Voitko syödä maapähkinävoita keto-ruokavaliolla?

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Pähkinät ja pähkinävoit ovat loistava tapa lisätä rasvaa smoothieihin ja välipaloihin. Näiden terveellisten rasvojen lisääminen on erittäin tärkeää, kun noudatat ketogeenistä ruokavaliota. Mutta onko maapähkinävoi ketoystävällinen? Ei - keto -ruokavaliossa maapähkinävoi on rajojen ulkopuolella, niin rasvaista kuin se voi olla. Maapähkinät ovat teknisesti palkokasveja, eivätkä ne ole sallittuja keto -ruokavaliossa. Palkokasvit ovat kiellettyjä keto-ruokavaliossa niiden suuren hiilihydraattimäärän vuoksi (yhdessä näiden muiden terveellisten mutta runsaasti hiilihydraatteja sisältävien elintarvikkeiden kanssa, joita et voi syödä keto-ruokavaliossa). Tämä sisältää kikherneet (30 grammaa 1/2 kuppia kohti), mustat pavut (23 grammaa) ja munapavut (19 grammaa). Jotkut uskovat, että palkokasveissa olevat lektiinit voivat estää ketoosin rasvaa polttavan tilan.

Vaikka keto -ruokavaliossa ei voi olla maapähkinävoita, voit nauttia vaihtoehtoisesta pähkinävoilajikkeesta. Pyysimme Robyn Blackfordia, rekisteröityä ravitsemusterapeuttia Ketogeenisen ruokavalion ohjelmaan Ann & Robert H.Lurien lasten sairaalassa Chicagossa, kommentoimaan parasta vaihtoehtoa: cashewpähkinöitä.

Cashewpähkinät pakastavat energiaa ja niillä on voimakkaita rasvaa polttavia ominaisuuksia, Blackford sanoo. Makroravinteiden osalta cashew- ja mantelit ovat samankaltaisia ​​ja ovat molemmat vaihtoehto keto -hoidon aikana, mutta ne tarjoavat erilaisia ​​hivenaineita. Cashewpähkinät sisältävät runsaasti kuparia (säätelevät kolesterolia ja rautaa), magnesiumia (ehkäisee lihasheikkoutta ja -kouristuksia) ja fosforia (tukee vahvoja luita ja tervettä aineenvaihduntaa), Blackford sanoo. Ruokavalio, jossa on riittävästi magnesiumia, on ratkaisevan tärkeää erityisesti keto -ruokavalion ensimmäisellä viikolla pelätyn "keto -influenssan" estämiseksi.

Jos haluat keto-ystävällisen cashew-voin, etsi sellaista, jossa on vähän sokeria ja paljon rasvaa. Hullu Richardin cashew -voi (11 dollaria, crazyrichards.com) ja Simply Balanced Cashew Butter (7 dollaria, target.com) sisältävät 17 grammaa rasvaa ja 8 grammaa nettohiilihydraattia annosta kohden. Jos haluat hieman enemmän makua, kokeile Julie's Real Coconut Vanilla Bean Cashew Butter -voita (16 dollaria, juliesreal.com), jossa on hieman korkeampi, mutta silti kohtuullinen 9 grammaa nettohiilihydraatteja (muista vain rajoittaa annoskokoasi hunajan takia). Tai terveellisen rasvaprofiilin parantamiseksi harkitse oman pähkinävoin sekoittamista cashew- ja kookosöljyyn, Blackford ehdottaa.

On mahdollista, että palaat PB: hen, kun olet palannut hiilihydraatteihin. Mutta mitä tulee keto-ruokavalioon, cashewpähkinät ovat kuningas.

Arvostelu kohteelle