Ovatko Granola-baarit terveellisiä?

Sisältö

• Granola-baarin ravitsemus
• Mahdolliset edut
• Mahdolliset haittapuolet
• Kuinka valita terveellinen granola-baari
• Alarivi

Monet ihmiset pitävät granola-baareja mukavana ja terveellisenä välipalana ja nauttivat niiden mausta ja monipuolisuudesta.

Joissakin tapauksissa granolapatukat voivat olla hyvä kuidun ja proteiinin lähde auttaakseen hillitsemään aterioita aterioiden välillä.

Jotkut sisältävät kuitenkin yhtä paljon sokeria, hiilihydraatteja ja kaloreita kuin karkkipatukat.

Tässä artikkelissa tarkastellaan granola-palkkien etuja ja haittoja selittäen, ovatko ne terveellisiä.

Granola-baarin ravitsemus

Granola-palkit valmistetaan ainesosista, kuten kaurasta, kuivatuista hedelmistä, pähkinöistä, siemenistä, hunajasta, kookospähkinästä ja suklaalastusta.

Granola-palkkien ravintoarvo voi vaihdella suuresti käytetystä tuotemerkistä ja ainesosista riippuen.

Vaikka monet lajikkeet ovat täynnä ylimääräistä sokeria ja kaloreita, on saatavana myös useita terveellisempiä vaihtoehtoja.

Tässä on vertailu kahden suositun granola-palkin ravintoprofiileista ():

Vaikka toinen granola-palkki on vähemmän kaloreita, se sisältää myös huomattavasti vähemmän kuitua ja proteiinia sekä kaksinkertaisen sokerimäärän kuin ensimmäinen palkki.

Useimmissa granola-palkeissa on noin 100–300 kaloria, 1–10 grammaa proteiinia ja 1–7 grammaa kuitua yhdessä annoksessa.

Monet sisältävät myös hivenaineita, mukaan lukien B-vitamiineja, kalsiumia, magnesiumia ja rautaa, joita joko löytyy ainesosista tai lisätään väkevöimällä valmistuksen aikana.

Granola-palkkien ravintoarvo vaihtelee suuresti, ja tietyillä tuotemerkeillä voi olla enemmän kaloreita, proteiineja, kuituja ja sokeria kuin muilla.

Mahdolliset edut

Granola-baarit eivät ole vain käteviä, budjettiystävällisiä ja kannettavia, vaan myös esivalittuja, mikä helpottaa ylensyönnin välttämistä.

Itse asiassa jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että esivalmistetut elintarvikkeet voivat olla hyödyllisiä painonhallinnassa.

Esimerkiksi eräässä 12 viikon tutkimuksessa, johon osallistui 183 ihmistä, havaittiin, että ateriasuunnitelman noudattaminen, johon sisältyi ennalta valmistettujen ruokien nauttiminen, johti suurempaan painoon ja rasvan menetykseen kuin tavallinen itse valittu ruokavalio ().

Puhumattakaan, granola-palkit, jotka sisältävät terveellisiä ainesosia, kuten kauraa, pähkinöitä, siemeniä ja kuivattuja hedelmiä, voivat olla hyödyllinen lisä mihin tahansa ruokavalioon.

Erityisesti kaura on erinomainen beeta-glukaanin lähde, eräänlainen kuitu, joka voi auttaa vähentämään kokonais- ja LDL (huono) kolesterolin, kaksi sydänsairauden riskitekijää, tasoja ().

Samaan aikaan pähkinöiden, siementen ja kuivattujen hedelmien on osoitettu hyödyttävän verensokerin hallintaa ja sydämen terveyttä (,,).

Granola-palkit ovat käteviä ja esivalittuja, mikä voi hyödyttää painonhallintaa. Niitä valmistetaan myös usein kaurasta, pähkinöistä, siemenistä ja kuivatuista hedelmistä, mikä voi parantaa sydämen terveyttä ja verensokerin hallintaa.

Mahdolliset haittapuolet

Granola-baareja pidetään usein terveellisenä välipalana, mutta näistä markkinointiväitteistä huolimatta monet ovat täynnä lisättyä sokeria, kaloreita ja keinotekoisia ainesosia.

Esimerkiksi Kelloggin Nutri-Grain Harvest -granolapatukat voivat sisältää jopa 15 grammaa sokeria annosta kohti - enimmäkseen lisättyä sokeria. Tämä vastaa lähes 4 teelusikallista ().

Vertailun vuoksi amerikkalaisten uusimmat ruokavalion suositukset suosittelevat päivittäisten kaloreiden rajoittamista lisätystä sokerista 10 prosenttiin kokonaiskaloreista tai 12 teelusikallista päivässä jollekin, joka seuraa 2000 kalori-ruokavaliota ().

Tutkimukset osoittavat, että liiallinen lisätyn sokerin kulutus voi asettaa sinulle suuremman riskin useista kroonisista sairauksista, mukaan lukien diabetes, liikalihavuus ja sydänsairaudet ().

Vaikka jotkut granolapatukat päättävät käyttää sokerialkoholeja tai keinotekoisia makeutusaineita sokeripitoisuuden vähentämiseen, nämä ovat liittyneet myös terveysongelmiin.

Esimerkiksi sokerialkoholit, kuten ksylitoli ja sorbitoli, eivät hajoa kokonaan kehossasi ja voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia ihmisille, jotka ovat herkkiä niiden vaikutuksille ().

Elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) on hyväksynyt muut keinotekoiset makeutusaineet, kuten aspartaami, sukraloosi ja sakkariini.

Silti tutkimukset viittaavat siihen, että ne voivat häiritä verensokerin hallintaa ja voivat vaikuttaa kielteisesti hyödyllisiin suolistobakteereihisi (,).

Lisäksi monet granolapatukat ovat erittäin jalostettuja ja sisältävät ainesosia, kuten lisättyä sokeria, kasviöljyjä, säilöntäaineita ja keinotekoisia aromeja.

Tutkimukset osoittavat, että runsas jalostettujen ja sokeristen elintarvikkeiden kulutus voi lisätä metabolisen oireyhtymän riskiä, ​​joka on joukko sairauksia, jotka voivat johtaa diabetekseen, aivohalvaukseen ja sydänsairauksiin ().

Granola-palkit ovat usein erittäin jalostettuja ja sisältävät lisättyä sokeria, keinotekoisia makeutusaineita ja sokerialkoholeja, mikä voi vaikuttaa negatiivisesti terveyteen.

Kuinka valita terveellinen granola-baari

Granola-palkkia valittaessa on tärkeää tarkistaa ainesosien etiketti huolellisesti ja valita tuotteet, jotka on valmistettu lähinnä aidoista elintarvikkeista, kuten hedelmistä, pähkinöistä ja jyvistä.

Lisäksi etsi tuote, jossa on vähemmän kuin 10 grammaa sokeria, vähintään 5 grammaa proteiinia ja vähintään 3 grammaa kuitua, jotta voit tuntea olosi täyteen aterioiden välillä ().

Nyrkkisääntönä vältä granola-palkit, joissa luetellaan sokeri tai muut makeutusaineet kolmen ensimmäisen ainesosan sisällä. Huomaa, että ainesosat on lueteltu painon mukaan laskevassa järjestyksessä.

Valitse lisäksi tuotteita, joiden ainesosaluettelot ovat rajoitetut ().

Jos seuraat painoasi, katso kaloripitoisuus ja pidä kiinni palkeista, joissa on vähemmän kuin 250 kaloria annosta kohden.

Vaihtoehtoisesti voit valita omat granola-palkit vain muutamalla yksinkertaisella ainesosalla.

Aloita yhdistämällä seuraavat isossa kulhossa:

• 2 kuppia (312 grammaa) kauraa
• 1 kuppi (200 grammaa) pähkinöitä (mantelit, saksanpähkinät, pekaanipähkinät, pistaasipähkinät jne.)
• 1 kuppi (220 grammaa) pakattuja päivämääriä
• 1 / 4–1 / 2 kuppi (65–130 grammaa) pähkinävoita
• 1/4 kuppi (60 ml) vaahterasiirappia tai hunajaa (valinnainen)
• sekoitukset, kuten kuivatut hedelmät, kookoshiutaleet tai suklaalastut

Muista sykkiä päivämäärät monitoimikoneessa noin minuutin ajan ja lämmitä pähkinävoita ja vaahterasiirappia tai hunajaa kattilassa ennen niiden lisäämistä seokseen.

Sekoita ainekset yhteen, lisää seos vuorattuun leivinpannuun tai leivinpannuun ja anna sen kuivua pakastimessa 20–25 minuuttia. Viipaloi, tarjoile ja nauti.

Terveiden granola-palkkien tulisi sisältää hyvä määrä proteiinia ja kuitua, vähän lisättyä sokeria ja vähemmän kaloreita. Niitä on myös helppo tehdä kotona ja ne vaativat vain muutaman yksinkertaisen ainesosan.

Alarivi

Granola-baarit ovat kätevä, maukas ja kannettava välipala.

Silti monet valmiiksi pakatut lajikkeet sisältävät paljon sokeria, kaloreita ja ainesosia, jotka voivat vahingoittaa terveyttäsi.

Ainesosaluetteloiden huolellinen tutkiminen tai omien granola-palkkien tekeminen voi varmistaa, että välipala on sekä ravitsevaa että herkullista.