 minuutissa. Yhdistä se Jessican paahdetun kurpitsansiemen Ricotta Spreadin kanssa saadaksesi täydellisen illallisjuhlien alkupalan.

6. Melassi: Sen sijaan, että marinoisit lihaasi natriumpituisessa teriyakissa tai soijakastikkeessa, yhdistä tumma makuinen melassi, riisiviinietikka, aprikoosihillon kevyen makean tuoksun ja ripauksen suolatonta valkosipulijauhetta. Se on ehdottoman herkullinen ja jäljittelee suolaista kilpailijaansa teeksi.

Arvostelu kohteelle