Chayoten edut

Sisältö

• Chayote-reseptit
• Paistettua chayotea
• Chayote-gratiini
• Ravitsemustietoa

Chayotella on neutraali maku ja se yhdistetään siksi kaikkien elintarvikkeiden kanssa, mikä on hyvä terveys, koska se sisältää runsaasti kuituja ja vettä, mikä auttaa parantamaan suoliston kulkeutumista, tyhjentämään vatsaa ja parantamaan ihoa.

Lisäksi chayote sisältää vähän kaloreita ja on erinomainen vaihtoehto laihtumiseen, jolloin sitä voidaan käyttää kasviskermassa päivällisaikaan tai se voidaan keittää yrtteillä, joita käytetään esimerkiksi salaatissa.

Näin ollen chayoten tärkeimmät terveyshyödyt ovat:

• Parantaa ihon terveyttä koska se sisältää runsaasti C-vitamiinia, jolla on antioksidanttivaikutusta;
• Taistelee ummetusta vastaan koska siinä on runsaasti kuituja ja vettä, jotka muodostavat ulosteen kakun;
• Se on hyvä diabetekselle koska se on elintarvike, jolla on matala glykeeminen indeksi kuitupitoisuutensa vuoksi;
• Auttaa laihtua koska se sisältää vähän kaloreita ja käytännössä ei rasvaa;
• Auttaa pysäyttämään haavojen verenvuodon koska se sisältää K-vitamiinia, joka on tärkeä verisuonten parantumiselle;
• Se on hyvä munuaisille koska se sisältää runsaasti vettä, se parantaa virtsan tuotantoa ja vaikuttaa diureettisesti.

Toinen chayoten etu on, että se on hyvä kosteuttaville vuoteille, joilla on vaikeuksia niellä vettä, koska ne tukehtuvat. Tässä tapauksessa vain keitä chayote ja tarjoa palat henkilölle.

Chayote-reseptit

Paistettua chayotea

Ainekset:

• 2 keskikokoista chuchusta
• 1 sipuli
• 3 valkosipulinkynttä
• 1 purjo varsi
• Oliiviöljy
• Mausta: suola, pippuri, oregano maun mukaan

Kuinka tehdään:

Kuori ja raasta chayote karkealla raastimella. Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi ja paista öljyllä ja valkosipulilla paistinpannussa. Kun ne ovat kullanruskeita, lisää raastettu chayote ja mausteet maun mukaan. Jätä tuleen noin 5-10 minuutiksi.

Chayote-gratiini

Ainekset:

• 3 keskikokoista chuchusta
• 1/3 kuppi raastettua juustoa taikinaan
• 1/2 cup maitoa
• 200 ml kermaa
• 3 munaa
• Mausta suolaa, mustapippuria, persiljaa maun mukaan
• Mozzarella-juusto gratiinille

Kuinka tehdään:

Leikkaa chayote pieniksi paloiksi ja aseta sivuun. Sekoita kaikki muut ainesosat tehosekoittimeen, kunnes se muodostaa homogeenisen kerman, ja sekoita kaikki. Aseta kaikki voilla tai margariinilla voidellulle leivinlevylle ja ripottele mozzarellajuustoon. Paista kuumassa uunissa noin 30 minuuttia. Varmista, että chayote on pehmeää ja kun se saavuttaa tämän pisteen, ateria on valmis.
 

Ravitsemustietoa

Chayote-ravintoaineiden tiedot ovat seuraavassa taulukossa:

Uteliaisuus chayotesta on, että sitä käytetään usein kakkuna. Tässä tapauksessa se lisätään pienten pallojen muodossa kirsikkasiirappiin, jotta se imee maunsa ja sitä voidaan käyttää taloudellisemmin kirsikan korvikkeena.