Luukeitto: 6 tärkeintä hyötyä ja miten se tehdään

Sisältö

• Bone keitto resepti
• Kuinka varastoida keittoa
• Koska luukeitto on hyvä laihtuminen

Luukeitto, joka tunnetaan myös nimellä luuliemi, voi lisätä ruokavaliota ja parantaa ruoan laatua, koska se sisältää runsaasti ravinteita ja voi tuoda useita terveyshyötyjä, joista tärkeimmät ovat:

1. Vähennä tulehdusta, koska se sisältää runsaasti omega-3: ta;
2. Säilytä yhteinen terveys, glukosamiinin ja kondroitiinin sisällyttämiseksi aineisiin, jotka muodostavat ruston ja estävät ja hoitavat nivelrikkoa;
3. Suojaa luut ja hampaat, koska se sisältää runsaasti kalsiumia, fosforia ja magnesiumia;
4. Auttaa laihtuakoska se on vähän kaloreita ja antaa kylläisyyden tunteen;
5. Estää masennus ja ahdistus, koska siinä on runsaasti aminohappoa glysiiniä, joka parantaa aivotoimintaa;
6. Pidä iho, hiukset ja kynnet terveinäkoska se sisältää runsaasti kollageenia, joka on välttämätön ravintoaine ennenaikaisen ikääntymisen estämiseksi.

Luukeiton terveysvaikutusten varmistamiseksi on kuitenkin suositeltavaa ottaa yksi lusikka tätä liemiä päivittäin lounaaksi ja illalliseksi joko kuumana tai kylmänä.

Bone keitto resepti

Jotta luuliemestä tulisi todella ravitsevaa, on tärkeää käyttää lehmän-, kanan- tai kalkkunanluita sekä muita ainesosia, kuten etikkaa, vettä ja vihanneksia.

Ainekset:

• 3 tai 4 luuta, edullisesti ytimellä;
• 2 rkl omenaviinietikkaa;
• 1 sipuli;
• 4 hienonnettua tai murskattua valkosipulinkynttä;
• 1 porkkana;
• 2 selleri varret;
• Persilja, suola ja pippuri maun mukaan;
• Vesi.

Valmistelutila:

1. Aseta luut pannulle, peitä vedellä ja lisää etikka antamalla seoksen istua tunnin ajan;
2. Kuumenna kuumaan kiehumiseen asti ja poista pinnalle muodostuva vaahto, kunnes liemi on kirkas, mikä kestää noin 20-30 minuuttia;
3. Alenna lämpötilaa ja lisää vihannekset, jolloin liemi kypsyy matalalla lämmöllä 4-48 tuntia. Mitä pidempi kypsennysaika, sitä väkevämmäksi ja ravintoisemmaksi liemestä tulee.
4. Sammuta lämpö ja suodata liemi poistamalla loput kiinteät osat. Juo lämpimästi tai odota jäähtymistä ja säilytä jääkaapissa pieninä annoksina.

Kuinka varastoida keittoa

Luuliemi tulisi säilyttää lasi- tai muoviastioissa pieninä annoksina, noin 1 kauha. Liemi voidaan säilyttää jääkaapissa noin 5 päivää ja pakastimessa enintään 3 kuukautta.

Jos haluat, nestemäisen liemen ottamisen sijaan sen pitäisi antaa kypsyä 24-48 tuntia, jotta sillä on gelatiinirakenne, joka voidaan säilyttää jäämuodoissa. Käyttöä varten voit lisätä 1 ruokalusikallisen tai yhden jääpalan tätä gelatiinia muihin keittiön valmisteisiin, kuten keittoihin, lihapatikoihin ja papuihin.

Koska luukeitto on hyvä laihtuminen

Luukeitto on loistava liittolainen laihtumisprosessissa, koska se sisältää runsaasti ravinteita, erityisesti kollageenia, joka antaa iholle kiinteyttä ja estää heikkouden, joka syntyy, kun menettää paljon painoa tai tilavuutta.

Siinä on vielä vähän kaloreita ja se auttaa nälän tyydyttämisessä, mikä helpottaa ruokavalion noudattamista. Se on edelleen vähähiilihydraattinen ja sitä voidaan käyttää, kun hiilihydraatteja on rajoitettu tai kun sinun tarvitsee vain valita enemmän proteiineja ruokavaliossasi.

Katso alla olevasta videosta lisää vinkkejä terveelliseen laihtumiseen: