7 ruokaa, jotka voivat aiheuttaa ummetusta

Sisältö

• 1. Alkoholi
• 2. Gluteenia sisältävät elintarvikkeet
• 3. Jalostetut jyvät
• 4. Maito ja maitotuotteet
• 5. Punainen liha
• 6. Paistettuja tai pikaruokia
• 7. Kaki
• Alarivi

Ummetus on yleinen ongelma, jonka yleisesti määritellään olevan vähemmän kuin kolme suolen liikettä viikossa (1).

Itse asiassa jopa 27% aikuisista kokee sen ja siihen liittyvät oireet, kuten turvotus ja kaasut. Mitä vanhempi tai fyysisesti aktiivisempi olet, sitä todennäköisemmin koet sen (,).

Jotkut elintarvikkeet voivat auttaa lievittämään tai vähentämään ummetuksen riskiä, ​​kun taas toiset voivat pahentaa sitä.

Tässä artikkelissa tarkastellaan 7 ruokaa, jotka voivat aiheuttaa ummetusta.

1. Alkoholi

Alkoholi mainitaan usein ummetuksen todennäköisenä syynä.

Tämä johtuu siitä, että jos juot alkoholia suurina määrinä, se voi lisätä virtsan kautta menetettyjen nesteiden määrää ja aiheuttaa kuivumista.

Huono nesteytys joko johtuu siitä, että ei juo tarpeeksi vettä tai menetti liikaa sitä virtsan kautta, liittyy usein lisääntyneeseen ummetuksen riskiin (,).

Valitettavasti ei löytynyt tutkimuksia alkoholinkäytön ja ummetuksen välisestä suorasta yhteydestä. Lisäksi jotkut ihmiset ilmoittavat kokeneensa ripulia pikemminkin kuin ummetusta yön jälkeen juomisen jälkeen ().

On mahdollista, että vaikutukset vaihtelevat henkilöittäin. Niiden, jotka haluavat torjua alkoholin mahdollisesti kuivattavia ja ummetusta aiheuttavia vaikutuksia, tulisi yrittää kompensoida jokainen annos alkoholia lasillisella vettä tai muulla alkoholittomalla juomalla.

Alkoholilla, varsinkin kun sitä kulutetaan suurina määrinä, voi olla kuivuva vaikutus, joka voi lisätä ummetuksen riskiä. Vaikutukset voivat vaihdella henkilöittäin, ja lisätutkimuksia tarvitaan ennen vahvojen johtopäätösten tekemistä.

2. Gluteenia sisältävät elintarvikkeet

Gluteeni on proteiini, joka löytyy jyvistä, kuten vehnästä, ohrasta, ruista, speltistä, kamutista ja ruisvehnästä. Jotkut ihmiset saattavat kokea ummetusta syödessään gluteenia sisältäviä elintarvikkeita ().

Jotkut ihmiset eivät myöskään siedä gluteenia. Tämä on tila, joka tunnetaan nimellä gluteeni-intoleranssi tai keliakia.

Kun keliakiaa sairastava henkilö kuluttaa gluteenia, hänen immuunijärjestelmänsä hyökkää suolistoonsa vahingoittamalla sitä vakavasti. Tästä syystä tätä tautia sairastavien on noudatettava gluteenitonta ruokavaliota ().

Useimmissa maissa arviolta 0,5–1% ihmisistä on keliakia, mutta monet eivät ehkä ole tietoisia siitä. Krooninen ummetus on yksi yleisimmistä oireista. Gluteenin välttäminen voi auttaa lievittämään ja parantamaan suolistoa (,,).

Keliakian ulkopuolinen gluteeniherkkyys (NCGS) ja ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS) ovat kaksi muuta tapausta, joissa henkilön suolisto voi reagoida vehnään. Henkilöt, joilla on nämä sairaudet, eivät siedä gluteenia, mutta näyttävät olevan herkkiä vehnälle ja muille jyville.

Jos epäilet, että gluteeni aiheuttaa ummetusta, muista puhua terveydenhuollon ammattilaiselle sulkeaksesi pois keliakia ennen kuin leikataan gluteenia ruokavaliosta.

Tämä on tärkeää, koska gluteenin on oltava ruokavaliossa, jotta keliakian testi toimii oikein. Jos olet sulkenut pois keliakiasta, voit kokeilla erilaisten gluteenipitoisuuksien käyttöä arvioidaksesi sen vaikutuksia sinuun.

Keliakiaa, NCGS: ää tai IBS: ää sairastavat henkilöt saattavat kokea todennäköisemmin ummetusta gluteenin tai vehnän kulutuksen seurauksena.

3. Jalostetut jyvät

Jalostetut jyvät ja niiden tuotteet, kuten valkoinen leipä, valkoinen riisi ja valkoinen pasta, ovat vähemmän kuitupitoisia ja saattavat olla ummetusta enemmän kuin täysjyvät.

Tämä johtuu siitä, että viljan leseet ja alkio-osat poistetaan käsittelyn aikana. Erityisesti leseet sisältävät kuitua, ravintoainetta, joka lisää irtotavaraa ja auttaa sitä liikkumaan.

Monet tutkimukset ovat liittäneet suuremman kuidun saannin pienempään ummetusriskiin. Itse asiassa äskettäin tehdyssä tutkimuksessa todettiin 1,8% pienempi ummetuksen todennäköisyys jokaista ylimääräistä grammaa kuitua kohti päivässä (,).

Siksi ummetusta kokevat ihmiset voivat hyötyä vähentämällä vähitellen jalostettujen jyvien saantia ja korvaamalla ne täysjyvätuotteilla.

Vaikka ylimääräinen kuitu on hyödyllistä useimmille ihmisille, jotkut ihmiset kokevat päinvastaisen vaikutuksen. Heille ylimääräinen kuitu voi pahentaa ummetusta sen sijaan, että lievittää sitä (,).

Jos sinulla on ummetusta ja jo kulutat paljon kuitupitoisia täysjyvätuotteita, lisää kuitua ruokavaliosi ei todennäköisesti auta. Joissakin tapauksissa se voi jopa pahentaa ongelmaa ().

Jos näin on sinulle, yritä vähitellen vähentää päivittäistä kuidun saantia nähdäksesi, tarjoako tämä jonkin verran helpotusta.

Jalostetut jyvät ja niiden tuotteet, kuten valkoinen riisi, valkoinen pasta ja valkoinen leipä, sisältävät vähemmän kuitua kuin kokonaiset jyvät, mikä tekee niistä yleensä ummetusta. Toisaalta jotkut ihmiset huomaavat, että vähemmän kuitua kuluttava auttaa lieventämään ummetusta.

4. Maito ja maitotuotteet

Meijeri näyttää olevan toinen yleinen ummetuksen syy, ainakin joillekin ihmisille.

Pikkulapset, pikkulapset ja lapset vaikuttavat erityisen riskialttiilta, mikä saattaa johtua herkkyydestä lehmänmaidossa esiintyville proteiineille ().

Katsaus 26 vuoden aikana tehtyihin tutkimuksiin osoitti, että jotkut kroonista ummetusta sairastavat lapset kokivat parannuksia lopettamalla lehmänmaidon kulutuksen (17).

Tuoreessa tutkimuksessa 1–12-vuotiaat lapset, joilla oli krooninen ummetus, joivat lehmänmaitoa jonkin aikaa. Lehmänmaito korvattiin sitten soijamaidolla seuraavaksi ajaksi.

Yhdeksän tutkimuksen 13 lapsesta koki ummetusta, kun lehmänmaito korvattiin soijamaidolla ().

Aikuisten vastaavista kokemuksista on paljon anekdootteja. Tieteellistä tukea voitiin kuitenkin löytää vähän, koska useimmat tutkimukset, joissa tutkitaan näitä vaikutuksia, kohdistuvat lapsiin, ei vanhempiin väestöryhmiin.

On syytä huomata, että laktoosi-intolerantit voivat kokea meijerin jälkeen ripulia eikä ummetusta.

Meijerituotteet voivat aiheuttaa ummetusta joillekin ihmisille. Tämä vaikutus on yleisintä niillä, jotka ovat herkkiä lehmänmaidon proteiineille.

5. Punainen liha

Punainen liha voi pahentaa ummetusta kolmesta syystä.

Ensinnäkin se sisältää vähän kuitua, joka lisää irtotavaraa ja auttaa heitä liikkumaan.

Toiseksi punainen liha voi myös epäsuorasti vähentää ihmisen päivittäistä kuidun saantia korvaamalla kuidun sisältämät vaihtoehdot ruokavaliossa.

Tämä pätee erityisesti, jos täytät suuren osan lihasta aterian aikana vähentäen samalla runsaasti kuitupitoisten vihannesten, palkokasvien ja täysjyvätuotteiden määrää.

Tämä skenaario johtaisi yleisesti pienempään päivittäiseen kuitujen saantiin, mikä mahdollisesti lisäisi ummetuksen riskiä ().

Lisäksi toisin kuin muut lihalajit, kuten siipikarja ja kala, punainen liha sisältää yleensä suurempia määriä rasvaa, ja runsaasti rasvaa sisältävien elintarvikkeiden sulaminen kestää kauemmin. Joissakin tapauksissa tämä voi lisätä ummetuksen todennäköisyyttä entisestään ().

Ne, joilla on ummetus, voivat hyötyä punaisen lihan korvaamisesta ruokavaliossa proteiini- ja kuitupitoisilla vaihtoehdoilla, kuten pavuilla, linsseillä ja herneillä.

Punainen liha sisältää yleensä runsaasti rasvaa ja vähän kuitua, ravinteiden yhdistelmä, joka voi lisätä ummetuksen riskiä. Jos annat punaisen lihan korvata kuitupitoiset elintarvikkeet ruokavaliossasi, se voi lisätä riskiä entisestään.

6. Paistettuja tai pikaruokia

Suurten tai usein annosten paistettujen tai pikaruokien syöminen voi myös lisätä ummetuksen riskiä.

Tämä johtuu siitä, että näissä elintarvikkeissa on yleensä runsaasti rasvaa ja vähän kuitua, yhdistelmä, joka voi hidastaa ruoansulatusta samalla tavalla kuin punainen liha tekee ().

Pikaruokapalat, kuten sirut, keksejä, suklaata ja jäätelöä, voivat myös korvata kuitupitoisemmat välipalavaihtoehdot, kuten hedelmät ja vihannekset ihmisen ruokavaliossa.

Tämä voi lisätä ummetuksen todennäköisyyttä vähentämällä päivässä kulutetun kuidun kokonaismäärää ().

Mielenkiintoista on, että monet ihmiset uskovat, että suklaa on yksi heidän ummetuksensa tärkeimmistä syistä ().

Lisäksi paistetut ja pikaruoat sisältävät yleensä suuria määriä suolaa, mikä voi vähentää ulosteen vesipitoisuutta, kuivata sen ja vaikeuttaa työntämistä kehon läpi (21).

Tämä tapahtuu, kun syöt liikaa suolaa, kun kehosi imee vettä suolistasi kompensoidakseen ylimääräisen suolan verenkierrossa.

Tämä on yksi tapa, jolla kehosi toimii palauttamaan suolapitoisuutensa normaaliksi, mutta valitettavasti se voi johtaa ummetukseen.

Paistetuissa ja pikaruokissa on vähän kuitua ja runsaasti rasvaa ja suolaa. Nämä ominaisuudet voivat hidastaa ruoansulatusta ja lisätä ummetuksen todennäköisyyttä.

7. Kaki

Kaki on suosittu hedelmä Itä-Aasiasta, joka saattaa olla ummetusta joillekin ihmisille.

On olemassa useita lajikkeita, mutta suurin osa niistä voidaan luokitella joko makeiksi tai supistaviksi.

Erityisesti supistavat kaki sisältää suuren määrän tanniineja, yhdisteen, jonka uskotaan vähentävän suolen eritystä ja supistuksia, hidastamalla suolen toimintaa ().

Tästä syystä ummetusta kokevien ihmisten tulisi välttää liikaa kaki-, erityisesti supistavia lajikkeita.

Kakut sisältävät tanniineja, erään tyyppisiä yhdisteitä, jotka voivat edistää ummetusta hidastamalla ruoansulatusta. Tämä voi koskea erityisesti supistavia hedelmälajikkeita.

Alarivi

Ummetus on epämiellyttävä tila, joka on suhteellisen yleinen.

Jos sinulla on ummetus, voit saavuttaa sujuvamman ruoansulatuksen tekemällä yksinkertaisia ​​muutoksia ruokavalioon.

Aloita välttämällä tai vähentämällä ummetusta sisältävien elintarvikkeiden saantia, mukaan lukien yllä luetellut.

Jos sinulla on edelleen vaikeuksia ummetavien elintarvikkeiden saannin vähentämisen jälkeen, pyydä terveydenhuollon tarjoajaasi suosittelemaan muita elämäntapoja ja ruokavalion strategioita.