Ruoat fenyyliketonureille

Sisältö

• Ruokapöytä fenyyliketonureille
• Fenyyliketonuriassa vältettävät elintarvikkeet
• Hyödyllisiä linkkejä:

Fenyyliketonureille tarkoitetut elintarvikkeet ovat erityisesti sellaisia, joissa on pienempi määrä fenyylialaniinia, kuten hedelmiä ja vihanneksia, koska tätä tautia sairastavat potilaat eivät pysty metabolisoimaan kyseistä aminohappoa.

Joidenkin teollisuustuotteiden etiketeissä on tietoa fenyylialaniinin läsnäolosta tuotteessa ja sen määrästä, kuten agar-gelatiini, ei-ruokavalioinen virvoitusjuoma, hedelmähillo, sokeri tai jauhe, joten on tärkeää, että potilas tai potilaan vanhemmat tarkistavat elintarvikemerkinnöistä, onko ruoassa fenyylialaniinia ja kuinka paljon.

Ruokapöytä fenyyliketonureille

Fenyyliketonurien ruokapöydässä on fenyylialaniinin määrä joissakin elintarvikkeissa.

Yhdessä päivässä sallittu fenyylialaniinin määrä vaihtelee potilaan iän ja painon mukaan. Ravitsemusterapeutti laatii valikon sallitun fenyylialaniinin määrän mukaan, joka sisältää kaikki ateriat ja miten ne valmistetaan helpottamaan potilaiden ja vanhempien hoidon ymmärtämistä ja noudattamista lasten tapauksessa.

Fenyyliketonuriassa vältettävät elintarvikkeet

Elintarvikkeita, joissa on enemmän fenyylialaniinia, ei poisteta ruokavaliosta, mutta niitä kulutetaan hyvin pieninä määrinä, jotka määrää potilaan mukana oleva ravitsemusterapeutti ja jotka ovat:

• Liha, kala ja muna;
• Pavut, maissi, linssit, kikherneet;
• Maapähkinä;
• Vehnä- ja kaurajauhot;
• Aspartaamiin perustuvat dieettituotteet.

On myös vältettävä näistä ainesosista valmistettuja ruokia, kuten kakkuja, keksejä ja muita.

Hyödyllisiä linkkejä:

• Fenyyliketonuria
• Fenyyliketonuria-ruokavalio