9 kurkun tärkeimmät terveysvaikutukset (terveellisillä resepteillä)

Sisältö

• Kuinka käyttää kurkkua
• 1. Kurkku vesi
• 2. Kurkku suolakurkkua resepti
• 3. Kurkku detox mehu
• 4. Kurkkusalaatti

Kurkku on ravitseva vihannes ja vähän kaloreita, koska siinä on runsaasti vettä, kivennäisaineita ja antioksidantteja, ja sillä on useita terveysvaikutuksia, kuten painonpudotuksen suosiminen, kehon kosteuden pitäminen ja säännellyn suoliston toiminta sekä veren vähentäminen sokeritasot.

Lisäksi kurkkua käytetään laajalti ihon virkistämiseen ja sävyttämiseen sekä hiusten terveyden ylläpitämiseen, ja sitä voidaan käyttää esimerkiksi salaateissa, mehuissa tai kasvonaamioiden valmistuksessa.

Kuinka käyttää kurkkua

Kurkku voidaan syödä raakana, mehuina ja vitamiineina tai se voidaan syödä suolakurkkuna, mikä on tapa säilyttää ruokaa pidempään. Kaikki ihmiset eivät kuitenkaan pysty sulattamaan kurkkua tehokkaasti, ja hyvä vaihtoehto vähäkaloristen kuitujen ja vitamiinien kulutukseen on kurpitsa tai munakoiso.

1. Kurkku vesi

Joillakin ihmisillä se voi olla hieman vaikea sulattaa, ja tällaisissa tapauksissa siivu ja kurkku voidaan laittaa veteen ja juoda päivän aikana. Lisäksi kurkkuvesi auttaa puhdistamaan kehoa, pitämään sen kosteutettuna ja antamaan antioksidantteja.

Kurkkuveden valmistamiseksi on suositeltavaa laittaa 250 grammaa kurkkua 1 litraan vettä.

2. Kurkku suolakurkkua resepti

Ainekset:

• 1/3 kuppi omenaviinietikkaa;
• 1 rkl sokeria;
• 1/2 tl raastettua inkivääriä;
• 1 japanilainen kurkku.

Valmistelutila:

Sekoita sokeri, etikka ja inkivääri ja sekoita, kunnes kaikki sokeri on liuennut. Lisää erittäin ohuiksi viipaleiksi leikattu kurkku kuorineen ja jätä vähintään kahdeksi tunniksi jääkaappiin ennen tarjoilua.

3. Kurkku detox mehu

Ainekset:

• 2 omenaa kuorineen;
• 1 keskipitkä kurkku;
• 3 mintunlehteä.

Valmistelutila:

Poista siemenet omenoista ja lyö kaikki sekoittimen ainekset. Juo jäätelöä lisäämättä sokeria. Katso muut kurkkumehun reseptit, jotka auttavat laihtua.

4. Kurkkusalaatti

Ainekset:

• 4 salaattilehteä;
• 1/2 pakkaus vesikrassi;
• 1 iso kuutioitu tomaatti;
• 1 keitetty muna;
• 1 kurkku nauhoina tai kuutioina;
• 1 raastettua porkkanaa;
• Oliiviöljy, etikka, persilja, sitruuna ja oregano maustamiseen.

Valmistelutila:

Kypsennä muna ja leikkaa vihannekset sekoittamalla kaikki ja maustamalla halutulla tavalla. Tarjoile tuoreena alkupalana lounaalle tai illalliselle. Jos haluat, voit lisätä silputtua kanaa tai tonnikalaa syömään illalliseksi.