Miksi sininen Java-banaanit maistuvat jäätelöstä - ja muita faktoja

Sisältö

• Mitä ovat siniset Java-banaanit?
• Miksi ne maistuvat jäätelöltä?
• Ravintosisältö
• hyötyjä
• Edistä painonpudotusta
• Tukee ruuansulatuksen terveyttä
• Rikas antioksidantteja
• haittoja
• Kuinka nauttia sinisistä Java-banaaneista
• Lopullinen rivi

Siniset Java-banaanit ovat eräänlainen banaani, jonka maku ja rakenne muistuttavat vaniljajäätelöä.

Kiinnostavan maun lisäksi ne erottuvat kuorensa kirkkaansinisestä sävystä ja kermaisesta valkoisesta lihasta.

Vaikka sinisiä Java-banaaneja ei tunneta yhtä hyvin kuin Cavendish-banaaneja, joita voit yleensä löytää ruokakaupasta, niitä Kaakkois-Aasiassa viljellään laajasti, ja niistä nautitaan herkullisena ja luonnollisena jälkiruokana.

Tässä artikkelissa tarkastellaan sinisiä Java-banaaneja, miksi niitä verrataan usein jäätelöön ja ovatko ne terveydellesi hyviä.

Mitä ovat siniset Java-banaanit?

Siniset Java-banaanit ovat eräänlainen banaanilajike, joka tunnetaan ainutlaatuisesta maustaan ​​ja ulkonäköstään.

Ne ovat kahden Kaakkois-Aasiaan kotoisin olevan banaanilajin hybridi - Musa balbisiana ja Musa acuminata.

Ennen kuin he ovat täysin kypsiä, heillä on epätavallinen sinisenvärinen kuori luonnollisesta vahapinnoitteestaan ​​johtuen. Tällä on taipumus haalistua hitaasti vanhetessaan.

Niillä on myös pidempi, ohuempi ulkonäkö kuin muilla banaanilajeilla, valkoisella lihalla ja pienillä mustilla siemenillä (1, 2).

Miksi ne maistuvat jäätelöltä?

Lihan luonnollisten yhdisteiden ansiosta sinisillä Java-banaaneilla on mielenkiintoinen maku, jota verrataan usein jäätelön tai vaniljakastikkeen makuun.

Niiden pehmeä, kermainen liha antaa heille tekstuurin, joka muistuttaa myös suosittua jälkiruokaa.

Tämä tekee niistä erinomaisen korvikkeen tavalliselle jäätelölle.

Ainutlaatuisen maunsa ja konsistenssinsa vuoksi sinisiä Java-banaaneja käytetään usein smoothieina, lisätään jälkiruoksiin tai vaihdetaan tavallisiin banaaneihin luonnollisen, vähäkalorisen “mukavan kerman” tekemiseksi.

Siniset Java-banaanit ovat eräänlainen banaanilajike, jonka maku ja rakenne muistuttavat läheisesti jäätelöä.

Ravintosisältö

Koska siniset Java-banaanit ovat eräänlainen banaanilajike, niiden ravintoaineprofiili on hyvin samanlainen kuin muiden banaanimuotojen.

Kuten muutkin tyypit, ne ovat suuri lähde kuitua, mangaania ja B6- ja C-vitamiineja.

Vaikka erityisesti sinisten Java-banaanien ravintotietoja ei ole saatavana, yksi keskipitkä banaani sisältää seuraavat ravintoaineet (3):

• kalorit: 105
• proteiini: 1,5 grammaa
• Hiilihydraatit: 27 grammaa
• rasva: 0,5 grammaa
• kuitu: 3 grammaa
• B6-vitamiini: 26% päiväarvosta (DV)
• Mangaani: 14% DV: stä
• C-vitamiini: 11% DV: stä
• Kupari: 10% DV: stä
• kalium: 9% DV: stä
• Pantoteenihappo: 8% DV: stä
• Magnesium: 8% DV: stä
• riboflaviini: 7% DV: stä
• folaatti: 6% DV: stä
• niasiini: 5% DV: stä

Siniset Java-banaanit tarjoavat myös pieniä määriä rautaa, fosforia, tiamiinia ja seleeniä.

Kuten tavalliset banaanit, myös sininen Java-lajike sisältää monia tärkeitä ravintoaineita, kuten kuitua, mangaania sekä B6- ja C-vitamiineja.

hyötyjä

Sinisten Java-banaanien lisääminen ruokavalioon voi tarjota useita terveydellisiä etuja.

Edistä painonpudotusta

Vain 105 kaloria annosta kohden, siniset Java-banaanit ovat erinomainen matalakalorinen vaihtoehto makeille herkkuille, kuten jäätelölle ja vaniljakastikkeelle.

Sinisten Java-banaanien vaihtaminen muihin makeisiin ei vain auta vähentämään kalorienkulutusta, vaan se voi myös kasvattaa päivittäistä kuidun saantia.

Kuitu kulkee maha-suolikanavan kautta hitaasti, mikä auttaa täyttämään tunteita pitämään sinut tyytyväisenä aterioiden välillä (4).

Itse asiassa tutkimukset osoittavat, että runsaasti kuitua sisältävien elintarvikkeiden saannin lisääminen voi hyödyttää painonhallintaa (5, 6).

Lisäksi muut tutkimukset havaitsivat, että hedelmien syöminen voi liittyä laihtumiseen (7, 8).

Tukee ruuansulatuksen terveyttä

Painonpudotuksen lisäämisen lisäksi sinisissä Java-banaaneissa olevilla kuiduilla voi olla voimakas vaikutus ruuansulatuksen terveyteen.

Kuidut lisäävät irtotavaraa ulosteeseesi, auttavat asioita liikkumaan ja edistävät säännöllisyyttä (9).

Tutkimukset osoittavat, että kuitu voi auttaa myös useiden ruuansulatushäiriöiden, mukaan lukien peräpukamien, mahahaavojen ja gastroösofageaalisen refluksitaudin (GERD) hoidossa (10).

Jokainen keskipitkä banaani sisältää noin 3 grammaa kuitua, mikä on noin 12% tämän ravintoaineen DV: stä (3).

Rikas antioksidantteja

Sinisissä Java-banaaneissa on antioksidantteja, jotka ovat voimakkaita yhdisteitä, jotka voivat auttaa suojaamaan soluvaurioilta (11).

Antioksidanttiyhdisteitä banaaneissa ovat gallihappo, kversetiini, feruliinihappo ja dopamiini (12).

Antioksidanttien uskotaan myös olevan avainasemassa sairauksien ehkäisyssä ja voivat auttaa suojaamaan kroonisia sairauksia, kuten sydänsairauksia, diabetesta ja tiettyjä syöpiä vastaan ​​(13).

Sinisissä Java-banaaneissa on runsaasti antioksidantteja ja ne voivat auttaa tukemaan painonpudotusta ja lisäämään ruuansulatuksen terveyttä.

haittoja

Maltillisesti nautittua siniset Java-banaanit voivat olla turvallinen ja terveellinen lisä monipuoliseen ruokavalioon.

Vaikka banaaneissa on enemmän hiilihydraatteja kuin monissa muissa hedelmämuodoissa, banaaneilla on suhteellisen matala glykeeminen indeksi, mikä on mitta siitä, kuinka paljon erityiset ruuat voivat nostaa verensokeritasoa (14).

Tyypin 2 diabeteksen saaneiden tulee kuitenkin olla tietoisia nautinnastaan ​​ja tarkkailla verensokeripitoisuuksiaan kulutettuaan hiilihydraattipitoisia ruokia, mukaan lukien siniset Java-banaanit.

Siniset Java-banaanit voivat myös aiheuttaa allergisen reaktion niille, jotka ovat herkkiä lateksille.

Joidenkin raporttien mukaan noin 30–50% latekseille allergisista ihmisistä on herkkä myös tietyille kasvirehuille, mukaan lukien banaanit (16).

Siksi, ole varovainen yrittäessäsi uusia ruokia, kuten sinisiä Java-banaaneja, jos sinulla on muita allergioita.

Sinisillä Java-banaaneilla on alhainen glykeeminen indeksi, mutta niiden hiilihydraatit ovat suhteellisen korkeat. Kuten muun tyyppiset banaanit, ne voivat myös aiheuttaa allergiaoireita niille, joilla on allergia latekseille.

Kuinka nauttia sinisistä Java-banaaneista

On paljon vaihtoehtoja, kuinka lisätä tämä maukas aineosa ruokavalioosi.

Yksi suosituimmista tavoista on valmistaa ”mukavaa kermaa” jäädyttämällä banaaneja ja sekoittamalla niitä köögikoneeseen, kunnes ne saavat rikkaan, sileän konsistenssin.

Siniset Java-banaanit toimivat myös hyvin smoothieina tai kaurahiutaleiden, jogurttien tai viljojen lisäyksinä.

Voit jopa kokeilla vaihtamalla tavallisia banaaneja sinisistä Java-banaaneista suosikkiresepteihisi ja jälkiruokaihisi, mukaan lukien banaanileipä, pannukakut, muffinit tai evästeet.

Vaihtoehtoisesti voit nauttia sinisistä Java-banaaneista terveellisiä, käteviä ja kannettavia välipaloja tien päällä.

Sinisiä Java-banaaneja voi nauttia monella tapaa, mukaan lukien terveellisenä ”mukavana kermana”, smoothiepohjana tai tavallisten banaanien korvikkeena suosikki resepteissäsi.

Lopullinen rivi

Siniset Java-banaanit ovat eräänlainen banaanilajike, joka on tunnettu sen makeasta mausta ja jäätelömäisestä konsistenssista.

Kuten muun tyyppisissä banaaneissa, niissä on paljon tärkeitä vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja, jotka voivat auttaa ruoansulatuskanavan terveyttä ja laihtumista.

Useimmille ihmisille tämä ainutlaatuinen hedelmä voi olla ravitseva ja herkullinen lisä tasapainoiseen ruokavalioon.