Glutamiinipitoiset elintarvikkeet

Sisältö

• Luettelo elintarvikkeista, joissa on runsaasti glutamiinia
• Mille tarkoitetaan glutamiinia

Glutamiini on aminohappo, jota on läsnä elimistössä suurempina määrinä, koska sitä tuotetaan luonnollisesti muuntamalla toinen aminohappo, glutamiinihappo. Lisäksi glutamiinia löytyy myös joistakin elintarvikkeista, kuten esimerkiksi jogurtista ja munista, tai sitä voidaan käyttää ravintolisänä, jota löytyy urheilulisäkaupoista.

Glutamiinia pidetään puoliksi välttämättömänä aminohappona, koska stressaavissa tilanteissa, kuten sairaudessa tai haavassa, se voi tulla välttämättömäksi. Lisäksi glutamiini suorittaa kehossa useita toimintoja, jotka liittyvät pääasiassa immuunijärjestelmään, osallistuu joihinkin metaboliareitteihin ja suosii proteiinien muodostumista kehossa.

Luettelo elintarvikkeista, joissa on runsaasti glutamiinia

On joitain eläinten ja kasvien glutamiinilähteitä, kuten seuraavassa taulukossa esitetään:

Mille tarkoitetaan glutamiinia

Glutamiinia pidetään immunomodulaattorina, koska lihasten, suoliston ja immuunijärjestelmän solut käyttävät sitä energialähteenä stimuloiden ja vahvistamalla immuunijärjestelmää.

Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että lisäravinteet glutamiinilla nopeuttavat toipumista ja lyhentävät sairaalahoidon kestoa leikkauksen jälkeen, kriittisessä tilassa olevien tai palovammoja, sepsistä, polytraumaa tai immunosuppressoituneiden ihmisten hoidossa. Tämä johtuu siitä, että tästä aminohaposta tulee välttämätön metabolisen stressitilanteen aikana, ja sen lisäys on tärkeää lihasten hajoamisen estämiseksi ja immuunijärjestelmän stimuloimiseksi.

Lisäksi L-glutamiinilisää käytetään myös lihasmassan ylläpitämiseen, koska se kykenee vähentämään lihaskudoksen hajoamista harjoittelun jälkeen, stimuloi lihasten kasvua, koska se suosii aminohappojen pääsyä lihassoluihin, auttaa palautumaan intensiivisten kudosten jälkeen ja auttaa liiallisen urheiluharjoituksen oireyhtymän palautumisessa, jolle on tunnusomaista glutamiinipitoisuuden lasku plasmassa.

Lue lisää glutamiinilisistä.