5 Amaranthin hyödyt terveydelle

Sisältö

• Ravintosisältö amarantille
• Kuinka kuluttaa Amaranthia
• Reseptit Amaranthin kanssa
• 1. Amaranttipiirakka quinoalla
• 2. Liivate amarantilla

Amarantti on gluteeniton vilja, jossa on runsaasti proteiineja, kuituja ja vitamiineja, joka voi myös auttaa vähentämään kolesterolia ja sisältää runsaasti laadukkaita proteiineja, kalsiumia ja sinkkiä, mikä auttaa kehoa lisäämään lihaskudoksen palautumista ja sen määrää ja auttaa myös säilyttämään luumassan sen suuren kalsiumpitoisuuden vuoksi.

Kaksi rkl amaranttia sisältää 2 g kuitua ja nuori aikuinen tarvitsee noin 20 g kuitua päivässä, joten 10 rkl amaranttia riittää päivittäisten tarpeiden tyydyttämiseen. Amarantin muita etuja ovat:

1. Vahvista immuunijärjestelmää - koska se sisältää runsaasti antioksidantteja, jotka ovat aineita, jotka vahvistavat immuunijärjestelmän soluja;
2. Taistele syöpää vastaan ​​- antioksidantin skvaleenin läsnäolon vuoksi, joka vähentää kasvainten verenkiertoa;
3. Apua lihasten palautumiseen - hyvän proteiinimäärän saamiseksi;
4. Taistele osteoporoosia vastaan - koska se on kalsiumin lähde;
5. Auttaa painonpudotuksessa - koska se sisältää runsaasti kuitua, se löysää suolistoa ja sammuttaa nälän.

Kaikkien näiden etujen lisäksi amaranttia käytetään erityisesti keliakiassa, koska se on gluteeniton.

Ravintosisältö amarantille

Siellä on hiutaleita amaranttia, jauhoja tai siemeniä, jauhoja käytetään yleensä kakkujen tai pannukakkujen valmistamiseen ja granola- tai myslihiutaleita ja siemeniä maitoon tai jogurttiin lisättäviksi ja siten ravitsevammaksi ja terveellisemmäksi aamiaiseksi.

Amaranttia voidaan säilyttää jääkaapissa 6 kuukautta tiiviisti suljetussa astiassa kosteuden pääsyn estämiseksi.

Kuinka kuluttaa Amaranthia

Amaranttia voidaan lisätä ruokavalioon monin eri tavoin, kuten vitamiineja, hedelmäsalaatteja, jogurttia, manofijauhoja korvaavissa farofoissa, vehnäjauhoja korvaavissa piirakoissa ja kakkuissa sekä salaateissa. Sitä löytyy luontaistuotekaupoista tai supermarketeista, ja se on erinomainen korvike riisille ja quinoalle.

Katso myös 4 riisiä ja nuudeleita.

Amaranttihiutaleet ovat ravitsemuksellisesti rikkaampia kuin mikään muu vilja, kuten riisi, maissi, vehnä tai ruis, ja ne voivat olla erinomainen lisä resepteihin.

Reseptit Amaranthin kanssa

1. Amaranttipiirakka quinoalla

Ainekset:

• Puoli kuppia quinoa-papuja
• 1 kuppi hiutaleita amaranttia
• 1 muna
• 4 rkl oliiviöljyä
• 1 raastettua sipulia
• 1 hienonnettu tomaatti
• 1 soseutettua keitettyä porkkanaa
• 1 kuppi hienonnettua keitettyä parsakaalia
• ¼ kuppi rasvaton maito
• 1 voi tyhjentää tonnikalaa
• 1 rkl leivinjauhetta
• Suolaa maun mukaan

Valmistelutila:

Sekoita kaikki ainesosat kulhoon. Jaetaan muodossa ja viedään esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi tai kunnes se on kullanvärinen.

Quinoa-jyviä ja amarantihiutaleita löytyy luontaistuotekaupoista tai supermarketeista.

2. Liivate amarantilla

Ainekset:

• 50 g amaranttihiutaleita
• 1 kuppi gelatiinia tai 300 ml hedelmämehua

Valmistelutila:

Lisää vain hedelmämehuun tai jopa gelatiiniin harjoittelun jälkeen sen lisäksi, että se on maukasta ja erittäin ravitsevaa.

Tämä resepti tulisi tehdä heti harjoittelun jälkeen mieluiten.