Kurkun terveydelliset edut

Sisältö

• Kurkun edut
• Kurkun ravintosisältö
• Curd jälkiruoka resepti

Juustoaine voidaan valmistaa kotona käyttämällä jogurtin kaltaista käymisprosessia, joka muuttaa maidon koostumusta ja tekee mausta happamamman maidon luonnollisen sokerin sisältämän laktoosipitoisuuden vähenemisen vuoksi.

Juustolla on terveydellisiä etuja, kuten lihasmassan kasvun suosiminen, koska se sisältää runsaasti proteiineja, ja parantaa suoliston kasvistoa, koska sillä on tärkeitä bakteereja suoliston terveydelle.

Valmistele juustomassa kotona tekemällä seuraavat vaiheet:

Ainekset:

• 1 litra maitoa
• 1 purkki tavallista jogurttia

Valmistelutila:

Keitä maito ja odota, että se lämpenee, kunnes höyryä ei enää ole, tai kunnes voit laittaa sormen maitoon ja laskea arvoon 10. Siirrä maito kannelliseen astiaan, lisää luonnonjogurtti, sekoita hyvin lusikalla ja kansi. Kääri sitten astia sanomalehdillä tai teepyyhkeillä lämpötilan pitämiseksi lämpimänä ja säilytä uunissa poissa yön yli, antamalla seoksen istua noin 8 tuntia. Tämän ajanjakson jälkeen juustoaine on valmis ja sitä tulisi säilyttää jääkaapissa.

Jotta sakeus olisi kermainen, lisää jogurtiin 2 rkl maitojauhetta ja sekoita hyvin, ennen kuin lisäät seoksen lämpimään maitoon.

Kurkun edut

Säännöllisellä juustoaineella on seuraavat terveysvaikutukset:

1. Paranna suoliston terveyttä, hyvien bakteerien sisällyttämiseksi suoliston kasvistoon;
2. Auta saamaan lihasmassaasiitä, että se on runsaasti proteiineja;
3. Auta ehkäisemään gastriittia ja torjumaan sitä aiheuttama H. ​​pylori, koska juustobakteerit auttavat tuhoamaan H. pylorin vatsassa;
4. Vahvista luita ja hampaita, koska se sisältää runsaasti kalsiumia ja fosforia;
5. Estä ummetus ja ripulisuoliston kasviston tasapainottamiseksi;
6. Palauta suoliston kasvisto suoliston infektiojaksojen jälkeen tai kun antibiootteja käytettiin;
7. Auttaa laihtua, koska sillä on vähän kaloreita ja matala glykeeminen indeksi.

On tärkeää huomata, että ihmiset, joilla on laktoosi-intoleranssi, voivat yleensä syödä juustoa tuntematta suvaitsemattomuuden oireita, kuten vatsakipua ja ripulia, koska suurimman osan maitolaktoosista kuluttavat hyödylliset bakteerit, jotka käyvät maitoa juustoaineiden valmistusprosessin aikana. Katso myös juuston edut.

Kurkun ravintosisältö

Seuraava taulukko näyttää 100 g: n juustoa koskevat ravintotiedot.

On tärkeää muistaa, että nämä arvot koskevat puhdasta tuoretta juustoa, ilman lisättyä sokeria tai muita ainesosia. Maustamaan juustoa on hyviä vaihtoehtoja makeuttaa se hunajalla, Stevian kaltaisilla luonnollisilla makeutusaineilla ja lyödä juustomassa hedelmillä tehosekoittimessa.Katso 10 luonnollista tapaa korvata sokeri.

Curd jälkiruoka resepti

Ainekset:

• 500 g juustoa
• 300 g kermaa
• 30 g mansikkageelatiinia tai haluttua makua
• 2 rkl sokeria
• Mansikat tai muut hedelmät maun mukaan

Valmistelutila:

Sekoita juustomassat kerman kanssa tasaiseksi ja lisää sitten sokeri. Kaada kuppi vettä gelatiiniin ja anna sen istua 10 minuuttia. Tuo gelatiini matalaan lämpöön kiehumatta, sekoita hyvin, kunnes gelatiini liukenee kokonaan. Kaada gelatiini hitaasti juustoseokseen ja sekoita hyvin. Taikinan tulee olla nestemäinen. Lisää halutut mansikat tai hedelmät pannun pohjaan, kaada taikina ja pidä jääkaapissa 2 tuntia.