Tunne Sagon edut ja miten valmistautua

Sisältö

• Ravitsemustietoa
• Sago viinin kanssa
• Maito Sago
• Sago Popcorn

Saagon tärkein etu terveydelle on tuottaa energiaa, koska se koostuu vain hiilihydraateista ja sitä voidaan käyttää ennen harjoittelua tai antaa ylimääräistä energiaa imetyksen yhteydessä ja toipumisesta vilustumisesta, flunssasta ja muista sairauksista.

Sago valmistetaan yleensä erittäin hienosta maniokista, jota kutsutaan tärkkelykseksi, josta tulee tapiokan tyyppi jyvissä ja jota keliakit voivat kuluttaa, koska se ei sisällä gluteenia. Se ei kuitenkaan sisällä kuitua, eikä sitä suositella esimerkiksi ummetuksessa tai diabeteksessa.

Sago voidaan valmistaa viinillä, rypälemehulla tai maidolla, mikä tekee siitä ravitsevampaa.

Ravitsemustietoa

Seuraava taulukko sisältää ravintotiedot 100 g: lle sagoa.

Vaikka saago on Brasiliassa valmistettu maniokista, se on alun perin tuotettu palmuista Aasian, Malesian ja Indonesian alueella.

Sago viinin kanssa

Punaviinin saagolla on se etu, että siinä on runsaasti antioksidanttia resveratrolia, joka on viinin ravintoaine, jolla on ominaisuus vähentää sydänongelmien riskiä ja hallita verenpainetta. Katso kaikki viinin edut.

Ainekset:

• 2 kuppia maniokisagoa-teetä
• 9 teekuppia vettä
• 10 rkl sokeria
• 10 neilikkaa
• 2 kanelitankoa
• 4 kupillista punaviiniteetä

Valmistelutila:

Kiehauta vesi neilikan ja kanelin kanssa ja poista neilikka noin 3 minuutin kiehumisen jälkeen. Lisää sago ja sekoita usein, anna sen kypsyä noin 30 minuuttia tai kunnes pallot ovat läpinäkyviä. Lisää punaviini ja keitä vielä vähän, muista aina sekoittaen. Lisää sokeri ja pidä matalalla lämmöllä noin 5 minuuttia. Sammuta ja anna sen jäähtyä luonnollisesti.

Maito Sago

Tämä resepti sisältää runsaasti kalsiumia, mineraalia, joka vahvistaa hampaita ja luita, mikä tuo vielä enemmän energiaa ateriaan. Koska tämä resepti sisältää runsaasti sokeria, on ihanteellista käyttää sitä pieninä määrinä.

Ainekset:

• 500 ml maitoa
• 1 kuppi saago teetä
• 200 g kreikkalaista jogurttia
• 3 rkl demerara-sokeria
• 1 pakkaus mautonta gelatiinipakkausta on jo liuennut
• Jauhettu kaneli maun mukaan

Valmistelutila:

Laita sago veteen ja anna sen levätä, kunnes se on turvonnut. Kuumenna maito pannulla, lisää sago ja keitä jatkuvasti sekoittaen. Kun saagopallot ovat läpinäkyviä, lisää tiivistetty maito ja jatka sekoittamista vielä 5-10 minuuttia. Sammuta lämpö ja lisää kanelijauhetta. Tämä resepti voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä.

Sago Popcorn

Sago-popcornia on helpompi syödä lapsille, koska siinä ei ole kuorta, mikä auttaa estämään nokkeilua. Se on valmistettu samalla tavalla kuin perinteinen popcorn, lisäämällä öljy tippuu kynään pavut pop.

Sekoita saagoa matalalla lämmöllä, kunnes pavut alkavat räjähtää, ja peitä sitten pannu. Ihanteellinen on laittaa muutama jyvä pottiin, koska sago puhkeaa hitaammin ja monet jyvät voivat palaa prosessin aikana.

Katso kuinka yksinkertaista popcornia valmistetaan mikroaaltouunissa Fottening Popcornissa?