Tähtianis: 6 terveysvaikutusta ja miten sitä käytetään

Sisältö

• 1. Torjua hiiva-infektioita
• 2. Poista bakteeri-infektiot
• 3. Vahvista immuunijärjestelmää
• 4. Apua flunssan hoidossa
• 5. Poista ja torju hyönteiset
• 6. Helpottaa ruoansulatusta ja taistele kaasuja vastaan
• Tähtianiksen käyttö
• Mahdolliset haittavaikutukset
• Milloin ei käytetä

Tähtianis, joka tunnetaan myös nimellä aniksitähtinä, on mauste, joka valmistetaan kutsutun Aasian puulajin hedelmistäIlicium verum. Tätä maustetta löytyy yleensä kuivassa muodossa supermarketeista.

Vaikka tähtianiksella käytetään laajalti ruoanlaitossa makean maun antamiseksi joillekin valmisteille, sillä on myös useita terveyshyötyjä sen komponenttien, erityisesti anetolin, joka näyttää olevan aine, jota on korkein pitoisuus, ansiosta.

Tähtianista sekoitetaan joskus vihreän aniksen, joka on fenkoli, mutta nämä ovat täysin erilaisia ​​lääkekasveja. Lisätietoja vihreästä aniksesta, joka tunnetaan myös nimellä fenkoli.

Jotkut tähtianiksen tärkeimmistä todistetuista terveysetuista ovat:

1. Torjua hiiva-infektioita

Koska tähtianisilla on runsaasti anetolia, sillä on voimakas vaikutus erityyppisiin mikro-organismeihin, mukaan lukien sienet. Laboratoriotutkimusten mukaan tähtianiksiuute pystyy estämään sienien, kuten Candida Albicans, Brotytis cinerea jaColletotrichum gloeosporioides.

2. Poista bakteeri-infektiot

Tähtianisanetoli toimii sieniä vastaan ​​ja estää myös bakteerien kasvua. Toistaiseksi toiminta bakteereja vastaan ​​on tunnistettu Acinetobacter baumannii, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus ja E. coli, laboratoriossa. Nämä bakteerit ovat vastuussa erilaisista infektioista, kuten gastroenteriitistä, virtsatieinfektiosta tai ihoinfektiosta.

Anetolin lisäksi tutkimukset osoittavat, että tähtianisissa olevat muut aineet voivat myös vaikuttaa sen antibakteeriseen vaikutukseen, kuten anis-aldehydi, anis-ketoni tai anis-alkoholi.

3. Vahvista immuunijärjestelmää

Kuten useimmat aromaattiset kasvit, tähtianisilla on hyvä antioksidanttivaikutus, koska sen koostumuksessa on fenoliyhdisteitä. Vaikka joissakin tutkimuksissa on todettu, että tähtianiksen antioksidanttiteho näyttää olevan pienempi kuin muiden aromaattisten kasvien, tämä toiminta auttaa edelleen vahvistamaan immuunijärjestelmää, koska se eliminoi kehon moitteetonta toimintaa haittaavat vapaat radikaalit.

Lisäksi antioksidanttivaikutus on liitetty myös pienentyneeseen sydän- ja verisuonitautien ja jopa syövän kehittymisen riskiin.

4. Apua flunssan hoidossa

Tähtianis on luonnollinen xiquímico-hapon kerrostuma, aine, jota käytetään lääketeollisuudessa antiviraalisen lääkkeen oseltamiviirin, paremmin tunnetun Tamiflun, tuottamiseen. Tätä lääkettä käytetään ehkäisemään ja hoitamaan influenssasta vastuussa olevien A- ja B-influenssavirusten aiheuttamia infektioita.

5. Poista ja torju hyönteiset

Eräiden tähtianiksen eteerisellä öljyllä tehtyjen tutkimusten mukaan todettiin, että mausteella on hyönteismyrkky ja hylkivä vaikutus tietyntyyppisiin hyönteisiin. Laboratoriossa sen toiminta "hedelmäkärpäsiä", germaanisia torakoita, kovakuoriaisia ​​ja jopa pieniä etanoita vastaan ​​vahvistettiin.

6. Helpottaa ruoansulatusta ja taistele kaasuja vastaan

Vaikka ei ole olemassa tieteellisiä tutkimuksia, jotka vahvistavat tähtianiksen ruoansulatuskanavan, useat suositut tiedot kertovat, että tämä mauste on erinomainen luonnollinen tapa helpottaa ruoansulatusta, varsinkin erittäin raskas ja rasvainen ateria.

Lisäksi tähtianisilla näyttää olevan myös karsinoiva vaikutus, joka auttaa estämään kaasujen kertymisen mahassa ja suolistossa.

Katso muiden aromaattisten mausteiden, kuten neilikka tai kaneli, edut.

Tähtianiksen käyttö

Suosituin tapa käyttää tähtianista on sisällyttää kuivatut hedelmät joihinkin kulinaarisiin valmisteisiin, koska se on erittäin monipuolinen mauste, jota voidaan käyttää makeiden tai suolaisia ​​ruokia valmistettaessa.

Tähtianista voidaan kuitenkin käyttää myös eteerisen öljyn muodossa, jota voi ostaa joistakin luonnonkaupoista, tai teen muodossa. Tee teetä seuraamalla askel askeleelta:

Ainekset

• 2 grammaa tähtianista;
• 250 ml kiehuvaa vettä.

Valmistelutila

Aseta tähtianis kiehuvaan veteen ja anna sen seistä 5-10 minuuttia. Poista sitten tähtianis, anna sen lämmetä ja juo sitä 2-3 kertaa päivässä. Maun parantamiseksi tai muuttamiseksi voidaan lisätä esimerkiksi viipale sitruunaa.

Jos tähtianista käytetään ruoansulatuksen parantamiseen, on suositeltavaa juoda teetä heti aterian jälkeen.

Mahdolliset haittavaikutukset

Tähtianista pidetään turvallisena, varsinkin kun sitä käytetään ruokien valmistuksessa. Tee on vielä vähän tutkimuksia, joissa arvioidaan sen sivuvaikutuksia. Jotkut ihmiset näyttävät kuitenkin ilmoittavan pahoinvoinnista nauttinut suuria määriä. Eteerisen öljyn tapauksessa se voi aiheuttaa ihoärsytystä, jos sitä levitetään suoraan iholle.

Milloin ei käytetä

Tähtianis on vasta-aiheinen yliherkkyydelle, raskaana oleville naisille, imettäville naisille ja lapsille.